好友們都知道我非常喜歡台南的甜點店 Mi Cazuela 移動的鍋子 ，會這麼喜歡鍋子的原因，還有一部分也是因為自己特別喜歡吃千層，而鍋子的千層真的做得太好了。​
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所以當看見鍋子的8月限定，推出了千層餡派和千層布丁塔，當然是二話不說的下訂再說！​
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兩款鹹派為「厚切培根」和「野菇蘆筍」，厚切培根裡可以吃得到濃縮了風味、酸甜水潤的小蕃茄，還有烘烤過後仍保有脆口感球衣甘藍；野菇蘆筍吃起來濃郁卻清爽，使用了三種菇類，還有蘆筍和毛豆，不同菇類分別堆疊起口感和香氣上的豐厚程度，加上蘆筍、毛豆的爽脆飽水，即便嗜肉如我，也覺得野菇蘆筍口味絲毫不遜色。​
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外層的千層派殼不用多說，為了鹹派的不同口感呈現，鍋子再重新設計了不同的千層配方，烘烤過後紮實、酥脆，帶著淡淡焦香。​
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訂購鍋子的八月限定組合時，正好剛吃過了葉月甜點推出的千層flan，覺得自己真是幸運，總可以吃到有人願意做出這麼麻煩的甜點（笑）​
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雖然因此在心裡稍稍有了比較，不過真吃到鍋子的千層布丁塔時，才深刻體會原來相同的甜點，根據在意細節的著眼點、還有喜好的口感差異，就會呈現出截然不同的樣貌。​
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鍋子的原味布丁塔有濃濃的香草香氣，可以冷凍稍微退冰、或冷藏、或溫熱，根據不同吃法可以有不同質地呈現；我是選擇吃冷藏的，吃起來的內餡口感較稠密，整體香氣集中在前端一次散開。​
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另一顆則是焦糖口味，比起原味我更喜歡焦糖口味，可能是入口時相當馥郁的紅糖香氣，讓我覺得太迷人了吧。​
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除此之外，八月限定組合還有「生巧terrine」，兩種口味分別是覆盆子和西洋梨。​
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我真的特別喜歡吃巧克力，是曾經在手工巧克力店打工長達兩年的那種喜歡；所以我也清楚，「做甜點」和「做巧克力」又可以當作是完全不同的事情了。​
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鍋子的巧克力出乎意料又不出所料地出色，私心尤其喜歡西洋梨口味的，裡頭的切丁西洋梨和果醬，有著西洋梨的濃郁香甜感，和巧克力搭配著入口，吃起來卻意外地清爽。​
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一盒裡面是兩種口味各兩條，本來想和分給妹妹嚐嚐的，西洋梨的我卻不小心一口氣直接把兩條都吃掉了……​
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#移動的鍋子​
#甩甩說說

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半熟乳酪塔一共四個口味：經典原味、榛果巧克力、森半抹茶、覆盆子莓果。
有三種吃法：冷凍像冰淇淋的口感，冷藏如同乳酪般綿密、加熱就會跟照片一樣爆漿啦啦啦啦啦～～٩(ˊᗜˋ*)و
原味 奶香濃醇口感滑順、甜中帶酸好好吃😭
巧克力加了大家超愛的nutella 但卻不死甜！
抹茶採用日本森半抹茶，抹香淡雅不苦澀
莓果則是我的最愛😍😍😍加了覆盆子果泥、酸酸甜甜還有迷人的果香，超好吃！❤️
玫瑰造型的檸檬想想看影片就知道 內餡份量超驚人啊～一顆只要$50簡直太佛！酸甜達到完美比例～朋友吃了也是連聲讚好啊👍👍
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MR. Beard Pâtisserie 鬍子先生的法式甜點
塔類價格💰
$850元 / 6吋大塔-1入
$350元 / 3吋小塔塔-2入
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1. 青檸香柚🍋
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌘
CP值：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
這個很特別，跟普通檸檬塔不一樣，多了一個柚子的味道，香氣十足❤️上面的檸檬柚子餡搭配著下面的堅果杏仁餡有著多層次的口感，真的很搭💯
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2. 芝麻花生🥜
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
CP值：🌕🌕🌕🌕🌖🌑
芝麻與花生各自的味道都很濃郁，卻又意外地融合，微退冰後的花生/芝麻奶油霜很濃郁，一口吃下去就像是冰淇淋一樣～🤩下面黑芝麻馬斯卡彭的部分是我最愛的～
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3. 伯爵栗子🌰
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌗
CP值：🌕🌕🌕🌕🌕🌗
鬍子先生全品項絕不加人工色素與香料，但～這個伯爵香味真的香到誇張！超級愛！！吃的到栗子的顆粒感～表層的栗子泥也很綿密好吃🤤搭配伯爵塔皮，整體口感很好，這款是必買👍🏼👍🏼
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4. 榛果巧克力🍫
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
CP值：🌕🌕🌕🌕🌗🌑
這款口感及味道都很豐富！黑/白巧克力甘納許相間，一個比較甜，另一個巧克力味較重，黑巧克力也很神奇的會比較硬，應該是因為白巧克力含奶的成份較多(？而內餡的榛果味十足，中間層的微苦黑巧克力也不錯，最後，外層的巧克力塔皮真的讚！
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5. 夾心餅乾🍪
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
cp值：🌕🌕🌕🌕🌕🌑
價格：399元 / 6入
組合：A_六種口味各1入 / B_兩種口味任選各3入 / C_一種口味任選6入
美到炸裂😍整個被吸引～～我最愛的口味是🍵🍓🍫，其他口味也都很特別，下面介紹：
香草🌿這款就是基本款，吃香草奶霜搭配白巧克力醬
抹茶🍵若竹抹茶奶霜很好吃，中間的若竹抹茶醬真的很濃郁很抹～
泰奶🇹🇭這款我也超喜歡！！泰奶never goes wrong，中間還有芭芮脆片添加口感
覆盆子草莓🍓這款除了好吃之外，讓人看了也很開心，想買三個！酸酸甜甜的，而且超爆美～～
巧克力🍫這個苦甜的味道真的很好吃！！法芙娜巧克力奶霜搭配超好吃的餅乾，還有中間的70%巧克力醬，吃起來就是滿滿的幸福
黑醋栗💜黑醋栗果醬酸酸的，很適合喜歡有點酸的甜點的人
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MR. Beard Pâtisserie
回購：⭕️
@mr.beard_patisserie
他們家的料都很讚欸～～ 口味也都做得很好吃，又很多樣，他們甚至有介紹各個塔&餅乾的各個口味！！推薦大家去看xdd
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即日起～9/15
折扣碼優惠如下：
6吋大塔*1個+餅乾1組(6入) $1149
3吋小塔塔*1組(2入)+餅乾1組(6入) $699
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青醬雞肉捲
【材料】
雞胸肉 2塊
青醬 適量
大蕃茄 1顆
小蕃茄 30顆左右
奶油 適量
起司 依喜好
黑胡椒粉 適量
大蒜粉 依喜好
鹽 適量

【做法】
1. 雞胸肉鋪平，橫向對半切片，輕輕的將肉片打薄一些(不要打破)，兩面撒上黑胡椒粉、大蒜粉及鹽。
2. 將青醬均勻地抺在肉片上，鋪上兩薄片的大蕃茄，撒上起司，將肉片捲起，以牙籤在包合處做固定。
3. 起鍋先下橄欖油，再添入少許奶油。將肉略煎至二面變色即取出放置烤盤。
4. 肉放入烤盤後，鋪上滿滿的小蕃茄、撒上起司，上下火200度，烤13~15分鐘，取出撒上九層塔即完成。

小提醒 : 記得烤箱要先預熱喔

燙麵餅

材料：
熱水　1杯
中筋麵粉　2杯
橄欖油　少許
【做法】：
1. 中筋麵粉中倒入熱水，用筷子攪拌均勻，略降溫後搓成團，蓋上濕抹布醒20分鐘後，再淋少許油、揉勻，繼續醒40分鐘

2. 均分成小團後，撒上適量麵粉將之桿平，下鍋乾烙至雙面上色、膨起即可

餃子新吃法：甜餃子 — 你可能已經習慣吃鹹的餃子，但千萬不要以為甜的餃子不好吃。今天的食譜結合了餃子皮，覆盆子和奶油香草醬。結果如何：不用說，當然是美味！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/raspberry-pierogies/

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所需食材:
麵團部分:
300 g 麵粉
1 顆 蛋
1 湯匙 油  
1 茶匙 鹽  
100 ml 溫水 

內餡部分:
1 湯匙 紅糖  
300 g 覆盆子
半顆 檸檬汁

香草奶油醬:
30 g 糖 
1 根 香草籽 
500 ml 牛奶
15 g 玉米澱粉
2 顆 蛋黃
1 小撮 鹽 

作法:
1.) 用雞蛋、油、和水將麵粉揉成光滑的麵團。蓋上蓋子，靜置15分鐘。然後將麵團鋪在撒有麵粉的工作台上，桿平並用玻璃杯切出圓形薄片。
2.) 等待麵團的同時，可以準備餡料。鍋內放紅糖和覆盆子短暫攪拌，然後加入檸檬汁。接著讓其冷卻一下。
3.) 現在，用小湯匙在每個圓圈的中間，添加一些覆盆子果肉。
4.) 將餃子合起並在邊緣將其擠壓在一起。
5.) 在鍋裡加入水、一茶匙鹽和一茶匙糖煮沸，然後慢慢加入餃子，慢火煮3到5分鐘；餃子熟後將會浮在水面上。
6.) 將糖與香草莢和一起放入鍋中。然後倒入一半以上的牛奶。剩餘的牛奶則與玉米澱粉均勻攪拌，然後倒入鍋中。接著加入蛋黃和鹽，攪散後，再煮約30秒。
7.) 上桌前，先去掉香草莢的殘留物。然後淋在甜餃子上。享受甜餃子的迷人味道吧。

喜歡覆盆子的人，不要錯過影片中的第二個食譜：覆盆子優格塔喔：https://www.yokofu.tw/raspberry-yogurt-mini-cakes/


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🍽 推薦必點：現做草莓熱蛋糕、草莓舒芙蕾
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在日本學了四年甜點烘焙的老闆兼主廚李主廚，於2015年在台北開立這間"學堂洋菓子專門店Manabu La pâtisserie"李主廚的甜點也是台灣冠軍！

♥巧克甜心杯/180元(可外帶)
選用法芙娜的苦甜巧克力，混合了3種不同趴數的巧克力(70%)，以台灣當季的新鮮草莓製作特別香甜！
巧克力果酸特別明顯和水果搭配十分協調，裡頭是新鮮櫻桃製作的櫻桃果凍，自己熬煮吃得到顆粒。上層是巧克力香堤鮮奶油，裡面還有一顆新鮮的覆盆子，最上面是草莓慕斯，自然酸甜不額外添加糖份。
吃法：從上往下挖，草莓覆盆子巧克力還有櫻桃，全部都是愛情的元素！(杯子是特別選的日本進口的杯子，愛心，可以直接帶走)

♥現做草莓熱蛋糕/280元
鬆餅造型，吃起來卻比鬆餅更綿密、濕潤。不加泡打粉，以日本麵粉(比較細致)、蛋、發酵奶油、牛奶打發，化口性很好，清爽，不會乾乾的。上面加上一球自己的義大利冰淇淋，再淋上草莓果醬，除了幸福還是幸福。

♥草莓舒芙蕾/200元
不一樣的舒芙蕾！李主廚的舒芙蕾沒有加麵粉，純粹就是卡士達、草莓和蛋白打發澎脹，靠的就是技術。(一般的舒芙蕾要挺，就會加麵粉)更有空氣感，化口性很好，口感是更軟嫩，入口即化的。因為沒有加任何香料，再附上一手作草莓果醬讓草莓果香更明顯。

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