翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？

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今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。

不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。

愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例

「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」

包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。

追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。

但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。

「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。

石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。

不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。

也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。

有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。

然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。

（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937

半導體產業在 9 月即將迎來兩場精彩的技術講座，由 SEMI 國際半導體產業協會所舉辦，想掌握台灣半導體產業第一手動態的讀者快來看看！以下兩場論壇由於是面對全球半導體業界受眾，因此都會以全英文進行：

【9/7-9/9 功率暨光電半導體週】

最近你一定在股票新聞中聽過所謂的「第三代半導體材料」、GaN(氮化鎵)、SiC(碳化矽) 等等的專有名詞，這些新世代的化合物半導體的應用潛力龐大，其耐高溫、耐壓以及抗阻低的特性，預期將使電動車的高功率充電、5G 通訊射頻（RF）功率元件獲得跳躍式的改進，舉個更生活化的例子，手機 GaN 快充器已經相當普遍，這種快充設備相較傳統充電頭能大幅縮短充電時間並改善熱能表現。

現在你不只是可以從新聞獲取資訊，這邊更給你第一手接觸業界資訊的管道：這次由 SEMI 主辦的「功率暨光電半導體」論壇將於 9 月 7 日至 9 月 8 日舉行，將邀請台積電、穩懋半導體、聯電、意法半導體、imec等知名公司，共同探討化合物半導體與光電元件在電動車與 5G 通訊領域的產業應用，讓你以從業人員的角度一窺最新的化合物半導體發展趨勢。

除了兩天的精彩論壇內容，在 9 月 9 日還有一場由鴻海研究院與 SEMI 合辦的「NExT Forum」線上，將對寬能隙半導體進行趨勢剖析，主辦方邀請了諾貝爾物理學獎得主天野浩分享研究經驗及成果，還有來自工研院、陽明交通大學、穩懋半導體、英國 IQE、GaN Systems、鴻海的致詞及演講嘉賓，絕對是一場不可錯過的高含金量論壇。

立刻報名：https://semiexpo.expotec.tech/Visitor/AddConference?lang=zh-TW&sid=kopuchat-EB&cons=

這場線上論壇結束後，9 月底緊接著又會有下一場精彩論壇：

【9/23-9/24 高科技智慧製造論壇】

今年晶片或是原物料缺貨都是眾多品牌廠苦惱的問題，當客戶需求變化得越來越快速，加上供應鏈原料供給與訂單變化難以捉摸，供應鏈也必須克服更複雜的要求與產品組合，如何迅速回應市場趨勢與更改生產設計更成為一大挑戰，打造「韌性供應鏈（Resilient Supply Chain」躍身為近期全球供應鏈吃緊下的熱門關鍵詞。

「智慧製造」透過數位科技，結合 AI、5G、邊緣與混合雲建構高度自動化工廠，更利用數位分身 (Digital Twin) 模擬與監測生產數據，進而實現跨區、跨廠區的即時管理系統。SEMI 將於 9 月 23 日與 24 日邀請台積電、鴻海與眾多演講嘉賓分享應用智慧製造技術來提升生產效率與彈性、最新的高科技智慧工廠範例，以及企業如何適應供應鏈新常態的洞見。

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上述這兩場論壇分別對應最具潛力的化合物半導體應用，以及科技業供應鏈管理的核心趨勢，這都是最新的第一手資訊，早鳥優惠即將於8/31截止，有興趣的讀者非常推薦選擇有興趣的線上論壇參與。

*更值得推薦的是線上論壇將可讓您盡情回放至11月30日

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1【address 正式演講】- 名詞
President Donald Trump has made his farewell address before leaving office.

2 【commit 犯罪、犯錯】- 動詞
The US said China has committed genocide.

3【roll out 推出（產品）】- 名詞
South Africa, Colombia, Peru, Ukraine and Iran have yet to roll out vaccines.

4【call upon 要求】- 動詞片語（正式）
India has called upon WhatsApp to withdraw its new privacy policy.

5【living fossil 活化石】- 名詞
Ginkgo trees are “living fossils“ saved by humans.

https://www.tsunagujapan.com/8-best-fall-foliage-spots-for-golden-ginkgo-in-kansai/

簡單複習：
1）address 正式演講
2）commit 犯罪、犯錯
3）roll out 推出（產品）
4）call upon 要求
5）living fossil 活化石

逐字稿傳送門：
https://www.pressplay.cc/project/vipp/%E4%B8%80%E6%9D%AF%E5%92%96%E5%95%A1%E8%A7%A3%E7%AD%94%E4%BD%A0%E6%89%80~/FCD467B64FEB004732BD14DF13ABFEC2?oid=A7DD8701C1

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我如再不出來給大家開英語小教室，不知道網上什麼阿X英語的，是不是也會加入硬拗鬼扯的行列！

上回其實就搞過一次，陳時中拿英文信唬人，謊稱台灣最早通報新冠疫情給WHO，騙大家都看不懂英文。這回美衛生部長阿札爾當蔡英文面喊President Xi（習主席），總統府硬拗是拼音問題（Tsai再怎麼發音也不會變成Xi），後來大概覺得不夠說服人，又開始透過綠媒炒作這是另一個英文字presidency，還找來新莊國中英文老師曾麗娜配合瞎掰，講得雲裡霧裡多高級的樣子，其實就是鬼扯淡！

Presidency這個字意思是「總統職務」或「總統任期」，翻開英英字典解釋為the job of being president或the period when someone is a president，簡言之指的是「職務」(job)或「任期」(period)這種抽象概念，不是用來指人的稱謂。現在硬拗者還扯說，Presidency是一種外交辭令，類似「閣下」之意，但那也是Excellency，沒有人用Presidency當總統閣下，而且前面要加所有格代名詞(如your excellency、his excellency)。何況美國不是大英國協國家，不興這一套宮廷敬語，一般都直接稱Mr. President（總統先生）、Madam President（總統女士），不然就是President後面加姓，總之沒有什麼用Presidency當對方稱謂的說法！

又有人搬出AIT公布的講稿，發現第一句話就是"Thank you, President Tsai [ts-eye]（講稿上明明連讀音都有標示） , for welcoming me to Taiwan today"，以此想證明阿札爾說的是「蔡總統」，但這其實是此地無銀三百兩，反而證明講稿上確實不是presidency，而是President Tsai，然而阿札爾卻念成了President Xi！

如果阿札爾是口誤，那也應該有所說明，國民黨要求道歉完全應該。如果另有用心（基本上我認為美官員不會犯這種低級錯誤），那就值得現在一群妄想「聯美抗中」的台獨工作者深思：這不正是老美最擅長的兩面手法，刻意留下伏筆，意指台灣是中國一部分，幕後老大還是中國的習主席，蔡英文只是中國台灣當局（The Taiwan Authority of China，美國南海宣言所援引的海牙國際法庭判決對台灣的稱呼）的領導人，所以不算破壞「一中」，對大陸也有一番交代？

如果連這種官式拜訪的稱謂都可以耍這套，你還寄望老美會為台灣打仗？與其繼續硬拗什麼拼音，不如深思一旦大陸決心要收回台灣牌，對老美來說其實就是一場交易，畢竟培養這乾女兒也花了不少心血（其實是台灣當看門狗還自備狗糧），就看能跟大陸敲點什麼利益來換吧！

#President Xi #阿札爾 #感謝習主席

事事要求完美的你，看你如此耗力有時真讓人心疼呢～心理學上有個名詞叫做「出醜效應」(Pratfall Effect)，就是指那些平時有良好形象的人，有時犯一點小錯誤，反而會讓人覺得更真實、更真誠，進而更受歡迎喔～記得轉貼給身邊總是勞心勞力的朋友，給他一個大大的擁抱～

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