【生活中訓練井水、河水分清楚】
　
　　當今市場環境最大的特點，在於通訊工具發達，使得訊息的通透度極高，對外界訊息的反應時間因此大為縮短。此一趨勢在未來只會更加顯著，並導引產業加速走向低毛利的時代。在這樣的競爭環境下，企業若要維持生存，在經營管理上勢必要講求精緻化，才能讓營運成本下降的速度趕上毛利下滑的速度。
　
　　過去，通常一家公司只要具備某一領域的核心知識，就有辦法賺到錢，又因為訊息的通透性不佳，延緩競爭對手投入或追趕的速度，因此得以輕易地享有超額毛利。但是在未來，企業的經營管理對於效率品質的要求將會相當高，除了極少數擁有別人無法掌握的獨特技術的公司之外，其他所有企業的經營都必須走向精緻化。
　
　　精緻與粗糙最大的不同，在於能否精確地分辨出不同事物之間的細微差異，並藉由這些差異而採取不同的因應方法，以產生不同的效果。事實上，因為精緻程度的不同而產生效益的差別，在生活與工作中有許多相通之處。在生活當中因為講究精緻而培養出來對事物的鑑賞能力，對工作能力的提升有很大的幫助。
　
　　舉例來說，在國內常見的海鮮店，無論點什麼樣的菜，其使用的佐料均不出蔥、薑、蒜、辣椒這幾樣，每道菜炒出來的味道幾無二致，這就是粗糙。但同樣的材料在好的餐廳裡頭，經過廚師的精心料理，卻能讓人品嚐出每一種食物的獨特風味。同樣的材料，最後料理出來的結果竟有如此大的差異，這便是精緻與粗糙的區別。
　
　　再拿吃西式自助餐這件事來說，吃法的不同也會產生極大的差別。一般人的吃法，往往是在一個大盤子當中，堆滿各式各樣的食物，不僅不同食物之間的味道混雜在一起，有時甚至連冷盤與熱食都未加以區分，這樣的吃法可說非常粗糙，完全吃不出每道菜的獨特風味。
　
　　那麼，該如何正確地享用西式自助餐呢？西式自助餐相當於西餐的延伸，而西餐會分為前菜、湯、主菜與餐後的甜點、咖啡等，進餐時依序上菜，前後之間不會重疊。此外，西餐廳一定會為每位客人準備一杯水，這杯水的用途是漱口，目的是為了將前後道菜的味道區隔開來，讓用餐者享用每一道菜之前，先將前一道菜殘留在口中的味道去除，讓味覺保持在一種新鮮純淨的狀態，以便充分地感受每一道菜真正的風味，這是吃西餐一項重要的規矩。
　
　　西式自助餐的內涵與吃西餐是一樣的。正確的吃法應該是在取用之前，先行將所有菜色整體瀏覽一遍，心中依照前菜、湯、主菜、甜點等順序，先行規劃好每個階段要選取哪幾樣菜色，就像是點菜一般。透過這樣的動作，可以對該次用餐用宏觀的視野（global view）先規劃好。在這種情形下，儘管菜色種類非常豐富，但每一個人依照各自喜好的不同，通常實際挑選的菜色大約只佔所有種類的三分之一左右，並非要一次吃遍每一道菜。
　
　　在取用過程中，則必須清楚區分冷盤（前菜）、熱食（主菜）與其他副餐，依序取用。取用熱食的時候，每一盤食物的量不能太多，且避免不同菜色混雜在一起，因此可能得多次取菜，而非一次取完。這樣的吃法，才能精細地區分每一道菜的味道，真正品嚐到食物的美味之處，並且盡情地享用自己真正喜愛的食物，不會讓不喜歡的食物佔據了胃的空間，而顯得相當「不划算」。同樣是吃自助餐，但是否深刻地體會其內涵，並且採取正確的吃法，雖然付出的成本完全一樣，但產生的效果卻有如此大的差異，精緻與粗糙之間，可謂「失之毫釐，差之千里」。
　
　　再就穿著來看，有些人的穿著會被認為不得體，其原因往往不是衣服本身的品質不佳，而是因為穿著的人未清楚辨別每一種服裝該有的定位，造成穿著與出席的場合格格不入，而甚至因此失去應有的禮節。
　
　　仔細來看，各種服裝依其用途的不同，大致可分為禮服、正式服裝（上班服裝）、smart casual（介於正式服裝與休閒服之間）、casual（休閒服）、運動服、居家服、睡衣與內衣褲等，每一種服裝都有它的用途與定位。例如，禮服是極為正式的服裝，只有在正式的宴會場合才穿得上；平常上班所穿的服裝，則以端莊為原則，如果將禮服穿來上班，便顯得相當突兀。又好比smart casual相當接近正式服裝，與西裝之間可能只是花色上的不同，以往週六必須上班時，就適合穿smart casual。至於休閒服則適合一般的戶外休閒活動、運動服用在運動的時候，表面上頗為近似，但其間仍有差別，甚至從事的休閒活動或運動性質不同，適合的服裝都會有差異。仔細分辨服裝定位、場合性質的不同，這項能力與習慣便是一種精緻的表現，其效果是讓自己的穿著更得體，並且顯現出應有的禮儀。
　
　　或許會有人認為，要因應各種不同的場合而穿著合適的服裝，勢必要花費更多的費用購置更多的衣服。但很多時候，我們其實是在用途相近的服裝上投注了大筆的費用，衣服數量看似不少，但用途的廣度卻受到極大限制。懂得穿著的人，其花費不見得較高，衣服的總數量也不見得較多，只不過將同樣的花費經過仔細規劃，依照不同場合的需求，而購買不同用途的衣服罷了。
　
　　不同用途的服裝之間，有時界線並不是很明確，過去對穿著較不注重者，很難一下子就分辨得清楚，因此，學習如何拿捏服裝的穿著，必須花一番功夫。如果在每一次出門之前，能夠先想清楚當天的場合為何，準確地定位出來之後，選擇適當的服裝。假以時日，將能訓練自己在面臨每一件事情的時候，都能夠習慣性地先判斷其定位，準確地掌握其特質與其他事情的差異，而用最適當的方法去處理（穿最適當的衣服）。磨練得越久，火候越深，掌握事情的精準度也隨之提高。
　
　　這些生活上的練習反映在工作上的效果，則是對於每一項事務，都能精緻地判斷出差異來，並採取最適切的方法去處理。雖然方法上可能只是細微的不同，但效果卻更加顯著（好比高級餐廳）；而不會對於類似的事務，都用同一套方法去處理，使得效果大打折扣（猶如海鮮店）。主管本身也應該要能夠精確地分辨，如此才能輔導資淺的員工，協助其判斷。
　
　　從生活當中，無論是穿著、餐飲，養成把井水、河水分清楚的習慣與能力，在工作上，對事物的判斷將更精確，眼光也更為銳利。在穿著上下功夫，不但能穿出自己的品味與氣質，也能練就出精確處理事務的能力與習慣，在工作上得到精緻化的效益。（本文摘自《打造將才基因》一書：https://goo.gl/RE12Tq）
　　　　　　
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【「服裝的力量」讓世界變得更美好 UNIQLO為中華台北特奧會加油！】
第14屆的夏季特殊奧林匹克運動會將於7/25~8/2在美國洛杉磯舉行，UNIQLO秉持著「服裝的力量」能讓世界變得更美好的信念，及對特殊奧運宗旨的認同在全球及台灣舉辦一系列支持特殊奧運會的活動，期望能讓身心障礙者及其家庭更融入社會。

台灣UNIQLO今年則是首次贊助中華台北特奧會，除了提供130套由UNIQLO 舒適優質服裝打造而成的中華台北特奧會代表隊制服，還特別為這群特奧選手，設計了舉辦一場不同於一般餐敘的行前加油宴。

由於選手們今日即將遠赴洛杉磯參加比賽，在美國生活將近半個月的日子，勢必會有許多吃西餐的機會。這次的行前加油宴，除了豐盛的餐點幫助選手們補充營養外，特別由UNIQLO同事陪伴與教導這群的智能障礙的特奧選手們，練習西餐禮儀及使用刀叉吃牛排。就如同特奧的初衷，在選手們參與「訓練」及「競賽」的過程中，培育其獨立自主的能力與社會的融入，建立自信與友誼～

與他們手互動的過程，UNIQLO每個人的心都暖暖的，也更加相信「服裝的力量」能讓世界變得美好！一起來回顧這些令人感動的片刻，並且大聲的對這群特奧勇士們說 「加油！」

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　　西瓜哥哥與草莓姊姊以三○年代服裝現身國立歷史博物館，帶出史博館懷舊主題展覽與過去歷史氛圍。兩人在懷舊氛圍的感染下，還演了段情境劇呈現當時咖啡館西餐廳相親情形。 並情商歷史博物館館長特別演出，在劇情中告訴大、小朋友博物館的參觀禮儀。
　　經由館長介紹，草莓姊姊欣賞到石雕走廊的佛雕藝術之美。西瓜哥哥參觀了華夏文物展的史前彩陶，透過老師導覽，才知道每個陶罐上的花紋原來都有不同意義。在青銅器區看到許多鎮館之寶，像是獸型器座、蟠龍方壺、牢鼎等館藏。原來每個文物背後都有個小故事。
　　草莓姊姊在台灣早期咖啡文化特展中，彷彿也回到了早期咖啡廳一般。草莓姊姊還和西瓜哥哥扮演起咖啡館「女給」與留日青年的戲碼。史博館不但能體驗古早咖啡文化，還可以一嚐香濃古坑咖啡。
　　喝完咖啡，西瓜哥哥、草莓姊姊開始巧手DIY，仔細聆聽每一步驟，準備為大家呈現自己設計的「獸型器座」阿獸喔。
　　今天來到史博館，看到各朝代歷史文物與許多史博館的鎮館之寶，也體驗到台灣早期咖啡文化。我們了解到不同的生活面向，創造出各種文化藝術，成就了今日所見的歷史。西瓜哥哥，草莓姊姊，決定要慢慢成為一個懂歷史、有歷史的人。

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