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在 西餐刀叉吃完產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過754的網紅Esther Sham 沈依紅,也在其Facebook貼文中提到, 前日跟大家分享過到高級法國餐廳吃飯的table manner和注意事項,收到不少朋友inbox分享經歷和想知更多關於西餐的table manner,整合資料後再分享以下小知識,下次到餐廳食飯要避免/注意做以下事情呀👩🏻🍳 ⬅️➡️上菜方向❓ 侍應會從客人左邊落碟,右邊收碟,客人避免在餐碟上方專注...
西餐刀叉吃完 在 Esther Sham 沈依紅 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 05:53:20
前日跟大家分享過到高級法國餐廳吃飯的table manner和注意事項,收到不少朋友inbox分享經歷和想知更多關於西餐的table manner,整合資料後再分享以下小知識,下次到餐廳食飯要避免/注意做以下事情呀👩🏻🍳 ⬅️➡️上菜方向❓ 侍應會從客人左邊落碟,右邊收碟,客人避免在餐碟上方專注...
西餐刀叉吃完 在 台灣。蝦米龍。美食、旅遊、生活 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 00:51:44
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西餐刀叉吃完 在 吉利 Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 03:48:22
#老歌同樂會 現實生活中,我很少為朋友的感情煩惱出主意,大概我比較直接跟主動,做法都是爛爛又蠢蠢的行為,不過,或許男生更吃這些無意使出的手段,想過頭的算計,反而摸不著頭緒。 / 我印象好深刻,國小有一次校外教學,媽媽在午餐盒裡幫我準備了一枝滷雞腿,午餐時間我也沒想得太多,在喜歡的男生面前直接裸手把...
西餐刀叉吃完 在 Esther Sham 沈依紅 Facebook 的最佳解答
前日跟大家分享過到高級法國餐廳吃飯的table manner和注意事項,收到不少朋友inbox分享經歷和想知更多關於西餐的table manner,整合資料後再分享以下小知識,下次到餐廳食飯要避免/注意做以下事情呀👩🏻🍳
⬅️➡️上菜方向❓
侍應會從客人左邊落碟,右邊收碟,客人避免在餐碟上方專注玩電話阻礙上菜收碟,這不是應有的table manner,況且難得到高級餐廳用餐,好好跟身邊人溝通才對呢~
🥖🥖如何吃麵包
吃法國餐時,一般會先由其中一位客人拿起麵包籃取包再傳給下一位,不會各自各伸手取包。取麵包後將包分食bite size吃,不要將整個包放進口咬,食相也不好。另外,牛油都是大家share的,可用牛油刀取需要份量放到麵包碟上,按個人需要塗麵包吃,不要每次伸手出去潷牛油。
👸🏻Lady First
高級餐廳的侍應都會為女士拉櫈,女士們行到枱邊記得停一停諗一諗,等他拉櫈行進去後,侍應會輕輕將櫈推前碰到你膝後位置,此時你才順勢坐下。有次侍應忘了拉櫈,我就站著不動,他才恍然大悟為我拉櫈,這絕對不是玩大牌耍架子,真是很基本的table manner。另外,點餐亦會由女士開始,是禮貌和風度的表達。
🍽刀叉擺位
不少人完成餸菜後都會將刀叉呈八字放在碟上,這是不正確的。當吃完一道菜,我的做法是將刀叉一同撥去左邊,叉口反向上,刀口向內,示意侍應已吃完可以收碟。亦有人說刀叉應一同撥去右邊,其實沒有統一說法,反正就是要將刀叉撥去一個方向吧!
💰要俾貼士嗎?
聽說美國唔俾貼士會追你9條街,法國餐基本上是不用俾貼士的,但如果覺得服務好食物美味,貼士會是很好的鼓勵。
🥄舔匙羹cannot🙅🏻♀️🙅🏻♀️
親眼見過不少人order咖啡算飲品,加糖攪拌後習慣將匙羹放口啜一啜再放碟兩側,或乾脆將匙羹放杯內,喝時將手指公按著匙羹,這兩個做法都很不elegant。我是加糖攪拌後,將匙羹拿起輕輕上下搖動,再平衡放在杯後(面對人的一邊)。
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西餐刀叉吃完 在 雀斑老師・遊世界 Facebook 的最讚貼文
//尼式放臭屁食物//
Missfreckle吃素多年,一直都無放臭屁的問題。但到尼泊爾後放臭屁的問題非常嚴重,個人認為與當地的食物有莫大的關係 (笑) 到旅程的最後兩年我簡直是完全對尼式食物投降,一連兩天都食四川菜和日本烏冬。所以忍不住介紹一下吃完會放臭屁的尼泊爾菜。
因為接壤西藏及印度的關係,在尼泊爾的餐廳除了可以吃到傳統的尼菜,亦可以吃到印度以及西藏菜。個人認為尼菜和印度菜的香料味都非常強勁,吃一星期還好,但再吃下去還是感覺口味還是有點重啦。
1. Daal bhat tarkari
尼泊爾人的主食 (據說每天吃兩餐) 餐廳餐牌上也會解讀成Nepal Set。這樣食物簡直與『尼泊爾』三個字是掛勾的,在加德滿都甚至有『Daal bhat tarkari』的衣服售賣,可見其受歡迎程度。
每個Daal bhat tarkari都會配白米飯、脆脆的米紙、Lentil soup、咖喱著仔和另一種蔬菜,而且更棒的是蔬菜很多時都可以再添,一定可以吃飽飽。
**遊客一般用刀叉進食,但本地人喜歡用手把飯做成飯團的樣子,再配以其他伴碟菜進食。但留意,他們只會用-右-手 (因為不乾淨的工作只會交給可憐的左手)
2.Vegetarian Pakada
其實這個就是炸的蔬菜餅,入面有蘿蔔絲、薯仔及鷹咀豆等等,當然裡面亦會加上大量香料 (不用懷疑,尼泊爾一切食物都有香料的) 吃起上來非常香脆惹味,一個人吃一碟也沒有難度。在尼泊爾街頭也有賣,但擔心衛生問題也可以在餐廳點。
3.Samay Baji
Samay Baji據說是傳統私Nawar菜,但也是Missfreckle唯一一個點完後吃不下的食物。伴碟的咖喱著仔、蔬菜素餅和其他蔬菜還好,但中間不是配飯或麵,而是配一堆壓碎烘到極乾的米飯,吃起上來跟紙碎一樣!! 我感覺自己就在吃一埋碎片咖喱,所以大家就不要吃這個了。
4. Momo
這個是超-級-好-吃!! Momo其實跟餃子差不多,也是尼泊爾最著名的菜,基本上去西餐廳也可以點到。在餃子皮內有不同的餡料,有肉(但多數沒有牛肉) 也有蔬菜的,Missfreckle多數想不到吃什麼,就會點momo.
Momo也有不同的做法,蒸也有炸的,我也有在加德水滿都吃過一種叫做momo stick,是包上炸粉炸後再淋上辣醬,十分好吃。
5. Thukpa
Thukpa是藏文的麵條,而我沒記錯的話Thukpa也是西藏菜之一。吃尼泊爾菜湯麵的選項不多,Thukpa就是蔬菜麵條配上辣椒粉和檸檬汁的湯頭,吃起來淡淡的,我個人不太喜歡,那次點了以後也吃不完。
6. Masala tea
這個就不多講了,這種加了香料和奶的茶也是尼泊厭人日常最常飲用的飲品。我個人很喜歡,但留意去每間店喝的口味也有點不一樣,有些薑味較重,有些則奶味較香。Missfreckle離開尼泊爾後,最想念的,就是Masala tea了。
西餐刀叉吃完 在 蔡依橙的閱讀筆記 Facebook 的最佳解答
今天我們已經很習慣,去西餐廳吃飯,桌上附有刀叉與餐巾,但其實復辟時期剛開始的時候,不是這樣的,去餐廳或別人家裡吃飯,都要自備餐具!不只是粗鄙野人這樣做而已,即使你跟達官貴人吃飯,也是一樣。
而通常,你要帶的就是一隻自己的刀。這個刀,負責幫你把肉「叉」到自己盤子裡,然後用手壓住,用刀子切,接著送到自己嘴巴。餐廳或飯局主人,只準備餐巾,讓你擦手,以及吃完飯後,用來擦刀子。(跟今天我們自備環保筷有沒有 87 分像 XD)
這時候還沒有叉子喔,因為叉子是義大利人的發明,早期還沒傳進英國。復辟晚期的時候,歐陸與英國文化交流漸增,英國人發現,這個兩叉的叉子不錯,叉肉方便多了,但送到嘴巴的時候,容易戳出傷口,於是演化成三叉、四叉。到了四叉,覺得差不多達到一個方便與安全的平衡,就這樣固定了下來。
然後,餐廳開始固定提供刀叉,隨著沒帶自己刀叉的人漸多,提供餐具的責任就轉移到了餐廳與宴會主人身上。