【EP71 在年雨量400mm的布吉納法索，克服萬難撒下種($)子($)，然後咧？——外交第一線的現實血淚，與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事 】

薩赫爾（Sahel）是一片位於撒哈拉沙漠南緣的半乾燥過渡地帶，也是全世界土地最貧瘠的地區之一。放眼望去，只見草木稀疏、塵土飛揚，所剩不多的耕地還持續被日漸擴大的沙漠吞噬著；而在烈日高掛的夏天，氣溫動輒來到攝氏43度。任誰來到這裡，生存都必然是一場戰鬥。

「外交替代役是什麼碗糕啊？好像很酷，申請看看好了！」

在那個網路還不發達的年代，對於西非一無所知的甲殼哥，抱持著一股年輕熱血的衝勁，懵懵懂懂的來到位在薩赫爾的國家：布吉納法索。他的任務，是要運用自己的農藝專長在這裡種水稻——是的你沒看錯，在這個年雨量只有400mm的撒哈拉沙漠邊緣，甲殼哥要帶著一群完全沒有經驗的當地人，在前輩打下的基礎上，目標是種出1200公頃的水稻田！

這個看似熱血的故事，媒體上呈現的或許是當地人收成時的笑容，但背後卻是社會大眾看不到的各種無奈——自然環境已經夠嚴苛了，沒想到真正的挑戰反而是「人」？國際援助的錢，其實大多都流向一些你意想不到的地方？天氣熱不打緊，每天還有瘧疾、交通事故在周遭虎視眈眈，三不五時就被推向生死關頭？原本號稱君子之國的布吉納法索，究竟在2011年之後發生了什麼改變，成為各國政府紛紛告誡觀光客止步的地方？

旅行熱炒店EP71，該是重返非洲的時候了！讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥，走進布吉納法索，聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚！

🎙️ 來賓簡介：
甲殼哥 ，第二屆外交替代役男、前國合會農藝技師，曾任職於布吉納法索、馬拉威、尼加拉瓜技術團，並於布吉納法索農業部擔任顧問，在非洲工作達10年之久，堪稱非洲生活、旅行、投資、農業達人。曾受邀至MOMOTV《大雲食堂》節目接受訪問，並於多場演講分享非洲故事。經營臉書專頁「 甲殼哥的非洲故事 」，與youtube頻道「甲殼哥不急」。

✅ 本集重點：
(00:02:53) 去布吉納法索的契機；區公所負責兵役阿姨問「替代役是什麼啊？」
(00:05:45) 認識布吉納法索的地理位置，「薩赫爾」地理特色介紹
(00:09:45) 下飛機的那一刻，到達布吉納法索的第一個文化衝擊是？
(00:12:55) 不可能的任務：在沙漠邊緣帶領毫無農耕經驗的當地人種水稻！
(00:17:46) 國際援助的現實：錢，其實大部分都去了你根本不會想到的地方
(00:20:49) 甲殼哥的挑戰：必須監督資源流向，但又不能明目張膽！
(00:25:07) 任職農業部期間之奇人異事見聞錄，原來政府裡還有這種爽缺？
(00:31:11) 西非生活的真正面貌：外國人就是該多付錢、很難讓人吃習慣的食物、路上隨時都能跟死神擦身而過？
(00:36:44) 更大的敵人：瘧疾，經歷10次瘧疾不死的甲殼哥經驗談
(00:41:13) 君子之國改變了！2011年之後，布吉納法索發生了什麼事？
(00:47:06) 如果想要當硬核背包客衝一趟布吉納法索，有什麼推薦或建議？
(00:52:11) 結語
（節目總長 53:00）

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[食生蠔好地方！😍 @ 蠔灣]
Address: 尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖 (另有天后分店)

💙 聽朋友講佢試咗一次之後，覺得好正，之後就成日嚟食生蠔😆 上次我就搵埋🐼一齊去試下~
💙 首先叫左個超豐富超正既生蠔海鮮拼盤🤩
💙 北海道帶子 $38，夠大粒，正呀！
💙 北海道活赤貝 $78，唔喺日本餐廳都食到😍 爽滑新鮮！
💙 地中海紅蝦 (2隻) 🦐 $136
紅蝦肉質爽彈，蝦味濃郁，蝦頭有蝦膏可以慢慢啜
💙 五款生蠔🦪
♡ Namibia (西非) $39/1
肉質偏牛奶白, 口感Creamy, 海水味不太重　
♡ Coffin Bay (澳洲) $32/1
澳洲蠔特色係裙邊特別爽脆，而Conffin Bay 金屬味稍重
♡ Krystale (法國) $42/1
呢款有比較濃郁的海水味，但不失鮮甜喔~
♡ Speciales Lambert No.1 (法國) $52/1
蠔肉飽滿，嚐到礦物味
♡ Gillardeau No.1 (法國) $52/1
榛子味係Gillardeau最為標誌的味道，入口爽脆👍🏼
💙 全部蠔都好新鮮！不愧係專賣生蠔既蠔灣😎
💙 活龍蝦套餐 $688 🦞
♡ 龍蝦刺身
第一次食龍蝦刺身！😮 原來口感都幾爽，好食！
♡ 龍蝦湯
龍蝦湯都超濃郁🤤 同埋食咗咁多凍嘢，暖下個胃都好😝
♡ 龍蝦意大利飯
兩大隻龍蝦鉗！我鐘意risotto既口感，有啲咬感👍🏼 食到一粒都無剩🤣
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à ROOM MODEL®

這次的選貨跳脫以往日本、歐美的品牌眼光
要將非洲的獨具特色的美感介紹給各位
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新上架的手工草帽，來自西非國家：加納
住民以天然象草，手工編織製作每ㄧ頂帽子
繁複的工序處理稻草、加上天然的染製，
讓每一頂帽子都帶有象草香氣、自然的純樸質感
非洲對於色彩、花紋的審美更是與生俱來的天賦
住民聚集在大樹下一起編織，已成為當地景觀一部分。
他們一邊分享生活，ㄧ邊交換不同的象草顏色，
ㄧ邊編織出多樣、美麗和令人驚訝的樣式組合。

如此異國生活感的單品，要不要試試看ㄧ頂？
到貨的款式每頂都不同！能感受到不同的配色思考於其中
也讓你的日常穿搭，有更多樣變化的調劑
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Africa Handmade Straw Hat
*手工草帽在製作到販售的過程中，皆遵守公平貿易標準，確保住民對條件和工資感到滿意
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y

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一直以來都會在 FB 粉專收到很多要求幫忙挑選真無線藍牙耳機的訊息，
我們雖然開過很多耳機，但說真的「音質聽感」這種東西非常主觀，
辛蒂也只能提供自己的聽感給你們參考。

另外，功能多不一定好，畢竟也要你自己用得到啊！不然只是多付錢出去而已 XDD

這次就讓辛蒂我來用 Jabra 三款熱銷真無線藍牙耳機 Elite 85t / Elite 75t / Elite Active 75t，
一步步教你怎麼挑選最適合自己的耳機吧！


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　　　　詳細辦法都在這
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::: 章節列表 :::
➥ 首要考慮的要件
00:00 選擇地獄救星！！
00:37 舒適配戴
01:22 運動防水
01:46 規格要點
02:58 體驗感受
03:32 單耳使用
03:56 耳機操控
04:23 Jabra Sound+ App

➥ 音質 / 通話
05:51 音質實測
07:28 通話實測
08:32 延遲實測

➥ 辛蒂の排名
9:25 選購 SOP


::: 模擬收音設備 :::
⚠ 錄音音質僅供參考．以親自試聽為準 ⚠

➥ 音樂收音
　測試歌曲：問題總部It's Your Fault ─ Day
　播放軟體：Spotify
　音質編碼：AAC
　配對裝置：Samsung galaxy S20 5G
　錄音裝置：3Dio Free Space + ART USB Dual Pre

➥ 延遲收音
　測試遊戲：《決勝時刻®: Mobile - Garena》
　配對裝置：Samsung galaxy S20 5G
　測試編碼：AAC
　錄音裝置：3Dio Free Space + ART USB Dual Pre

➥ 通話收音
　配對裝置：Samsung galaxy S20 5G
　通話裝置：LG G8 ThinQ
　錄音裝置：LG G8 ThinQ 內建通話錄音


::: Jabra Elite 85t 規格 :::
建議售價：NT$7,890
產品顏色：鈦黑 / 鉑金米 / 闇黑
產品保固：2 年
藍牙版本：藍牙 5.1
支援協定：SBC / AAC
單體大小：12mm 動圈單元
頻率響應：20Hz – 20kHz
連接能力：約 10m 傳輸距離
充電類型：Type-C 充電 / Qi 無線充電
續航能力（開啟 ANC）：耳機 5.5 小時 / 充電艙 25 小時
通話規格：6 組 MEMS 麥克風
防水係數：IPX4
產品重量：單支耳機 7g / 充電艙 45.1g
產品特色：快速充電 / App 支援 / 可調 ANC 主動降噪 / 入離耳偵測




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這次環島最大的收穫之一，是我沿路遇到不少外國人，而且他們都是長居在台灣，把台灣當成自己的家。其實還蠻開心，愈來愈多外國人發現台灣的美與好😄

我遇到這些人時，更想好好介紹他們的故事給大家，讓你們也可以從更多外國人的眼中看見台灣的不同與特色。

這支次影片我訪問的是來自象牙海岸的Bony，他長年居住於花蓮。我們聊了很多他來台灣的故事，包括對於種族歧視的想法，及中國跟台灣的不同等等。

我拍的這個系列還蠻受到歡迎，也希望大家多幫我分享這支影片。新的一年我還有許多想要進行的計畫，我們一起來把台灣變得越來越國際好不好？

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大家好，上次炒的火锅底料还剩非常多，正好这几天四川温度下降很快，所以拿出来再做一次火锅。四川火锅以麻，辣，鲜，香为味型特点，可以刷的东西非常丰富，但以动物内脏为特色，例如毛肚，百叶，黄喉，鸭肠，脑花等等，在其他地区的本地火锅可能不会有这么内脏的选择。在四川蘸料(蘸水)也会有所不同，这边主要有以香油为主体的油碟和辣椒面花生碎为主的干碟，分别可以对应不同汤底，像今天做的就属于麻辣和咸度都较高的汤底所以配以油碟，如果是咸度较低的汤底一般会配以干碟。总之川渝地区的火锅的确有非常明显的特色，也希望大家有机会可以亲自来我们这边尝试！

如果不能吃太辣或者不想吃的太咸可以选择不再次炒火锅底料和减少底料的用量，直接将底料放汤，然后选用北方的芝麻料或者粤式的海鲜料为蘸料增加咸度，也都是非常不错的选择，大家可以根据自己口味来灵活变化出多种吃法~

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！