※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: edhtho (艾德華) 看板: Food
標題: 【介紹】濃縮咖啡球
時間: Sun Oct 5 10:30:25 2008

每每看到電視上的鮮奶廣告，號稱這牛奶是多麼的濃醇香，艾德華都是冷眼旁觀，完全不
為所動。

因為艾德華一喝鮮奶就鬧肚子，也就是所謂的「乳醣不耐症」。

上網搜尋之後發現，東方人有乳醣不耐症的比例相當高，主要是因為飲食習慣的緣故，西
方人在斷奶後仍舊繼續攝取乳製品的固態食物，而東方人在斷奶後比較少接觸乳製品，因
此體內專門分解乳醣的乳醣酶就漸漸消失不見，所以日後在喝鮮奶時，因為腸道內已經無
法分解乳醣，就會造成腹瀉了。但是這種狀況就不會發生在喝果汁牛奶、蘋果牛奶等等調
味乳上，那是因為這些牛奶是發酵過的，所以不會有乳醣問題。

不過調味奶的營養不及鮮奶的一半，而且熱量高，你沒看過低卡低糖的調味奶吧？？

另外就是鮮奶有種獨特氣味，艾德華也不太能忍受。

之前到日本去的時候，都會在超市找一種濃縮的咖啡球，長相就跟咖啡的奶油球一樣，加
入鮮奶後就可以解決以上惱人的問題。兩三年前在新光三越超市有販售，SOGO 的超市也
賣過一陣子，可能銷路不好，現在都已經找不到了。

前幾天在微風超市，艾德華不經意的在架上看到這許久未見的咖啡球，速速取了兩包回家
。



以前都是買雀巢的，這牌子沒見過，安全起見，先帶了一包摩卡及一包焦糖瑪奇朵口味，
如果品質不錯再去補貨。

一包有六個咖啡球，售價是八十元，日本的售價約莫兩百日幣。



裡面就是有六個這樣包裝的濃縮咖啡。



一個咖啡球配上一瓶鮮奶，為了讓大家看的清楚，特地挑了這個透明包裝的鮮奶。



打開後加入鮮奶中，看起來好像在倒鮮血啊～



加入咖啡後搖勻，就是好喝的摩卡牛奶咖啡了～ 而且不會拉肚子，也不會有叫人害怕的
鮮奶味喔～

剛上 MAXIM 的日本網站看到，原來還有艾德華最愛的 Chai Latte （ 美國的星巴克有賣
，非常好喝的肉桂拿鐵 ），下回到日本去的時候一定要買來嚐嚐～




圖文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11071270




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艾德華生活頻道
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