【凱鈞話趨勢—生活】熱到爆就是要呷冰!傳統老字號PK文青創意款,今夏你最想吃哪個冰?
一進入夏天立馬感受豔陽的威力,從戶外回到室內第一件事就是要吃涼的來消除暑氣,而吃冰是夏天最大的樂趣,傳統冰品從簡單的加糖水,到添加粉粿、綠豆、花生等,一碗下肚帶來飽足感。文青創意冰品更拚顏值,漂亮的花式水果、...
【凱鈞話趨勢—生活】熱到爆就是要呷冰!傳統老字號PK文青創意款,今夏你最想吃哪個冰?
一進入夏天立馬感受豔陽的威力,從戶外回到室內第一件事就是要吃涼的來消除暑氣,而吃冰是夏天最大的樂趣,傳統冰品從簡單的加糖水,到添加粉粿、綠豆、花生等,一碗下肚帶來飽足感。文青創意冰品更拚顏值,漂亮的花式水果、白玉麻吉、漸層夢幻色彩,讓冰品更顯精緻。但不管是傳統的還是創意風,呷冰的重點就是要清涼,以下介紹各色冰品種類,以及北中南老饕朝聖的傳統與文青風店家,所推出的不同冰品絕對令人暑氣全消!
❤️夏天最愛冰品種類介紹
最早的冰是冬天的水所凝結成,古代的人一開始將冰塊煮化做日常用水,夏天則為富貴人家避暑用,而將冰鑿碎加入水果和糖水做成冰碗,類似現在的刨冰,而後在東西方再演變出刨冰、炒冰、冰棒與冰淇淋等各種樣式。
📍冰棒
棒狀冰品,加入糖水、果汁、水果,或是冰棒外再裹上巧克力等冰凍而成。
📍刨冰
將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細,在上面添加不同配料,或是容器內先放好配料再切冰灑其上。
📍泡泡冰/雪花冰
口感介於冰沙和冰淇淋間,在製作時多先加入如牛奶、糖水或果汁,可直接食用,雪花冰通常會另外再加配料。
📍炒冰
通常由水果打碎後加牛奶,也有用調製好的果汁放入專用的炒冰機中,或是用木鏟不斷翻炒。
📍冰淇淋
一種冷凍的甜品,通常以牛奶或奶油等乳製品為原料,並加入水果或其他成分和香料混合製成。冰淇淋裝入一種麵製的圓錐形容器後就成為甜筒。
📍聖代
在冰淇淋上澆上水果醬或糖漿,有時也會放上一些碎堅果、巧克力或脆片、奶油、櫻桃、碎餅乾等。
☀️傳統老字號冰品 經典好滋味
#基隆遠東泡泡冰
地址:基隆市仁愛區仁三路5號
自1955年起發跡於基隆遠東戲院前,承襲65年以來的古法精萃,經典花生冰採用雲彰直送的台灣特選13號花生為主要原料
#雪王冰淇淋
地址:台北市武昌街一段65號2樓
70多年歷史的西門町老字號冰店,73種獨家口味純手工冰淇淋,打破冰淇淋只有甜的印象,有低脂無糖豆腐冰淇淋、肉鬆、九層塔、麻油雞等口味
#永富冰淇淋
地址:台北市萬華區貴陽街二段68號
一杯有3球冰,可以3球都相同或都不同的口味。冰淇淋質地綿密細緻,芋頭、花生、紅豆、桂圓、百香果、雞蛋、李梅、檸檬,沒有很重的奶味
#六順豆花 芋泥火山冰
地址:台北市松山區新東街26巷1-1號
芋泥火山冰是用冰把芋泥圍繞起來,冰上淋著黑糖水,圓圓冰裝著大分量又口感細緻的芋泥
#814冰棒大同冰品
地址:新竹市大同路114號
冰棒共有10種口味:牛奶、鳳梨、芋頭、紅豆、花生、綠豆、酸梅、百香果與抹茶
#正典牛乳大王 招牌三文治冰磚
地址:南投市中興新村光榮西路11號
必排隊的老店,連在地人都一盒一盒在買的冰店,味道濃郁十足,高人氣的招牌三文治冰磚
#六甲媽祖廟挫冰 麵茶冰
地址:台南市六甲區仁愛街28號
六甲媽祖廟前的刨冰店,有百年歷史,刨冰除了有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、粉粿、大紅豆、醃鳳梨等配料可選
☀️文青風/創意冰店
有如藝術品般的美顏值
#ICE MONSTER 獨角獸棉花甜
地址:台北市萬華區峨眉街52號(誠品西門店)
2020年ICE MONSTER推出限定冰品,夢幻「獨角獸棉花甜」嚴選台南火龍果及屏東檸檬堆疊出綿密的繽紛雙色冰
#花藏雪 夏季限定芒果橙霜
地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店)
日式文青風店面推出的爽口芒果雪花冰,選用新鮮台灣愛文芒果製成滑順雪花冰,配上大塊鮮甜的芒果果肉
#富察號 新綠,伊豆抺茶山
地址:台北市文山區忠順街一段26巷11弄2號1F
超大抹茶冰,最上層的抹茶奶蓋,並灑上抹茶粉,使用的是京都小山園抹茶
#晴子冰室 你的個性像是個芋頭
地址:新北市板橋區文化路2段125巷70號
店面日式復古懷舊風情,圓滾滾的刨冰設計極美,每一個冰品也有著一個很文藝的名字,賦予冰品不同的靈魂
#Tama Tama / たまたま 慢食堂 哈密瓜布丁聖代
地址:桃園市桃園區鎮三街52號
一球球清甜哈密瓜與切片哈密瓜圍住焦糖布丁,底下是莓果聖代搭配寒天晶凍
#小龜有/kaki gori店 島鹽老京都
地址:宜蘭市康樂路29號
有抹茶和焙茶口味可選擇,微苦的抹茶醬與奶霜結合,抹度十足一點兒苦澀更添風味,圓圓刨冰入口即化很快吃到底部
#冰ㄉかき氷 貴妃李好芒
地址:台南市東區崇善路155號
台南市中西區萬昌街39號
夏季最夯2大水果的合體~荔枝+芒果,創造出「貴妃李好芒」~在刨冰上放滿切塊芒果,用玻璃杯蓋住,周邊用剝殼荔枝圍成一圈
#東門茶樓 哈密瓜捲捲
地址:高雄市鼓山區東門路445號
哈密瓜捲淇淋放在切片的哈密瓜上,以哈密瓜做為容器,捲捲有芒果和草莓口味2種,芒果的捲捲上附有芒果乾
#凱鈞話趨勢
#冰品
西門町冰店老店 在 博士生瘋狂日記 Facebook 的最讚貼文
講座結束之後,有人問我台北要去哪裡🤷♀
每次到台北都覺得很無聊,東西又貴
好啦~我也知道在台北生存不易啊!!
那就說說之前我自己去探險的故事🆒
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夏天走路太熱,不小心就會停下來吃個冰🍨
還記得我第一次到這家冰店的時候
光是想要點甚麼口味就想好久
結果我很叛逆的點了豬腳口味......🤦♀
這不是能用好不好吃來形容
吃起來的味道就很像是滷豬腳醬汁的冰凍款
但我覺得新奇,也發現住附近的人好像都是點水果類
但是價格有點貴
心裡想:OK下次我要帶其他人來一起吃 😎😎😎
(心裡滿滿口味名單📝)
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吃完冰淇淋飄飄散步到城隍廟🚶♀
那裏有好像很厲害的牛肉麵,但我不吃牛🐮
接著又到城中商圈巷子,逛了一些看起來很印度的店家
看到我妹畫Henna的植物染料,一條20元,買了3條
很有時代感的明星咖啡館就在附近☕
一樓有很多早期的西點與俄羅斯甜點🍩🍬🥮
二樓可以感受濃濃上海mix俄羅斯的氛圍享用西餐或咖啡
到現在還想著哪天規畫著帶家人們去吃吃看🍽
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整個下午滿滿的,阿飄台北城的探險分享給你們
但是你們看到的一定跟我不一樣
到時候歡迎跟我分享,任何小事糗事開心事都好😺
我也好喜歡聽故事的(酒已備好🍻)
#台北探險 #台北美食 #豬腳冰淇淋
西門町冰店老店 在 Tina's美好生活 Facebook 的最佳貼文
跟好友們吃完晚餐照例想吃冰喝咖啡,可惜被排隊人潮與臨近打烊時間給勸退,東尼立馬轉到西門町楊記,老店果然可以倚靠,一碗下肚解散回家!😁
楊記花生玉米冰
台北市漢口街二段38號
#西門町 #西門町美食
#tina愛吃冰
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🆕️⛴☀️浪漫港邊的日式風格冰店·海那邊 新開幕!
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西門町冰店老店 在 暖樂Loft Warm Facebook 的最佳貼文
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Tiger複合式燒烤吧
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玉米先生早餐店
豆坊全豆濃豆漿
懶人披薩雞排-城隍店
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川之宴麻辣鴛鴦鍋
古早味飲食店
C C Home咖啡簡餐
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喵喵食堂
尋庄懷舊冰店
Mr.Moon月亮先生咖啡館
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沐熙朵義式料理
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FIT KITCHEN飛踢廚房(健身餐)
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六扇門(延平店)
六扇門(民生店)
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海神日式平價丼飯
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四海遊龍-福興店
四海遊龍-十興店
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鼎紅麻辣鴛鴦鍋
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誠食館(善食館)
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樂咖啡
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晶寶包心粉圓(金山店)
普羅旺斯小木屋餐廳
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