這是過年去天公壇路上發現的火鍋店,來一趟還真有趣~老闆豪爽想讓客人吃得開心~火鍋的小菜居然是蟹肉鮑魚沙拉和油雞蟹肉皿...等四種選擇,還有一個更特別的加點:鱷魚肉~ - 老闆很有總鋪師的感覺.當然也是看到前菜的關係,這個前菜感覺就好像是在吃辦桌的鮑魚沙拉.這沙拉一口吃的不僅是美味更是一點熟悉~ 點餐是有順序的:1.先挑選肉盤,2.挑選湯底,3.挑選附餐4.挑選甜點,5.挑選前菜.畫好單子上桌的速度滿快的喔~ - 🍲友人點的十全藥膳和我想試試看的牛奶鍋~藥膳鍋不是用買來的藥包,撈撈湯就可以發現藥材就在湯裡頭,可謂相當溫補~牛奶鍋的味道也很洽當,奶味適中不膩甜.不搶海鮮和肉盤的本味~ 🐟錦繡海鮮內有蛤蜊、鮮蚵、魚片、干貝和鮮蝦~喜歡吃蛤蜊的來這很不錯.因為菜盤中就有不少蛤蜊可以吃~蛤蜊算是新鮮吐沙也很乾淨.而且端上桌的時候還會動喔!!!!!這超新鮮的吧~ 🦐這大草蝦相當有份量.且這樣的份量可以說是兩人一起吃都可以,難怪老闆建議我們就點一份海鮮再加上肉盤會是剛好的組合~ ✅鮮蚵的味道也很不錯,下鍋稍微煮一下即使是放在我的牛奶鍋都還能吃到新鮮的海味~ 🐮我就點了份美國Choice霜降牛,油花足且肉片不小~攤平後在慢慢下鍋看著肉片粉粉嫩嫩的顏色出現就差不多可以撈起來吃了,吃起來口感不錯,可別煮得太久囉~ 🦖再來就是這有趣的鱷魚里脊肉,看著感覺有點像雞肉.燙過之後讓肉片轉白在稍放一下就差不多~肉吃起來有點韌性.味道比較靠近雞肉但不柴喔~ - 匠心.鍋物.私房料理 📍店家地址：新竹市西門街215號 ⏰營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~00:00 不定時公休，依FB粉絲團公告為主 ☎️店家電話：03-5256800 最晚預約或點餐時間：23:30 🅿️ 公有停車場 👉 : https://www.facebook.com/640503kidd/ #新竹 #匠心 #新竹鍋物 #十全大補 #相機食先 #手機食先 #痛風鍋 #海鮮鍋 #平價美食 #cp值高 #hsinchu #hsinchufood #popyummy #yummyday #taiwanfood #foodpost #foodie #seafood #taiwanesefood #like4like #yum #likeforlike #follow4follow #followforfollow #3yboyeat #就是愛美食 #新竹大小事