#新文章

今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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VERSE官網：
👉https://www.verse.com.tw/

雜誌值得收藏：
👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001

#2021父親節 🎩 推薦香水 ～
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TOMMY HILFIGER 🟦 IMPACT 衝擊效應淡香水 ⬜️ 挑戰極限 🟥 實踐夢想上市 ～

TOMMY HILFIGER 的男性香水，一直是我從二十幾歲時，收用到過了三十歲後的每個階段！帶來的不同層面感受超棒的男性香水品牌！國際時裝集團PVH旗下 - TOMMY HILFIGER 推出了 - TOMMY HILFIGER IMPACT 衝擊效應淡香水，此款男性淡香水是一款專為社會中的開創者、勇於改變、挑戰世界的男性喝采 - 來給予那些勇敢做夢並且追求卓越的人們勇氣與自我風格的展現！⋯

TOMMY HILFIGER IMPACT 衝擊效應淡香水

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SOGO忠孝館 3F · 02-8771-3417
新光三越信義 A11 2F · 02-8789-5798
新光三越站前店 7F · 02-2311-9752
SOGO中壢館 2F · 03-425-0259
台中中友百貨 B棟2F · 04-2223-9624
新光三越台中中港店 5F · 04-2251-3438
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新光三越台南西門店 2F · 06-303-1372
高雄漢神百貨 B1 · 07-215-8127
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高雄SOGO 1F · 07-331-9228

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#酒鬼專屬的行動餐酒館 🍹
#偏鄉媽媽蜂擁而上

前幾天在哀雞上看到有 #行動餐酒館，而且可以到淡水，預約就到你家...附近，姊二話不說立馬預約，因為這是西門町 #GeographyBar 的行動餐酒館，不用說品質一定讚（之前的文章 http://sosense.tw/geography/

而且型男調酒師 Pei 本人不只調酒還掌廚，我預約的甘蔗肉肉+愛玉調酒組超好吃～就算在家還是很有fu啊！那晚我單點了一杯特調，還有一杯應該是 Pei 自由發揮，偏那個弄你的濃重與煙燻風味，很符合我在酒吧最後一杯的習慣，Total 一個下酒菜、三杯酒共1080元，比外帶還快、比外送還新鮮燒燙燙，不點對嗎？#預約低消是一個set #有三個set可選 #可以加點調酒

就在我一邊拍照跟他們聊天時，鄰居和地方媽媽 with 小朋友蜂擁而至，第一是因為烤肉的香氣太迷人，第二是因為偏鄉的半山上居然有餐車！！百年難得一見啊～媽媽們可惜沒能點餐（需預約），但能夠點上一、二杯調酒，或許晚上會少發一點脾氣 😂

👉預約哀雞 Geography＿TtruckBar、臉書 Geography Truck Bar_行動餐酒館

PS：我以為會在我家巷口但隔了二條街哈哈哈～可能我家太偏僻，他們又要找好停車的地方，不過回到家還是超新鮮，我很滿意！

#生意很不錯一定要預約
#送的罐裝GinTonic好喝
#質人星球在偏鄉
#scentofsense

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俗話說薑還是老的辣，能經營超過一甲子的老店一定有他厲害的道理，這次納豆跟子余要一起搜刮鎮守高雄在地的好味道，第一站就要去風靡全高雄的鴨肉店，還沒開店就大排長龍，比週年慶還浮誇！還有首度接受節目拍攝的質感飯店，一走進大廳就飄來獨家專利的香草咖啡味香氛～當然也不能放過銅板價的美食啦！白糖粿跟燒麻糬都是用長糯米純手工製作的喔！這集的店家都是開了好幾年的店，能夠讓好口碑一直延續下去屹立不搖，到底有什麼撇步呢？快來和納豆、子余一起稱霸高雄吧～～

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00:00│月娥鴨肉
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11:53│高雄開頂雙層巴士-愛之船國賓站
15:20│Hotel dùa
27:39│小西門燉肉飯
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說唱會館 × 混血兒娛樂
來自成都說唱會館的Ty.、李爾新及鄧典果，與台灣混血兒娛樂玖壹壹成員KEN-G，以及最強饒舌新人IVAN 艾文，兩大廠牌最新合作單曲《帥哥》。

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《帥哥》數位連結
🎵 iTunes → https://reurl.cc/A2aEe
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🎵 MyMusic → https://reurl.cc/myQ6A

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🔍玖壹壹 Facebook專頁：https://www.facebook.com/JiuYiYi/
🔍玖壹壹官方 Instagram ID：911_nineoneone
🔍玖壹壹 KEN-G個人 Instagram ID：911ken_g

🔍Ty. Instagram ID：cdctydot
🔍Ty. Weibo：https://weibo.com/u/1888332223

🔍李爾新 Weibo：https://weibo.com/u/1930872792

🔍鄧果典 Weibo：https://weibo.com/u/1433141722

🔍IVAN 艾文 Facebook專頁：https://www.facebook.com/ivanainoko/
🔍IVAN 艾文 Instagram ID：i___v____a___n

🔍混血兒娛樂Facebook專頁：https://www.facebook.com/ainokoinc/

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作詞：唐溢 鄧典果 郭欣馳 廖建至 洪顥庭
作曲：唐溢 鄧典果 郭欣馳 廖建至 洪顥庭
編曲：27Corazones beats
導演：沈皇名

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WE TOO HARD IN‭ ‬台灣‭ ‬今年賺個幾百萬
INFACT‭ ‬我的才華幾百萬人期待看
住進他的心裡面‭ ‬但我不是大壞蛋
他說機會像流星老子偏要抓來看
我在閃閃發亮‭ ‬必須閃閃發亮
評價我的歌曲小弟把你三觀拿上
賓館叫個保潔‭ ‬寫完歌找導演
如果地下裝滿黃金我會跳進沼澤
I KNOW
電話不接但又耿直簡直就像我
羨慕嫉妒多了難怪他們總上火
東西不能買太多了海關不讓走
告訴他RAPPER就是WANT SOME MORE

帥哥‭ ‬問你見沒見過帥哥
這有那麽多的帥哥
哪來那麽多的帥哥

帥哥‭ ‬阿姨都叫我帥哥
出門攏七辣欸帥哥
拜託幾勒我的煙斗像PSYCHO
我是帥哥YA

淹沒在黑色中穿黑色風衣玩弄麥克風
能把你熱得瘋我特別懵妹兒把我貼得兇
不得折衷想幹就幹要賺就賺就像炮彈
往底下看有理髮店有敵人跪倒在要飯
BACK IN C.D.C‭ ‬我要抱到你們親
果果小新還有你們Y哥閃耀西門町
成都娃兒EVERYWHERE
我們說唱EVERYWHERE
SPREAD SOME LOVE IN TAIWAN
WE ARE EVERY F‭**‬KING‭ ‬WHERE
NEED A DRINK
帥哥隨時表演喝水給你看
帥哥隨時張口就能炸場今天陪你玩
帥哥出場他們只想馬上行動TAKE ME BACK
糖果放進嘴裡面今天晚上隨你便

這個音樂很適合你過來扭臀
如果說你不會‭ ‬把你送美國學‭ ‬我們有人
雖然這個伴奏不太喜歡‭ ‬打個6分
但是兄弟需要‭ ‬面前是懸崖也不鬆油門
和我產生糾紛‭ ‬你會感到頭疼
麻煩布滿你的周身
放心不得讓你久等
我會用最溫柔的口吻
給你說啥子叫硬氣‭ ‬啥子叫做正義
還有你是坑比
不是怪你長得醜‭ ‬而是沒有能力
有能力的都是帥哥‭ ‬我們就是證據

帥哥‭ ‬問你見沒見過帥哥
這有那麽多的帥哥
哪來那麽多的帥哥

帥哥‭ ‬阿姨都叫我帥哥
出門攏七辣欸帥哥
拜託幾勒我的煙斗像PSYCHO
我是帥哥YA

每天起床我都把酒當水喝
請你別太訝異今天我又喝醉了
我人人好因為我有好的品格
可以TALK ABOUT MONEY
但必須趁我醒著
我跟我的兄弟飛高高一夜
站在高樓大廈頂樓裝B耶
腳上踩的是贊助的新鞋
我是個帥哥所以注重清潔

鬧鐘響起要我出門囉
穿上衣服刷牙洗臉囉
壓低帽子要保持低調
我‭ ‬每天總會出現在台中的GHETTO
跟著學長老闆‭ ‬寫了這首TRAP
發現TRAP簡單‭ ‬大家都會寫
現在把FLOW編排的難度加重
大家都聽到‭ ‬點頭‭ ‬
還順便乾了‭ ‬幾口
這氣氛使我們準備起飛‭ ‬
要飛到飛到天外天
要攻擊別人這種類型我們早就沒在寫
顧好自己都沒有
你狂妄自大的說‭ ‬
你比誰屌你比誰屌
告訴你‭ ‬帥哥沒在比較