餐廳名稱：西蜀饌牛肉麵

地址：台北市松山區敦化北路120巷78號之2
電話：02-8712-9798
營業時間：AM11﹕30～PM20﹕30
圖文:http://www.wretch.cc/blog/shiningshine/25922050

這附近的路從我半年前在長庚掛病號以來，已經走遍不知道幾次了，每次都是來去匆匆，
這次好不容易出發前做了點小功課，來到這家位於日本在台協會旁邊的西蜀饌牛肉麵店小
憩品嚐。聽說這家生意很好，有時中午還要排隊，還好我們到達這家店時，已經下午一點
近半時刻，剛好有一桌客人剛起身離開。

店內空間有點小，感覺就跟一般小吃店面差不了多少，大約有六桌可供用，門口旁有湯免
費取用，這家的老闆還蠻親切的，聽說這家的牛肉麵綜合了台越的料理美味，老闆的太太
是越南籍的。

原本我好想點咖哩牛肉麵，但是安媽不肯讓我吃，最後點了蕃茄牛肉麵＄110，沒想到碗
好大啊！咬了幾口牛肉後，真的跟網友說的一樣牛肉真的很軟QQ又很好吃耶，但湯頭有點
微淡的辣又很濃香。而且牛肉也是特選富含膠質的澳洲牛後腿腱肉，用滷包滷熟，再放涼
重複滷個2、3次，也難怪他們的牛肉真是嫩得很軟耶！

不過在這個大碗裡，原以為量很多，實際上麵量並不多，牛肉有六塊，害我吃完了不到一
小時又餓了。

安媽不給我點，自己卻點咖哩牛肉麵。安媽說咖哩牛肉麵有些辣，沒有特別地非常好吃，
但牛肉真的很軟很軟。



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