#摩摩喳喳 #芋頭西米露 #金小萬 #免解凍免顧火免浸泡 #萬用鍋夏日甜湯食譜募集 #8月2日至8月15日
最近真的好想念東南亞餐廳的摩摩喳喳。🌴🌴🌴

我近年瘋星馬菜，娘惹料理。有一陣子是每星期都要吃一次星馬的餐廳。這幾年也不少當地餐廳來台灣開分店，有傳統的，也有新派的；有小吃大排檔的，也有高級的餐廳。

去年本來安排要到新加坡一段時間學娘惹料理，可惜被疫情壞了計劃。
最近，來台的餐廳也有的撐不下去了。

到底還有多久，我們才可以真正坐在餐廳裡面，享受這碗冰涼的甜點呢？ 🍨🍨🍨
我已等不及了啦！

今天我要跟大家示範用金小萬，自己的冰自己做！💪
在家自己做摩摩喳喳。
夏天用金小萬煮甜湯最舒服了，不用顧火，不怕煮到全身濕透。
紅豆綠豆免預先泡水，想吃馬上煮，芋頭地瓜也可以跟豆子上下層一起煮，省時省力。

夏天胃口不好，我都直接把摩摩喳渣代替正餐，冰冰涼涼好消暑！

粉絲們你們會用金小萬做甚麼冰品甜湯嗎？紅豆冰？花豆冰？這次 #飛利浦萬用鍋社團 舉辦【夏日甜湯食譜募集】從8/2-8/15日，快一起來分享怎麼用金小萬，做出一家人都開胃的冰喔！

#自己的冰自己做 #小萬在家營養到家

《寵物溝通 No.1705》

🏠 最近這段時間過的開心嗎
🐶 我是不能夠被碰的
🏠 為什麼呀？是不舒服嗎？不能被碰哪裡呀
🐶 我想要自己來，別老是鋪張我，自己睡覺，自己走路
🏠 不喜歡媽媽叫你過來是嗎？那以後你自己想找媽媽你就自己過來吧，媽媽不抱你了，對媽媽是什麼感覺呢？
🐶 我想要媽媽的時候自然會過去，媽媽可以不用擔心我這麼多，媽媽總是小心翼翼呵護我，然後對我說一些他對我崇拜的話，我很喜歡他每天都會跟我說一些⋯情話（輕輕摸著我的頭，想睡
🏠 好，媽媽總是怕你不開心，現在吃得東西有喜歡一點嗎
🐶 我是比較嬌小沒錯⋯ 但也沒到被欺負，我還是喜歡吃軟線綿的蛋，還有蒸熟的
🏠 媽媽不想你覺得媽媽有偏心，媽媽也很愛你，那個過敏欸，現在不能給你吃了，現在出去玩的地方都還喜歡嗎，還記不記得前些時間來家裡來的那個姊姊，喜歡她嗎
🐶 出去玩的地方有些都太冷清了沒有熱鬧一點的嗎？我喜歡看人耶，姐姐都不來玩了現在，她要是想來一樣可以來，我覺得她很害羞
🏠 哈哈哈哈哈哈哈，是嗎，但是沒有人才能放開你玩呀，人多的地方只能栓住你了，哈哈哈哈哈哈哈，她很喜歡你，姊姊現在不在這邊了，以後媽媽帶你去找她玩，你身體有沒有不舒服的地方呀
🐶 下巴總是覺得癢，屁股都黏著屎
🏠 對，你老是喜歡撓那裡，但是醫生看說你那裡沒有問題啊，是嗎媽媽等下給你擦乾淨，媽媽可以問一下你為什麼選我做媽媽嗎？你還記得嗎
🐶 你需要被保護，我來捍衛你的，你要是不開心也可以告訴我，我來替你出點口
🏠 謝謝你選我做媽媽，媽媽能夠有你很開心，我們上輩子有遇到過嗎
🐶 上輩子是我在照顧你的，因為我是小屁孩，沒辦法照顧你很久
🏠 哈哈哈，希望我們下輩子還能在一起，還有沒有需要媽媽改變的地方呢？沒事，不管多久媽媽都很高興能夠遇見你的
🐶 想要媽媽給我擁抱時別太用力，輕輕的，我們家能不能有別的碗，這碗太小了不夠放，放水的
🏠 哈哈哈哈哈哈哈哈哈，好，媽媽知道了，家裡現在沒有人會來，你會覺得寂寞嗎，因為以前老是有人來，媽媽怕吵到你們休息，放水的那個很大欸
🐶 我感覺現在很好耶，都沒人來吵，但是捉迷藏也沒人，會滿出來，水盆大點洗嗽方便
🏠 哈哈哈哈哈，那媽媽跟你玩也可以，媽媽只是不想吵醒你睡覺，對西米露現在感覺怎麼樣呀？哈哈哈哈哈，是不是二樓的碗比較小啊，那我把二樓的碗給你換大一點
🐶 我感覺他還是老樣子，沒得搞，都是我在玩弄他
🏠 哈哈哈哈哈哈，他性格是那樣啦，你從小就欺負他，媽媽想問下如果媽媽分開遛你們兩個，你在家會乖嗎
🐶 我會想辦法出去哦
🏠 分開玩的話媽媽可以帶你去熱鬧一點的地方
🐶 哪裡可以玩，我想去人多的地方看熱鬧
🏠 那還是一起出去吧，不然妳自己在家媽媽也不放心，哈哈哈哈哈，因為西米露太大隻了，所以不能去人多的地方啦，會嚇到別人，那偶爾媽媽單獨帶你去熱鬧的地方玩一下
🐶 我的味覺也很好，可以吃點伙食
🏠 現在出門有沒有遇到什麼不開心的事呀，現在都有給大塊肉給你吃，喜歡嗎？這個吃點伙食是吃什麼呀？
🐶 就是衣服穿太厚了沒得跑，肉切丁最可口了，我想再多吃點，薄片的也行，吃點人類吃的肉丸子，肉燥類的
🏠 啊是嗎，前些天媽媽怕你冷，給你穿得多，以後媽媽給你換薄一點的，哈哈哈哈哈，想吃肉丸子啊，媽媽給你做你能吃的，你是不是不喜歡其他人在外面抱你啊
🐶 我自己能走，我不大愛被抱來抱去，感覺好騰空
🏠 媽媽還以為你是碰到了什麼事情別人抱你你害怕呢，哈哈哈哈哈哈，好，媽媽以後不讓別人企圖抱你
🐶 喜歡大家稱讚我但不是給我坐雲霄飛車，飛來飛去
🏠 還有什麼想跟媽媽說的嗎
🐶 下午還去玩嗎，最近午後時間都在睡覺
🏠去呀，現在有點熱，晚一點再帶你們去玩哦，是覺得無聊嗎，因為太熱啦，所以下午不能出去了
🐶 要留點時間出去玩
🏠 好～知道啦
🐶 冰的要煮來吃，吃一些肉

【戶外野餐輕鬆煮之燜燒鍋料理】～菇菇培根燉飯＆綠豆仁椰汁西米露
來瑞典多年，有些生活習慣還是不小心被瑞典人同化。像是，把握能待在戶外的日子有多久是多久（管他簡單到只是坐在戶外喝一杯啤酒或是單純曬太陽也可以），因為『好時光不等人』，所以夏天的時候我們家不是在森林湖邊野餐，就是正在前去野餐的路上

大家每次看我分享森林湖邊的野餐文，都會羨慕的說『這樣的生活好愜意』，然後有些人就會好奇地問：『這樣準備起來很耗時費工吧？』其實，要在戶外用餐的開心、優雅、愉快，還是得靠好的料理工具來幫忙。

一般來說，我最常會用到的，就是瓦斯爐烤盤跟燜燒鍋（因為台妹我還是愛熱食啊！），兩者最大的差異，一個就是到戶外才開始忙活做料理，一個是出發前就能整裝待命，到了目的地立馬能開吃。所以如果想要更慵懶自在的享受大自然的風光明媚，我會傾向在家用燜燒鍋先把餐食準備好。

用燜燒鍋來料理戶外餐食的好處是，準備料理上更省時又能保溫。我會利用車程的這段時間來悶煮食材，到了森林或湖邊，熱騰騰的菜餚剛好做好，擺好就能享用。除了保溫，燜燒鍋其實還有保冰的作用。像我會在出發的前一天，利用燜燒鍋做些甜品，像是紅豆湯、銀耳湯或是綠豆仁西米露等，悶好放涼冰冰箱，隔天出門就放回燜燒鍋保冰，省去另外再準備一個保冰桶。

這次我就來示範兩道用 膳魔師燜燒鍋準備的野餐料理～綜合菇菇培根燉飯＆綠豆仁椰汁西米露。想知道怎麼做的朋友，詳細食譜作法請看部落格文章：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49119472

想知道更多膳魔師燜燒鍋料理或介紹可到這裡逛逛唷！
https://pse.is/LEH6U

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hernameisshin.com
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伯爵鮮奶茶 /

今年的冬天來得特別晚
都二月了才真正感覺到冷 很冷的那種
雖然加州幾乎一年四季都出著太陽
卻也常常被窗外的陽光給騙了
閃亮閃亮好像很溫暖似的
其實一開門就冷到發抖

平時的最愛是珍奶無糖少冰
氣溫降低時也是會想喝一些熱熱的東西
今天就來一杯鍋煮伯爵鮮奶茶吧

伯爵和烏龍算是我最喜歡的茶種
香味特別濃厚
抵擋睡意的效果也稍微強一點
(身為職業婦女很需要)

先生孩子出門了
難得擁有一個人在家的時光
看著冰糖慢慢融化
把奶泡緩緩倒入杯子裡
都成了極為療癒的事

當了媽媽之後 總是特別珍惜
自己與自己獨處

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熱水果茶 /

還記得剛上大學時在一間餐廳打工
雖然沉默寡言 卻也和餐廳的老闆 同事 甚至是客人
通通變成了朋友
其中一個同事還發展為男朋友

當時他的工作內容之一是做吧檯
身為女朋友的我 常常莫名手中就多了一杯飲料
午班吸著梅子綠茶
晚班繼續喝百香果紅茶

餐廳菜單上的飲料都被我喝了個遍
唯獨一樣 不是那麼常喝到
那就是熱水果茶

因為水果茶的準備程序比較繁瑣
從切水果 煮水果 到煮茶
這過程一點也急不得

每當有客人點單 我都會覺得那位客人很懂得享受慢活
一壺冒著煙的金橘色熱茶端上桌時
他們心裡應該多少是帶著雀躍的吧

當時因為很喜歡店裡水果茶的味道
還叫那個男生偷偷把食譜寫給我

十幾年過去了
我從來沒有照著那食譜做過
甚至收去哪我都不是很確定

但偶爾 很偶爾
還是會想喝一杯酸酸甜甜
充滿果香的水果茶
乘載著我的青春般

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抹茶拿鐵 /

陪小孩玩是下班後的日常
其實我自認很不會跟小孩玩
天生個性就比較冷靜高傲吧 (笑)
廖先生在這方面就比我來得強很多
各種搞笑 玩具新玩法 製造音效 等等
總能逗得寶寶哈哈大笑

但或許是因為比較不常看到媽媽
寶寶始終如一的很黏我

累歸累
看著孩子天真開心的臉龐
確實是值得的

為人父母身負重任的滋味
有點像抹茶
微微苦澀 象徵著成熟
而綿密雪白的鮮奶油 點綴了生活樣貌
但 孩子的笑容
仍舊是那最甜 最純粹
甜到骨子裡的 強心劑

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年糕西米露紅豆湯 /

其實我不是太喜歡吃豆類
唯一還算喜歡的是綠豆薏仁湯
不過每當天氣冷
再加上經期
就會有那麼一兩天 特別crave紅豆湯

熱呼呼的紅豆湯
放上兩片年糕 就等於幸福的味道了

煮紅豆是一件很費時的事
如果急著要吃 超市賣的罐頭豆沙也很方便
但我喜歡慢工出細活的感覺
喜歡爐火微微地燒著
滾水發出細小的 呼嚕呼嚕的聲音

那讓我覺得世上所有事物都有它的定律與節奏
一顆豆子要花多久的時間才能被煮軟
而我想要達到的目標 勢必也是要經過一定的時間與步驟
才能夠成就

那過程 才是最珍貴的 是只屬於我的