【中醫花物語】將從中醫觀點介紹幾種有特定功效的花類藥材，
除了中醫診所、中藥行有提供這些藥材以外，
大家也可延伸到相關精油、茶包、飲品
來作為日常保健的方式哦！

紅花又可分為
#川紅花 與 #藏紅花 (番紅花)
雖然都叫紅花，但他們可是非常不一樣的！
就讓我們來好好討論一番！

🌹川紅花為主要產自四川，菊科、
全花冠入藥，產量高，價格低廉

🌺藏紅花產自伊朗，土耳其，鳶尾科、
僅以柱頭入藥，所以產量極低，故價格昂貴

🌹川紅花藥性為辛、溫，可以#活血化瘀，專於調經止痛、常用於婦科雜病、傷科
像是 #經痛 尤其針對血塊多、色暗的處方，
或是受傷瘀血、局部刺痛，類似血府逐瘀湯、復元活血湯
另一方面，朱丹溪提及:「多用則破血、少用則養血」
大劑量破血，大家好理解，在現代研究中有促子宮收縮、痙攣的作用，
所以在【 #甄環傳 】裡作為引致流產的藥物，孕婦慎用
小劑量養血表示搭配其他補血藥物，可以使補血效果更好，
或用於心血管疾病的保養

🌺藏紅花性偏涼，也具有活血化瘀效果，而現代研究有抗氧化、免疫調節作用
最獨特的是他的香味，在歐洲作為香料使用，例如 #西班牙燉飯
因為昂貴，臨床比較少使用，但由於藥性偏涼，對於血熱斑疹有針對性
可說是具 #美白 效果🤡
一般泡茶喝為取5~10根，可反覆沖泡多次(一日超過5g具毒性)🤮

所以這場battle是誰勝出呢，你們認為呢？

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#中醫 #中醫師 #中醫花物語 #養生 #藥膳 #紅花 #花茶 #而且還很好喝

有機會到土耳其旅遊，別忘了嚐嚐土耳其最有特色的飲品～土耳其咖啡、番紅花茶、土耳其紅茶、土耳其優酪乳(Ayran)

土耳其咖啡～土耳其咖啡是一種擁有漫長歷史的咖啡飲品，將研磨到細緻成粉的咖啡豆放進咖啡壺內，與熱水烹煮成味道濃烈的咖啡。當地人特別喜歡將燒紅的木碳，或是燒熱的沙石，慢火煮咖啡，這就是最原始的碳燒咖啡。土耳其咖啡比較特別，他們是不濾咖啡渣的，所以味道特別濃郁。土耳其咖啡的沖調手法並非土耳其僅有，在鄰近的中東國家，如敘利亞、黎巴嫩、伊朗，以至曾經被鄂圖曼帝國所統治過的東南歐諸國，像是希臘、塞爾維亞及波士尼亞也普遍盛行土耳其咖啡的沖調方式。

土耳其番紅花茶～番紅花（又稱為藏紅花）是一種多年生無莖草本植物，屬鳶尾科，在伊朗、希臘、西班牙、中國西藏和土耳其等國家均有種植。在傳統醫學中，番紅花具有多種藥理功效，常被用作鎮靜劑、抗痙攣劑、發汗劑、祛痰劑、健胃藥、抗癌藥物、助消化藥和感冒藥。更是降三高的良方。泡製番紅花茶只需要放置少少兩、三根番紅花花蕊，就可以泡出一杯金黃色的保健飲品。

土耳其Ayran(愛蘭)～又稱鹹優格 OR 土耳其優酪乳 OR 土耳其酸奶。是土耳其本地人最喜愛的經典飲品。這個名稱就是從奶做出來的飲料的意思。早期土耳其人喝鹹優酪乳是因為為了減輕優格中的酸味，所以加水加鹽，慢慢演變成現在這種鹹鹹的優酪乳口味。除了土耳其，其他鄰近的中東國家，如伊朗、黎巴嫩、保加利亞等都可以發現鹹優酪乳的蹤跡。

土耳其紅茶～土耳其人熱愛喝紅茶，幾乎在大街小巷，都可以時時見到大家在喝放在鬱金香杯的紅茶。土耳其沖泡紅茶，是使用特製的雙層茶壺，上層放茶葉，下層煮開水，煮滾的開水徐徐注入上層茶壺，並繼續以小火加熱下層茶壺的開水，讓水蒸氣溫熱上層茶壺的紅茶，約浸泡40分鐘待茶葉沉澱，紅茶呈現清澈美麗的紅寶石顏色，紅茶獨特的風味完全被釋出，就可以飲用。一般茶包浸泡的時間大約三分鐘，如浸泡時間過久，紅茶會出現苦澀味道。土耳其紅茶則須持續加熱浸泡40分鐘，等到茶葉沉澱後才可飲用，也不會產生類似苦澀的味道。

我一向都好鍾意飲茶☕，最近發現一隻味道好香又健康嘅伊朗藏紅花茶,想同大家分享下🤗🤗

雖然一條條紅色好似蟲仔咁好似好得人驚咁🌚，其實係藏紅花嘅柱頭黎架！一朵藏紅花先得3個柱頭，非常矜貴！每次泡茶只需要7至10條藏紅花絲，沖出來的顏色清澈金黃，味道有啲似蜂蜜同埋乾草，除咗用嚟泡茶之外仲可以煮野食 ，好似西班牙燴飯都會用到！其實用嚟煲粥都得㗎！

我習慣朝早泡一杯藏紅花茶，再煮個靚早餐慢慢嘆😌😌😌飲左兩個星期覺得個人精神左，仲有對眼真係冇咁攰，希望Keep住飲，可以降低眼壓👍🏻👍🏻

藏紅花小知識：有活血化瘀、通絡、凉血解毒、消炎止痛等作用，提高人體免疫力，具有排毒養顏，促進睡眠，提高精力之功效，尤其是對女性養血活血具有良好的效果。據傳，武則天也常把藏紅花當茶飲用，達到美膚養顏的效果。另外，因爲藏紅花可减低膽固醇，促進脂肪代謝，有減肥瘦身的功效。

（注意： 藏紅花性涼， 孕婦忌服）

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#巴塞隆拿 #巴塞隆納 #Barcelona #西班牙菜 #Spanishcuisine
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Hello大家好, 今日為大家介紹是西班牙菜, 這裏一餐就已經試了十多道西班牙菜式, 大家看完影片, 下次到西班牙餐廳, 就會知道如何點菜, 香港開了很多西班牙餐廳越來越多, 當中有貴價的fine dining, 但是平民價錢的西班牙餐廳亦不少, 最重要是你要對西班牙菜色有一定認識,
在你落order的時候, 就會信心十足, 下次約人去Chill, 可以去西班牙餐廳試試, 當然最chill, 是親身來到西班牙吃當地的餐廳吧, 因為一定會較便宜, 如果你暫時未能夠嚟到旅行, 這條影片就是睇咗當去咗, 眼睛去旅行,歡迎你陪我一起來到這裏, 西班牙巴塞隆拿, 一間地道親民的餐廳, Raco De La Vila, 和我一起品嚐十多道傳統地道的西班牙菜式,Are u ready?

請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/HC2SV

Hello everyone. I am introducing Spanish cuisine today. We have tried more than ten Spanish dishes at a meal here. After watching this video, for your next visit to a Spanish restaurant. Sure u will know how to order. Hong Kong has opened a lot of Spanish restaurants. There are expensive fine dining, but there are many Spanish restaurants with lower price. More importantly is that you have a certain understanding of Spanish dishes.U will be more confident when u order.

Next time you go to Chill, you can try a Spanish restaurant.
Of course, the most chill thing is to come to Spain n eat in local restaurants. Because it will be cheaper. But if you are not able to travel for a while This video is to serve u for eyes travel
Welcome to join me here, Barcelona of ​​Spain. Raco De La Vila A very authentic Spanish restaurant,Are u ready? Taste a dozen of traditional Spanish dishes with me.

First of all, Spain is located in the south of Europe, surrounded by the sea on three sides. Seafood has a wide variety of dishes and is one of the key dietary features in the Mediterranean. When you enter the restaurant, the waiter will ask you what you want to drink
It must be Sangria without hesitation, which is the famous fruit wine in Spain.U can make it easily at home. I can show u next time.
Here a big Jar is only 16 Euro. We ordered two big Jar, very delicious.Then we order Tapas. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine. Salad is a must.The salad we ordered, with tomatoes, green peppers, eggs, asparagus, lettuce, onions, salmon. For seasonings are olive oil and vinegar, very appetizing.

Olive and tomato toast on the table are free, n tomato toast is a feature of Spanish cuisine.另外一個出名的Tapas, 是西班牙烤章魚, Another famous Tapas is the Spanish grilled octopus.加尼西亞是西班牙一個海產豐富的地方, 來自加利西亞的章魚特別出名軟q中帶點彈牙感 Gallega is a sea-rich place in Spain.
Cook in just a little herbs would be very delicious. Order a bucket of mussels in Europe is the most common and worth eating.

西班牙香煎魷魚, 一定要配西班牙獨有的Aioli醬汁, Spanish fried squid must eat with the unique Aioli sauce in Spain.

Aioli是由生蒜和美乃滋、少少鹽, 調製而成 Aioli is made from garlic and mayonnaise, with little salt.This combination creates a wonderfully complex and refreshing taste......

西班牙伊比利火腿 Spanish Jamon Iberian is so rooted into Spanish culture

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The first main course, of course, is the most familiar Spanish Paella.
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U can actually using other ingredients than the seafood such as mushroom.這道菜的主角, 就是全球最貴的香料, 番紅花! The main ingredient for cooking Paella is actually most expensive herb in world named Saffron....

西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted hgh

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所以亞洲人都有用羊肚菌嚟煲花膠雞湯,

西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted

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西班牙牛扒切片後, 再以鹽調味, 灑上一塊燒熱的鐵板上 After the Spanish sirloin is sliced, season with salt and sprinkle with a hot iron plate.

任由客人將牛扒放上鐵板幾多秒, 來決定喜歡幾多成熟 Let the guests put the steak on the iron plate for a few seconds to decide how u like your beef
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成晚唯一敗筆, 要數這隻烤乳豬, 我們吃慣香港的燒豬 The only failure in the night is to count this roast suckling pig. I am so used to the HK style.
Let me taste the other suckling pig in Barcelona.

烤乳豬一般用未夠兩星期大的小豬, 小豬屠宰後 Roast suckling pigs generally use piglets that are not big enough for two weeks. After slaughtering piglets

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