｜辣騎士的西文世界圖鑑｜
#辣騎士的西班牙美食地圖 企劃來啦！
在這個企劃裡，我們會將西班牙切成9大塊，並帶大家逐一認識每個區域的特色美食👩🏻🍳🇪🇸
今天要介紹的是位於西班牙東部外海的 #巴利亞利群島 (Islas Baleares)，該群島是由四座主要島嶼 (Mallorca島、Menorc...
｜辣騎士的西文世界圖鑑｜
#辣騎士的西班牙美食地圖 企劃來啦！
在這個企劃裡，我們會將西班牙切成9大塊，並帶大家逐一認識每個區域的特色美食👩🏻🍳🇪🇸
今天要介紹的是位於西班牙東部外海的 #巴利亞利群島 (Islas Baleares)，該群島是由四座主要島嶼 (Mallorca島、Menorca島、Ibiza島與Formentera島) 與周圍其他小島組成，像西班牙網球名將Rafa Nadal就住在Mallorca島上喔！
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🔺Ensaïmada 蝸牛甜麵包
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這項甜點外觀看似蝸牛，因此被人俗稱蝸牛麵包，由小麥粉、糖、雞蛋和豬油等食材製成。
在加泰羅尼亞語中saïm為「豬油」的意思，這也是 #Ensaïmada 名字的起源。
Ensaïmada帶著豬油香越嚼越唰嘴，是Mallorca島非常傳統且具代表性的甜點，在西班牙殖民統治期間，也有將此甜點食譜傳至菲律賓、部分拉丁美洲國家，例如波多黎各🇵🇷的Pan de Mallorca就是Ensaïmada並結合當地特色而衍生出的甜點！
在Mallorca和Ibiza島有另一甜點 #Greixonera ，就是利用吃剩/隔夜Ensaimada再製成的，完美展現出西班牙人節約不浪費的精神😉👌🏻
#Ensaimada #Mallorca #PandeMallorca
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🔺Sopa mallorquina 馬約卡式湯
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這道也是Mallorca島上的傳統湯品，在湯裡會加入大量蔬菜/時令蔬菜、當地麵包，也可以依個人喜好加入肉類。
這是一道以蔬菜🥬為主角的菜餚～ 喜歡吃蔬菜的朋友們可千萬別錯過了！
這項料理最具特色的雖是以「湯」開始烹煮，但因在湯中加入的麵包會將湯汁給吸收，最後上桌時這道料理就會變成沒有湯的「乾湯」！
通常這道菜會在冬天到春天這段期間作為正餐三道式中的第一道菜享用。也因為沒有多餘的湯可喝，西班牙人在吃的時候只會使用叉子來舀菜跟麵包喔！
#SopaMallorquina
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🔺Caldereta de Langosta 龍蝦煲
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Menorca島的傳統典型美食，光聽名字就是一道厲害的料理～ 好吃到連前西班牙國王(Juan Carlos I)都會專程前往Menorca島大快朵頤一番！
小知識補充：龍蝦煲僅能在春季和夏季時享用，因為當地的龍蝦受到保護，只能在三月至八月之間捕獲🦞。
#CalderetadeLangosta #Menorca
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🔺Flaó 乳酪塔
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#Flaó 是整個Islas Baleares群島的特色甜點，基本是由麵粉、茴香、薄荷、起司製成的蛋糕 (但比較像塔)，每個群島所使用的食材或做法都不太相同，也有加入杏仁、肉桂，或是改用鮮奶酪和羊奶酪的版本。
在以前，這是聖週期間才會吃的甜點～
但現在一年四季都可以在麵包店或甜點店買到，甚至也是酒吧和餐廳菜單中必存在的甜品。
Flaó獨特的口味組合，也成為了前往Islas Baleares旅遊時必嘗試的甜點之一！
#IslasBaleares #Flao #乳酪蛋糕 #Ibiza
以上是我們介紹的Islas Baleares群島的特色美食，有你們吃過或是感興趣的食物嗎？歡迎留言和我們分享！
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西班牙網球名將納達爾，每次賽前都會重複一樣的動作：首先，手拿球拍穿過球場走到他的板凳，接著面對觀眾席脫下暖身外套，一邊踮腳來回彈跳熱身，接著，他把參賽證件面朝上放在椅子上。然後開始比賽。
比賽中間休息時，他會喝能量飲料和礦泉水，接著把瓶子都放回原來一模一樣的位置：椅子左前方，兩個瓶子一前一後完全對齊，以斜角對準球場。
為什麼要每一次都分毫不差的重複同樣的動作？在球迷眼中這些也許有些古怪逗趣的習慣，能夠幫助納達爾做到控制內在對話--「在一場球賽中，我最努力做到的，是讓我腦子裡的聲音安靜下來。」
《強大內心的自我對話習慣》書中提到，透過這些動作，納達爾在做的是「補償控制」的過程。他在實體環境中創造秩序，藉此也創造出他需要的內在秩序。「這是我參加比賽的方式，在我周圍創造出我腦中尋找的秩序。」納達爾這麼說。
這種藉由整理環境來緩解內心小對話的做法並不只發生在竸賽、演出之類的情境，在工作的場域中也相當常見，像是在意辦公桌的擺設，資料整理的格式等等。為什麼設法讓環境井井有序會影響我們腦中的世界？這是因為「主觀控制感」的心態--相信自己有能力以自己想要的方式影響世界。這樣的心態會影響我們是否願意為目標努力，以及碰到挑戰時是否能持續堅持。
要覺得一切都在掌控中，除了要相信自己有能力影響結果，還必須相信周圍的世界是有秩序的。有秩序的世界讓人安心，也比較可控。像納達爾出賽時的規律動作模式，就是在心智中模擬秩序，讓實體環境符合一種特定，可控的狀態。
不過在我們所處的社會環境中，內心中這種「對秩序的需求」也可能產生意外的效應—將一些事件中無法預期的混亂與動盪，歸咎於某股邪惡勢力在幕後的操作與陰謀，而不是偶然或必然發生的結果。這種「陰謀論」讓相信者有「這些失序都是受到別有居心者操控的，否則世界不會發生這樣的事」的感受，但這樣的想法並不會讓事實有所改善，長期下來反而會造成心理上的挫敗感。
如何適度地藉由相信秩序、創造秩序去增強自己的主控感，但在無法主導的大環境變化發生時不至於陷入迷思，這是想要成為內心強大的自己必須經歷的功課。
#老查隨意讀
#強大內心的自我對話習慣
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【延續職業生涯 納達爾不參加東奧】
西班牙網球名將納達爾(Rafael Nadal)17日宣布，為了能延續自己的職業生命，他決定不參加接下來的溫布頓網賽(Wimbledon)以及東京奧運。
# 納達爾
# 東奧
https://www.rti.org.tw/news/view/id/2103004
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