【快閃澎湖第一篇】🏝🏝 #請大家多多支持
撒野旅店民宿&菜宅裡的小酒館

台灣🇹🇼是比特成長的故鄉，但比特一有時間假期都是回自己出生的故鄉泰國來探訪親人與休息，只不過比特對於台灣的歷史痕跡還是很喜愛去討究，看到台灣島內的各地景點也十分喜歡。

現在應該也很多人跟比特一樣不能出國只能在自己的國內保持好生活，等待全球疫情能夠緩解重啟的一天。

而又耐不住寂寞的我們怎麼辦好呢?
當然是去離島澎湖過過類出國的感覺囉!! 😆😆

#廢話泰多，馬上推薦這次 #澎湖快閃 的收穫
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Say Yeah Inn 撒野旅店
📮地址:澎湖縣馬公市東衛里26-60號
📍位置:https://g.page/SayYeahInn?share
☎️電話:+88669211533

下飛機後拎行李就有一個長相年輕帶著粗框大眼鏡有禮貌的大男孩等待接送版主我。他叫小秉經營著可以說是畢身志業了的民宿。

不誇張，離機場只要5分鐘就能抵達，豎立在水庫旁的特異造型房子
就是小秉的家與他太太所共同經營的 #撒野旅店。

看到這熟悉的三層建築🏡，真的讓人路過都會有印象，想想去年來澎湖好像有經過。

進來後我能感覺的到一種感覺，一種邊與家人生活邊工作過活的幸福感覺。

至少室內裝潢擺設配上零星散落的生活用品，告訴了我台灣的三級疫情對於旅遊觀光造成的影響是多嚴重。

這次就住在這裡一個晚上，因為是民宿的關係客房不多只有5間，每個客房都會有些許不同的裝潢，至少有一間是四人房，也讓每間房間能夠有自己的陽台方便呼吸新鮮空氣。走廊上還有沒帶自己衛生用品的救星，"自助式良心商店"牙刷刮鬍刀應有盡有。👏👏

吧台還有行動電源雲端租借服務。變頻冷氣安靜涼爽不滴水，床鋪軟硬適中好施力。😴

民宿的初衷是讓家中的多餘客房，承租給旅人來使用，且對待旅人像自己家人而不是客人對待。
主人翁小秉這點做得很到位，隨口的問題與想法小秉都會細心的解答與用心的安排，所以他能看到我沒有帶便當的出門今晚勢必要有料，安排了一間還不算很多人知道的餐酒館🍻。🤤

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菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar
📮地址:澎湖縣馬公市山水里109之2號
📍位置:https://goo.gl/maps/9XtExZ63npKFEXQ8A
⏰營業時間:18：00起，22：00打烊

晚上就帶我到知名景點 #山水海灘 聚落裡，竟然有間紅色貨櫃屋搭起的露天酒館，名稱很特別叫"菜宅裡的小酒館"。🥬🥦🥕

原來在澎湖因為冬天風勢無敵大，種菜的菜園就必須圍起小矮牆，然後當地人就稱之為菜宅，#意思是菜的家。

菜宅以澎湖當地的食材製作成西班牙🇪🇸口味的料理，主要的是配合酒精性飲品的西班牙小菜🥗🥘。

好玩的是，菜宅的Ricky老闆竟然認出小弟我是清邁象版主，跟我說他也很喜歡泰國喜歡在清邁自助旅行.....，真是開心能有人認出我來。😳😳

酒好不好喝我不敢說 😂
因為我是不品酒的，但菜宅所販售的下酒小菜超級特別且好吃。👍👍

照片裡我吃到的都全部推薦，炸馬鈴薯塊佐辣醬、生氣的蛋、白酒大蒜蝦、還有一個忘記名稱了....

超級好吃～～👍👍

老闆Ricky的特調泰國味的威士忌沙瓦 🍹，一口下去真的有泰國味，因為點了幾滴魚露下去，現在知道了魚露可以套酒。

最重要的是，現場的客人都很青春，好像大家都來找料的一樣。

🏁🏁
最後如果大家也想像我這樣來澎湖享受異國情調，把偽出國發揮到圓滿，旅遊才能更有趣，所以一定要來這試試看唷!!
🙏🙏
#馬公山水濱海商圈 #澎湖縣澎南商圈發展協會 #潮澎湖
【澎湖快閃第二篇】
👇👇
https://www.facebook.com/1733654803569369/posts/2962916457309858/?d=n

等下2点钟，会直播分享一道西班牙小菜: 海明威煎蘑菇! 也会开放团购很多人讯问的实用保鲜盒! 待会儿见啦 😊

Toasteria Cafe敦南店 (台北)

對於Toasteria Cafe, 印象仍停留在專賣三明治早午餐的店, 記得他們第一間店開業那段時間, 台北早午餐正開始大流行, 前陣子接到試新菜的邀請, 才發現Toasteria Cafe已全然轉型, 不僅保留之前受歡迎的餐點, 還多了很多我愛的地中海料理, 像是hummus還有falafel等等, 因此很久沒有接受試吃邀請的我, 難得同意了 🙈

東區巷弄裡的Toasteria Cafe三店, 平日晚上生意非常好, 服務生詳細介紹菜單後給了點餐建議, 我們點了以下餐點:

布拉塔起司冷盤 330
火烤章魚腳 450
炙燒生鮪魚塔塔冷盤 335
香料厚切牛舌 370
摩洛哥羊肉胡姆斯 325
鷹嘴豆蔬菜球 40/個
烤茄子寬扁麵 325
好蔬夏卡蘇卡 355
巧克力慕斯三重奏 175
酒香提拉米蘇 175
摩西多 (調酒) 305
西洋琴人夢 335

前四道開胃菜屬於西班牙小菜類, 其中三種都是搭配harissa(哈里薩)醬, 因為還有別的佐醬配料, 味道不盡相同~ 像是布拉塔起司除了哈里薩醬還有大蒜油/濃縮紅酒醬汁/開心果/檸檬/薄荷, 烤章魚腳的哈里薩醬則有優格點綴

布拉塔起司來自台中的dida, 新鮮布拉塔起司奶味香濃, 中間綿密細緻, 因為常吃burrata cheese所以這道水準之上但少了點驚艷感, 另三道開胃菜相較下表現更好, 我最愛厚切牛舌, 牛舌非常嫩, 底下牛油有滿滿牛味, 簡單美味! 炙燒生鮪魚切成塊, 每一塊都能吃到三種口感, 最特別的地方是有紅蔥頭油的提味~ 章魚腳嫩中帶Q, 微微炭烤香氣, 底下襯著的地瓜泥又綿又甜, 幾道開胃菜皆有附兩塊烤麵包, 麵包烤得表面酥脆依舊柔軟非常好吃, 我覺得比他們pita更好些 😝 總的來說開胃菜讓人很滿意, 更期待接下來的主餐與甜點

胡姆斯(hummus)非常細緻, 豆香濃郁, 有淡淡白芝麻與檸檬香, 我們選配摩洛哥風味香料微辣羊肉, 羊肉味蠻明顯, 加上松子與薄荷, 味道豐富! 加點的falafel同樣大推, 炸得外層很酥脆, 不會有豆青味, 保有豆子脆感, 沾特製白芝麻醬, 我一個人可以吃五個 😋 好蔬夏卡蘇卡是經典款加上菠菜泥/松子/ricotta乳酪, 單純新鮮蕃茄的酸甜, 讓人喜愛的是水波半熟蛋, 濃郁的蛋黃讓這道料理更融合~ 朋友選的烤茄子寬麵是主菜裡我覺得較一般的一道, 與夏卡蘇卡一樣以新鮮蕃茄為主, 但應該是主角的茄子在這兒感覺變成配角

兩道分食的甜點我都很推薦, 提拉米蘇帶有濃厚酒香, 各個分層融為一體, 這裡加的酒是白蘭地因此少了嗆鼻酒精味多了醇香, 上面黑巧克力脆片讓口感變得不單調~ 巧克力慕斯三重奏結合70%黑巧+白芝麻巧克力+mascarpone, 很像北美常吃的chocolate pudding, 很綿很濃很甜帶點苦非常好吃, 真的是完美的結尾啊!

照片底下說明裡稍後補上個別介紹喔

#ellen在台北

#台北 #台北美食 #台北早午餐 #地中海料理 #東區美食 #胡姆斯 #夏卡蘇卡 #taipei #toasteria #brunch #hummus #shakshuka #pasta #burrata #tartare #台湾 #トーステリア #フムス #シャクシュカ #ツナタルタル #ブランチ #대만 #타이페이 #카페 #토스테리아 #후무스 #샥슈카 #부라타치즈 #브런치

日式炒牛蒡絲是任何一位日本人都曾吃過的家常菜，也是我最喜歡的日式家常菜，作法其實相當簡單。甜甜辣辣的超下飯，一定能讓你多扒幾口飯！

此外，牛蒡的膳食纖維相當豐富，不僅能促進腸道蠕動，還能促進血液循環，冷底或是有便秘煩惱的女孩一定要多吃一點～
你可以多做一點日式牛蒡絲，放在冰箱，每餐的都拿一些來當小菜，可以吃好幾天喔！

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這擋我爭取到了超划算的價格，就能吃到高品質的安格斯牛肉、美國prime牛肉
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其他還有北海道干貝、西班牙伊比利豬都超級好吃！

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0:00 前言
0:54 材料表
1:29 做法
5:48 試吃

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/kinpira-gopou/

★你需要準備的食材★
牛蒡---1支
紅蘿蔔---半根
辣椒---半根
料理酒---2.5大匙
日本麻油（香油）---2大匙
●調味料
砂糖---2大匙
醬油---2大匙
味醂---2.5大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#金平牛蒡 #日式常備菜 #冷便當

自組「微瘋幫」的黃凱蒂，喝酒ㄎ一ㄤ其實也還好，只是喝了酒像個殭屍亂咬人，還是在為人妻之後，這……是不是有點瘋呢？不！這只是小菜一碟，她真正天不怕地不怕的戰績，在她14歲的時候在巴拉圭遇到搶匪直接強押她，逼她交出錢來，黃凱蒂不僅沒有交錢還跟搶匪對槓，當時搶匪手裡還拿著槍，因為她很生氣，只因為她數錢數很久……聽到這裡是不是有點傻眼？！

因為小時候剛到巴拉圭不會講西班牙文，見到當地人欺負自己的弟弟，黃凱蒂二話不說拿起磚塊直接往同學頭上砸，因為她看不慣當地欺負華人；15歲成年禮時，偷偷過巴西邊界去跳舞，就在過邊境的牆上發生槍戰……

瘋狂的事對黃凱蒂而言已經是稀鬆平常了，但她與王奇老師認識了十八年卻從來沒有算過塔羅牌，這個小生小孩的瘋婆子會抽到甚麼牌呢？她的人生還有哪些瘋狂的事呢？就讓王奇老師的塔羅牌一一為她解答。

WC二次方頻道新一季節目：「你是什麼人？」
你為自己的人生下過定義嗎？又為什麼會有這樣自我定義呢？
是真的自己，還是怕被別人貼標籤呢？
你想檢視一下人生路線是否正確？定義是否有偏差？
讓王奇老師神奇的塔羅牌幫你指引方向，
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