超級海鮮宴🦀🦐🐠+西洋菜羅漢果陳腎湯🥣 #家姐來我家晚餐🍴👭 1.「豉汁薑蔥肉蟹炒腸粉」真係好夾😋 5. 豉汁蒸白鱔，千祈唔好買外皮漆黑的；今次呢條係本地野生，白銀灰外皮，貴一點也有因，肉質特別彈牙爽口👍 6. 我非常鍾意食「冰菜」，灼10秒好爽脆🥬 7. 煲西洋菜湯，強烈建議加埋栗子和紅蘿蔔🥕；連埋栗子殼煲可化痰（「桂林錐」半殼栗子🌰），至啱多煙酒人士

西洋菜陳腎湯☘️ 𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒮𝑜𝓊𝓅 . . 見到街市啲西洋菜幾靚就決定煲呢個湯！這個湯清熱潤燥和滋陰生津💛大部分體質可以飲用😁 . . ▶️西洋菜要大火水滾先好落！如果唔係會苦！之後要繼續大火煲5分鐘，先轉細火！ . . 材料: (約4碗) 西洋菜 1斤 陳腎 3個 豬腱 半斤 乾瑤柱 4粒 南北杏 各10克 蜜棗 4粒 陳皮 1片 紅蘿蔔 1條 水 2000ml 製法: 1) 陳腎及乾瑤柱浸約1小時至軟身;陳皮洗淨，浸軟後刮瓤; 以鹽水浸西洋菜10分鐘，然後以清水洗淨 (重複2至3次) 2) 陳腎切片後連同豬腱汆水備用 3) 南北杏、蜜棗洗淨，紅蘿蔔去皮切塊 4) 水滾後，放入所有材料，大火煲5分鐘再轉細火煲約2.5小時即成 #betiskitchen湯水

天氣轉涼，終於沒那麼炎熱，早晚都感受到的秋風，讓人舒適不已。不過，入秋天氣開始轉乾，大人小朋友都容易有氣管敏感問題，這時候就需要些滋潤湯水補補！以下幾個止咳潤肺湯水就很適合大家！ . 1. 蘋果百合無花果雪耳瘦肉湯 蘋果生津止渴、無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效。雪耳因為含豐富營養如高蛋白質和氨基酸，可以養陰補肺。鮮百合就潤肺止咳、清心安神，補中益氣。 蘋果 3個 雪梨 四個 雪耳 一兩 無花果 四粒 南北杏 少許 瘦肉 $30 做法： 1. 將蘋果洗淨，去皮去芯切件，浸水備用。 2. 百合、雪耳、陳皮先用清水浸15分鐘，沖水洗淨。 3. 把雪耳和無花果剪開，陳皮刮走白瓤，備用。 4. 瘦肉洗淨，汆水備用。 5. 煲內放約4L水，然後加入果皮。 6. 水滾後放入其他材料，用大火煲約半小時。之後就轉用慢火加蓋煲約1.5小時。 . 2. 西洋菜紅蘿蔔無花果陳腎豬骨湯 西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。紅蘿蔔有提高人體免疫力、改善眼睛疲勞、貧血等功效；陳腎有下火清熱氣之用；陳皮理氣健脾、燥濕化痰；無花果潤肺止咳、清熱潤腸。 西洋菜 1斤 紅蘿蔔 1條 陳鴨腎 2個 陳皮 1角 無花果 3粒 南杏 20克 北杏 10克 豬骨 600克 做法： 1. 洗淨西洋菜。 2. 豬骨 瘦肉洗淨，汆水備用。 3. 紅蘿蔔切塊，燒水加入紅蘿蔔、豬骨、南北杏、無花果和陳皮。 4. 大火煲15分鐘，再加入西洋菜，然後慢火煮1.5小時。 . 3. 海底椰栗子粟米紅蘿蔔豬腱湯 非洲海底椰有清熱潤肺、化痰止咳的功效；栗子可以健脾補腎；粟米開胃、健脾、除濕、利尿； 紅蘿蔔消積化痰、下氣寬中、解毒。 栗子 1袋 海底椰 10-15克 紅蘿蔔 1條 粟米 1條 南北杏 各10克 蜜棗 2粒 豬腱 200克 南北杏 10克 做法： 1. 將新鮮海底椰及豬腱洗淨；蜜棗、南北杏及核桃浸洗；粟米及紅蘿蔔切件。 2. 豬腱汆水5分鐘。 3. 將海底椰、粟米、紅蘿蔔、豬腱、蜜棗、南北杏用中高火煮滾。 4. 轉小火，蓋上鍋蓋，煲約2.5小時即成。 . 4. 沙參麥冬何首烏烏雞湯 沙參、麥冬益肺滋陰潤燥；何首烏養血潤燥；百合養陰潤肺，清心安神。 沙參 4錢 百合 4錢 麥冬 4錢 何首烏 3錢 烏雞 1隻 蜜棗2粒 做法： 1. 烏雞去皮及內臟，切件出水備用。 2. 洗淨其他材料。 3. 放入清水6碗及所有材料，煮滾後用中火煲約兩小時。 . Photo Source: Pinterest . ❤Follow @be_hk 再Like埋BeautyExchange FB專頁睇更多最新美妝、吃喝玩樂情報⁠ 💛想搵返同類型情報👉🏻 #be_hklifestyle