. 男人雙手 可以很溫柔和細心 做出靚嘅悅目嘅嘢😍 . 我嘅花道老師黃sir 係日式花道高手不特只 講/飲清酒亦掂 跟過佢上堂 就知佢乜料👍🏻 . 最近 佢仲搞埋⋯和 菓 子 佢話自己係和菓子新手初哥 但 睇起佢嘅成品 靚吖 好好吖 . 和菓子（わがし wagashi） 係一種日本式「餜子」 係日本人對日本傳統糖果 糕點 甜品 等嘅總稱 從明治時代開始 為咗與歐洲流入去嘅「洋菓子」（西式糕點）區別 日本傳統「菓子」一詞就改為「和菓子」 和菓子特別講究手作同視覺上嘅美感 所以呢 又被稱為「日本美食文化之花」 . そうさ 僕らは 世界に一つだけの花 一人一人違う種を持つ その花を咲かせることだけに 一生懸命になればいい . 黃sir 期待您的和菓子月餅喔 祝福 @wa_gashi.ryouran 💝 . #carrieyip每日一分享 #columnist #photooftheday #わがし #wagashi #beautiful #foodie #foodstagram #hkfoodie #myteacher #alwayslearning #japanesefood #howtomake #突然諗起嗰首日文歌 #當年首歌啱啱推出我正在東京 #電視播嗰時正喺東京parkhyatt嘅50樓 #嗰時晴空無雲仲畀我睇到富士山 #回憶美好但未來更好 #周六早晨💝

【#宅配美食 #馥漫麵包】詳文google 2A食旅日記 - 🔺分店：新北板橋、台中各區、南投草屯、彰化 - 「馥漫麵包」除了販售各種麵包、手工餅乾、蛋糕甜點以外，還會因應節日推出高CP值且可宅配寄送的節慶禮盒，2021年的中秋禮盒可自由選配層數及種類，高達三層的禮盒一共有9種中西式糕點與甜點，如此大氣的規格讓大家送禮更有面子，若有特別需求，還可以客製化禮盒🎁 - 🎉好康告訴大家 🌟即日起~2021/09/17 🌟中秋禮盒滿$5,000元(含)享95折優惠、滿$10,000元(含)享9折優惠 🌟中秋禮盒滿$3,0000元(含)享85折優惠、滿$50,000元(含)享8折優惠 - 🎁福滿禮盒(A)/三層 $1021 含：月影、旺梨、手作點心 🔹月影：芋頭酥、北海道竹炭牛奶、紅豆蛋黃酥、擂茶麻糬 🔹旺梨：鳳梨酥、鳳凰酥 🔹手作點心：牛軋糖、米果餅乾、日式黑豆瑪德蓮 芋頭控必吃的「芋頭酥」使用純天然芋頭來製作，餅皮鬆鬆軟軟的，而內餡則是濃郁香甜的芋泥餡，搭配軟綿綿的麻糬有著細緻迷人好滋味，「北海道竹炭牛奶」使用竹炭做成多層次的酥鬆餅皮，搭配有著濃濃奶香的北海道牛奶及QQ的黑糖麻糬，而有著多層次的口感及香氣，而且甜度也不會太高，讓人很容易一口接著一口！口感扎實的「紅豆蛋黃酥」底層超酥脆，裏頭鹹香的蛋黃很大一顆，搭配紅豆泥有著恰到好處的鹹甜感，口味不會太甜，是長輩會喜歡的甜度，顏色超美的「擂茶麻糬」有濃郁的茶香，一口咬下便能感受到擂茶的茶香撲鼻而來，搭配軟Q的麻糬很有日式糕點的味道。 - 🎁帝王 $450 🔹帝王酥 「帝王酥」的餅皮跟其他款糕點很不同，光單吃就能品嚐到濃厚且迷人的烘烤香氣，而裡頭則是搭配甜而不膩的紅豆餡、鹹蛋黃奶黃餡、Q彈的麻糬及清脆的夏威夷豆，因此有著豐富的多層次口感，而甜度甚至比蛋黃酥還要更低，因此不只好吃也很耐吃！ - 🏠台中市西屯區西屯路三段157之1號 ☎04-2465-0098 ⌚06:30~22:00 👩‍🍳@fmstation1995 -------------------- #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #台中必吃 #台中美食 #台北美食 #板橋美食 #彰化美食 #防疫美食 #西屯 #西屯區 #西屯美食 #西屯區美食 #台中西屯 #台中下午茶 #台中甜點 #中秋 #中秋禮盒 #團購美食 #全台美食 #伴手禮 #中秋節快樂 #中秋節 #月餅 #蛋黃酥

【凱鈞有食力】減法烘焙食尚超夯，美味不打折，健康大加分！10款無糖、高纖、零麵粉點心優選，秀色可餐令人垂涎！ 外觀油亮鮮豔，香甜可口且鬆軟綿密的烘培糕點，是大人小孩都愛的點心良伴，但長期攝取精緻澱粉、反式脂肪、高糖高鹽高油及各式添加物，對身體的體重、血糖、血壓、血脂、腸胃、心臟與心血管等運作，都可能造成負擔與危害。隨近年健康意識抬頭，烘焙業吹起了「減法配方」的食尚風潮，訴求以少糖、代糖或無麩、零麵粉、低碳水為特色製作中西式糕點，推出即廣受市場青睞，讓饕客們能安心品嚐美食，樂饗生活儀式感，同時能相對減輕對身體的負擔 📌傳統烘焙中潛藏的危機 傳統烘焙麵包與糕點，都屬於精緻澱粉類食物，香、甜、油、酥、脆的口感實在令人著迷，但當中其實潛藏許多熱量、油脂、高鈉、高鹽、反式脂肪、化學添加物等成分。「精緻澱粉」指的是經過複雜加工、添加糖等物質，且少了營養只有熱量的澱粉，對於人體健康可能會造成種不良影響。例如容易疲倦、精神不振、血壓升高、消化問題、體重過重、罹患糖尿病、心血管疾病或癌症等。且當攝取大量精緻澱粉，與增加大腦中β-澱粉樣蛋白濃度聚積，也是罹患阿茲海默症的一種病徵，且會提高認知障礙與痴呆之風險。 📌無糖高纖零麵粉的特色 現代食客講求健康養生，吃進肚子的食物，其成分及來源都很講究，而訴求低糖、無麩、高纖、零澱粉等烘培糕點，便成為「食尚」新主流。無澱粉飲食概念，指的是限制可消化醣類（即澱粉）和糖的攝取，與今年風行的低醣和生酮之概念相近，但三者間澱粉和糖的限制程度不同。無澱粉和生酮屬極低醣，其限制程度較低醣嚴格，而生酮則需再搭配高油脂或斷食；簡言之，無澱粉是低醣和生酮的最大公約數。而當前指的無澱粉麵粉，其關鍵技術在於將麵粉中的澱粉轉變成抗性澱粉，來減少澱粉含量，因抗性澱粉不會被人體消化，無熱量且屬食用纖維，又正好可彌補膳食纖維攝取過少之缺，可謂好處多多 📌適合的族群 無糖、無澱粉、高纖之低熱量烘培，多會使用相對健康的米穀粉、杏仁粉、椰子粉、糙米麵粉等等，來取代傳統麵粉製作，添加的糖則常以甜菊糖、赤藻醣醇替代傳統果糖、砂糖，不僅保留甜蜜滋味，亦不會造成血糖急遽震盪，更不是會在體內轉化成脂肪而且身體產生許多不好的影響。特別適合重視健康或體態管理、糖友、銀髮族、三高族、順腸道、離糖害等大眾食用 📌食用注意事項 即使是訴求無糖、高纖、無澱粉的烘培類糕點，仍要注意拿捏攝取量，因當中仍存在熱量，應淺嚐而止，吃多還是會發胖的，更不宜用點心取代正餐 📌10款無糖高纖零麵粉點心優選 🔸Sweet cooking 創辦人為了糖尿病超過20年的媽媽所打造的低醣美食館。產品堅持 採無砂糖、無麵粉、無麩質支配方，配合純手工製作。除各種精緻低醣甜點與低醣鹹食外，也提供莊園咖啡及各式手作飲品 🔸米樂客 使用宜蘭在地食材，利用國宴鴨賞、三星蔥結合法式鮮奶油，秉持健康天然原則，研發出宜蘭鹹蛋糕。口感清爽不油膩，帶點鹹甜滋味。全店品項以健康、好食材、低熱量為訴求，像番茄鹹蛋黃蛋糕，主體採用大量堅果粉和天然代糖（甜菊液、赤藻醣醇） 🔸起士公爵 品牌追求「簡單真實」，以食材的純粹與美味，回歸身體真實需求，更以「食物設計」顛覆甜點世界常規，用全新思考，製作出美好的甜點，落實低碳水與無麩質特色，希望讓每個人品嚐美味的同時也能減少負擔 🔸甜野新星 品牌食品堅持嚴選食材，用心製作，使用非基改黃豆粉，當中有蛋白質且不含膽固醇，再添加杏仁粉，其亦是纖維質與蛋白質的良好來源，用以取代麵粉作為基底配方，再運用赤藻醣醇提升風味，讓點心中的營養增加，並將負擔下降 🔸初啼 堅持回歸人類最原始的飲食方式，不被外在添加物綁架，訴求吃出食物的原味。藉由生酮低醣的飲食型態，讓身心靈達到最舒適的狀態。配方運用天然食材椰子粉、赤藻醣醇，且不使用精緻澱粉製作而成 🔸Bango 推出的蛋黃酥用椰香酥皮搭配黑芝麻內餡及鹹蛋黃，採無澱粉、無麵粉、赤藻醣醇之健康配方，總碳水只有4.3g、蛋白質7.3g、膳食纖維2.3g，適合健身族、養生族、三高族及低糖攝取等族群食用 🔸力凡烘焙坊 品牌堅持提供最天然的健康產品為訴求，獨特的在地風味，全程以純手工製作，不添加人工色素、防腐劑、膨脹劑等添加物。低油、低糖且低膽固醇之特色，運用米穀粉取代精緻澱粉，米穀粉擁有優質的蛋白質，且不含麩質，為低過敏性食材，讓美味糕點更健康 🔸得意麵包 為提供無負擔、多健康的餐食原則，品牌堅持使用天然的原物料，生產低糖、低油、低鹽、無添加的美味烘焙，超人氣的無糖Q包，內含黑豆、黑糯米、黑麥、黑芝麻、裸麥粒等元素，且完全無加糖、無調味，以原味呈現，糖友們也可適量食用 🔸Oma’s Deli Deli 秉持著日耳曼精神，製作含有多種麥粉與穀類的麵包食品，當中只使用德國的非基改麵粉與歐洲發酵奶油，原物料皆選用天然無添加的素材搭配德國工匠精神揉製出道地美味。旗下低醣高蛋白系列產品，採無醣與低醣配比製作，搭配高纖全麥素材，讓食用時更安心無負擔 🔸BOSKE Bakery Café 創辦人來自加州，將加州的陽光與能量帶到台中。配方應用杏仁粉及椰子粉取代麵粉，使用零熱量的赤藻醣醇提升風味，當中含極少量的碳水化合物，用以降低血糖及胰島素反應，還能滿足口腹之欲 #凱鈞有食力