【西式蘑菇濃湯作法】

西方料理不可或缺的食材「蘑菇」，做成濃湯特別合適，這次介紹給大家簡單的做法，推薦你試試看。
作法與玉米濃湯相似，充分引出蘑菇濃厚風味的一道湯品。
配上麵包一起吃也很美味，或是搭配義大利麵料理一同上桌也很棒，家中如果剛好有材料可以挑戰看看喔！

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詳細食譜：https://tasty-note.com/mashroom-soup/
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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
蘑菇---100g
雞湯塊---1顆
洋蔥---1顆
水---250cc
牛奶---250cc
奶油---1大匙
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☆作法步驟☆

[1]
將蘑菇切片。
[2]
洋蔥也切片。
[3]
在鍋中放入奶油、洋蔥及蘑菇翻炒。
炒熟後加入水及雞湯塊，續煮5分鐘。
[4]
接著放涼一些倒入食物調理機打碎。
打碎至滑順後，倒回鍋中，加入牛奶開火溫熱即可上桌。
[5]
濃濃的香氣，令人食慾倍增喔～
★小撇步
蘑菇搭配蒜頭也很合適，喜歡的也可以一同加入喔！
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有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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《森林麵食-寶寶麵系列》
森林麵食的寶寶麵
❌無添加鹽
❌無添加色素
❌無添加防腐劑
不同顏色口味都是利用新鮮食材去做出來的
鮮豔的顏色和自然香甜的味道
更能提升孩子的食慾
也給家中孩子吃的更安心

我家孩子2個孩子都很喜歡吃這款麵
吃起來的口感Q彈不軟爛
搭配不同料理方式都好吃唷

這次我利用這款寶寶做了
中式炒麵、西式自製青醬麵（取代義大利麵）
也把麵條加入自製玉米濃湯裡
都無違和也很好吃唷！
大家也來試試
幫寶寶麵做點變化
給孩子不同的麵料理
（做法都在照片裡唷！）

放疫期間不出門
當然要來囤ㄧ下麵食啦
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#寶寶麵 ＃森林寶寶麵
＃森林麵食 ＃forestnoodles ＃無鹽寶寶麵

#自家煮 即磨芝麻糊

一直好想整中式甜品
而honey又勁鍾意食黑芝麻嘅任何野
整芝麻糊佢一定勁like😁

最近試用咗天上野極速味皇2.0
一部多功能加熱攪拌機
可以做出無限款果汁奶昔、中式甜品、西式濃湯等
輕輕鬆鬆留響屋企
整到滋潤糖水健康飲特飲
滿滿的幸福感

📍一部機功能多多，10個快速功能鍵：果汁、奶昔、豆漿、糖水、嬰兒/糊、玉米汁、養生茶、養生粥、濃湯、藥膳，想整咩都得
📍具備加熱功能，攪伴後即可加熱煮熟，煮糖水、湯水、醬汁等一take過，唔洗分開煮咁麻煩
📍自動功能鍵，一按就得，方便易用
📍玻璃內壁，耐熱又安全
📍四體拆洗設計，容易清洗

今次整咗芝麻糊
超簡單就整到糖水店味道
仲可以自己較少甜口味
美味健康得多😋

🖤芝麻糊🖤
材料(2-3人份量)
黑芝麻50g
白米25g
冰糖40g (少甜版, 喜歡吃甜的朋友, 可自行加多約20g-30g)
水500ml

做法：
1️⃣洗米後，把米放在水中，浸1小時，隔乾水份待用。
2️⃣小火炒香黑芝麻(約5分鐘)，盛起，用水沖洗，隔乾水份待用。
3️⃣將炒香的黑芝麻、白米、水，放入極速味皇2.0內，按下「嬰兒/糊」掣，開動直至攪拌完成。
4️⃣放入冰糖，長按「點動」掣，打碎冰糖。
5️⃣芝麻糊完成，隔渣口感更滑。

一機在手
放入材料按個掣等食
煮嘢食都得心應手好多🤗

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天上野有限公司 Titan Ltd

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🌸食譜：
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢？
不額外添加澱粉、麵粉，用天然的馬鈴薯增加濃稠感，再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度，這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦！保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯！
這次ㄧ次學會兩道玉米相關食譜，第一道是知名速食店的「奶油玉米」，基本上玉米新鮮就很難不好吃了，尤其做法極其簡單。
可以利用煮奶油玉米剩下的牛奶當基底，加入新鮮玉米粒、馬鈴薯、炒香的洋蔥，用破壁機攪打後就是超完美秒殺版玉米濃湯了！
沒有破壁機就用普通果汁機攪打，大概就是細緻程度的不同。喜歡玉米顆粒的口感，記得可以攪打前留一點炒好的，混入打細的濃湯裡，口感層次就更豐富。
用破壁機攪打的優點除了無渣感，營養吸收程度也更好，特別適合牙口不好的老人跟小孩，甚至是一些癌症病友，可以讓營養的吸收更全方位！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/qmoG7n

📌影片小撇步
1.如果不確定買的玉米是否有農藥殘留的，請不要加入玉米葉，或盡量選擇有機玉米。
2.想要口感極為細緻一定要使用破壁機，若一般果汁機會有渣的口感。
3.不洗歡牛奶的可用玉米梗煮水的湯取代。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《奶油玉米》
材料：
玉米3根
牛奶沒過玉米的量
奶油20克
冰糖10克（玉米夠甜可不加）
鹽適量
《玉米濃湯》
材料：
玉米2根（取下玉米粒約200-250克）
馬鈴薯2/3顆
洋蔥1/2顆
奶油butter10克
煮奶油玉米剩下的牛奶500ml
清水200ml（不想太濃甜的可加）
鹽適量調味
黑胡椒粉適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #奶油玉米 #玉米濃湯 #玉米

素食家常菜料理│告訴你大白菜和豆干好吃的做法，不燉不滷清脆爽口，冬天少不了的濃湯，我家一週吃5次，每次湯汁一滴都不剩│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用大白菜和豆干來做一道素食家常菜料理，今天晚餐就吃這兩道, 看似簡單卻不簡單, 可以吃到豆干和豆漿的蛋白質, 還有各種顏色的蔬菜, 營養又美味的一餐, 全家都吃得很滿足! 尤其是熱呼呼的濃湯, 在這種冷到快凍僵的冬天, 喝起來非常溫暖非常幸福~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 大白菜、豆干、紅蘿蔔、芹菜、有機醬油、手工純釀鳳梨醋、香油、白胡椒粉、二砂糖、玫瑰鹽、太白粉、薑、秀珍菇、麵粉、油、玉米、豆漿

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

🎁活動辦法🎁
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活動截止: 2021年1月30日 (晚上00:00)
公布得獎: 2021年1月31日

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https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

【玉米濃湯】鮮甜濃郁開胃，全民料理輕鬆做！

什麼？這道湯每間店必備？
到底是何方神聖這麼厲害！
就是我們的【玉米濃湯】啦！
這道湯在日常餐桌上
還是外面的餐廳
特別是「牛排店」跟「鍋貼店」
一定都有這一道湯！
鮮甜濃郁～做法又簡單！
讓你一口接著一口的喝光！

（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉玉米醬 200克
👉火腿 4片
👉洋蔥 100克
👉蔥 15克
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
👉玉米 100克
👉水 500毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打成蛋液，不要打太散
②熱鍋下油加入火腿煎炒
③加入洋蔥、蔥翻炒
④.加入開水煮滾
⑤加入玉米醬及玉米粒
⑥加入鹽巴、白胡椒調味
⑦加入適量太白粉水勾芡
⑧加入蛋液攪拌


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