雖然這篇西伯利亞蛋糕食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在西伯利亞蛋糕食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 西伯利亞蛋糕食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅偽學術，也在其Facebook貼文中提到， [認真吃] 奶油的秘密：一個簡單的文化研究 小編因為自己愛吃甜點，最近萌生想要自己開個手作甜點店的念頭，於是洗手作羹湯，挑戰各類甜點之餘，也深刻體悟烘焙甜點是一門「精密的科學」，在《巴黎御膳房》（Haute Cuisine）裡頭女主廚調侃只有甜點師傅才會用「克數」來衡量食物，令人莞爾。的確，在這短...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，這次收到 #CLAIRE mini cooker 電子鍋，外表簡約可愛，有北歐白和蜜桃粉兩種顏色可以選擇，不管是哪個顏色都很有質感！ 小巧的設計非常方便收納，如果今天你住的地方沒有廚房，一個人住不想買佔位的大電鍋，這個就很適合你喔！不只可以煮白飯，還可以煮粥、煮甜湯，甚至還能做蛋糕呢！ 我今天就...
-
西伯利亞蛋糕食譜 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
2021-01-26 20:00:00這次收到 #CLAIRE mini cooker 電子鍋，外表簡約可愛，有北歐白和蜜桃粉兩種顏色可以選擇，不管是哪個顏色都很有質感！
小巧的設計非常方便收納，如果今天你住的地方沒有廚房，一個人住不想買佔位的大電鍋，這個就很適合你喔！不只可以煮白飯，還可以煮粥、煮甜湯，甚至還能做蛋糕呢！
我今天就用了這個電子鍋來煮皮蛋瘦肉粥和滑蛋雞肉親子丼，米飯跟電鍋煮出來的感覺完全不一樣啊~
它還有24小時的預約煮飯時間，在上班出門前預約好晚上要煮的米，下了班就能馬上吃到熱騰騰的飯；或是你想在早上來碗熱粥，也可以在睡前預約好，一醒來就有溫暖的粥可以吃啦❤️
大家如果對這款 CLAIRE mini cooker電子鍋有興趣的話，可以到這裡購買唷👇
生活工場：http://bit.ly/workinghouseCLAIRE
百利市：http://bit.ly/e-paylessCLAIRE
#CLAIRE #minicooker #電子鍋
#迷你新煮張 #迷你電子鍋
#蜜桃粉北歐白質感任選
/
💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出！
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
/
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄！幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram：https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG![post-title]()
-
西伯利亞蛋糕食譜 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
2020-12-17 20:14:59💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出！
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
/
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄！幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram：https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #Vlogmas![post-title]()
-
西伯利亞蛋糕食譜 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
2020-12-12 20:00:02💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan
📌影片每周二、四、六 晚上8點 準時播出！
記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘
Nordgreen 手錶專屬購買連結：https://bit.ly/2LTGnYE
85折折扣碼：AnJieVlog
/
📌更多我的日常生活
▪ https://pse.is/AnJieLife
📌安J的街頭美食紀錄！幫我訂閱一下😍
▪ https://pse.is/AnJieASMR
📌21天搭火車勇闖西伯利亞
▪ https://pse.is/SiberiaAngela
📌更多關於我
▪ Facebook：https://www.facebook.com/AngelaLeeTaiwan
▪ Instagram：https://www.instagram.com/angelaleeta...
/
逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
/
🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG![post-title]()
西伯利亞蛋糕食譜 在 偽學術 Facebook 的最佳貼文
[認真吃] 奶油的秘密：一個簡單的文化研究
小編因為自己愛吃甜點，最近萌生想要自己開個手作甜點店的念頭，於是洗手作羹湯，挑戰各類甜點之餘，也深刻體悟烘焙甜點是一門「精密的科學」，在《巴黎御膳房》（Haute Cuisine）裡頭女主廚調侃只有甜點師傅才會用「克數」來衡量食物，令人莞爾。的確，在這短短的幾個月中，我理解每一個甜點中的食材原素都其物理與化學的作用，步驟、分量、程度、速度缺一不可。更有趣的是，這些原素的基礎大同小異，卻可以產生極大的差異。奶油，就是一個這樣的食材。
奶油是牛奶的精華，在文化人類學意義上屬於「好的食物」的範疇，「高級」、「營養」、「乾淨」（Lehrer, 1972）。即使是對於一些比較少食用奶油的民族來說，奶油也被視為有療效或是美容效果的物品。由其對於北方寒帶地區的社會而言，奶油有一種既完美又獨特的尊榮地位。從食物符號的分析角度來看，大概只有熊熊愛吃的蜂蜜可以跟奶油匹敵，牛奶與蜂蜜都是人類從動物身上取得的「哺育後代」的產品，人類觀察動物的哺育行為而得到這些食物充滿神奇的生命力量，它們豐厚實在、香氣濃郁，而其最終極的形式就是「油脂」與「糖」，是富饒肥沃的象徵，如同《聖經》中提到的「把這流奶與蜜之地賜給我們」，其指涉這種食物文化符號的意義。儘管現代人由於健康的理由，追求少油食物，但奶油在食慾中卻持續佔有重要的地位，很難抵抗。
在俄羅斯、西伯利亞、或是印度，奶油長久以來站穩尊貴的氣質，所以像是油酥、酸奶等食品，會在食物文化史中指向祭品的意涵。但在西歐，奶油並不是一直都有這種地位，在中世紀時，奶油幾乎隱身於食譜中。不過到了19世紀，法國烹飪成為歐洲飲食制度化的成就者，大量的用餐禮儀、精緻食譜、烹飪技術蓬勃發展。人稱「南橄欖，北奶油」，南方的烹飪以橄欖油為基礎，而北方則是奶油；且由於權威中心是集中在北方，所以直到今天，儘管我們認為歐洲南部的橄欖油料裡很好吃，但其通常帶有一點「鄉村」性質，強調它「豐饒」、「活潑」，但北方料理在經常使用奶油時，則被認為是「細緻」、「充滿技巧」的（Visser, 1986）。
當然，工業化依然侵襲奶油這個福地，資本主義的自由市場概念讓製造商認為沒有甚麼事無法代替的，夾帶著平等主義的迷思，資本主義製造出普遍性與精緻性的所有商品序列，人造奶油誕生，也就是我們常吃到的「植物性奶油」這種替代品。但它立刻遭到質疑，不僅僅是市場供需邏輯，反式脂肪的疑慮、味道的不均、膽固醇的風險，讓各種奶油形成一種食物的複雜關係，之間的爭戰不斷。
現在我走到超市裡，第一個看得就是各種奶製品，簡直有強迫症，並且還會留意奶油的成分，其動物性與植物性脂肪的比例、穩定度等等。其實，我們今天的飲食中充滿了植物性奶油，各類食品工業下的餅乾、蛋糕、冰淇淋都使用了大量的植物性奶油。這些人造奶油狀態穩定、好存放、易運送、少人力，象徵著當代人的「都市化」、「市場化」、甚至「全球化」。所以，當我們拿起包裝看到上頭寫著「忠於原味」時，我們就進入了奶油的「符號再生產的真實與擬仿戰爭」。