兆兆茶苑 - 台中

接觸茶道後，開始留意茶館，有歷史的茶館或是以新型態呈現當代面貌的茶館，都躍躍欲試。就像喝咖啡一樣，廣泛有質量的喝你才知道自己的喜好跟品質，最終要交給身體去感受。

茶的學問更多，談的也是天地人，從土壤重的茶樹跟嫁接出來的茶樹，風味已經不同，一年採收好幾次的土壤跟一年一收的土壤，茶樹健壯的狀態也相差甚遠。跟咖啡的生豆品質一樣。

後續的製茶工藝則是製茶師的想法呈現，好的茶葉本已美好，輕焙即可。喝起來真的很舒服，滑順輕盈，淡淡的苦味一化開，尾韻是甜的。

想想自己為何喜歡茶，應該是喜歡茶道的儀式感，上茶道課後，開始懂得講儀式感是第一層也是表面，先從形式開始才漸漸懂得將心意放進去，最後儀式感會成為身體記憶的一部分。

最近看了一齣有關茶道的電影「 #日日是好日 」是由 #樹木希林 跟 #黑木華 主演，隨著主角的成長伴隨著心境的變化也呼應著四季的推移，非常好看。

茶道談的都是人生。

台中這家位於審計新村巷弄中的兆兆茶苑，店主人家製茶已三十幾年，年輕的店主傳承製茶工藝也注入自己的想法，店內空間明亮通透，特別喜歡沈穩的店面鋪上石子劃出小徑，指引往入口的方向，在喝茶之前將俗世至於門外。

專賣台灣茶也只賣茶，還有簡單的茶點，茶的種類介紹的很清楚，大致分成烏龍茶、白茶、紅茶 、綠茶，再細分發酵程度跟烘焙程度及風味描述。不懂沒關係，可以經由店員的介紹選到自己可能喜歡的茶。

覺得茶二代或是三代的努力，透過轉型透過設計透過包裝，想讓更多人接觸到茶的美好，也懂得在日常生活裡喝杯好茶，是一件好事。

最後都還是回到事物的本質來感受。

403台中市西區向上路一段79巷66弄22號
Mon - Sat / 12:00-17:30 ( Sat - 18:00 )

覓幸九月秋意正好團開始搶購
好茶好食好限量連結:https://reurl.cc/ox1xZM
#限量茶具限量好茶
#橙花系新品好茶
#新鮮南瓜泥製作蒟蒻麵好評回歸
#限量復古絕美茶具
說這一團是喜歡蒐集覓幸各款茶的老朋友，以及喜歡唯美生活感的朋友必搶團，真的一點都不誇張。因為季節限定的新品茶，以及蘿小姐嚴選的復古日系茶具，都是少少量上架。在詳細介紹前先說，以免搶不到殘念太深的朋友太多。

❤秋季散茶
入秋後天氣時而微涼，時又因秋老虎而燥熱。所以這次為大家挑的都是適合這個季節，熱泡溫潤冷泡甜香的茶品
👍新品橙花烏龍（限量40罐）
這款應該是跟柚花烏龍是姊妹款，但更精確地說，我覺得是柚花烏龍的升級版。柚花跟橙花都是柑橘系列的花，花香調很類似，但橙花又更細膩雅緻甜美。尤其厲害的製茶師，挑了一款帶柑橘香的冬片來班配，是他今年新茶測試裡最滿意的一款（當然也全部被姐姐給包了），只是一樣量不多，搶完就只能等明年花開。

👍升級版高山蜜香紅茶（杉林溪）
真的好久好久沒喝到白毫香這麼馥郁的蜜香紅茶。跟虎哥試茶時，直接跟製茶師說這裡姊姊我全包（連價錢都不問看有多喜歡）。用高山茶做的蜜香紅茶又更甜水，白毫多蜜香又更豐富，但相對的也就代表量不多（因為茶農用的是一芯一葉，最鮮嫩的茶菁）。喜歡蜜香紅茶的朋友也是必帶。

👍龍鳳峽雙嬌（清韻&熟香）
龍鳳峽這個茶區，是杉林溪在往山頭2500公尺高的一塊小而精的茶區，茶質本身就得天獨厚的好，加上製茶師深厚的功力，是一款喝了口齒留香，茶韻久久不散的好茶。而且茶氣很強，每次我靜坐調息後喝，特別能感受到（尤其身體哪裡比較虛或涼，喝了都能感受到一股短流往那去）。所以是我每日早茶最常喝的一款。綺綺若是要考試，我也會特別選這款當成那天早餐的佐茶。

而熟香款特別適合有點涼意時喝，焙火味比柴燒老茶淡，但又比紅烏龍多一些，喜歡炭焙風味的朋友，這一款也是必收（因為很少中重焙火的茶會用這麼頂級的高山茶）

👍黃梔子花山茶&有機紅烏龍（敲碗加開）
這兩款其實是敲碗款，四月團買過的朋友許願能不能也列在這次的團購茶單中。黃梔子花香氣清揚雅致，是窨花紅茶裡，我最愛的一款。而紅烏龍帶著淡淡的培火香，單喝調整不同的濃淡度，風味就很多變迷人是我最常帶出門的一款茶。冷熱泡做奶茶，也都很棒。

❤秋日果香茶包&養生花旗蔘草本茶
👍新品橙香包種（另一款想窈窕必備茶）
這款新品茶包拿去攝影課拍照的時候一撕開旁邊的人就聞到香氣，然後驚呼怎麼果乾給的這麼大器。覓幸果茶系列裡的果乾用的都是我們賣的果乾（還有出國比賽得獎的），如果家裡有小孩的，或喜歡喝甜甜的，這款跟蜜香鳳梨茶包都很推

👍果茶茶選
就是為了給選擇困難症的初入門者設計的。一盒裡有蜜香鳳梨和橙香包種

👍花旗蔘舒康茶（秋冬熱賣）
這款茶，覓幸的老朋友都知道，適合放在辦公室，或是秋冬就要補好補滿。花旗蔘是中醫師公認最適合零到八十歲食用的保健食品。覓幸的花旗蔘茶包很多朋友都回饋非常溫潤好喝，沒有傳統概念裡的中藥味。因為我們請中醫師精心調配了黃金比例，除了花旗蔘，還搭配菊花、茯苓、白鶴靈芝、陳皮、麥門冬跟甜菊葉。所以甘甜溫潤，是大人、小孩都會喜歡的口味。真的喜歡喝甜甜的，建議搭配養生紅棗脆片，就會更甘甜好喝。

❤日系復古唯美茶具（限量限量限量）
好啦~我先自首，這系列復古窗花茶盤、日系茶海、跟仿舊陶杯，其實是我私心自己想要，但廠家那邊只接受批發訂貨，所以蘿小姐深信我的粉絲應該很多都是喜歡生活有質感，追求生活美學的女人，因此小小訂了一些來給知音姊妹們。每組大概就都只有10~15組左右，搶完就沒囉!

❤千呼萬喚始出來萬用辣椒粉（必買必買必買）
這真的有在追我的粉絲，應該不用多介紹。真的超級萬用超級香，而且辣度是普羅大眾可以接受的。我最常拿來料理調味用、撒在炒飯或炒/湯麵上，或是當蘸粉。之前某次不經意拿覓幸的鳳梨乾沾來吃，竟然有素牛肉乾的風味。

❤減醣蔬食必備南瓜蒟蒻麵（減醣必買必買必買）
六月推出的蒟蒻麵，深獲大家好評，其實陸陸續續一直都有人敲碗要補貨，下次開團時間應該又是三四個月後，保存期限有一年，請大家抓好用量，請補好補滿喔

覓幸的南瓜蒟蒻麵，是用新鮮南瓜泥製作，打開有淡淡的南瓜香，不用川燙直接就能吃，所以非常方便。我在隔離時，很常搭配一盒生菜跟一顆糖心蛋就能是低卡低醣的一餐。四種口味（日式柚香、川味椒麻、潮州肉骨茶跟養生西洋蔘）都是單包包裝食用方便，可直接常溫拌醬或加湯、即拌即食，簡單美味又無負擔。

❤茶食茶點
👍茶米捲（新口味蜜香紅茶&黃金烏龍）
被粉絲號稱蛋捲界LV的茶米捲，真的用料都沒在省，用覓幸無毒原葉茶粉跟茶末，再選用高纖米穀粉、無水奶油與新鮮農場蛋，就算是麩質過敏也可安心食用

👍低醣黑芝麻糖（減醣必買必買必買）
這已經幾乎是團團必備敲碗的一款茶點了，我真的找不到一款香而不膩、又低糖，口感又軟硬適中的好的芝麻糖了。100克黑芝麻杏仁糖裡僅含0.7克糖，還另加杏仁，滿滿的堅果，富含鈣質和蛋白質，是減醣者，或嘴饞又怕胖的人必備的一款點心。

❤果乾兒們
覓幸果乾的品質，真的不怕人家來比，基本上直接烘乾完全無添加的水果，我們就高成本的甚麼都不加。如果需要加微量糖才不會導致口感過硬過脆的，就只加微量。通常能這麼搞得，水果的品質都是要AA級或外銷日本等級，基本上都是用為了自肥做來給自家小孩吃，然後獨好不如眾好的心態來做
👍哈密瓜乾（新品&季節限定）
👍紅心芭樂乾（新品&季節限定）
👍芒果青（新品&季節限定）
👍常賣款檸檬乾、楊桃乾

以上，又是一篇露露長的介紹文，太多限量大家記得看好後，買好買滿啊! 每次覓幸的文都寫超久準備來睏
覓幸九月團:https://reurl.cc/ox1xZM

【TSENG’S 曾的茶】12號紅美人紅茶、18號紅美人紅茶、50號紅美人紅茶
每天一睜開眼睛就忙碌不斷，
想要好好煮壺水，溫杯茶，都是奢侈，
光是抓足適量的茶葉都顯得時間不夠。
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TSENG’S 曾的茶估計是發現了這個痛點，
設計了一盒 5 公克的包裝，
讓我們這種忙碌的都市人，
能用最少的時間享受一杯溫暖。
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精緻的外包裝盒（是我超愛的聖誕綠），
看著就覺得自己高級起來，
打開來就是一天一份的茶葉量，
煮壺水放著，刷牙洗臉完，
時間剛剛好入口，一秒一分都沒有浪費。
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色香味不好贅述（畢竟照片也看不出來XDD
總之色香味俱全，
喝起來不苦不澀，
只有滿口溫潤。
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真是不好意思，
身為木舌代表，
對於味道的認識就這麼少…
但我覺得12號紅美人紅茶、18號紅美人紅茶、50號紅美人紅茶
這三款都很好喝！
重點是非常方便沖煮，
不會買回家變成收藏品擱置的那種方便喔！
給自己一個充滿茶多酚的蹦茶生活提案吧～
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老樣子幫大家條列重點：
（避免有些我不太需要但你可以需要的功效被忽略了）
🎯 微批次收成、特選季節手工採摘、專屬茶區域，茶葉都是一時之選。
🎯 擁有132個年頭，實踐友善茶園的初衷、凸顯製茶師的細膩手感、完美呈現焙茶師的精準烘焙，好品質不在話下。
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曾的茶 Tseng’s Tea @tsengstea
Photo @andrewyehyeh
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#這是從來不說謊的業配文
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#曾的 #茶 #ladytea #teatime #台灣茶
#三媽從來不說謊 #samaneverlies

土耳其人愛吃甜眾所皆知，
為了找到與土耳其甜點最速配的臺北茶，
圖佳第一次到南港茶山向茶農拜師，
體驗「一日製茶師」，
也喝了很多在地產得好茶。
原來臺北還有這麼有特色的茶山文化，
想要知道去哪裡找「茶」，
可以參考下方活動資訊！
找「茶」地
南港茶葉製造示範場
地址：臺北市南港區舊莊街二段336號
營業時間：09:00-17:00（週一休館）
找「茶」活動
木柵鐵觀音－「茗」心茶屋
時間：2019/11/2 (六) 13:00-20:00　
地點：香堤大道北段A8與微風松高店間
南港包種茶－包中茶屋
時間：2019/11/2 (六) 11:00-19:00
地點：香堤大道北段A8與微風松高店間

更多資訊請上臺北市產業局－台北饗樂趣
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其他影片 -----
在土耳其一公斤蕃茄7塊台幣!❤️水果物價比台灣還便宜！- (老外瘋台灣)
https://www.youtube.com/watch?v=5JKfT...
#BestOfTaiwan #圖佳

初春的台9 線，兩旁的小葉欖仁樹正透出嫩綠的枝枒，綠色隧道可是一段連接一段，美極了。

每個月的第3個星期日，上午9點開始，縱谷人家會陸陸續續帶著一身本領出現在 #關山鎮，聚集在三民路和民權路的路口社區公園。

這是一群認真過生活的有趣人口，有熬著夜趕工做成的貝果、鹹派；有一針一線慢慢跟作品對話勾出來的可愛手作小物；有全台東僅5位製茶師之一，所揉製的茶香；有每日現碾的手扎米；有多肉植物的愛護者；偶爾還有在地青年自主帶領的小鎮導覽，這樣自發性舉辦常態的「#關山小鎮市集」，很是別緻。

問起為何會選在這日常的角落裡辦市集？惠玟說其實是因為關山一直都太靜了，老年人口多，平常務農也很繁忙，所以更想要讓社區能夠活潑起來。

2014年開始，有了市集，這小鎮的平凡生活好像就產生了一絲漣漪，而就住在隔壁的阿嬤、阿公則是最忠實的參與者，每個月的市集都會坐在一旁陪著大家擺攤，湊湊熱鬧；攤商們也都會帶著孩子一同來擺攤，就好像是個開放型的親子遊戲區，有好吃的、有好玩的、彼此還能相互學習的那種，真好。

小鎮市集的主人家們說：「擺攤就是交朋友的，我最喜歡跟人聊天了，只要客人靠近一點，我一定會很開心分享的！」

行走茶山之間，在瞬息萬變的農業現場，這群新世代茶葉新手們如何面對經驗老道的製茶師傅，以及口味精挑的品茶茗人，在山頭林立的茶葉世界闖出一片天？看他們如何展現跨界溝通力，在瀕臨解散的危機之下，習得十八般武藝，親身投入有機茶葉的種植、製作及銷售，繼續堅持土地友善的信念。

看更多「2017未來大人物影片」：https://www.youtube.com/playlist?list=PLIcQs5IJtPA7dTmguqwqQdguhfBLEWC-4