老師您好：
請您看看這個故事，
幫這個女人指引方向，好嗎？感恩🙏

他和異性朋友建立的關係裡，沒有獨佔性。
只有心情好就在一起吃喝玩樂。
逛街、看電影、遊山玩水，偶爾還能當車床族或上汽車旅館，因為有興致時也會和對方有親密行為。
膩了就結束這一段關係
，有機會就開始下一段。同段時間裡也可以和不只ㄧ位異性朋友建立關係。
這樣的他後來結婚了，
他從不在外隱瞞已婚的身分，也還持續著婚前那樣的交友狀況。在老婆生完孩子後也結紮了
（他後來在老婆發現他外遇後說是為了確保老婆的地位）。
一直以來，他對不知道他這一面的老婆刻意隱瞞著，因為他覺得老婆應該無法接受。
但他自己清楚自己是怎樣的人，他覺得自己需要有這些在外的關係才能和老婆穩定的走下去，所以從來沒有改變過自己的行為，但努力的扮演負責的先生與爸爸，努力的讓老婆感受被愛⋯⋯
直到和他結婚十多年的老婆第一次發現，大受打擊！
震驚兩人的感情觀念原來那麼不同！
反覆的傷心難過、痛苦掙扎，原來美好的婚姻只是老婆的自以為⋯⋯
原來先生早有過許多次的婚外情，只是傻傻的老婆ㄧ直被蒙在鼓裡，
已經結婚生子那麼多年後才發現！
他ㄧ再的對老婆說「那些在外的關係都沒有意義，他沒有愛上任何人。只有老婆是獨一無二的存在，可以和他維持這麼多年。」
但老婆的心還是很痛很痛很痛⋯⋯⋯
雖然痛苦不堪卻仍想著
他為家庭為孩子為自己的付出，那些被呵護被關愛的感覺真的曾經存在過，但是現在ㄧ切都變得不一樣了⋯⋯
她原本的認知已經被打破了！
她已經分不清楚真實與謊言了！
她以為的愛是否真的是愛呢？
接下來，
這個老婆該如何面對這樣的人生關卡與課題？
該如何繼續往前走呢？

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

許老師您好，

我們是來自新北坪林的茶農第三代。五年多前，從越南成衣廠工作回來後，持續摸索人生道路的同時，才漸漸發現其實家裡的茶葉是自己最放不下的根。
因此開始從茶園管理、製茶工作都慢慢地跟在老爸媽旁學習。而越接觸才越知道父母養大我們以及靠天吃飯是如此辛勞。
坪林作為北部的一個茶葉產區，最大的特色就是家家戶戶都是一條龍從茶園管理、採收、製作全部親自執行。
希望疫情過後許老師有空可以跟我們聯繫，我們再帶您走趟茶山，喝杯茶，了解茶產業，也認識坪林這塊土地。
當然我們也很樂意先寄茶包給老師品嚐，希望這個回家的滋味，能感動老師。

我們的茶包風味有：
坪林包種
蜜香紅茶
東方美人
焙火包種。

這些全部都是我們家自己生產製作的，每種風味也都獨具特色。

坪林包種是清新花香
蜜香紅茶是果香蜜韻
東方美人是熟果香甜
焙火烏龍是木質火香

每袋茶包售價300元，20個裸包一袋。滿四袋會送一個綜合茶包束口袋（內含6包散裝茶包），再盼望老師有機會推薦。

訂購表單

https://docs.google.com/forms/d/1pWgW_RLZ0A08qFQ4qrJZHtyXjTJlwaqVFJ-yAn8QAS8/viewform?edit_requested=true

https://shopee.tw/derrick_wu0929

兩週前拍了我第一個茶園宣傳片🍵
一開始收到邀請還有點沒把握...
不知道我的舞蹈專長該怎麼跟茶葉結合🧐很沒頭緒💦
後來收到業主提供的製茶流程和介紹圖文...
原來，茶葉不只是產地、品種的差別
還得經過許多繁雜的工藝、更依賴茶農幾十年的經驗累積
製成每一批都獨一無二色香味俱全的好茶🌱
-
就這樣
腦海裡的想法漸漸生成...
結合現代和街舞，
謝謝大自然給予我們的這份寶藏，用肢體描繪出「茶」帶給我的平靜與感動😌
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沒想到茶園有那麼多景可以跳舞
茶園中央灑水下去直接變麥香廣告😂 曬茶場抓起茶葉隨便一揮就自帶特效一樣🥳
-

感謝業主炭之癮 Tea Addict 的信任，讓我有這個跨界合作的機會😚年輕同輩傳承家族事業，進修專研、擴展轉型📈真心非常佩服👏🏻
-
（最後一張照片是我狼狽從泥濘飛奔回來💦📷大強還可以拍的這樣漂亮🤣太厲害了）
#炭之癮 #炭寮鄉 #名間 #芫芫跳跳舞 #工作日記 #芫芫老師 #商業攝影

最近看到茶裏王推出向茶農致敬的影片，原來我們平常隨手可得的一瓶茶飲，背後有這麼多的努力！

從小家裡就非常喜歡喝茶，無聊喝一杯、飯後來一杯，但是每次喝茶前都要等我媽燒水啊，燙熱杯子啊～哩哩扣扣的流程，才能喝到一小杯（我是不知道為什麼杯子都很小😯）就是有如此繁瑣的過程，我才能喝上一口我媽泡的好茶呀🍵

看到這影片中，製茶師在茶廠裏製茶炒菁，茶從採收後，就開始萎凋，這段期間，就是要經過攪拌浪菁，才能讓茶更香🍃
常常工作到最高峰的時候都是晚上了，師傅還是熬夜堅持✊️就是為了讓茶的品質更好。

也讓我想到平常我們拍片的時候，雖然呈現在大家眼前可能就是短短幾分鐘，但我們在前置過程，每個人都在自己的崗位做了很多準備及確認，像是腳本發想，開會討論，前置作業，現場的拍攝，後期處理，反覆的修正校稿⋯等等，一樣的事情，不斷地反覆做，或調整，才有今天受到大家喜愛的影片。

就像茶裏王連續四年獲得世界級風味大獎🏆 連續四年世界級大獎的肯定，真的非常不簡單，謝謝每一個在台灣茶產業背後奉獻的職人們🙏

大家也可以去欣賞這支致敬影片，說說哪一段讓你最有感觸，再一次給出我們最大歡呼，一起致敬星級茶農的回甘堅持！🍵
https://youtu.be/j6gCOQJGjHQ

#茶裏王 #致敬茶農職人魂
#茶裏王感動邀約

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

出版社粉絲頁： 境好出版



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今年 #新北好茶 春季文山包種茶比賽茶 已於5/24上市，集聚新北市 9大茶區優良茶品，連獲9屆全國製茶繼續冠軍，品質技術都一流，備受肯定；身為市長的 #侯Sir，絕對要擔任最佳代言人 的角色，將新北市在地好茶推廣出去，讓更多人品嚐到揚名國際的好味道。

#新北坪林 是 #文山包種茶 的主要產區，不僅品質最優，香氣也最佳，相信喜歡品茗的市民朋友絕對能感同身受。為了落實 #防疫工作 ，避免群聚感染風險，#坪林區公所 在4月時便規劃以 #媒體行銷 方式取代以往大型實體活動，加強廣告和社群宣傳等配套措施，讓市民朋友用更多元的管道獲得產品資訊，減低對茶產業的衝擊。侯Sir 和 #冠軍茶師、#茶青農、#農會理事長 一起深入 #鬍鬚茶園秘境 ，宣傳在地好茶，只要點擊網頁連結，冠軍茶直送到家，大家作伙喝茶！相關資訊會提供在留言處，鼓勵市民朋友一起支持在地農特產，促進經濟，替新北市加油。
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本集主題：「好美麗株式會社：趣談日治時代粉領族」介紹
　　　　　
訪問作者： 蔡蕙頻
　　
內容簡介：
粉領族、小資女，女人出外工作不稀奇，白天上班晚上持家的職業婦女也不稀罕，但，如果是一九○○年的台灣呢？
　　
女人上班，其實是近一百年來的事。
　　
　　十九世紀末二十世紀初，正值日治時期的台灣就跟世界上其他國家一樣，深深地捲入了工業時代的巨輪裡，也如同英國、日本，台灣開始出現了女性上班族的身影。
　　
　　這些走出家庭，走入社會，全身上下散發陽光、外向、溫柔又堅毅的女子，總覺得自己和上一代相比非常幸運，有職業、有收入，可以燙頭髮、穿洋裝，還能出門看電影、喝咖啡。但是，那也是個工作與婚姻無法兼得的年代，社會上有專門針對女性的〈職業婦人十戒〉，還有人認為「職業婦女就是低下」。
　　
　　事實上，若深入了解這些踏出家門、勇敢投身工作的台灣女子，你會發現，早在五○年代經濟起飛的「家庭即工廠」之前，就有無以計數的台灣女人身兼家庭女工，靠精緻的手藝養活一大家子人；一批批在大工廠裡工作的菸草女工、製茶女工、縫紉女工，更是任勞任怨默默工作，以「忍耐」支撐著日本殖民地台灣的經濟。
　　
　　當溫柔婉約知書達禮的女老師終於站上教育第一線，無疑讓更多台灣少女獲得父母的首肯，真正擁有受教育的機會；眼明手快的電話接線生「電姬」不斷穿梭的快手與細心，一度為台灣人織出最先進的聯絡網絡；而產婆那雙溫柔的手，更不曉得安撫了多少台灣母親的心，接生了多少個哇哇啼哭的「台灣之子」。
　　
　　車掌、老師、電話接線生、藝妲、咖啡店女給、女工、女事務員、護士、產婆，本書將一一細數她們的辛酸甘苦。你會發現原來我們的阿嬤或阿祖，在那個似遠又近的日治年代裡，曾留下如此動人的倩影！
　　
作者簡介：蔡蕙頻
一九八一年生於台北，國立政治大學台灣史研究所博士候選人。
　　曾以〈以青春為彈藥，一場無盡的反攻：評司馬中原《最後的反攻》〉榮獲國家文化藝術基金會二○○九年「台灣藝文評論甄選專案」文學評論組佳作。
　　熱愛台灣，喜歡旅行台灣各地找尋每個歷史現場，品嘗各種台灣小吃，用不同語言和不同的人聊天，蒐集各種紀念章。喜歡懷舊和復古的一切事物，著迷於日治時期台灣社會生活的活潑氛圍，對歷史充滿好奇，喜歡自己找出歷史謎題的答案。
　　曾出版《不純情羅曼史：日治時期臺灣人的婚戀愛欲》、《沒有電視的年代：阿公阿嬤的生活娛樂史》（合著）等書。