『雖不滿意，依然有所取捨』

五年後的今天，我還沒達到心中的那個目標
但至少，在心境上有了很大的轉變
我讓自己放了個長假
好讓我暫時拋開工程師的工作

好好思考我到底要甚麼？

＞＞這世界上，至少有一個人懂你
前一陣子看到 #嘟嘟人 在youtube分享辭去矽谷工程師跳脫舒適圈的重大決定，超佩服他們的啊~

可我還沒有這般膽子
清楚知道自己還需要基本薪水來支撐我那所謂的夢想

但看到他們為自己未來負責的態度
也燃起我必須跳脫舒適圈的責任

對我來說
叫我去跨領域鑽研＂事情＂不難
難在要如何跨領域與他＂人＂合作

＞＞人際關係相處對我來說一直是個難題

雖知道他對這話題有興趣
但完全是一個陌生的人
不知道要從甚麼角度切入

這樣問會不會不禮貌？
這樣說他會有興趣嗎？

每當拋出一個問題之前
對方回答的千百種可能性
已經在我腦中跑過千百次

曾經在擬定一項實驗時候
被同事質疑
這實驗怎麼直接就 A->Z
B->C 的可能性呢？
中間的B~Y實驗條件
跑去哪裡了？

我不解的是
B->C 在這項計畫裡面
絕對是最差的那個實驗組啊
執行它幹嘛
超浪費時間的

對方回：我知道，只是一項沒有強弱相關區別的實驗

等同於白做
你今天只執行你覺得可行的部分
下次一樣的問題發生
別人又要再解一次

你一次把所有可行與不可行的結果都 show 出來
*工程師金句：報告到一半一定要烙英文，即便不是外商公司

當下我只感受到無奈與無奈無限循環
沒辦法．．．

結果如我預測
B->C 就是個失敗的實驗組
在工程師世界裡
try and error
屢見不顯
可以說是把最壞打算都考量進去的實驗法．．．

＞＞遇到不如意就轉念吧

往好處想
站在巨人的肩膀上，看得更遠更廣嘛
＊只要有為他人著想與貢獻的人都可以是巨人

昨晚九點
北台灣發生不小的地震
在科學園區來說
地震要是超過三級

產線端的工程師
進入一級戒備狀態
確認機台有無正常運作
因為機台幾乎是24hrs都在生產
*簡單科普一下，產線端工程師：設備、製程、整合缺一不可
產品應該也算，尤其是跟著量產產線的那一端
（其他若有漏掉煩請補在留言區XD~)

破片更可怕
以前遇過
開始釐清是哪個單位的職責

嗯．．．被掛的單位
一定會影響績效的
工程師的薪水哪裡來
就是跟績效分紅息息相關

跟著量產跑那種24hrs待命太不適合我
早早跟他們say goodbye~

由衷佩服在原單位學長姊
Respect!!

說到工程師生活三天三夜都說不完
有人想聽嗎？

*照片是11月底到台中分享『穿衣與生活』演講的紀念
真的非常感謝那天幫助我直到演說結束的夥伴們
永遠不會忘記的！

我真的很害怕面對陌生人
內向的我都豁出去了

你們呢？
趕快來跟我們分享你2021年想突破的障礙😉
人際／愛情／事業　哪方面呢？

讓工程師不再無聊的秘密第三集
請接續明晚八點半的粉絲團
12月首發挑戰一週日更～
#歡迎分享 #轉發 #留言 #穿衣與生活工程師

又要來抱怨了，這幾天看看下來，覺得台灣有三師：天師、大師、老師。

想當天師的努力發神諭，就有信徒拼命解讀，爭奪那個神棍的地位。
大師則要天天寫書跟海巡，維持一個龐大的敘事架構，爭取粉絲的支持。
我們老師呢？..........同樣作為知識買辦，每天忙著馴獸就夠了。

小時候覺得老師偏保守，都是因為故步自封，環境封閉容易被洗腦等等。現在我認為，這個說法有一半是對的，老師的環境真的很封閉，要像我這種跑過10間8間的過客很少。

那另一半是什麼？叫做經驗。說真的，我這些年對於左翼的進步價值，容忍度越來越低的理由，絕對不是「理論錯誤」或是「統計資料顯示」這種事情。而是跟現實不符，與表現出的狀況不符，透過多數老師自己的資料，以及個人群組的情報網，令老師反感最大的來源，是表裡不一。

我真的真的，建議各位去成家養小孩，不要想著找到生命中的Mr. Right才結，婚姻是要去維持的，不是渾然天成，價值觀與生活習慣的接近，會讓關係較為長久。

這不是要開婚姻版，是因為老師看多了，不管是官員或民代，在網路上進步或保守，還是說參加什麼運動的人士。基本上對待子女的態度，在小孩上學以及對待學校的態度上「幾乎一模一樣」，也就是說那些公開場域或是網路喊得很大聲的，都是要別人家的小孩去當試驗品，自己的還不是送去私校狂補，或是在公立學校盯功課盯到死。

如果我們看到的情況是，你說一套做一套，理論再美好、說詞再華麗，都嘛是屁。
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抱怨完了，來講點正經的。

很多人看到大師解構，都會發自內心讚嘆，因為看到了自己看不到的面向。但卻往往忽略，大師透過解構再重構出的架構，很有可能是錯的，這不是他故意，多半是他不知道這樣不對。

解構社會讓人迷惑，是因為多數人沒有去讀過，而真正研讀很久，並有深刻了解的，往往受限於學科、學派、指導教授，導致整個看法是有指向性的。有指向性也還好，重點是你自己知不知道有偏好，網路上你看到的理論與模型狂信者，尤其是左傾的偏好特別重，因為正義與信念無法驗證，可以拿去作為理論的自圓其說。(寫過論文就知道這甚麼意思)

舉個例子，你把家裡的烤箱拆解，得到了金屬板、加熱絲、溫控零件等等，解構出的結果，重構出可行的方案，大概也就是加熱裝置，厲害的還可以根據電子零件的設計，知道這是家庭烤箱，而不是實驗室高溫用。會把烤箱解構的零件，重構成拷問工具，或是指控為解離家庭母親烹飪角色，都是資本主義與資本家的錯，這是共產黨。

這還是解構一層的，如果你解構的符碼非常之細，如把烤箱解構成鐵、銅、鋁、高分子材料(塑膠)等等。你確定重構回去，可以得到烤箱？這就是華文圈中的問題，很多人把歷史跟社會與政治制度解構後，把符碼重構成他認定的樣子，實際上就我們科學家來說，金屬跟塑膠可以有近乎無限種的組合，即便你拿著烤箱的元素組成，說「你看看這種元素比例，只有烤箱合理啊」。

呃，你確定不同牌子的比例會一樣？

如果同樣是烤箱(民主國家)，你堅持國產跟的組成日產一樣，並認為反正都可以烤，所以只要這種元素成分就可以變成烤箱。那大概是Minecraft玩太多，以為把礦石拿來敲敲就可以變成物品。

作為工程師與某些材料的專家，同樣的原料經由不同的製程，產出的結果以及可以製造的成品，也會完全不一樣。所以我一向對於解構的方法很推崇(分析儀器)，但對於重構這件事充滿疑慮，尤其是重構後必定會得到某一種結果的那種理論。

各種學科的重構法，就如同他擁有某幾種的製造工具，他看多了當然會覺得，鐵只能拿去做這些，銅可以做那些，塑膠能夠做到這樣。但其他工廠難道原物料就用不到這些？

為何我常說，你得要實際去做過才知道，很多事情跟理論差距甚遠。不是理論錯誤，這比較像是一個中鋼人員，認為所有跟鐵有關的東西，都算他管的一樣，根本是廢話。但這位中鋼仁兄，就擁有製作所有鐵製品，或者解析每一款跟鐵有關的產品如何產出的能力？

你也知道不會，那為何深信某套理論可以通用世界？拜託，那叫做硬套跟亂套。

至於你問，老師管這幹嘛，就興趣啊。作為把人生職志放在學問與技術普及化的人來說，怎樣把靠杯無敵難懂的知識，變成多數人能懂的常識，這門技術遠遠比去寫啥完美制度與政策的理論要難多了。

而且，跟人互動的過程，會讓你知道自己有多卑微，並從此當中獲得到真正的敬意。

#上大學的那幾個不要覺得國際共產好像很棒
#死小孩你作業到底要不要交

【不負責料理教室】聽起來很厲害的柚子醬

文/小米嘛

前兩天還在想似乎好一陣子沒來寫【不負責料理教室】了 ，沒創意的媽媽雖然還是有在煮飯，可變不出新花樣的老派媽只能每天陳腔濫調，煮那些千篇一律的東西，沒想到馬上就來了個有趣的新題材。

才剛從八里帶回成山的柚子，還在思索該怎麼辦處理它們時，友人提出了一個好建議：「可以做成柚子果醬。」

柚子果醬耶！聽就好高凹級阿！零廚藝媽媽真的有辦法做出這麼厲害的東西嗎？

馬上上網搜尋了一下食譜，沒想到材料步驟意外的簡單，除了裝果醬用的玻璃瓶外，其他材料根本都是現成家裡有的，二話不說就決定來試試看。

材料步驟和說明如下，作法出乎意料的簡單，做完的柚子醬可以拿來泡柚子茶，還可以加汽泡水，或用在蛋糕甜點上；如果加了蜂蜜的話還可以在外面假裝貼個韓文貼紙，直接晉升為韓國柚子醬啦！中秋節快到了，家裡有吃不完的柚子的話，快來做做看這聽起來很厲害的柚子醬吧！

《材料》

1. 柚子果肉 兩顆 約800g

2. 冰糖 （或砂糖/或二砂、或其他種糖） 約400g

3. 檸檬 一顆

4. 蜂蜜 適量

5. 附蓋玻璃瓶 3個

是不是很簡單！檸檬如果沒有的話其實我覺得不加也沒關係，不然加一點點市售檸檬汁應該也可以喔！

《作法》

1. 玻璃瓶洗淨後，以滾水消毒後晾乾備用。

畢竟是要裝食物、而且影響到保存問題的容器，所以我有認真消毒，滾水燙過後又拿到紫外線奶瓶消毒鍋消毒烘乾。沒消毒鍋也沒關係，滾水就能消毒囉！

2. 殺柚子

是的，就把柚子殺了吧！記得要剝了它的皮、抽了它的筋，留下血和肉就好。

這步驟大概是這個柚子醬製程中最考驗娘親我耐性的大魔王了。為了怕煮出來的柚子醬會有苦味，媽媽我很努力把果肉剝乾淨，儘可能把所有白膜纖維還有小籽籽去除乾淨…………結果三顆柚子花了我兩個小時，剝到都放空了我。

3. 檸檬洗淨削皮，切末。檸檬果肉擠成檸檬汁。

檸檬皮切得愈細愈好，這樣吃起來的口感會比較好。但我本人沒很愛加了檸檬皮的口感，所以下次還是用市售檸檬汁就好。

4. 柚子果肉加入糖，先用手拌勻。放到爐上，用中小火煮到出水。

剛剝好的柚子果肉有一大盆，本來還擔心不小心做太多，但原來煮了後會整個大縮水，所以想一次做多點的話，就要再多剝一點柚子喔！

出水後繼續煮到天荒地老……大約煮40分鐘左右，煮時記得要三不五時攪拌一下，以免燒焦。

5. 加入步驟3的檸檬皮和檸檬汁，再煮個6、7分鐘，煮到變濃稠即可。

6. 關火後加入蜂蜜。

蜂蜜的量我完全是隨意（就說是不負責料理教室了咩~），試吃到覺得味道夠了就好。

7. 趁熱裝入消毒烘乾後的玻璃瓶。裝好蓋瓶後將瓶身反過來放涼。

反過來放涼的目的，據說是這樣可以讓瓶內成真空狀態，可以延長保存期限。是不是真的我不確定，食譜怎麼說我就怎麼做了~~果真超不負責~~🤣🤣

完成了！看起來很厲害的柚子醬！

馬上來泡個柚子茶喝喝看，果然好喝！忍不住又加了氣泡水試試，超好喝~~不枉我剝柚子剝到地老天荒差點靈魂出竅。

開心地把照片傳給猴子拔看，換來一句：「柚子醬能幹嘛？」

…………果然是不解風情的工程師！晚上就來加個酒做柚子酒給你個不醉不歸！疑？本來就“歸”了？？

#不負責料理教室
#柚子醬
#冬天來杯熱熱柚子茶一定超棒