[爆卦]製材所砧板是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇製材所砧板鄉民發文收入到精華區:因為在製材所砧板這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者cameljava31 (丸)看板cookclub標題[問題] 砧板推薦不鏽鋼材質嗎?時間Sun...

製材所砧板 在 ᴋᴇɴ.ᴛʀᴀᴠᴇʟ(秘境⋆戶外⋆健身⋆拍攝⋆美食⋆爬山) Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 20:58:59

Ken烘培小教室 part2 今天要教大家做一個不需要用到烤箱,只需要有鍋子就能完成的,超人氣小點😋 「雪Q餅」大家可能對他的名字會有點陌生、但一定都吃過,是那種一吃就停不下來的小點🤤 製作方法超簡單,基本上0失敗率😋 👨‍🍳準備食材: 1、無鹽奶油 110g 2、白棉花糖 285g 3...



最近想換砧板

但因為鍋具最近換了不鏽鋼炒鍋

覺得不鏽鋼真的很方便又安全


不知道砧板材質選擇不鏽鋼大家推薦嗎?

看網拍似乎都是淘寶貨,台灣的討論度也很低

不清楚是不是不鏽鋼的砧板大家不熟悉還是不推薦?

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shamanlin: 誰用誰後悔 12/16 02:16
scarfman: 板面無法吸收多餘的力量,刀子會很快鈍掉 12/16 02:49
cami33: 從古流傳下來是厚木頭,還是有原因的,這樣 手不易受傷 12/16 03:09
mswinnie: 不鏽鋼刀具切在不鏽鋼棧板上的嘎嗞聲…噢沒辦法… 12/16 04:24
nekosgr93: 你拿你的炒鍋鍋底當砧板切菜看看你就知道為什麼沒人在 12/16 05:58
nekosgr93: 用金屬砧板了 12/16 05:58
chunglee: 刀很快鈍,切食材也可能會滑,不安全吧? 12/16 08:30
yy1k2g: 如果不介意刀鈍的話可以考慮玻璃的 12/16 09:18
j1o2s3e4p5h6: 完全不行,光聲音我就不行 12/16 09:38
ilacream: 不發霉的這種不錯 12/16 10:48
ilacream: http://i.imgur.com/0JeDYWF.jpg 12/16 10:48
malisse74: 木頭是唯一選擇 維持清潔乾爽可以用很久 12/16 10:53
shisa: 目前看過的選擇有兩種,一個合成木纖維,像SAGE、Epicurean 12/16 11:10
shisa: 另一種合成橡膠,像是長谷川、朝日這種. 12/16 11:11
shisa: 這兩種都非常貴. 12/16 11:11
OrzOGC: 你先拿刀鋒去敲鍋子就懂了 12/16 11:22
angelkim: 玻璃和不鏽鋼砧板都...,傷刀事小,會傷人 12/16 12:54
naobaby: Epicurean好用,比SAGE經濟實惠。 12/16 12:56
ko13246213: 刀子會壞 12/16 14:40
m44: 想知道如何在不鏽鋼砧板上剖魚 12/16 15:25
somefatguy: 建議買鹽板,抗菌佳碎屑吃到也無毒,切東西順便入味 12/16 16:32
darren0122: https://youtu.be/lPyhS2LX_Co 12/16 16:57
godswd: 玻璃跟金屬製砧板,大部分時候真的是中看不中用 12/16 17:41
tepes0013: 先不說刀子硬碰硬,感覺超容易滑很危險 12/16 18:03
error123: ...你家的刀惹你了? 12/16 18:03
e023340: 第一次聽說砧板有不鏽鋼的 12/16 18:15
Adven: 趁機請問 木製的用多久就要更換? 因為已經刀痕累累了 12/16 18:26
pilione: 好神奇的問題…刀子比砧板貴不知道幾倍去了,別想不開拿 12/16 20:21
pilione: 去跟不鏽鋼拼啊XD 12/16 20:21
littlejunjun: 以子之刀 攻子之盾 12/16 20:22
pilione: 順便回樓上,其實木製砧板也不是很貴,如果已經刀痕累累 12/16 20:24
pilione: 了就建議換吧,畢竟每家習慣不同,要說多久才換也是蠻難 12/16 20:24
pilione: 定的 12/16 20:24
pilione: 啊是樓樓樓上 12/16 20:25
louisybr: 原木無拼接膠合的最推薦,可以選鐵木,銀杏木,柳木材質 12/16 20:52
louisybr: 的為上品 12/16 20:52
eva19452002: 讓我想到菜市場肉攤的砧板都跺到由厚變薄了,不然就 12/16 22:08
eva19452002: 是中央都凹下去了 12/16 22:08
DLLee: 最近看網頁,旁邊的廣告狂打不銹鋼砧板.....很洗腦 12/16 22:52
DLLee: 能用的話...那乾脆直接在不鏽鋼流理台上切就好了啊 12/16 22:53
PP68: Epicurean 推 12/16 23:00
Adven: 謝謝 12/17 01:01
mrschiu: 木製的砧板可以找木工把表面削除一層又是像新的一樣... 12/17 01:49
mrschiu: 現在快過年了剛好可以做這件事... 12/17 01:50
mrschiu: 換新的也不貴... 12/17 01:51
Miahh: 我也用epicurean,可以上油保養 12/17 08:12
a19870704: 合成橡膠的不會貴阿 日亞買一買含運2000塊以內 12/17 09:52
mukey: 不推薦 12/17 10:36
rmoira: 有人用過鈦砧板嗎? 最近好像很流行 一片也是要一千多 12/17 11:16
kagura5566: Sage好用 12/17 12:53
kagura5566: E牌也很不錯 12/17 12:54
BlueBoneFish: 有不鏽鋼的嗎? 我是觀望了鈦砧板好久也還是還沒買 12/17 13:03
shiaochu: 想知道鈦砧板+1 12/17 13:03
somefatguy: 鈦比不鏽鋼更硬 12/17 14:47
starchern: E牌也要上油保養嗎? 12/17 16:47
jay19841004: 有什麼好討論的,根本不用考慮 12/17 19:07
jay19841004: 還是木頭耐用安全,只要保持乾燥就好 12/17 19:08
asig111: 感覺刀子會一直磨到 很快就不利了 12/17 20:09
OrzOGC: 木頭才是王道,大廚都用木頭,雖然我家是用塑膠... 12/17 20:46
Miahh: Epicurean一般不用,我只是覺得偶爾塗一下比較滋潤~XD 12/18 04:02
Miahh: Epicurean很堅固耐用,當然如果是要用大刀剁,我會用爛一點 12/18 04:03
Miahh: 砧板,有時候加墊個紙巾減輕力道。 12/18 04:04

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