【 疫情影響下的歐洲觀光小鎮 】

因為想看一眼夜晚的卡卡頌城堡，我們決定留在城堡內吃個晚餐。

南法九月末，六點多天色還沒開始暗下，逆著返程的觀光客潮流往城堡內前進，赫然發現剛剛熱鬧的商品小街已經陸續關門，小吃攤商也關了八九成，只剩下幾間小餐酒館點著燈。

我們索性找了間問問，室內座位不多，橙黃色的燈光，襯著酒紅色調的裝潢，本來要找個座位坐下來了，老闆卻從酒吧櫃檯走出來招呼著我們，他不會講英文，我們不會講法文，各種比手畫腳，老闆帶著我們轉向餐廳後的室外用餐區，哇！別有天地！我們就在這倚著城牆下的小花園吃晚餐。

邊緣型人格發作，我們選了個角落，然後，偌大的地方，只有我們一組客人。

雖然如此，這頓晚餐從前菜到甜點一點都不馬虎，完全可以感受到法國人對於料理的堅持，我們邊吃邊幫老闆計算成本：會不會今夜不開店比較好呢？

吃了這一餐，不到40歐，整間店為我們服務，整個花園為我們點亮了燈，老闆偶爾過來招呼（雖然講著法文，但我們竟然可以get到一點意思），還帶著他的貓咪來讓我們摸一摸，說著貓咪似乎叫做Charlotte ，是一隻傲嬌貪吃的喵喵。

難以想像這裡曾經擠滿人的盛況，十幾桌的觥籌交錯該是多麼熱鬧，這是疫情下歐洲觀光小鎮的一隅，也是疫情打擊下歐洲經濟問題的冰山一角，住宿的旅館Review 曾被抱怨樓下愛爾蘭酒吧太吵，今年我們住的時候已經倒了，我們倒是因此睡得很寧靜😭

街上連續空了好幾個店面，Google map評價很好的餐廳歇業，讓我們走了一大圈卻撲了個空，還好的是，我們也看到有些空店舖又開始重新裝修，後疫情時代的世界，大家都還在學著找新方法重新適應，大都會如此，小城鎮也是。

#萬事包在法國

《離域café》
抹茶生乳捲150$
抹茶布丁130$
抹茶千層蛋糕180$
———————————-
台中又有新開幕的咖啡廳~
店內裝潢優雅又舒適
每款甜點都好吃無雷
個人還滿推薦的~
目前防疫期間
內用都採預約制
大家一定要事先約
以免撲空喔~
(雖然離域的英文跟我的帳號一樣
但不是我開的XD
大家不要問我是不是開店了哈哈哈
護理師是很窮的QQ)
*
➡️ #抹茶生乳捲
生乳捲的蛋糕體口感濕潤
搭配濃郁的抹茶內餡真的抹到爆~
跟我一樣是重度抹茶控一定要試試看
➡️ #抹茶布丁
布丁吃起來綿密滑順
還能感受到抹茶的尾苦尾韻
讓人一口接著一口停不下來
➡️ #抹茶千層蛋糕
千層的份量滿大的
可以兩人一起分食
餅皮的厚度適中
------------------------------
❗️不收服務費
❗️內用採預約制
—
💫店家資訊💫
📍地址：台中市西區精誠十街6號1樓
🕰營業時間：禮拜一～日 14:00–凌晨01:00
--
💫分類標籤💫
🏷️地區： #liyu台中 #liyu精誠路
🏷️食物類別：#liyu甜點 #liyu抹茶 #liyu下午茶 #liyu咖啡廳
—
#台中美食 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中甜點店 #台中抹茶 #台中新開幕 #台中新店報報 #台中美食推薦 #台中必吃 #台中美食地圖 #精誠路美食 #精誠路咖啡廳 #精誠路下午茶 #精誠路甜點店 #精誠路抹茶 #精誠路新開幕 #精誠路 #抹茶 #抹茶千層 #抹茶布丁 #離域 #離域café

【殘奧與我】

出來社會工作也十多年了,
生涯中也有很多趣事, 跟大家分享一下。

有種製革方式叫「樹膏」(台灣叫植鞣),
英文叫「Vegetable Tannage」,
好幾年前剛炒起所謂「可持續發展」風潮,
那時有個頗有名氣的意大利Designer,
說自己在行頭多有經驗, 多有才華,
「我食鹽多過你食米」的氣焰,
但他卻以為Vegetable Tan是指「植物皮」
(也是之前我有文章說到的Vegan Leather)
跟佢解釋又不聽, 因此鬧出諸多笑話, 惹人恥笑。

另外, 一些意想不到的人物/行業也會找上門,
比如曾經有汶萊貴族(有錢人)到訪,
訂了些皮革來裝潢他們家的天花 (他用的是Palace),
有幫一家知名職業摔角公司製作金腰帶用的皮革,
近日有家法國拳擊館用小牛皮來做貴價拳套,
也曾有家公司來找皮革做「情趣用具」...

2年前, 體院的人也曾到訪我公司,
想找皮革及生產商製作傷殘運動員用的球,
孤陋寡聞的我才知道「硬地滾球」(Bocci)這項目,
香港在這項目的成績更是很不錯的,
因為他們想「自己的球自己產」,
只可是要找到生產符合奧運規格的並不容易,
那份「列明要求」的文件厚度也很令我吃驚,
也很抱歉地有心無力了,
只希望他們最後可以成功找到合適的廠商。

東京殘奧會已經展開了,
大家也要記得支持他們,
努力!! 加油!!

我就想問問...
到底要裝潢幾天?

#Shorts

// Artlist 免費 60天 試用 //
https://bit.ly/2UiXCKR

// Artgrid 免費 60天 試用 //
https://bit.ly/3BaAX3U

// Epidemic Sound 免費 30天 試用 //
http://share.epidemicsound.com/CpNw8

► 我的器材 / My Gear
相機 / Camera:
- BMPCC 4K 6K 6K Pro
- Sony A7S3 A7M3 A6400

鏡頭 / Lenses:
- DZO Film Vespid Prime
- Sony SEL 1635GM
- Sony SEL 2470GM
- Sony SEL 20F18G
- Sony SEL 90M28G Macro
- Sony SEL 85GM
- Sony SEL 135GM
- Sigma 18-35 ART
- Sigma 50-100 ART

電動滑軌 / Sliders:
- Smartta SliderMini 2
- YC Onion HotDog Slider 3
- iFootage Shark Slider Nano

空拍機 / Drone:
- DJI Mavic 2 Pro
- DJI Mavic Air 2S

麥克風 / Mic:
- RODE VideoMic NTG
- RODE Wireless GO
- SHURE VP83F
- SHURE SM7B
- DEITY S-Mic 2
- DEITY S-Mic 2S
- DEITY HD-TX
- DEITY BP-TX
- DEITY Duo-RX

燈光 / Light:
- Aputure 60X 120DII 300DII 300X 600D Pro
- Aputure Amaran 100X 200X

三軸穩定器 / Gimbal:
- Feiyu AK4500
- DJI RS2

隔音棉 / Sound-absorbing:
- MayVoice 美聲

►商業合作
Email：cba024538@gmail.com

► 信件寄送地址
【中文】
22199 汐止社后郵局
第 78 號信箱
【英文】
P.O.BOX 78 Xizhi Shehou
New Taipei City 22199 Taiwan ( R.O.C.)

AETHER空氣清淨機真的是台灣製之光！國外熱賣一路紅回台灣，外交部還下訂單當禮物，甚至現在有許多飯店、醫院、防疫旅館都特別訂購，高效能淨化空氣技術搭配UV奈米級3D光化學濾網，能真的消滅病菌、塵蟎，車上絕對放一台之外，平常也可以放在上班的桌上、學校的位置週邊，好好保護自己！當然未來可以出國的時候，也能自己帶一台隨身空氣清淨機放床邊，遠離過敏原，睡得更安心～

每一組AETHER空氣清淨機都有贈一包PM2.5 靜電濾網＋抗菌不鏽鋼304濾網體驗組，
建議可以多加購「PM2.5 靜電濾網12片裝」組合 ＄240，
一片才＄20勤換不心疼，重度過敏、裝潢中、有抽煙的車上可以兩週一片比較有效果，
你就把濾網當口罩想，絕對要勤更換、或是勤清洗否則最髒的就是沾上病菌的濾網唷～

00:00 片頭
00:45 本檔團購簡介
01:47 有哪些顏色？怎麼選？
03:54 團購組合怎麼買？
04:41 全機台灣設計製造！品牌、設計介紹
05:55 這台機器最厲害的地方
07:37 304濾網 & PM2.5濾網 耗材怎麼挑?
09:42 首批獲得「SGS效能徽章」的空氣清淨機
10:12 除菌效果有效vs沒效？！
10:30 團購介紹總結

✅ 全機台灣科技知名大廠設計&製造Made in Taiwan
✅ 專利技術: 3D純鎳光化學濾心，去除病菌、揮發性有機物(致癌物甲醛)SGS測試有效，遠離過敏原
✅ 通過FCC/CE家電認證、德國萊因TÜV Rohs檢測通過
✅ 鋁合金機身輕盈堅固
✅ Micro USB隨插即用
✅ 台灣設計超省電
✅ 無耗材空氣清淨機 ✅ PM2.5靜電濾網，加強去除懸浮微粒
✅ 已通過多國商標以及外型專利

📌AETHER空氣清淨機原價$2,900 適用3~5坪空間，濾網建議一個月更換一次！

📌AETHER空氣清淨機官網（他們主要外銷都英文）：https://www.aethertaiwan.com/en/
📌想看更多即時資訊可以參考粉絲團：https://www.facebook.com/AetherTaiwan/

🔥🔥冰蹦拉粉絲獨家回饋🔥🔥
🌟優惠期間：2021/6/22-6/28（今年度只會有一團唷）
🌟記得輸入專屬折扣碼：團購已結束

#冰蹦拉 #AETHER空氣清淨機
※這支影片不是商業合作影片，但有跟AETHER空氣清淨機合作團購※
＝＝＝＝＝＝＝
🔔喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道：https://pse.is/JMKB2
🔔記得開啟訂閱旁邊小鈴鐺，才可以及時收到影片通知唷～
＝＝＝＝＝＝＝
///這裡可以找到更多的冰蹦拉///
💙blog： https://miha.tw
💙fb fanspage： https://www.facebook.com/icebonla
💙instagram：https://instagram.com/bonbonelephant

⭐SHOPBACK好友推薦$100獎勵金（點擊連結註冊就能拿到我的好友獎勵$100元現金）PChome買東西/搭Uber/訂機票住宿行程都有回饋：https://app.shopback.com/twn?raf=uwfPtN&slug=referred-signup-bonus

《Airbnb訂房，冰蹦拉粉絲折扣房價直接抵$1,300》https://abnb.me/e/XlXyzVEVj0
🔥出國前一定要看這一篇省更多KLOOK折扣整理：https://miha.tw/klookcoupon/
🔥冰蹦拉推薦超強領隊 想跟團必看：https://miha.tw/lavitrip2020/
🔥我的精品購物、好康分享社團（女生限定）：https://www.facebook.com/groups/bonla/
🔥看房秘密客（我跟威廉檯面下購屋裝潢討論）：https://www.facebook.com/groups/yikodesign
＝＝＝＝＝＝＝
【小資購屋筆記系列影片】
✨史上最貴購物！蹦拉宅開箱：https://youtu.be/HBdaMqvlTh0
✨我看屋四年的小資新手買屋心路歷程：http://bon.piee.pw/E8MMW
✨新手驗屋注意事項：http://bon.piee.pw/JUSFD
✨35歲前快速有效率存到買房頭期款的方法！：http://bon.piee.pw/JRJB5

【比電視節目還精彩的旅遊Vlog】
✨埃及看金字塔：https://youtu.be/ZwJP13S-tEg
✨土耳其搭熱氣球：https://youtu.be/uT5gmj3kebs
✨北海道滑雪：https://youtu.be/AWoibgaGsew
✨紐西蘭自駕：https://youtu.be/hpU8VUKEZ7k
✨首爾姊妹購物：https://youtu.be/6O2ElmkDDGY
✨美到爆炸潛水系列：https://youtu.be/9yhNCY4QjZE

【懶人理財教學】
✨3個不動腦存旅行基金的方法http://bon.piee.pw/HC236
✨長途旅行出國玩帶多少錢？：http://bon.piee.pw/GE7FT
✨6個簡單好上手的理財APP：http://bon.piee.pw/JUVJJ

＝＝＝＝＝＝＝

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。