開團查理布朗水嫩貝果⍣ 網路團購超熱賣，12種口味好吃、軟嫩絕不踩雷！
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#有內餡的貝果 #冷凍宅配 #免運

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查理布朗的水嫩貝果顛覆我對貝果的印象，
因為貝果我幾乎都買costco還指定藍莓口味，
所以印象就是存留在「牙口要好」/「有嚼勁」上。

會遇上查理布朗純粹是我自己被團購燒到，
覺得怎麼可能人人額樂說好好吃、又軟又Q連小孩都愛，
於是我居家期間就跟風也拿來當我們家的早餐存糧。

吃了以後我驚艷！

查理布朗不愧稱為「水嫩」貝果，
貝果的麵包體不是走有嚼勁的路線，會回彈Q。
貝果的餡不是只是塗塗醬，是有協調口感比例的料。

—— 🥯真心話：貝果口味評測🥯 ——

1. 芋頭金沙⭐️
芋頭配上鹹蛋黃，口裡吃出芋頭香味後再帶出鹹蛋黃的香氣，鹹甜輕微的平衡著，讓甜味不死甜。

2. 藍莓乳酪⭐️
藍莓香氣配上鹹味乳酪，口感上酸甜酸甜吃了很開胃！

3. 花生脆酷力⭐️
花生濃香味是帶有顆粒感的，巧克力味不會過濃或死甜，意外的巧克力跟花生好搭、好融合，我不愛吃甜吃巧克力的都能喜歡。

4. 草莓牛奶
草莓果醬吃起酸酸甜甜，撲鼻是草莓香加上淡淡乳香感，這是多數小孩喜歡的口味！

5. 黑糖燉紅豆⭐️
這不是單純的蜜紅豆喔！黑糖麻糬尬紅豆，嘴巴裡面吃出甜甜又黏黏，不用擔心太膩，他非常適量讓你吃完還在回味。

6. 萊姆葡萄
這款是大人味，光鼻子靠近就是酒氣香撲來，吃進嘴在夾帶蛋蛋奶香味。宵夜，這款可以XD

7. 北海道牛乳⭐️
加熱後牛乳整個融化散開，牛奶超厚重的，吃起來香香甜甜的，連吃完後的口齒都還帶有香氣呢！

8. 高達起司
貝果內含著的是起司塊不是起司果醬，讓你像在飯店早餐吃著起司配著起司感，喜歡起司的朋友選這個。

9. 蜂蜜蔓越莓⭐️
香味超重的蜂蜜味，因為內含有蜂蜜果膠搭配著蔓越莓，讓蜂蜜甜味中和掉蔓越莓的酸，喜歡！

10. 檸檬乳酪⭐️
貝果的外曾是酸酸檸檬醬，內層夾有乳酪香，沒想過的組合意外迸出新滋味，這款是我愛！

11. 肉桂核桃
肉桂香超級濃，烤箱烤完陣陣飄來，肉桂不是我的菜。但核桃給的不手軟，吃下去滿嘴核桃、配上肉桂香。

12. 白醬燻雞
這款與其說是貝果更像是去麵包店買軟式麵包，白醬會讓麵包體濕潤鬆軟，麵包體鬆軟包裹著燻雞內餡。

⭐️符號代表我們家特別喜歡的口味

🍞明太子麵包，拜託你們一定要買❤️
麵包體超級軟綿綿，上面灑滿著海苔不手軟，搭配的是明太子不會辣，烤完後味道鹹香鹹香的，這不是只是大人愛，澔哥也搶著吃！

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一開始我選這種團購大量貝果被澔哥拔翻白眼，
他覺得這種東西怎麼會多好吃頂多就是粗吃，
然後搭著冷凍免運噱頭只會讓冷凍庫佔空間。

結果不是啊！

我就每晚先放冷藏退冰隔天烤箱200度烤3分鐘，
隔天早餐大家人人一人一個吃光光啊！
然後澔哥還回頭跟我點他最喜歡的口味還有沒有？
所以，這團我自己會跟著補貨，
用這款來解決早餐實在太方便了！

—— 🎵歐霸麻開團🎶 ——

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⏰團購時間：即日起~8/7(六)
🚚訂購貝果組合即免運

🌾韓國 #米餅村補貨團 來啦！
🛒團購連結：https://reurl.cc/j8VOqZ
開團時間：7/12～7/16（23:59:59止）
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大家期待已久的米餅村補貨團終於來啦！！上次大家買完之後，剛收到，就馬上來問什麼時候可以開第二團，這次一樣除了必買的米餅之外，還有「果乾」以及「乳酸菌球」
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#乳酸菌優格球 (16g/包)
適用年齡：10m
口味：蘋果、草莓、藍莓
這款乳酸菌優格球真的很讓人驚艷耶！冷凍乾燥技術，保留水果的纖維與營養，沒錯～有保留纖維，吃下會先有水果的香氣跟甜味，化開之後會吃到乳酸菌的味道，再來是水果本身的纖維，像蘋果吃下去，很像去蔬果汁店買了一杯蘋果優落乳～～很推薦搭配早餐麥片、牛奶，為全家人補充腸道好菌
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❤️為什麼要買它？
☑️18億的優質乳酸菌
☑️高科技冷凍技術，保存更完整個營養，低壓真空脫水，隔絕水氣，可以保存長達2年
☑️無添加人工色素、香料、防腐劑
☑️小方塊的設計，一口一個，不會黏黏的，寶寶也很容易接受
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#無添加水果脆片
適用年齡：7~12m
口味：蘋果、草莓、藍莓、梨子、芒果、鳳梨
我自己很喜歡無添加的水果脆片，因為可以當零食解膩之外，也不會攝取過多的糖份，不只適合寶寶、也適合懷孕中的媽媽，以及控制體重想解膩的朋友，當然家裡的長輩也沒問題，幾乎是家裡老老小小都非常適合，我第一包開藍莓的時候，為之驚艷，因為市面上比較少見到藍莓果乾，一樣使用冷凍乾燥技術，保留了水果的纖維跟營養，如果你的孩子特別挑嘴，一定要準備幾包在家裡，吃的開心，又吃得健康
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❤️為什麼要買它？
☑️無精製糖分、人工色、香料、防腐劑
100%水果製成，急速冷凍鎖住水果的營養和纖維
☑️出門在外，省去帶很重的水果，削皮跟清洗都很麻煩，只要帶個幾包，出門旅行，輕輕鬆鬆
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好的再來是每個寶寶都會接觸到的米餅，米餅該怎麼選呢？？我自己很在意『鈉含量』以及成分，米餅村的米餅是選用韓國國產的『稻米』『糙米』搭配上天然食材，鈉含量低於『2毫克』的米餅，不只可以滿足寶寶口慾，也能安全幫媽媽們把關

該怎麼選擇適合自己孩子的米餅呢？
長長條狀適合6m寶寶的米餅，有一定的厚度適合一開始訓練小手手，好握之外，也比較不會碎掉，米餅本身做的很圓潤，不會刮傷嘴巴及手手，也讓寶寶增加自信心，及進食樂趣
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7m寶寶掌握的不錯之後，就可以進入到棒狀的糙米棒啦！棒狀的米餅也是我的心頭好，可以讓寶寶練習抓握，一根也可以慢慢的啃，尤其坐車的時候，發一根就可以吃很久，也能訓練手部肌肉喲！！！
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8m的寶寶又能進階啦！！！精準度又更好，手眼協調也慢慢越來越成熟啦！！！小小圈圈的寶寶糙米圈圈 ，可以開始練習放在杯子或碗中讓寶寶練習自己拿餅乾送入口中，幾次之後你們會發現，寶寶幾乎不會再掉餅乾，好神奇，從拿取餅乾到送到口中這一連串的肌肉訓練，以及手眼協調，都會發現大大的進步
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#寶寶米餅
適用年齡：6m
口味：原味（白米）
適用年齡：7m
口味：蘋果、菠菜、甜菜、地瓜、藍莓、南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、水梨
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#寶寶糙米棒
適用年齡：7m
口味：糙米（原味）、胡蘿蔔、甜紫薯、黑豆、香蕉、草莓、菠菜、南瓜、黑米，蘋果
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#寶寶糙米圈圈
適用年齡：7m
口味：南瓜、花椰菜、黑米、蘋果、栗子、草莓、香蕉、菠菜、天甜紫薯、胡蘿蔔
適用年齡：10m
口味：蝦子
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#寶寶磨牙米餅
適用年齡：10m
口味：薑黃、五穀、紅麴、黑米綠米
像禹諾一歲四個月的這個階段，我最喜歡買有口感、又可以磨牙的米餅，當然米餅村也有好吃的磨牙餅，有「圓形」以及「長條型」兩種可以挑選，米餅村採用高溫技術（非油炸），你會說，我的寶寶對麥麩過敏怎麼辦？這款磨牙餅沒有麥麩成分，寶寶們能夠安心吃，而且非常脆口，一個接一個，可以磨牙又能滿足口慾，更能享受健康的零食，推推

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#出貨時間
訂單確認且入帳完成後約6-9個工作天寄出(不含例假日)

#運費
本島運費NT80，滿NT999免運
*目前暫不開放外島及海外選購服務

#嬰兒 #嬰兒食品 #副食品 #米餅 #開團 #嬰兒日常 #嬰兒用品 #寶寶日常 #寶寶 #米餅村 #開團 #團購美食

🛒韓國樂天益生菌開團了👉 https://gbf.tw/fgey5

#超狂滿額贈送電動車賓士三輪車

為了慶祝我下個月要生產了，原本就超狂的滿額贈加倍，但大家湊滿額贈的時候，記得留意保存期限喔！

我女兒從兩個月開始變得很容易吐，別的嬰兒都是溢奶，我女兒是像新加坡的魚尾獅一樣狂噴，全盛時期一整天吐個五次奶也不奇怪，記得那時候整個家裡的氣氛很糟，小孩在誰手上餵到吐奶，那個人就慘了！搞得每個人壓力都很大。

我們也有帶去看醫生，孩子會吐奶應該就是消化比較慢、賁門發育不完全等原因，但醫生可能也懶得解釋那麼多，都是用「有些孩子就是胃比較淺」一言以蔽之。然後建議我們讓心心吃益生菌，真的是有吃有感覺，雖然我女兒還是偶而會吐一下，但還好我女兒這些年也長得很好！

我相信益生菌絕對是個大紅海，因為光是我女兒就換過五、六款益生菌，而我接到的益生菌邀約更多達二、三十家，但之前的我都回絕了。因為我覺得這種東西市面上太多，品質則是參差不齊；不管是菌種或是菌數都是一大學問啊。然而，這次這個韓國樂天帕斯特益生菌幾個特色真的讓我眼睛一亮。所以我就答應廠商試吃一陣子，剛好去年因為阿心戒掉晚安奶，所以瘦了一點！開始吃這家益生菌以後，感覺消化很順暢；相對的食慾也變好了，最近體重總算追回來了！

而且我真的好想跟大家分享阿心的大便有多美，可惜考慮到廣大閱聽眾的心情，我只能拍下來獨自欣賞，到底能多漂亮的，只能說那個份量跟形狀都太完美啦，然後我幫我女兒擦屁股的時候，衛生紙上幾乎都不會有顏色喔，連軟硬度都完美欸！！！！

樂天利用30幾年的乳業經驗，來尋找最適合寶寶、兒童、全家益生菌，分齡分群的方式來提供不同的需求，樂天益生菌系列商品採用全球頂尖百年企業之益生菌推薦品牌杜邦Danisco穩定的製成來提供保證菌數，國內許多益生菌都只説「出廠菌數」，但國際大廠通常都是表示「到期日前保證菌數」，穩定的保存技術也是非常重要，以免到我們手邊都已經少了大半。

所以樂天帕斯特益生菌強調
💪活菌👉 市面上的常溫益生菌很少有活菌的喔
💪耐酸鹼
💪到期日前保證菌數
💪國際保險為產品投保

提到益生菌推薦品牌，你不能不認識這間全球益生菌大廠杜邦(DuPont)，是全球唯一有人體臨床實驗中心的益生菌公司也是全球最大的冷凍乾燥益生菌生產商 。而樂天益生菌強調無色素／無甜味劑／無香料／無精緻糖(市售兒童專用益生菌很多為了口味而添加香料)，不增加人體過多的負擔，吃起來會有淡淡甜味是添加了幫助益生菌增殖的乳酮醣(讓益生菌保持活性。)

💎4歲以下👉寶寶活性益生菌
✓每包保證到期日前有5億活性菌
✓益生菌加益生元配方

主要成分為：
1. 長雙歧桿菌（龍根菌）
2. 嗜酸乳桿菌
3. 動物雙歧桿菌
4. 鼠李糖桿菌

💎4歲以上👉兒童活性益生菌
✓每包保證到期日前有5億活性菌
✓內容物添加鋅與維生素Ｄ，鋅幫助生長發育、D3幫助骨骼和牙齒生長

主要成分為：
1. 鼠李糖桿菌
2. 瑞士乳桿菌
3. 嗜酸乳桿菌NCFM(杜邦專利菌)
4. 動物雙歧桿菌 BI-07(杜邦專利菌)
這部分兒童活性益生菌還做了臨床實驗報告，這支益生菌也比較特別，大家可以點到表單看一下NCFM(杜邦專利菌)的實證報告喔！

💎3～99歲👉樂天全家快便益生菌
✓菌種優、菌數足（10種優質好菌10億隻精神滿滿的好菌）
✓添加益生元, 延長益生菌活性，只給乳酸菌需要的好食物。
✓七種乳酸菌，管理消化道健康

#孕婦的話以上三種都可以吃喔 （我是吃紅色的喔），也特別推薦給肚子卡卡脹脹的人、久坐少運動的人、經常聚餐應酬的人、想要天天順暢有感的人、年齡增長好菌減少的人、面臨體質轉換期的人、工作壓力大的人、三餐老是在外吃飯不定的人；有吃有順暢！兒童那支比較特別，可以點進表單看 #提升保護力 的部分！

大家會問那三歲以上的寶寶到底選哪一支比較好呢！？如果只是要管理消化道健康的話可以選擇「樂天全家快便益生菌」，如果說是容易生病火勢有過敏的寶貝想要增加保護力同時腸胃養好菌就選擇另外兩支。尤其兒童那款還添加了鋅與維生素Ｄ，幫助成長發育喔！

另外我們家都是早上起來空腹吃喔，我覺得空腹吃的效果最好了，但孩子是可以加在40度以下的牛奶一起喝，但我還是覺得空腹、單吃效果好，我女兒很小的時候就開始吃了，我是放在軟湯匙上讓她舔著吃，所以她很習慣那個味道，後來長大一點都是直接一整包倒到嘴巴吃下去。

除了孩子可以補充益生菌之外，也推薦媽媽備孕及哺乳時期自己也要補好菌，寶寶也會間接受益喔！

這次樂天帕斯特益生菌剛開始進口台灣開團，為了衝出知名度以及好評，所以推出了很狂的組合，這次除了優惠的開團價之外還有很兇猛的滿額贈，比藥局箱購送禮物還狂喔！

🎁有下單即贈送造型手錶

🎁全品項滿3000贈送好禮三選一，Jolly T801多功能摺疊三輪車 / 賓士嚕嚕車 / Qplay Spark炫輪平衡車

🎁全品項滿6000贈送好禮三選一，汪汪隊電動車／Jolly SL168兒童三輪車／Qplay Easy

🎁10000再加碼贈火車電動玩具車，再加選3000「或」6000滿額贈，可獲得兩個滿額贈！

🎁滿15000再加碼贈賓士三輪車，再加選3000「和」6000滿額贈，可獲得三個滿額贈！

累贈部分表單不能設定，所以會手動加禮物，大家再幫我備註或是line客服確認。

這次同場加映威克維的羊乳片，來自荷蘭的優良乳源，並且使用營養珍貴的牛初乳或羊奶，牛初乳是指母牛在生產後3天內所分泌的乳汁，比一般牛乳含有更高的蛋白質，脂肪和乳糖含量則較低，此外也含有更多的珍貴生長因子、免疫球蛋白，營養價值更高。

除了優質乳源含有的天然鈣質等營養素之外，額外添加芽孢乳酸菌、龍根菌等8種益生菌。不添加香精、奶精、色素和人工甜味劑，一共有三種口味，每一瓶裡面的羊乳片都有三種動物造型。

還有威客維護晶明咀嚼錠跟健芽口含錠，最近孩子3C看得多，威客維護晶明咀嚼錠真的要吃啊！另外很推薦健芽口含錠，大家都知道齲齒也是傳染病啊，這個
可以維持兒童口腔健康，包含牙齒、牙齦及上呼吸道健康……，專利口腔定殖益生菌降低兒童蛀牙和牙周病發生率，有效降低口腔齲齒菌量、提高唾液中免疫球蛋白A含量及改善咽喉炎，定殖在嘴裡的益生菌跟樂天益生菌不衝突喔！

#所有產品都可以湊滿額贈 真的很狂，總算不用再找代購幫買這支益生菌了！

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韓劇《The King：永遠的君主》(国王：永远的君主)於4月17日開播，由李敏鎬、金高銀、禹棹煥、金景南和鄭恩彩等主演，繼《繼承者們》和《孤單又燦爛的神－鬼怪》之後，李敏鎬、金高銀再度與王牌編劇金銀淑合作。

鼓勵品心持續創作 https://pse.is/RQTDT

這部劇開播之後，前四集收視率成了金編作品中下降幅度最大的，很多網友紛紛說要棄劇!平行時空難懂，男女主角沒有cp感，bgm 太少，但我想說拜託千萬不要啊，我自己看了前三集也覺得超悶，但秉持著沒關係，是敏鎬啊，就咬著牙吃下去，我整理了劇中精采的劇情，拜託給第四集最後十分鐘一次機會，真的可以挽回你的心XDDD
(如果沒有那...那我也就認了XDDD)

◎李袞與太乙的一見鍾情?
◎大韓帝國是韓國人的理想國：離於島?
◎穿越時空的關鍵：萬波息笛與四寅劍
◎李霖到底掉包多少人?
◎尚宮嬤嬤知道事情的原委?
◎太乙的指紋為什麼找不到?
◎太乙從民國帶到帝國的識別證為何消失?

歡迎大家在底下留言交流討論，感覺自己好像偵探XDDD



補充資訊：在韓國外島濟州島，流傳於婦女們間的理想國，還有一座島名叫「離於島」（이어도，現今為蘇岩礁暗礁處，抑或「波浪島」，距離現今濟州島西南部149公里之遠），而這座島多海浪，難以接近，又屬暗礁，在過往日子濟州婦女間，被稱為「傳說之島」、「寡婦們之島」（과부들만의 섬），或「彼岸之島」（피안의 섬），因為她們相信因戰亂、出遠洋捕魚不幸罹難丈夫或兒子冤魂，都會來到此處安居。


從高麗時代（918－1392）起，濟州婦女在島上工作時，一邊搗著米、撿著馬糞時，不忘記唱著以發語詞「離於島」（이허도）開頭的勞動歌謠（노동요），幻想著從它得到力量與生活的動力，且在著名當代韓國小說家李清俊（이청준，1939－2008）《離於島》一書內，描繪看過此島的人，全都不想回去故鄉了，因為在那島上，人們不用工作也可以好好活下去，豐衣食足無缺，更讓此島增添傳奇性。當然就史實記載，從來沒有人去過那個地方，同時也沒有人從那座島上回來過了。

資料來源：https://www.thenewslens.com/article/134101


莫比烏斯環：出生於 1790 年 11 月 17 日的德國數學家莫比烏斯（August F. Möbius）除了在數學方面有所貢獻，他還是位天文學家。不過，他的名字之所以仍為世人熟知，卻是因為他在年近七十時的一項偶然發現：莫比烏斯環。

莫比烏斯環的製作非常簡單：將長紙條的一端扭轉 180 度後，再將兩端黏在一起就成了。這個結構看似簡單的紙環，卻有著許多奇妙的性質。一般的紙張都有正面與背面，但莫比烏斯環卻只有一面，因此你從紙上任一點往前塗上顏色，最後都會回到原點，而且各處都會塗滿同一個顏色，不像一般紙環，可以在正反兩面塗上不同顏色。

因為莫比烏斯環具有這些違反直覺的奇妙性質，不只出現在許多科幻小說、電視、電影之中，還成為許多藝術家的創作靈感，包括美術、雕塑、建築等等。


資料來源：https://pansci.asia/archives/109598


The King：永遠的君主｜一上映就空降知名韓劇網排行榜on檔大戲，高顏值韓星李敏鎬穿越兩個世界，平行時空到底在演什麼?｜劇情聊天室더 킹 : 영원의 군주【官品心Clarie Kuan】
https://youtu.be/GFVL1mPj4CI

2020必看韓劇｜我的全像情人｜知名韓劇網排行榜TOP10外，也有好看的浪漫愛情劇?My Holo Love 【官品心Clarie Kuan】
https://youtu.be/f3QP-xGxEUs

夫妻的世界｜如何面對渣男？我只有一個原則，就是O你O抬爆！夫婦의 世界 【官品心Clarie Kuan】
https://youtu.be/mU1GU6Ua5ys

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做飲食，工時長，人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家，兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔，賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉，胼手胝足日做十五六句鐘，但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐，一樣在街頭受磨練，但2011年遷檔入鋪，打破困身宿命：每天營業大約十小時，周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息，爭取天倫樂。營役中，一份父愛，兩種表述；正如待客也在變：「以前客人食要快靚正、簡單；現在有要求：食物要好味，環境要乾淨，又要service。」阿唐說。畢竟，時代不同了。

漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔，7年前入鋪，就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街，都是布行皮革號金屬配件公司，人流很少；漢發除了午市爆滿，早餐至下午茶時段一直有六七成座上客，生意算很不錯。

「師傅教落，煮食，任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯，喂！應該豬扒好吃，蛋要靚些香些。白飯不用理會了，但也不行的。我每一樣都要做到最好，白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔，眼前的他果然自信滿滿。


「我們的白飯蒸的，不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題，但我們一煮六七斤米，如果放在電飯煲就不夠力去推，變成『漚米』，就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別，兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。

言辭可以誇誇，但食物騙不了人，「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶，咬下去爽脆，再嚼粉嫩，有淡淡的薑酒香，非一般！他不怕公開秘技：「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來，吃時就不會有豬腥味，切又要有差不多的厚度，這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球，是預期的爽彈，且滿滿陳皮味，蝦米碎帶點鹹香；估不到混入的芫荽碎，只取莖部加強爽口感覺，看得出一番心思。

豬扒是茶餐廳尋常之物，做得出色卻鮮有，它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉，但能做到鬆軟多汁，「我想了三個月，終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是，我要將豬扒揼鬆，而不是揼實。」說時遲，他已揼了兩塊；他鬆肉不會假手於人，務求力度不出偏差。


這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一，原來指定供應商裁料時斜斜厚切，「厚，才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚，由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯，一樣超級大份，阿唐解釋：「這就是街坊生意。我想過出細份量，但怕他們不接受。」入店後的漢發，隱隱然留着大牌檔的豪邁。

轉型 拜師　

37歲的阿唐，不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港，做過紗廠，曾在豉油街與人合夥開大牌檔，因賭排九而輸掉半個檔口；1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔，改名「漢發」；40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌，次子阿唐出世時已年近50。

阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發，或者學煮雲吞麵，阿爸都跟我說一句：不要學，寧願你做三行。」做飲食太辛苦，父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤，始終對烹調最感興趣，於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。

漢發本來只賣幾款粉麵，轉變始於隔鄰茶水檔結業，那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡；父親初時不允，怕他兼顧不到，但阿唐下了決心就似衝鋒車，他看書，問前輩，想盡辦法去學沖一杯奶茶。

試了三個月，漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休，阿唐就請夥計和媽媽一齊做，「我媽管雲吞麵那邊，我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業，漢發變了一街獨市，客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查，說是無牌經營；其時母親因中風已少露面，漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局，兩小口決定入鋪轉角的大南街，好接住大牌檔的生意。

入鋪之後，阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西，指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點，容師傅就說：呀！也不錯，都有我教你的一半。」2014年，阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料，又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物：柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。

「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的，炒醬最關鍵的是控制火候，一句鐘才能炒好這醬，慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬，仍背着師訓：「師傅教我最基本做廚師的三樣：第一眼望；第二鼻聞；三就是口試；等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」

共享的世界

做食肆，打開門做生意才有收入，但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰，開十句半鐘，不過我們一回來就『砌』到最尾，好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」：聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等，員工同聲讚好。

「多假當然開心，不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了，好呀！」茶水部阿麗回應。 「放工早些，你可以有家庭樂；逢時過節又可同家人食飯，我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。

阿唐一臉得意：「老闆搵到錢，夥計自然辛苦；但如果老闆搵唔到錢，夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心，現在是共享的世界嘛！」
「其實要做（營業）24小時都可以做，但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女，「如果日日返工不放假，好難建立感情，好似現在他們出街仍會拖住我的手，夜晚睡覺都想黏住你，這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。

一齊食飯　像個家

每天清晨，阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店，先叫貨、編排全日流程，七時半親自送子女上學，到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工，我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭，笑指丈夫樣貌看似好惡，其實「很溫柔」，「結婚前我入過醫院，他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼，他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情，很看重家庭。」

阿唐回憶，小時爸媽要打理大牌檔，自己滿月後就住在保母家。「我升上小學，放學後上補習班，七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺；暑假也在補習社過，每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤，只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們，都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書，不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女，不時提起已經離世六年的父親。

想當年，父親在自己升中後開始休星期天，帶着自己周圍走，回到從前的落腳處述說往事，兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友，我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人，一齊食飯、一齊看電視，像個家。」阿唐說。

「錢是賺不盡的。」他笑一笑，現在應付店鋪租金無問題，也「夠使夠用」，最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品，他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力，「每一日的滿足感，就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天，「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

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