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「很想客人來吃一頓飯，從頭到尾， 麵包、餐湯、主菜、甜品，雖然吃的不一定是名貴食材 ，但都是自家製的東西，也是我們的心機、時間、誠意。」Kobe 道。26歲的她，已是西環高街歐陸小酒館「Off Town Kitchen」的老闆兼主廚，幾百...
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/36gOKYi
「很想客人來吃一頓飯，從頭到尾， 麵包、餐湯、主菜、甜品，雖然吃的不一定是名貴食材 ，但都是自家製的東西，也是我們的心機、時間、誠意。」Kobe 道。26歲的她，已是西環高街歐陸小酒館「Off Town Kitchen」的老闆兼主廚，幾百呎小店，菜式都講究手工，香港寸土尺金，在商言商， 你可能會認為她不切實際，不過初生之犢，在開店路上總是比誰也率真堅持。
「人人也叫我不要那麼傻，始終是大學生，大好前途，為甚麼要入行下廚。」她笑說。三年前，她還是一個城大化學系學生，因為需要延期畢業，空了一整個學年時間出來，機緣巧合便在尖沙嘴某五星酒店的扒房打工，由低做起。「那時的同事總笑我，大學生卻甚麼也不懂，粗口罵我，甚麼難聽說話也有，幸好我最初幻想廚房工作，也沒有多美好，捱得過去。」而且她發現自己對料理的喜愛，幾乎與生俱來，只要碰到食材，就感到莫名的喜悅，再下欄的工作，切幾個小時的番茄，批幾個小時的薯仔，也找出樂趣來，總想把手活練得更好更快。這段時間，讓她對廚房的運作，有了全盤了解，大學畢業後，不顧身邊人反對也在餐廳做全職廚師。
前前後後 ，在五星酒店扒房做了三年，想過與其花數十萬去外國讀甚麼藍帶，打造亮麗的履歷，不如跟家人借些錢，在西環開一間小舖，邊做邊學，一心一意用美食打動客人。 「我選擇的菜式， 大多在家裏做的話，也是比較繁複麻煩的菜式。」Kobe 說。龍蝦堅持用新鮮生猛，即叫即劏，而且不用一般芝士焗，換上自家鮮打的菠蘿茸，加上海鹽吊味，吃來酸甜開胃。另一道經典法菜羅西尼牛扒，除了用料好，以法國鵝肝配搭美國免翁牛柳外，最特別是Kobe 每每煎完鵝肝和牛扒，以干邑Deglaze洗鍋收汁，取出鑊中的焦香物，並加入自家以牛骨、蔬菜熬製16小時而成的Demi-Glace法式醬汁同煮，奉客前淋在牛扒之上，比一般只以胡椒、海鹽調味的牛扒，多了一重豐郁深邃的滋味。人人做意粉，這裏便做德國麵糰Spätzle，以麵粉、蛋、牛奶打成麵糊，讓麵糊通過隔篩的小洞，掉進滾水中煮成麵糰。麵糰可配芝士醬汁或慢燉黑啤牛臉頰肉，炒後的麵糰，外層會帶點香脆，香口煙韌，坊間少見。
雖然出品用心有水準，不過始終初出茅蘆，不懂宣傳，加上舖頭裝修、租約到人手安排，最初通通碰壁，花了不少冤枉錢。「這學費大得不得了！一整年前後用了七位數字，起初我也沒想過用這麼大筆錢，家人反應是很大的，總問我又花了多少，像無底深潭，給人罵得也挺灰心 ，但沒辦法了，米已成炊。」Kobe憶起開店的最初半年，不禁苦笑嘆氣。那半年，店子請不起幫手，便一腳踢，夜以繼日的忙，由廚房做到樓面，每晚洗碗清潔到凌晨，有客人便想辦法跟他們打好關係，努力在街坊間建立口碑。「我知道終究是我的責任，我放棄便一無所有，再不會有第二個機會了。」半年後，街坊帶街坊，朋友帶同事，小店一傳十，十傳百，虧蝕越來越少，也開始見到希望。
因為街坊支持，去年年尾就算舊舖租約完結，雖仍未回本，Kobe都選擇在同一條街另起爐灶。這次新舖有了經驗，經營順暢多了，多了時間找尋食材，研究新菜，且開始做起麵包、蛋糕，令小店愈見貼近Kobe的理想。「通常我們的麵包也是限量供應，新鮮烘焙的，每款也是自己做的，有時賣完了，可能我們要隔幾天才能補貨。」店子做的都是歐式麵包，像牛油軟包、牛角包、酸種麵包、意式橄欖油軟包等等，雖然只是餐包，但都落足心機，像酸種麵包的麵種便養了半年時間，吃起來不會很韌，皮脆心軟，再配牛油吃，更能帶出酸香。
蛋糕也用心，像黑森林蛋糕，裏面不像港式版本般塞滿櫻桃啫喱，用的是正宗酒漬櫻桃，吃下滿滿櫻桃酒(Krisch)的濃厚酒香，蛋糕不太甜，絕對是成年人口味。最多人預訂的拿破崙，也是好看好吃。「很多客人也稱讚我們這個口感很清爽，因為我們不用吉士，裏面用的是Mascarpone Cream，輕盈清甜。」依我看更是心機取勝，酥皮預先烤好放涼，更可按客人要求，切割成各款字母或星座造型，即點即在廚房唧上忌廉與放上水果組裝，保持酥脆。
做餅、料理、洗碗，日做十多小時，雖然現在有錢請樓面、師傅幫手，但做餐飲業，往往是假期最忙，眼見同齡的朋友，舒舒服服做寫字樓工， 放假都去玩去放鬆，Kobe 現在眼中卻只有餐廳。「讀書時，甚麼也玩過了，直到我真的想做廚師，我要進入一個新階段，因為家人給我很大的支持，不可以辜負他們，另外很現實也要還錢給家人吧？首要條件是我要做好這個角色，做好這間餐廳吧？」她笑笑口說。
採訪：胡熙裕
拍攝: 陸羽勝、潘志聰
Off Town Kitchen
地址：西環西營盤高街21號地舖
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm（星期一休息）
電話：29888124
詳情︰https://bit.ly/2IalzOv
#飲食男女 #香港美食 #美食 #香港 @offtownkitchen #西營盤 #西餐 #法式牛扒 #酸種包 #拿破崙 #西環
裕德國中學費 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
0323紐約時報
*【科羅拉多槍擊案十人喪生】
美國科羅拉多州Boulder一間超級市場22日發生槍擊案。槍手持AR-15步槍行兇，朝警方開槍，雙方對峙了好幾個小時才落幕。警方隨後在記者會上表示，這場悲劇共造成十死，其中包含一名員警。
https://www.nytimes.com/live/2021/03/22/us/boulder-colorado-shooting
*【亞裔抗議浪潮下，紐約再發生至少五起襲擊事件】
上週五，一名68歲的斯里蘭卡男子在曼哈頓下城被人辱駡並襲擊頭部；週六上午，一名66歲的亞裔男子在下東區被人毆打臉部；周日又發生了三起襲擊事件，受害者是三名亞裔婦女。當局表示，其中至少四起可能是仇恨犯罪。這些襲擊再次證明了抗議所針對的亞裔仇恨問題，也凸顯了亞裔社區的恐懼和脆弱。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/nyregion/nyc-asian-hate-crimes.html
*【新聞分析：精英亞裔，成功和地位無法讓你們免於仇恨和歧視】
在這個仇恨犯罪達到十幾年來最高水準的國家，許多亞裔通過精英教育和競爭取得的成功地位已派不上用場。作為美國經濟差異最大的群體，亞裔能夠團結起來反抗種族歧視嗎？
https://cn.nytimes.com/usa/20210322/asian-american-wealth-gap/
*【拜登團隊正在研擬增加3兆美元的刺激經濟方案】
新方案將著重於基礎建設和氣候變遷長期問題，此外，還包含投資人力資本，對少數族群降低學費並推動醫療照護措施。另一名熟悉討論內情的消息人士說，將會提撥資金投入托育和托老。該計劃可能部分通過增加公司和富人的稅收來籌集。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/business/biden-infrastructure-spending.html
*【美國臨床試驗顯示阿斯特捷利康新冠疫苗有效率達79%】
儘管尚無足夠大的臨床試驗來排除極為罕見的副作用，但阿斯特捷利康報告稱其研究未發現嚴重的安全問題。政府官員和公共衛生專家表示希望該結果能增強全球對該疫苗的信心，此前，因有個別疫苗接種者出現血栓現象，歐洲多個國家曾暫停接種該疫苗。阿斯特捷利康正尋求美國藥品監管機構的緊急批准，但屆時美國的疫苗供應可能已達到飽和。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/business/astrazeneca-covid-vaccine.html
*【疫苗分配差距如何影響世界？】
在全球生產出的新冠疫苗中，僅10個國家就獲得了大約四分之三的疫苗，而至少有30個國家還沒有為任何一個人注射疫苗。許多貧窮國家可能要等待數年才能注射疫苗，科學家警告稱，如果新冠病毒的持續傳播使它以破壞疫苗的方式發生變異，這種延遲可能會困擾全球所有國家。許多國家都依賴於被稱為Covax的全球疫苗計畫，但幾十個富裕國家直接對接製藥公司，使該計畫偏離了原定的軌道。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/world/africa/africa-vaccine-inequality-covid.html
*【Covid-19實時更新】
#週一，西維吉尼亞州成為繼紐約州。田納西州之後，第三個向所有成年人開放疫苗接種的州，紐約州的資格得到了擴大，因為州政府試圖滿足拜登總統的要求，在5月1日之前向所有成年人開放
#疾病控制與預防中心主任Rochelle Walensky博士周一再次警告，隨著旅行的增加，大流行限制的放寬以及變種病毒的傳播，美國民眾如果再不正視戴口罩等防護措施，時間再延長一點很可能就會爆發再次的大流行。
#德國總理梅克爾和各州州長同意延長封鎖措施，要求德國人在復活節假期期間在家裡待五天，以期遏制冠狀病毒病例的猛增。這項延期將持續到4月18日，
#研究表明，阿斯特捷利康疫苗在預防症狀性感染方面總體有效率為79％，高於先前的臨床試驗中觀察到的水平。該試驗還表明，該疫苗為老年人提供了強有力的保護。
#紐約市市長白思豪表示，公立學校將從本週三開始恢復到校上課直到4月7日。
#擔心疫情病例再新增，賀錦麗訪問佛羅里達州Jacksonville參觀疫苗接種中心以推廣刺激計劃。
#印度疫情再次大爆發，週一，政府報告了近47,000例新病例，是四個多月以來的最高數字。同時還有212例新死亡案例，是自1月初以來的最高數字。
#官方周一宣布，法國勞工部長ÉlisabethBorne因Covid-19住院。
#俄羅斯總統普丁表示，他將在週二接種俄羅斯生產的一種新冠病毒疫苗。俄羅斯早在七個月前就已批准了首款國內研發的新冠疫苗，但普丁一直沒有接種。目前，該國已批准了三種國產疫苗，但其中兩種疫苗尚未完成臨床試驗，總統發言人沒有說明普丁將接種哪種疫苗。
#中國國藥疫苗在阿拉伯聯合大公國的分銷商表示，在接受兩劑方案的抗體水平不足後，已經開始向“極少數”人群提供第三次注射。
#澳洲和紐西蘭正準備開啟旅行泡泡，紐西蘭總理賈辛達·阿爾登表示，她將宣布4月6日開始無檢疫旅行。兩國幾乎已無新病例。
#以色列總理納坦雅胡稱讚以色列“重獲新生”，以利他在新一次的選舉中能成功。
https://www.nytimes.com/live/2021/03/22/world/covid-vaccine-coronavirus-cases?action=click&module=Top%20Stories&pgtype=Homepage
*【敵意與分歧：無果而終的美中高層會晤釋放了何種信號】
拜登政府與中國的首次面對面會晤在週五結束。這次會晤生動地展示了世界上最大的兩個經濟和技術大國在一系列問題上面臨著日益擴大的不信任和分歧，這些問題在未來幾年將塑造全球格局。
https://cn.nytimes.com/world/20210322/china-us-alaska/
*【中國因新疆問題遭多國制裁】
週一，英國、加拿大、美國和歐盟就侵犯新疆維吾爾族和其他少數民族的人權對中國官員進行了懲罰：澳大利亞正尋求聯合國介入，美國凍結了兩名新疆官員的資產，歐盟則對新疆的四名官員實施了三十多年來對華首次重大制裁。這些舉動是在美中高級官員在阿拉斯加發生激烈交鋒幾天後發生的，很可能會加劇各國和北京之間的緊張關係。對此，北京立即進行了報復，將10名從事對華政策工作的歐盟官員列入黑名單。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/us/politics/sanctions-china-uighurs.html
*【紐時專欄觀點：拜登先生，別再對中國“放狠話”了】
前駐華記者、普利茲獎獲得者張彥寫道，刺耳的對話只會加劇世界上兩個最強大國家之間關係的危險惡化。美國應該選擇一種高姿態，尋找緩解對峙的辦法，以溫和步調扭轉下滑趨勢。
https://cn.nytimes.com/opinion/20210322/us-china-biden/
*【中德關係有多緊密？來看看“Little Swabia”】
因與德國貿易往來密切而得名“Little Swabia”的江蘇太倉是世界第二大和第四大經濟體之間關係的縮影，這裡駐紮著大量德國中小型製造商，人們能買到德國有的一切東西。但這種關係也引發了人們對德國已過度依賴中國的擔憂。這種依賴對拜登政府來說可能是個特別棘手的問題，因其已把在貿易和地緣政治上孤立北京作為對華總體戰略的一個重要部分。
https://www.nytimes.com/2021/03/19/business/china-germany-economy-trade.html
*【“普選”夢碎，香港民主還有明天嗎？】
北京已顛覆了香港的政治格局：中央政府通過立法對香港選舉制度進行改革，被認為“不忠誠”的候選人將被除名，這讓各個政治派別重新思考還剩下什麼參與的可能。溫和派不確定他們是否能通過北京的測試，反對派領導人也不確定他們是否會再次嘗試派出候選人。這些變化還可能會削減地方立法機構的直選席位數量，這意味著大多數立法者將由親政府派挑選。
https://www.nytimes.com/2021/03/20/world/asia/hong-kong-elections-democracy.html
*【加拿大前外交官康明凱週一在北京受審】
審理是秘密進行的，中國當局禁止外國外交官和記者參加。為了表示對康明凱的支持，代表加拿大和美國等多個國家的二十多名外交官試圖進入法庭，但被安保人員拒之門外。此前，另一名加拿大公民Michael Kovrig在丹東受審；同時，加拿大因新疆問題宣佈制裁四名中國官員和一個國家實體，中加關係可能將進一步惡化。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/world/asia/china-michael-kovrig-spying-canada.html
*【澳洲遭遇數十年來最嚴重的洪災】
隨著風暴帶來的降雨持續，此次洪災可能成為該國50年一遇，甚至是百年一遇的事件。超過2萬人已被疏散，150多所學校關閉。災難加速了人們對氣候變化的擔憂。
https://www.nytimes.com/2021/03/22/world/australia/australia-floods.html
裕德國中學費 在 江孟芝 I MengChih Chiang Facebook 的最佳貼文
這幾天重新看了 國立臺灣師範大學 National Taiwan Normal University 用心為我錄製的影片。
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當天中午演講完之後，我與好友到學校附近用餐，我頻頻問他：「我講得好嗎？」「還有哪裡可以改進？」「我覺得哪個地方怎麼講或許更好...」
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演講結束後的那一天，我都這麼想著：「下一次應該怎麼表達...內容或許應該要再補充點什麼...。」然後我立即整理了手邊的講稿與照片，上傳至網路上，沒有因為演講結束而稍有喘息。
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對我來說，我永遠處於想要學習、想要增進自己的階段，這也是為什麼我這次回台灣，除了公開演講之外，也大量的去聽別人的演講，參加李明聰老師的社會學課程、報名 MissAnita 御姊愛 （徐豫）的斜槓講座、到處看當代展覽跟前衛表演，重新回到一個舞台下面的位置，充分地去吸收、去觀察這個社會。
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當我下次還有演講的時候，也希望呈現新的自己，一個不斷成長、進步的自己。
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【2019臺師大畢典校友講座全文及影片】
#激勵人心發人省思 #片長20分 #滿滿正能量
屏東女孩勇闖紐約追夢 橫掃國際設計大獎
江孟芝 I MengChih Chiang 校友：「選擇，成為真實的自己」
今年32歲的夢界實驗設計工作室創意總監、畢業於臺師大美術學系設計組的江孟芝校友，是旅美設計師，也是紐約視覺藝術學院講師，她自籌留學學費，赴紐約攻讀電腦藝術碩士，並在27歲時還清百萬留學貸款。
她的設計作品榮獲德國紅點視覺傳達設計大獎、紐約Muse視覺創意大賽，她也曾經主導線上遊戲「英雄聯盟」使用者介面設計，現在將向學弟妹分享，如何在學習的路上堅持執著，並一步步向夢想邁進。
世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢
投影片：https://drive.google.com/open…《歡迎分享》
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校長、各位老師、樓上的家長、台下的學弟妹們，大家好：
我是江孟芝，師大美術系98級設計組畢業，設計組是現在設計系的前身。我大概五歲的時候就知道這輩子自己要做個藝術家，十五歲的時候我家庭革命，決定高中要念男校、念美術班，十八歲的時候，我大學推甄只填了一所學校，只填了一個系，那就是師大美術系設計組，這是我唯一志願。
今年剛好是我畢業第十年，畢業後的這十年，是我人生最重要的十年，我相信也將是每個人生命中最重要的十年，你的黃金二十歲到三十歲的年華。十年之後，你想成為一個什麼樣子的人呢？
這十年，我領悟到三件重要的事情，第一件事：
你的選擇，決定你是什麼樣的人
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我二十歲的時候，覺得世界是不公平的，為什麼有人從來從來不愁吃穿？為什麼他可以去補十幾萬的習？為什麼他可以買最貴的電腦、手機？為什麼他想要做什麼，家裡都會無限資助他？為什麼有人想出國就可以出國？想要創業就可以創業？只因為他是含著金湯匙出生的。
為什麼我連買顏料的錢、影印作品集的錢、參加展覽的場地費都付不出來？為什麼我必須每天家教，甚至在咖啡廳打工？為什麼我每一餐的飯錢需要斤斤計較？為什麼我要花三年的時間，存一趟到英國自助旅行的旅費？為什麼我的生活這麼困難？為什麼我必須從小承受這些？為什麼？
我大學的時候開始自己賺生活費，大學畢業以後不拿家裡的錢，在台北一邊工作，一邊準備出國，光是支付台北高昂的房租、生活開銷就已經壓得我喘不過氣，僅剩的一點點存款我拿去考托福、買參考書、準備作品集，戶頭裡完全沒有任何的積蓄。
當我在紐約讀研究所的時候，半工半讀，每天吃粥度日，最窮的時候戶頭只剩下35塊美金，我連下一餐、下個學期的學費在哪裡都不知道，更別提那時候我還背負著百萬的留學貸款，每天精神壓力大到睡不著。為什麼有錢小孩可以輕輕鬆鬆出國讀書、四處旅行、逛Outlet、看百老匯？
這些疑問，也曾經在我心裡出現過無數次，我的內心充滿怨恨，我覺得這個世界真是不公平！那些憤世忌俗，我比任何人都了解。是啊，成功好像是有錢人的專利，別人會成功，只因為他家有錢。你也是這麼想的嗎？
然而，我發現不停抱怨這個世界跟合理化別人的成功，並不會讓我學到任何東西；批評別人不好，也不會讓自己更好，反而讓自己陷入一種負面循環，反正我沒有錢就是不會成功的窠臼。
我不想成為酸民，那不是我想要成為的樣子。台灣並不需要更多的對立了，階級的對立、窮富的對立、政治的對立、世代的對立，我們不需要用對立去分化彼此，讓自己的力量越來越渺小。
亞馬遜創始人貝佐斯Jeff Bezos曾經說過：「 聰明是一種天賦，而善良是一種選擇（Cleverness is a gift, kindness is a choice.）」，你的選擇，決定你是什麼樣的人。
我選擇了專注在如何讓自己成長、如何讓透過自己的力量解決問題，甚至去欣賞各式各樣的人，與我背景不同的人，用同理取代排斥。
如果我想要學習，就自己去買書來看；如果我想要旅行，就自己家教存錢；如果我想要留學，就申請各式各樣的獎學金；在美國沒有房租、生活費，就嘗試各種管道到處接案子。這種專注，讓我不斷的累積自己，每天有所成長，並且跳脫憤世嫉俗的負面情緒。
這樣的選擇，讓在我紐約研究所畢業後，成功進入美國前500大的公司，並在二十七歲靠一己之力償還了所有的就學貸款，完成了不花家裡一分一毛出國留學的夢想，自此之後我把所有的賺的錢給家人，致力於改善家裡的經濟狀況。
你的出身並不會決定你是一個怎麼樣的人，只有你自己可以決定自己成為誰。
不要怪別人、怪環境、怨天尤人、憤世嫉俗、老是世界對不起你的樣子，無論好事、壞事，每一件事情都是有意義的，這些都會讓你成為更好的人。
世界其實是公平的
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三十歲以後，我發現世界其實是公平的。
以前班上第一名的學霸、身邊最有才華的朋友、家境最富裕的小孩、最早出國留學的同學、年紀輕輕就出國比賽大放異彩的神童......，論背景、論天賦、論人脈，他們的條件都比我好太多、太多了，但是畢業十年以後，有些人離開了相關產業、有些人從事著自己不喜歡的工作、有些人開始抱怨起自己的人生。我有時候在想，他們明明是人生勝利組啊，怎麼變成這樣了呢？我曾經很羨慕他們的資源，但是現在，卻輪到他們羨慕起我的人生。
我二十四歲的時候隻身一人到美國讀書、二十六歲研究所畢業、二十七歲時還清百萬學貸、二十九歲到紐約視覺藝術學院電腦藝術研究所教書、三十歲出版個人自傳。
人生是一場馬拉松，贏在起跑點的人不一定能夠跑到最後。
如果你把人生想成是一百公尺的短跑賽，起跑點輸了大概就沒救了吧，所以有很多人覺得不能輸在起跑點上。但是人生真的很長，它是一場比較意志力的馬拉松，會有很多心裡跟生理上的考驗，跑到最後的人通常不是一開始橫衝直撞的人、也不是東張西望一直注意對手的人，勝利者反而是專注在自己的腳步、呼吸，照自己節奏前進的人。
不管人有錢與否、長相美醜、才華高低，每個人一定會歷經挫折、低潮、被貼標籤，每個人也都會遇到屬於自己的機會、自己愛的人，只有自己才能走的路，其實，世界並不會偏好哪一種人，一切都是公平的。
如果生命給你檸檬，那麼你就做成檸檬汁，每個人的旅程不一樣、風景不一樣，各有各的美，誰也不需要去羨慕誰。去珍惜自己所擁有的一切，做一個善良的人，比當一個酸民快樂很多很多。
不要因為一時的安逸，不敢展翅高飛；不要貪圖立即的金援，而錯失了成長的機會，走一條辛苦的路，絕對會讓你成為更堅強的人。
第二件事：做自己最好的版本，無需跟他人比較
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大約我十九歲、二十歲左右，我開始失眠、吃藥、每天晚上我躺在女一舍的宿舍裡，看著時間從一點、兩點、三點慢慢過去，到了五點我才累到精疲力盡地睡去，這從來不是我想像的美好大學生活：一個默默在棉被裡落淚、連哭都不敢出聲的憂鬱女子。
表面上，我的大學生活看似非常成功，我的履歷非常漂亮，隨便一列就是二、三十項的設計獎項、擔任懸河社社長、參加各式各樣的營隊、論壇、展覽，獲得師大優秀學生獎學金、畢業的時候得到系展第二名、學校永久典藏獎。一切看似非常光鮮亮麗，但是大學卻是我人生最不快樂的時期。
我渴望這個世界能夠認可我，我希望每位長輩、朋友能夠喜歡我，於是我開始參加各式各樣的比賽，做老師心中的好學生，我一心一意追逐名次、在意排名、計較分數，我好希望可以趕快成功，讓這個世界能夠看見我。我想要討好任何人，卻在別人的眼光裡載浮載沉，反而失去了自己，變成了一個自己完全不喜歡的模樣。
憂鬱症自此糾纏了我六年，一直到我工作、出國、研究所畢業。
生命不會總是像我們期待的一樣，那麼美好，我大學畢業之後，沒有鵬程萬里、金榜題名、康莊大道那種形容詞。在我2009年畢業前夕，遭遇全球金融海嘯，一夕之間全台灣的人不是失業，就是放無薪假，政府的22K政策就是從我那一屆開始的，十年過去了，台灣的薪資依然原地踏步，22K依然是現在大學新鮮人工作最深的挫折，也是台灣人才外流最大的推力。台灣長期低薪的就業環境，你準備好了嗎？
或許，你還沒有要就業，正在準備著教甄。當許多師大的同學、學弟妹們考上難得釋出的職缺，當上正式的老師，會遇到台灣更嚴重的教育問題，像是因為行政工作無法好好教書、因為教育評鑑而沒日沒夜地忙到三更半夜，或是因為招生壓力，頻頻宣傳學生的成績、獎牌、榮耀......，然後我這樣的孩子就被製造出來了，因為學校需要、家長需要，而老師就必須配合，學生就必須迎合，我們製造了一個非常病態的社會，但是又佯裝著自己沒有病，炫耀著自己的豐功偉業，如此循環著。
在我的書裡，我自創了一個詞「神豬美學」，指的是神豬越胖，對神明越有敬意，哪怕身心都遭到極大的扭曲。其實，我們小孩跟大人都像是追求神豬美學的一頭豬，被迫吸收知識去參加考試，分數越高，越值得嘉許，人的成績宛如豬的重量，決定了人生的一切……
我決定停止這種無限追逐的戲碼，年輕時比較成績，出社會後比較年收入、比較誰的車子貴、誰又比較早買房、比較誰能早點把自己嫁出去、誰又可以趕快生孩子，生完孩子還不夠，你又開始比較下一代的成績是誰家的比較好。大家拼命地想要成為「比別人好」的人，無論到幾歲，人永遠比不完，痛苦永遠存在。
心理學大師阿德勒說：「你不是為了滿足他人的期待而活，而別人也不是為了滿足你的期待而活。」不要在意他人的評價，也無須尋求他人的認同，去思考、去接納自己原生的樣貌，你唯一需要取悅的人，就是自己。
於是，我開始接受真實的自己，不再為了滿足比賽評審、客戶要求、社會期待，讓我第一次感受到自我的存在，我甚至讓我的缺點被看見，說出憂鬱症的過去，因為我不想要盲目地活在社群軟體的美好泡泡裡，我想要以真實、正確的距離去理解別人，以及自己本身。
我不是要做世界上最漂亮、最成功、最偉大的人，我只想要做自己最好的版本，因此在紐約我拋開了從小到大的包袱，創作我對語言的恐懼與挫折。這種毫不隱藏自己的灑脫，反而讓我的作品獲得全球各個設計大獎的親睞，開始到世界各地參加展覽、頒獎典禮以及國際研討會，這是我以前怎麼討好別人、迎合他人，都追求不來的結果。
日本建築大師安藤忠雄曾說：「追隨多數必然迷失自己。唯一能做的，就是繼續自己想做的事，活出自己。」當你學會接受自己，世界就會開始認同你、傾聽你，並且回應你誠實的感受。
親愛的學弟妹，你就是你自己最好的樣子，無需跟別人比較，只要你努力過，任何名次就是最好的名次，任何結果就是最好的結果。請不要被社會的功利主義所綁架，深信每一次盡自己最大的努力，不論成績高低，都值得你驕傲。
第三件事：世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢
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這個社會並不一定盡如人意，世界也不會因為你此時此刻畢業，突然之間天下太平、如花似錦，你可能跟我一樣，會遇到全球金融海嘯、罹患憂鬱症、遭逢家人突如其來的意外、背負沈重的貸款、崩潰大哭的時刻，你可能會深深陷入人生的低潮，不知道應該何去何從。
我很喜歡的一句話：「人生就像茶葉蛋一樣，有裂痕才入味。」試著去擁抱生命中的裂痕，去欣賞自己的缺點，那是別人無法複製的雋永味道，也是一個只有你自己才能烹飪的人生佳餚。
唯有經歷過，你才會成長，人生才會豐富。人的潛力有無限可能，一旦吃別人所不能吃的苦，做別人所不能做的事，就能享受別人所不能享受的一切。
各位同學，
第一、選擇自己想要成為的人，不要被負面情緒所淹沒；
第二、跟自己比較，欣賞真實的自己，不要再去迎合世俗的眼光；
第三、試著去擁抱生命中的不公平、不完美、不圓滿，盡自己的微薄之力填補在社會角落的陰晴圓缺，選擇做一個善良的人、願意幫助別人的人。
祝福 2019 畢業的所有同學，做自己最好的版本，世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢、更堅強、更無所畏懼。
畢業快樂，謝謝大家！
(歡迎分享)
影片來源：國立臺灣師範大學教務處網路大學籌備處拍攝
字幕製作者(中文(台灣)) ： Chang Chin Han
講者介紹：江孟芝
國立臺灣師範大學美術學系畢業
旅美設計師/作家/紐約視覺藝術學院研究所講師/跑者
來自屏東的江孟芝，從小就對藝術有著一顆執著而熱情的心，即便家境清苦，都沒有動搖成為藝術家的決心，22歲從師大畢業後，堅持不花家裡一分一毛，24歲考取教育部留學獎學金，赴紐約視覺藝術學院攻讀電腦藝術碩士。自籌留學學費與生活費，並在27歲時以一己之力還清百萬留學貸款。
她的設計作品《陌語莫語》（A Strangers to Words），不僅榮獲德國紅點視覺傳達設計大獎、美國IDA國際設計獎與英國流明獎等多項肯定，也時常受邀參展與演說，如曼哈頓大橋影像藝術頭影展、美國數據視覺化研討會及AI-Tiba9國際當代藝術博覽會等。
她曾是線上遊戲「英雄聯盟」官網使用者介面設計團隊的設計主導，也是該遊戲互動設計視覺美學的幕後推手。她所設計的紐約地鐵臺灣列車備受社會的矚目，這項設計也得到了紐約Muse創意大獎戶外廣告類別的鉑金獎。
面對無比艱辛的學習之路，她說「哪怕未來窮，熱情所在，我選擇的，甘之如飴。這輩子想做這件事情，就會為我的人生負責。」她對喜愛的事務付出熱情，持續奔跑在實現夢想的路上，也將自身努力的歷程與信念著成《不認輸的骨氣》一書，積極分享給更多的人
裕德國中學費 在 郭莉芳 X 理財講堂 Facebook 的精選貼文
#選擇成為真實的自己
#看不了那麼長的文字就聽影片吧
【江孟芝：2019國立臺灣師範大學畢業典禮江孟芝，一個畢業十週年女孩的演講】
世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢
演講內容全文~~﹏﹏﹏﹏﹏
校長、各位老師、樓上的家長、台下的學弟妹們，大家好：
我是江孟芝，師大美術系98級設計組畢業，設計組是現在設計系的前身。我大概五歲的時候就知道這輩子自己要做個藝術家，十五歲的時候我家庭革命，決定高中要念男校、念美術班，十八歲的時候，我大學推甄只填了一所學校，只填了一個系，那就是師大美術系設計組，這是我唯一志願。
今年剛好是我畢業第十年，畢業後的這十年，是我人生最重要的十年，我相信也將是每個人生命中最重要的十年，你的黃金二十歲到三十歲的年華。十年之後，你想成為一個什麼樣子的人呢？
這十年，我領悟到三件重要的事情，第一件事：
你的選擇，決定你是什麼樣的人
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
我二十歲的時候，覺得世界是不公平的，為什麼有人從來從來不愁吃穿？為什麼他可以去補十幾萬的習？為什麼他可以買最貴的電腦、手機？為什麼他想要做什麼，家裡都會無限資助他？為什麼有人想出國就可以出國？想要創業就可以創業？只因為他是含著金湯匙出生的。
為什麼我連買顏料的錢、影印作品集的錢、參加展覽的場地費都付不出來？為什麼我必須每天家教，甚至在咖啡廳打工？為什麼我每一餐的飯錢需要斤斤計較？為什麼我要花三年的時間，存一趟到英國自助旅行的旅費？為什麼我的生活這麼困難？為什麼我必須從小承受這些？為什麼？
我大學的時候開始自己賺生活費，大學畢業以後不拿家裡的錢，在台北一邊工作，一邊準備出國，光是支付台北高昂的房租、生活開銷就已經壓得我喘不過氣，僅剩的一點點存款我拿去考托福、買參考書、準備作品集，戶頭裡完全沒有任何的積蓄。
當我在紐約讀研究所的時候，半工半讀，每天吃粥度日，最窮的時候戶頭只剩下35塊美金，我連下一餐、下個學期的學費在哪裡都不知道，更別提那時候我還背負著百萬的留學貸款，每天精神壓力大到睡不著。為什麼有錢小孩可以輕輕鬆鬆出國讀書、四處旅行、逛Outlet、看百老匯？
這些疑問，也曾經在我心裡出現過無數次，我的內心充滿怨恨，我覺得這個世界真是不公平！那些憤世忌俗，我比任何人都了解。是啊，成功好像是有錢人的專利，別人會成功，只因為他家有錢。你也是這麼想的嗎？
然而，我發現不停抱怨這個世界跟合理化別人的成功，並不會讓我學到任何東西；批評別人不好，也不會讓自己更好，反而讓自己陷入一種負面循環，反正我沒有錢就是不會成功的窠臼。
我不想成為酸民，那不是我想要成為的樣子。台灣並不需要更多的對立了，階級的對立、窮富的對立、政治的對立、世代的對立，我們不需要用對立去分化彼此，讓自己的力量越來越渺小。
亞馬遜創始人貝佐斯Jeff Bezos曾經說過：「 聰明是一種天賦，而善良是一種選擇（Cleverness is a gift, kindness is a choice.）」，你的選擇，決定你是什麼樣的人。
我選擇了專注在如何讓自己成長、如何讓透過自己的力量解決問題，甚至去欣賞各式各樣的人，與我背景不同的人，用同理取代排斥。
如果我想要學習，就自己去買書來看；如果我想要旅行，就自己家教存錢；如果我想要留學，就申請各式各樣的獎學金；在美國沒有房租、生活費，就嘗試各種管道到處接案子。這種專注，讓我不斷的累積自己，每天有所成長，並且跳脫憤世忌俗的負面情緒。
這樣的選擇，讓在我紐約研究所畢業後，成功進入美國前500大的公司，並在二十七歲靠一己之力償還了所有的就學貸款，完成了不花家裡一分一毛出國留學的夢想，自此之後我把所有的賺的錢給家人，致力於改善家裡的經濟狀況。
你的出身並不會決定你是一個怎麼樣的人，只有你自己可以決定自己成為誰。
不要怪別人、怪環境、怨天尤人、憤世忌俗、老是世界對不起你的樣子，無論好事、壞事，每一件事情都是有意義的，這些都會讓你成為更好的人。
世界其實是公平的
￣￣￣￣￣￣￣￣
三十歲以後，我發現世界其實是公平的。
以前班上第一名的學霸、身邊最有才華的朋友、家境最富裕的小孩、最早出國留學的同學、年紀輕輕就出國比賽大放異彩的神童......，論背景、論天賦、論人脈，他們的條件都比我好太多、太多了，但是畢業十年以後，有些人離開了相關產業、有些人從事著自己不喜歡的工作、有些人開始抱怨起自己的人生。我有時候在想，他們明明是人生勝利組啊，怎麼變成這樣了呢？我曾經很羨慕他們的資源，但是現在，卻輪到他們羨慕起我的人生。
我二十四歲的時候隻身一人到美國讀書、二十六歲研究所畢業、二十七歲時還清百萬學貸、二十九歲到紐約視覺藝術學院電腦藝術研究所教書、三十歲出版個人自傳。
人生是一場馬拉松，贏在起跑點的人不一定能夠跑到最後。
如果你把人生想成是一百公尺的短跑賽，起跑點輸了大概就沒救了吧，所以有很多人覺得不能輸在起跑點上。但是人生真的很長，它是一場比較意志力的馬拉松，會有很多心裡跟生理上的考驗，跑到最後的人通常不是一開始橫衝直撞的人、也不是東張西望一直注意對手的人，勝利者反而是專注在自己的腳步、呼吸，照自己節奏前進的人。
不管人有錢與否、長相美醜、才華高低，每個人一定會歷經挫折、低潮、被貼標籤，每個人也都會遇到屬於自己的機會、自己愛的人，只有自己才能走的路，其實，世界並不會偏好哪一種人，一切都是公平的。
如果生命給你檸檬，那麼你就做成檸檬汁，每個人的旅程不一樣、風景不一樣，各有各的美，誰也不需要去羨慕誰。去珍惜自己所擁有的一切，做一個善良的人，比當一個酸民快樂很多很多。
不要因為一時的安逸，不敢展翅高飛；不要貪圖立即的金援，而錯失了成長的機會，走一條辛苦的路，絕對會讓你成為更堅強的人。
第二件事：做自己最好的版本，無需跟他人比較
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大約我十九歲、二十歲左右，我開始失眠、吃藥、每天晚上我躺在女一舍的宿舍裡，看著時間從一點、兩點、三點慢慢過去，到了五點我才累到精疲力盡地睡去，這從來不是我想像的美好大學生活：一個默默在棉被裡落淚、連哭都不敢出聲的憂鬱女子。
表面上，我的大學生活看似非常成功，我的履歷非常漂亮，隨便一列就是二、三十項的設計獎項、擔任懸河社社長、參加各式各樣的營隊、論壇、展覽，獲得師大優秀學生獎學金、畢業的時候得到系展第二名、學校永久典藏獎。一切看似非常光鮮亮麗，但是大學卻是我人生最不快樂的時期。
我渴望這個世界能夠認可我，我希望每位長輩、朋友能夠喜歡我，於是我開始參加各式各樣的比賽，做老師心中的好學生，我一心一意追逐名次、在意排名、計較分數，我好希望可以趕快成功，讓這個世界能夠看見我。我想要討好任何人，卻在別人的眼光裡載浮載沉，反而失去了自己，變成了一個自己完全不喜歡的模樣。
憂鬱症自此糾纏了我六年，一直到我工作、出國、研究所畢業。
生命不會總是像我們期待的一樣，那麼美好，我大學畢業之後，沒有鵬程萬里、金榜題名、康莊大道那種形容詞。在我2009年畢業前夕，遭遇全球金融海嘯，一系之間全台灣的人不是失業，就是放無薪假，政府的22K政策就是從我那一屆開始的，十年過去了，台灣的薪資依然原地踏步，22K依然是現在大學新鮮人工作最深的挫折，也是台灣人才外流最大的推力。台灣長期低薪的就業環境，你準備好了嗎？
或許，你還沒有要就業，正在準備著教甄。當許多師大的同學、學弟妹們考上難得釋出的職缺，當上正式的老師，會遇到台灣更嚴重的教育問題，像是因為行政工作無法好好教書、因為教育評鑑而沒日沒夜地忙到三經半夜，或是因為招生壓力，頻頻宣傳學生的成績、獎牌、榮耀......，然後我這樣的孩子就被製造出來了，因為學校需要、家長需要，而老師就必須配合，學生就必須迎合，我們製造了一個非常病態的社會，但是又佯裝著自己沒有病，炫耀著自己的豐功偉業，如此循環著。
在我的書裡，我自創了一個詞「神豬美學」，指的是神豬越胖，對神明越有敬意，哪怕身心都遭到極大的扭曲。其實，我們小孩跟大人都像是追求神豬美學的一頭豬，被迫吸收知識去參加考試，分數越高，越值得嘉許，人的成績宛如豬的重量，決定了人生的一切……
我決定停止這種無限追逐的戲碼，年輕時比較成績，出社會後比較年收入、比較誰的車子貴、誰又比較早買房、比較誰能早點把自己嫁出去、誰又可以趕快生孩子，生完孩子還不夠，你又開始比較下一代的成績是誰家的比較好。大家拼命地想要成為「比別人好」的人，無論到幾歲，人永遠比不完，痛苦永遠存在。
心理學大師阿德勒說：「你不是為了滿足他人的期待而活，而別人也不是為了滿足你的期待而活。」不要在意他人的評價，也無須尋求他人的認同，去思考、去接納自己原生的樣貌，你唯一需要取悅的人，就是自己。
於是，我開始接受真實的自己，不再為了滿足比賽評審、客戶要求、社會期待，讓我第一次感受到自我的存在，我甚至讓我的缺點被看見，說出憂鬱症的過去，因為我不想要盲目地活在社群軟體的美好泡泡裡，我想要以真實、正確的距離去理解別人，以及自己本身。
我不是要做世界上最漂亮、最成功、最偉大的人，我只想要做自己最好的版本，因此在紐約我拋開了從小到大的包袱，創作我對語言的恐懼與挫折。這種毫不隱藏自己的灑脫，反而讓我的作品獲得全球各個設計大獎的親睞，開始到世界各地參加展覽、頒獎典禮以及國際研討會，這是我以前怎麼討好別人、迎合他人，都追求不來的結果。
日本建築大師安藤忠雄曾說：「追隨多數必然迷失自己。唯一能做的，就是繼續自己想做的事，活出自己。」當你學會接受自己，世界就會開始認同你、傾聽你，並且回應你誠實的感受。
親愛的學弟妹，你就是你自己最好的樣子，無需跟別人比較，只要你努力過，任何名次就是最好的名次，任何結果就是最好的結果。請不要被社會的功利主義所綁架，深信每一次盡自己最大的努力，不論成績高低，都值得你驕傲。
第三件事：世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢
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這個社會並不一定盡如人意，世界也不會因為你此時此刻畢業，突然之間天下太平、如花似錦，你可能跟我一樣，會遇到全球金融海嘯、罹患憂鬱症、遭逢家人突如其來的意外、背負沈重的貸款、崩潰大哭的時刻，你可能會深深陷入人生的低潮，不知道應該何去何從。
我很喜歡的一句話：「人生就像茶葉蛋一樣，有裂痕才入味。」試著去擁抱生命中的裂痕，去欣賞自己的缺點，那是別人無法複製的雋永味道，也是一個只有你自己才能烹飪的人生佳餚。
唯有經歷過，你才會成長，人生才會豐富。人的潛力有無限可能，一旦吃別人所不能吃的苦，做別人所不能做的事，就能享受別人所不能享受的一切。
各位同學，
第一、選擇自己想要成為的人，不要被負面情緒所淹沒；
第二、跟自己比較，欣賞真實的自己，不要再去迎合世俗的眼光；
第三、試著去擁抱生命中的不公平、不完美、不圓滿，盡自己的微薄之力填補在社會角落的陰晴圓缺，選擇做一個善良的人、願意幫助別人的人。
祝福 2019 畢業的所有同學，做自己最好的版本，世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢、更堅強、更無所畏懼。
畢業快樂，謝謝大家！
(歡迎分享)
【2019臺師大畢典校友講座全文及影片】
#激勵人心發人省思 #片長20分 #滿滿正能量
屏東女孩勇闖紐約追夢 橫掃國際設計大獎
江孟芝 I MengChih Chiang 校友：「選擇，成為真實的自己」
今年32歲的夢界實驗設計工作室創意總監、畢業於臺師大美術學系設計組的江孟芝校友，是旅美設計師，也是紐約視覺藝術學院講師，她自籌留學學費，赴紐約攻讀電腦藝術碩士，並在27歲時還清百萬留學貸款。
她的設計作品榮獲德國紅點視覺傳達設計大獎、紐約Muse視覺創意大賽，她也曾經主導線上遊戲「英雄聯盟」使用者介面設計，現在將向學弟妹分享，如何在學習的路上堅持執著，並一步步向夢想邁進。
世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢
投影片：https://drive.google.com/open…《歡迎分享》
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校長、各位老師、樓上的家長、台下的學弟妹們，大家好：
我是江孟芝，師大美術系98級設計組畢業，設計組是現在設計系的前身。我大概五歲的時候就知道這輩子自己要做個藝術家，十五歲的時候我家庭革命，決定高中要念男校、念美術班，十八歲的時候，我大學推甄只填了一所學校，只填了一個系，那就是師大美術系設計組，這是我唯一志願。
今年剛好是我畢業第十年，畢業後的這十年，是我人生最重要的十年，我相信也將是每個人生命中最重要的十年，你的黃金二十歲到三十歲的年華。十年之後，你想成為一個什麼樣子的人呢？
這十年，我領悟到三件重要的事情，第一件事：
你的選擇，決定你是什麼樣的人
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我二十歲的時候，覺得世界是不公平的，為什麼有人從來從來不愁吃穿？為什麼他可以去補十幾萬的習？為什麼他可以買最貴的電腦、手機？為什麼他想要做什麼，家裡都會無限資助他？為什麼有人想出國就可以出國？想要創業就可以創業？只因為他是含著金湯匙出生的。
為什麼我連買顏料的錢、影印作品集的錢、參加展覽的場地費都付不出來？為什麼我必須每天家教，甚至在咖啡廳打工？為什麼我每一餐的飯錢需要斤斤計較？為什麼我要花三年的時間，存一趟到英國自助旅行的旅費？為什麼我的生活這麼困難？為什麼我必須從小承受這些？為什麼？
我大學的時候開始自己賺生活費，大學畢業以後不拿家裡的錢，在台北一邊工作，一邊準備出國，光是支付台北高昂的房租、生活開銷就已經壓得我喘不過氣，僅剩的一點點存款我拿去考托福、買參考書、準備作品集，戶頭裡完全沒有任何的積蓄。
當我在紐約讀研究所的時候，半工半讀，每天吃粥度日，最窮的時候戶頭只剩下35塊美金，我連下一餐、下個學期的學費在哪裡都不知道，更別提那時候我還背負著百萬的留學貸款，每天精神壓力大到睡不著。為什麼有錢小孩可以輕輕鬆鬆出國讀書、四處旅行、逛Outlet、看百老匯？
這些疑問，也曾經在我心裡出現過無數次，我的內心充滿怨恨，我覺得這個世界真是不公平！那些憤世忌俗，我比任何人都了解。是啊，成功好像是有錢人的專利，別人會成功，只因為他家有錢。你也是這麼想的嗎？
然而，我發現不停抱怨這個世界跟合理化別人的成功，並不會讓我學到任何東西；批評別人不好，也不會讓自己更好，反而讓自己陷入一種負面循環，反正我沒有錢就是不會成功的窠臼。
我不想成為酸民，那不是我想要成為的樣子。台灣並不需要更多的對立了，階級的對立、窮富的對立、政治的對立、世代的對立，我們不需要用對立去分化彼此，讓自己的力量越來越渺小。
亞馬遜創始人貝佐斯Jeff Bezos曾經說過：「 聰明是一種天賦，而善良是一種選擇（Cleverness is a gift, kindness is a choice.）」，你的選擇，決定你是什麼樣的人。
我選擇了專注在如何讓自己成長、如何讓透過自己的力量解決問題，甚至去欣賞各式各樣的人，與我背景不同的人，用同理取代排斥。
如果我想要學習，就自己去買書來看；如果我想要旅行，就自己家教存錢；如果我想要留學，就申請各式各樣的獎學金；在美國沒有房租、生活費，就嘗試各種管道到處接案子。這種專注，讓我不斷的累積自己，每天有所成長，並且跳脫憤世嫉俗的負面情緒。
這樣的選擇，讓在我紐約研究所畢業後，成功進入美國前500大的公司，並在二十七歲靠一己之力償還了所有的就學貸款，完成了不花家裡一分一毛出國留學的夢想，自此之後我把所有的賺的錢給家人，致力於改善家裡的經濟狀況。
你的出身並不會決定你是一個怎麼樣的人，只有你自己可以決定自己成為誰。
不要怪別人、怪環境、怨天尤人、憤世嫉俗、老是世界對不起你的樣子，無論好事、壞事，每一件事情都是有意義的，這些都會讓你成為更好的人。
世界其實是公平的
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三十歲以後，我發現世界其實是公平的。
以前班上第一名的學霸、身邊最有才華的朋友、家境最富裕的小孩、最早出國留學的同學、年紀輕輕就出國比賽大放異彩的神童......，論背景、論天賦、論人脈，他們的條件都比我好太多、太多了，但是畢業十年以後，有些人離開了相關產業、有些人從事著自己不喜歡的工作、有些人開始抱怨起自己的人生。我有時候在想，他們明明是人生勝利組啊，怎麼變成這樣了呢？我曾經很羨慕他們的資源，但是現在，卻輪到他們羨慕起我的人生。
我二十四歲的時候隻身一人到美國讀書、二十六歲研究所畢業、二十七歲時還清百萬學貸、二十九歲到紐約視覺藝術學院電腦藝術研究所教書、三十歲出版個人自傳。
人生是一場馬拉松，贏在起跑點的人不一定能夠跑到最後。
如果你把人生想成是一百公尺的短跑賽，起跑點輸了大概就沒救了吧，所以有很多人覺得不能輸在起跑點上。但是人生真的很長，它是一場比較意志力的馬拉松，會有很多心裡跟生理上的考驗，跑到最後的人通常不是一開始橫衝直撞的人、也不是東張西望一直注意對手的人，勝利者反而是專注在自己的腳步、呼吸，照自己節奏前進的人。
不管人有錢與否、長相美醜、才華高低，每個人一定會歷經挫折、低潮、被貼標籤，每個人也都會遇到屬於自己的機會、自己愛的人，只有自己才能走的路，其實，世界並不會偏好哪一種人，一切都是公平的。
如果生命給你檸檬，那麼你就做成檸檬汁，每個人的旅程不一樣、風景不一樣，各有各的美，誰也不需要去羨慕誰。去珍惜自己所擁有的一切，做一個善良的人，比當一個酸民快樂很多很多。
不要因為一時的安逸，不敢展翅高飛；不要貪圖立即的金援，而錯失了成長的機會，走一條辛苦的路，絕對會讓你成為更堅強的人。
第二件事：做自己最好的版本，無需跟他人比較
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大約我十九歲、二十歲左右，我開始失眠、吃藥、每天晚上我躺在女一舍的宿舍裡，看著時間從一點、兩點、三點慢慢過去，到了五點我才累到精疲力盡地睡去，這從來不是我想像的美好大學生活：一個默默在棉被裡落淚、連哭都不敢出聲的憂鬱女子。
表面上，我的大學生活看似非常成功，我的履歷非常漂亮，隨便一列就是二、三十項的設計獎項、擔任懸河社社長、參加各式各樣的營隊、論壇、展覽，獲得師大優秀學生獎學金、畢業的時候得到系展第二名、學校永久典藏獎。一切看似非常光鮮亮麗，但是大學卻是我人生最不快樂的時期。
我渴望這個世界能夠認可我，我希望每位長輩、朋友能夠喜歡我，於是我開始參加各式各樣的比賽，做老師心中的好學生，我一心一意追逐名次、在意排名、計較分數，我好希望可以趕快成功，讓這個世界能夠看見我。我想要討好任何人，卻在別人的眼光裡載浮載沉，反而失去了自己，變成了一個自己完全不喜歡的模樣。
憂鬱症自此糾纏了我六年，一直到我工作、出國、研究所畢業。
生命不會總是像我們期待的一樣，那麼美好，我大學畢業之後，沒有鵬程萬里、金榜題名、康莊大道那種形容詞。在我2009年畢業前夕，遭遇全球金融海嘯，一夕之間全台灣的人不是失業，就是放無薪假，政府的22K政策就是從我那一屆開始的，十年過去了，台灣的薪資依然原地踏步，22K依然是現在大學新鮮人工作最深的挫折，也是台灣人才外流最大的推力。台灣長期低薪的就業環境，你準備好了嗎？
或許，你還沒有要就業，正在準備著教甄。當許多師大的同學、學弟妹們考上難得釋出的職缺，當上正式的老師，會遇到台灣更嚴重的教育問題，像是因為行政工作無法好好教書、因為教育評鑑而沒日沒夜地忙到三更半夜，或是因為招生壓力，頻頻宣傳學生的成績、獎牌、榮耀......，然後我這樣的孩子就被製造出來了，因為學校需要、家長需要，而老師就必須配合，學生就必須迎合，我們製造了一個非常病態的社會，但是又佯裝著自己沒有病，炫耀著自己的豐功偉業，如此循環著。
在我的書裡，我自創了一個詞「神豬美學」，指的是神豬越胖，對神明越有敬意，哪怕身心都遭到極大的扭曲。其實，我們小孩跟大人都像是追求神豬美學的一頭豬，被迫吸收知識去參加考試，分數越高，越值得嘉許，人的成績宛如豬的重量，決定了人生的一切……
我決定停止這種無限追逐的戲碼，年輕時比較成績，出社會後比較年收入、比較誰的車子貴、誰又比較早買房、比較誰能早點把自己嫁出去、誰又可以趕快生孩子，生完孩子還不夠，你又開始比較下一代的成績是誰家的比較好。大家拼命地想要成為「比別人好」的人，無論到幾歲，人永遠比不完，痛苦永遠存在。
心理學大師阿德勒說：「你不是為了滿足他人的期待而活，而別人也不是為了滿足你的期待而活。」不要在意他人的評價，也無須尋求他人的認同，去思考、去接納自己原生的樣貌，你唯一需要取悅的人，就是自己。
於是，我開始接受真實的自己，不再為了滿足比賽評審、客戶要求、社會期待，讓我第一次感受到自我的存在，我甚至讓我的缺點被看見，說出憂鬱症的過去，因為我不想要盲目地活在社群軟體的美好泡泡裡，我想要以真實、正確的距離去理解別人，以及自己本身。
我不是要做世界上最漂亮、最成功、最偉大的人，我只想要做自己最好的版本，因此在紐約我拋開了從小到大的包袱，創作我對語言的恐懼與挫折。這種毫不隱藏自己的灑脫，反而讓我的作品獲得全球各個設計大獎的親睞，開始到世界各地參加展覽、頒獎典禮以及國際研討會，這是我以前怎麼討好別人、迎合他人，都追求不來的結果。
日本建築大師安藤忠雄曾說：「追隨多數必然迷失自己。唯一能做的，就是繼續自己想做的事，活出自己。」當你學會接受自己，世界就會開始認同你、傾聽你，並且回應你誠實的感受。
親愛的學弟妹，你就是你自己最好的樣子，無需跟別人比較，只要你努力過，任何名次就是最好的名次，任何結果就是最好的結果。請不要被社會的功利主義所綁架，深信每一次盡自己最大的努力，不論成績高低，都值得你驕傲。
第三件事：世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢
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這個社會並不一定盡如人意，世界也不會因為你此時此刻畢業，突然之間天下太平、如花似錦，你可能跟我一樣，會遇到全球金融海嘯、罹患憂鬱症、遭逢家人突如其來的意外、背負沈重的貸款、崩潰大哭的時刻，你可能會深深陷入人生的低潮，不知道應該何去何從。
我很喜歡的一句話：「人生就像茶葉蛋一樣，有裂痕才入味。」試著去擁抱生命中的裂痕，去欣賞自己的缺點，那是別人無法複製的雋永味道，也是一個只有你自己才能烹飪的人生佳餚。
唯有經歷過，你才會成長，人生才會豐富。人的潛力有無限可能，一旦吃別人所不能吃的苦，做別人所不能做的事，就能享受別人所不能享受的一切。
各位同學，
第一、選擇自己想要成為的人，不要被負面情緒所淹沒；
第二、跟自己比較，欣賞真實的自己，不要再去迎合世俗的眼光；
第三、試著去擁抱生命中的不公平、不完美、不圓滿，盡自己的微薄之力填補在社會角落的陰晴圓缺，選擇做一個善良的人、願意幫助別人的人。
祝福 2019 畢業的所有同學，做自己最好的版本，世界或許不會變得更美好，但你一定會變得更勇敢、更堅強、更無所畏懼。
畢業快樂，謝謝大家！
(歡迎分享)
影片來源：國立臺灣師範大學教務處網路大學籌備處拍攝
字幕製作者(中文(台灣)) ： Chang Chin Han
講者介紹：江孟芝
國立臺灣師範大學美術學系畢業
旅美設計師/作家/紐約視覺藝術學院研究所講師/跑者
來自屏東的江孟芝，從小就對藝術有著一顆執著而熱情的心，即便家境清苦，都沒有動搖成為藝術家的決心，22歲從師大畢業後，堅持不花家裡一分一毛，24歲考取教育部留學獎學金，赴紐約視覺藝術學院攻讀電腦藝術碩士。自籌留學學費與生活費，並在27歲時以一己之力還清百萬留學貸款。
她的設計作品《陌語莫語》（A Strangers to Words），不僅榮獲德國紅點視覺傳達設計大獎、美國IDA國際設計獎與英國流明獎等多項肯定，也時常受邀參展與演說，如曼哈頓大橋影像藝術頭影展、美國數據視覺化研討會及AI-Tiba9國際當代藝術博覽會等。
她曾是線上遊戲「英雄聯盟」官網使用者介面設計團隊的設計主導，也是該遊戲互動設計視覺美學的幕後推手。她所設計的紐約地鐵臺灣列車備受社會的矚目，這項設計也得到了紐約Muse創意大獎戶外廣告類別的鉑金獎。
面對無比艱辛的學習之路，她說「哪怕未來窮，熱情所在，我選擇的，甘之如飴。這輩子想做這件事情，就會為我的人生負責。」她對喜愛的事務付出熱情，持續奔跑在實現夢想的路上，也將自身努力的歷程與信念著成《不認輸的骨氣》一書，積極分享給更多的人