明天晚上8點半我們要來開「大人的鐵板」團，我先來和大家說說這塊連日本人都要搶貨的大人的鐵板到底有什麼厲害之處。

也希望對這塊大人鐵板有興趣的捧油們，先藉由這篇文對鐵板有清楚的了解，明天一開團請火速下單結帳，因為數量真的非常少，有多少呢，少到連代理商自己都覺得害羞，但沒辦法，這一塊一塊手工打造的鐵板產能高不起來，即使在日本當地也總是缺貨的狀態，我們好不容易跟日本人搶來一點點的貨量，才能夠開成這團，不相信諸君自己上網去看，到處都是缺貨的狀態，說明大人的鐵板有多麼搶手熱門，明天一開團我預計也是很快就會完售的，所以，要考慮的人趁現在好好考慮，明天開團的時候我擔心沒有時間可以考慮了XD

#什麼是大人的鐵板
來自日本燕三条的金屬職人工藝精心打造，那絕佳的質感和強力的性能是連挑剔龜毛的日本人都認可的，是可以使用一生的優良道具。請想像一下你喜愛的鐵板燒餐廳，不論肉或海鮮或蔬菜甚至甜點，都可以在鐵板燒枱上做出來，而且就是特別好吃，對吧，「大人的鐵板」就是你的家庭鐵板燒道具。

#我的平底鍋也是很高級的耶，做出來的菜或煎牛排的效果和大人鐵版有不一樣嗎？
是的，不一樣。除了加熱的速度、均勻度、穏定度和畜熱度不同，最大的不一樣就差別在於鐵板的厚度，大人的鐵板厚度厚達4.5mm，因為這麼夠厚，不會食材一下鍋就降溫，才能夠像鐵板燒餐廳那樣，快速而均勻的做出表面香脆、內裡仍多汁軟嫩的牛排等料理。
還有，大人鐵板是比平底鍋更適合做「煎」這件事的道具，不但更快更容易煎出表面的金黃焦香，還更容易翻面，一樣，請想像鐵板燒餐廳煎肉的畫面，師傅們是不是都翻面翻得很俐索?因為平面就是好翻啊.

大人的鐵板還附有為鐵板量身打造的鍋蓋，不論是煎烤肉類或海鮮需要悶一下，或者像鐵板燒那樣半蒸半炒蔬菜，甚至是減少油脂的噴濺都十分便利。

鐵板的配件部份還有原木的隔熱鍋墊，這個的數量也很少，但是我覺得非常實用值得一起帶，在料理好之後，直接放到桌上享用的話（鐵板有絕佳的保溫效果菜不會冷掉），絕對需要一個隔熱鍋墊，而大人鐵板的這個原木隔熱鍋墊是為鐵板量身打造，無論質感還是尺寸都是完美的剛剛好，我覺得非常值得一起買。

#3種形狀和尺寸怎麼選
大人的鐵板有三種形狀和尺寸，分別是大方形小方形和圓形，尺寸我放在照片裡請點來看。基本上一自己家中的人口數和食量大小來選擇就可以，例如像我家只有兩口人，食量也不算大，也很少在宴客什麼的，我選的是小方鐵板，從今年三月用到現在感覺十分良好。那如果你家人口大於２，尤其若有孩子們，那我建議直上大方形；至於圓形也很可愛，可料理面積也夠大，若還是習慣圓形的鍋具，選圓形也可以的。

此外這一次一起開團的，還有鐵板的好朋友日本藤次郎的牛排刀叉組，這個的數量更少，只有個位數的組數，要買的人絕對要動作快，請想像你去吃鐵板燒的時候，鐵板燒師傅是不是都用這種牛排刀叉在切肉，是不是刀下肉斷的行雲流水，我們的藤次郎牛排刀叉組就是這麼鋒利好用，用過藤次郎，你會發現家裡的牛排刀都不算在切肉，那叫鋸肉XＤ

最後我想跟大家分享一下大人的鐵板在我們家的使用法。雖然大家可能看過很多人買鐵板是為了要露營野炊，但我覺得即便是在家的日日三餐，鐵板都可以成為一個既簡單又快速美味的料理道具。任何的肉和海鮮，只要放上鐵板，調味只需要簡單的鹽和黑胡椒，煎熟了，就是可以上桌享用的美味，更何況用鐵板料理的蔬菜還特別鮮甜好吃呢，有了這樣的一個道具，做菜其實根本不需要花腦筋，想像一下，是不是很喜歡去吃鐵板燒呢，鐵板燒店裡的牛肉和海鮮是不是都特別的香嫩，蔬菜也特別的脆甜？甚至還可以煎鬆餅做銅鑼燒等甜點呢，有了大人的鐵板，家裡就是鐵板燒店，多美好~

中秋節將近，今年因為疫情我想也不適合去群聚烤肉了，那麼不妨用大人的鐵板，在家裡輕輕鬆鬆的，不用生火不用吸烤肉煙，就在家舒服又安全的用大人的鐵板來烤肉吧。我們家已經預備要來做最喜歡的韓式烤豬五花，用鐵板把美味的台灣酒糟豬五花煎烤的焦香油潤，再用泡菜和生菜包起來大口吃，配很多啤酒和馬格利，吃完了烤肉再把鐵板放回爐上放白飯和泡菜汁一起做成泡菜炒飯在再放上起司和海苔酥，這是最美好的收尾。

好了，記得設好鬧鐘，明天晚上８點半，優惠價格的大人鐵板現貨，在這裡開團，還備有按讚分享的抽獎禮及下單禮，還有外面買不到，我特別情商黃大鮮的獨家加碼「紐西蘭熟成55天沙朗牛排」的特惠，只限定有在本團下單的捧油們可以加購，歡迎大家明天來參觀。

若怕被臉書觸及衝康而錯過的人，可以在下面留言或＋１，明天一開團，我就來這裡通知大家。

前天直播雞蛋麵順便介紹Bosch萬用廚師機配件的用法，示範絞肉機時我把刀片裝反了，導致那天絞肉不順一直便秘，讓我非常懊惱，狂怪歪嘴雞買到筋很多的肉才會絞不出來。

後來才知道，原來我刀片方向裝反了才會切不斷筋，刀片應該朝外，如果裝對的話，就算有筋也可以絞，連軟骨都可以攪碎，而且絞肉機還有去筋的功能，絞到最後筋會留下裡面。

今天我用筋很多的梅花肉再試一次，刀片裝對了，果然出絞肉的速度又跟第一次一樣行雲流水，跟我第一次使用一樣。

官網的教學影片只有教怎麼安裝配件，可是沒有特寫絞肉機刀片怎麼裝，我擔心有人跟我一樣裝錯了，然後也跟我一樣尿不準怪馬桶歪，特此更新，請大家仔細看照片才不會裝錯。

然後因為我絞了一堆肉加上冰箱有一塊老麵冷藏4天都有酒味了，我就做了剝皮辣椒竹筍肉包，但成品我不是太滿意，等一下大概台灣時間早上11點我想再做一次，大家有興趣想看嗎？

可是我又很擔心失敗，包子饅頭是我心中永遠的痛，如果包子出爐給我他媽的皺皮我會賭爛死，所以想看的人要保證就算失敗也不會唾棄我（對，我就是臭俗辣）

🔥【#德國Bosch精湛萬用廚師機MUM5 & 製作中式麵食必備的壓麵機】
剛剛小編把逾期未付款的訂單刪除所以釋放出一些壓麵機數量了，想買的趕快去下單。
🍞團購連結 https://gbf.tw/ry2lz
🍞我的分享文 https://bit.ly/37BoQ30

💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslin

兒子說，早自習如果不考試，全班同學幾乎都在滑手機。我問他大家用手機做什麼呢？他說，大多是看影片、IG聊天。教書這些年來，隨著「滑世代」漸漸向下延伸，我頗有感觸。

我家有很多書。以前，孩子沒有手機的年代，到我家來玩，玩得累了，或是等家長來接的時候，常常便會到書櫃前翻一翻，或是經我推薦，然後人手一書，坐下來閱讀，看得津津有味。

現在的孩子來我家或是來上課，人手一機，坐下來就看動漫、看影片、打電玩、滑IG，就算我極力勸讀精彩的小說，也無動於衷。以前駐留在書櫃前的孩子，曾幾何時全擠到插座前。

說智慧手機不影響文字閱讀，我真的很難相信，即便沒有任何科學數據與研究報告。因為連我自己有時候都會驚覺，啊！我無意間又多看了幾個不太營養的影片，或是跟朋友閒來無事群聊，一下子「滑」走了好幾小時，把原本打算要讀的東西給擱下了。

然而，我畢竟是成人，會對自己有所要求，也會篩選手機的功能，而且我能從網路中找到自己的閱讀目標。然而，孩子還年輕，有的孩子或許很有自制力；也有些孩子有家庭教育的培養素質，懂得善加利用網路閱讀資訊。然而，還是有很多孩子，在父母沒空注意之下，沈迷茫茫網海，但是卻不再閱讀。

那麼，不管是什麼原因，「完全不閱讀文字」的最大危機是什麼？從學生身上我看到的是：

1、文意理解力弱

習慣影片與圖像傳達的千禧世代青少年，「完全不閱讀文字表述」的比例，在我所執教的都會學生裡，有上升趨勢。每一個我所執教的小班（10-15人）中，總有三、四位沒有閱讀習慣，或是承認自己不喜歡閱讀。

以前父母所謂「不閱讀」的孩子偶爾無聊還會看看漫畫、翻翻輕小說、看看連續劇；現今的「不閱讀」真的是除了課本以外一個字都不讀，只看短片和玩電玩。

於是上課唸文章時，差異立現：有閱讀習慣的孩子讀書行雲流水，理解能力強，能很快看出文意或主旨；不閱讀的孩子唸一段文章是千瘡百孔、坑坑巴巴，一行字要讀一分鐘；外加不懂斷句、不會使用標點符號。因為閱讀能力不好，理解力當然也不行，於是閱讀測驗看不懂，也很難理解文章表達意涵。

對這類孩子，我會力勸媽媽找本科幻小說給他看，或是網路小說亦可，希望引起閱讀樂趣。畢竟未來考試，文意測驗很多；此外閱讀也是一種自學的能力，這一輩子都很重要。

二、敘述能力較差

近來在教學的過程當中，遇到這類學生，我發現他們最困難的部分在於「完整的敘事」。一件事情，用嘴說都說不清楚，更遑論用文字表達。沒有條理、順序與邏輯，描述片面、破碎，讓人十分頭痛；即便每週練習，進步仍十分緩慢。

什麼叫做缺乏敘述能力差呢？比方說，我請同學描述「一次流淚的經驗」。有一個男生想要表達的是，五年前全家去美國玩，有一天他跟兩個表哥吵架了，兩個表哥不理他，於是，在去加州野生動物園的路上，他感到孤單委屈，就流下了眼淚。

但他寫出來的作品第一段是這樣的：

「某一天，在美國時，我哭了。因為我們要去野生動物園。」

某一天是哪一天？為什麼會去美國？去美國做什麼？同行的人有誰？為什麼去野生動物園就哭了？讀者完全無法理解，敘述一片混亂。不閱讀的孩子不會正確使用「因為、所以」「雖然、但是」，導致全篇文章無人能看懂。

現代很多滑世代孩子，平日觀看的都是片段式的畫面、上了搞笑字幕的影片、以及文字敘述極少的IG，沒有長篇文字的閱讀經驗，所以敘述的能力極差，常常通篇文句破碎，標點錯誤，而且修改之後的進步仍然緩慢。

但是他們並非閱讀障礙。一旦由家長引導或是陪同閱讀長篇小說，一本書、一個暑假就可以脫胎換骨，養成閱讀習慣之後，轉變十分明顯。這在我的教學生涯中，例子不勝枚舉。

三、精準詞彙不足

因為閱讀太少，詞彙不足，以至於無法找到精確的說法去描述自己的感覺。常常會讓閱讀者不懂他表達的意思，造成誤會。這其實不只學生，在網友交談之間也屢見不鮮。

比方說，哭了，是內心「激動」還是「感動」？是「屈辱」還是「委屈」？是「憤怒」還是「打擊」？是「忿忿不平」還是「義憤填膺」？是「悲傷」還是「低落」？是「歡喜」還是「欣喜」？這些詞彙的意義都有差距；用法不對便會造成誤解。

完全不閱讀課外讀物的孩子，即便學校教再多「類疊」還是「頂真」、「排比」都沒有用，因為連最基礎的用詞貼切都做不到，更別說去使用成語、運用修辭了。

我開玩笑說，「滑世代」習慣圖像思考。或許將來有一天，人類可能會選擇用圖像溝通，就像「黑鏡」影集中，「我眼見你眼」，屆時真的就是「眼見為憑」的世界，內心感受不知要用什麼方法表達，因為文字已經漸漸無人使用了！

四、語文創意消失

我深深感受到，圖像及影片不是剝奪孩子想像空間的第一殺手；第一殺手是「沒有空白」。

現代的孩子幾乎沒有「獨處、發呆、自由」的空白時間。除了冗長的上課、才藝及功課之外，所有零碎時間幾乎都被智慧手機、網路佔滿。滑世代長時間處於「接收」的狀況，接收網路訊息、媒體報導、通訊軟體、商業廣告.......，卻極度缺少「胡思亂想」及「天馬行空」的時間，還有「回歸自然」的空間。

愛因斯坦曾說，人類最棒的創意都是在獨處的時候想出來的。然而，我小小調查了一下，現在的孩子異口同聲的告訴我，他們幾乎沒有時間「獨處」。獨處時也絕對離不開手機和網路。

在我的教學場域中，我觀察到現在孩子的文字創意越來越低落；年紀越大，學習熱情越低落。也或許他們有其他方面的創意和想法，但是在文字創作上，比起從前，確實每況愈下。有些教育家主張文字閱讀比圖像更能開啟創意想像；我的學生中，喜歡長篇閱讀的孩子，反應邏輯都很靈敏。所以我認為，文字閱讀還是很重要的。

再次強調，我不是反對三C的使用，但是如何引領「滑世代」適當利用三C開拓學習領域、閱讀範圍、增加智能，才是最重要的關鍵。此外，教育單位也要迎頭趕上，如何結合網路教學、吸引孩子的注意力，讓他們重拾文字閱讀。

親子天下上次公布過調查，台灣孩子使用手機使用得多，但用在學習上的時間卻很少；我想這也跟我們這一代「網路新移民」斷層、不懂利用網路、不熟悉各種學習軟體有關。但家長若再把手機當保姆；放任孩子無限制的看搞笑影片、沒營養的網紅、片段淺薄的媒體、不用思考的遊戲，就真的令人擔憂了。