𝐓𝐡𝐞 𝐇𝐮𝐠𝐠𝐞𝐫. Ink drawing 38cm x27cm p. 續The seeker 二部曲 「通常都是在黃昏到晚飯前的那段時間，我走過一條泥濘的小路，來到鵝棚。」  以往的通常，冉冉消解，像是例行公事按時赴約的夢魘，無比精准地侵入我的夢境。區別在於，是我去到鵝棚，是我接近夢魘。每一天我都在黃昏到晚飯前的那段時間，走過一條泥濘的小路，來到鵝棚。   不知道從什麼時候開始，鵝棚不存在了，那些扭曲肢體的灌木枝和曬乾後的稻草融化了，浸入在泥土中，蒸發在空氣里，而那只鵝，越來越大。   終於我可以形容出來大鵝的樣子。它彷彿是所有活物與死物的結合體，在它的身體上，同時存在爬行類的鱗片、鳥類的喙與羽毛、哺乳類溫熱的呼吸，以及礦石的光潔和焦炭的裂痕，它是宇宙，是深淵，是起點和終點，生和死，愛與冷漠。   我抱住大鵝粗壯的脖子，將身體掩埋在它瘋狂生長又井然有序地如沙礫般細膩的羽毛中，像是自己送葬自己，一天比一天埋的更深。我能感覺出來與大鵝之間奇妙的和諧，清脆的弦樂與沈悶的鼓點，哺乳類和鳥類，在一首精心譜寫的曲子裡面相敬如賓相融以沫。 Story by @moonchildstory

🍁來到九月，即將進入日本的秋天，想起以前的這個時候，通常我們都在忙著查看紅葉見頃情報，準備規劃一趟日本賞楓之旅了！沒想到就這樣連續兩年錯過了日本的紅葉季節，希望全世界的疫情能夠早日被控制下來，好想再次回到「北海道」去旅遊啊！ 說到北海道的紅葉，就不得不介紹北海道最高峰 -「旭岳」，是大雪山連峰的主峰。因為海拔較高的關係，每年從9月中旬開始就進入賞楓季，算是北海道最早可以觀賞到紅葉的指標景點。當旭岳的紅葉開始變色，就代表日本即將迎接紅葉季節的到來！ 旅客們可以透過「大雪山旭岳纜車」輕鬆抵達海拔1600公尺的「姿見站」，接著將可進行「姿見之池」周邊的散策，將這條自然探勝路繞一圈。在這邊，除了可以欣賞到相當夢幻的「姿見之池」之外，更令人興奮的是可以親自欣賞到「旭岳」這座活火山持續冒煙的樣子，幸運的話還可以遇到山頂積雪的美景喔！ 透過照片，大家也可以感受到北海道的紅葉欣賞，是不是跟日本其它地區又不太一樣了呢？這裡的針葉林和灌木林互相交錯生長著，旭岳被這樣的橘紅黃綠漸層的樹林妝點著，再加上豐富的高山植物生態，以及許多的野生小動物可觀察，來到旭岳賞楓根本就像一趟高山自然生態探索之旅啊！還有遼闊的高山視野可欣賞，北海道豐富的自然資源果然很值得我們細心品嚐啊！ 依舊記得初次親近「旭岳」時，內心的那份感動！在疫情過後之後，請大家務必要規劃一趟這樣的北海道最高活火山之旅！對了，喜歡泡溫泉的朋友，更別錯過靠近旭岳纜車站附近，就有著名的「旭岳溫泉」區，這邊也有幾間不錯的溫泉旅館，值得安排前來住宿住宿！這麼棒的行程，真心地推薦給您，快點筆記起來吧！疫情之後，一定要來！ @hokkaidolove_official #Hokkaidolove #北海道の小さな秋 #北海道的小小秋天 #上川 #旭岳 ✅HOKKAIDO LOVE!官方網站 https://hokkaidolove.jp/zht/ @hokkaidolove_official

生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド