021.08.21
【空軍岡山介壽非營利幼兒園設置規劃】
＃空軍航空技術學院成立非營利幼兒園
＃目標明年8月收托90名幼兒
行政院依蔡英文總統指示，推動托育公共化、完善幼兒照顧環境政策，在我要求國防部進行空間盤點及評估後，空軍已規劃在岡山航空技術學院的公設庫房開設非營利幼兒園，預估可以收托90名幼兒，昨天我到現場瞭解場地狀況及經費需求，所需經費約2,000萬元，目前僅獲得國教署補助3成經費，下週我將邀請國教署長研議全額補助本案，讓明年8月完成開班的目標如期達成。

航空技術學院的公設庫房是建於1995年的RC建築，面積768平方公尺，設立非營利幼兒園收托對象將會以空軍職員子女為主，若有空缺名額則會開放一般民眾申請。幼兒園緊鄰通校路，將規劃開設獨立出入口，並設置圍牆區隔管理，以不影響校區住用空間及營區整體安全為原則。

空軍評估幼兒園從裡到外的各式空間建置及雜項工程，加上稅捐規費等項目共需約2,000萬元，目前已獲得國教署補助約630萬元，對此我也向空軍強調，經費的部分我會再盡快與國教署協調補助，讓後續工程能夠儘速推行。

今天也是金句狂出的一天。
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羅秉成強調，現金沒有期限，民眾會拿去繳費、繳罰款、繳規費，不會用在消費上，對刺激經濟沒有幫助，但振興券不一樣。五倍券有時限性，不拿出來花費就會變成廢紙，能夠短期刺激經濟、循環經濟。而且振興券可以加碼，像是各地方政府都提出加碼，爭取在地消費，商家想賺錢，也會推出加碼折扣活動，這些都是現金無法做到的效應。鄰近的香港、新加坡近期也發放類似的消費券，因為直接發現金效果有限，日本還發現發放現金後儲蓄率提高，人民把錢拿去存起來，無法刺激內需消費。

對於民進黨內有人主張普發現金，或不要用一千塊換五倍券，羅秉成認為，#民眾出一千塊出來會有參與感，可以共同幫助產業，刺激經濟、活絡消費成為全民運動，「紓困發現金，振興發五倍券，達到加成的效果」。他也提到，總統蔡英文對於政院提出的五倍券政策給予高度肯定，期勉行政團隊對外界多加說明，希望國人能夠支持。

//米其林廚房工作需要的特質👀//💪
耐力與執著、技術經驗與學習力、體力與穩定度👾
我待過三間米其林餐廳，各是一星二星三星。在一星餐廳工作時，主廚下來就是我，所以要除了行政外，還要負責管整個團隊（包含學徒跟實習生），也看了很多人
有版友私訊我，做甜點這行，有沒有「天賦」⁉️
如果要我老實回答，那絕對是有，有人一教就會；不教他，他觀察別人也會自動學會

很弔詭的是，有天賦學習力強、技術好的人，往往很有熱情不是井底之蛙，所以都不覺得自己有天賦😆
反而是沒有天賦的人，往往錯觀情勢，以為自己很厲害，這種人不好帶也不好教，🥲因為他太有自信了，所以反而不會綜觀四面八方，也聽不進別人的建議🤦‍♀️

不過不管怎麼說，如果僅有天賦，但是對工作沒有執著又不肯努力、體力與穩定度也不夠，那也沒有用😔
在法國巴黎米其林餐廳，恩...我遇過蠻多很有天賦、技術也不錯，但最後卻因為酗酒、藥癮，結果人生停滯的人，很可惜😶‍🌫️

另一方面，有規律運動的人，通常抗壓性較大，體力也較好，當然穩定度也較高（專注力、脾氣、效率等等都比較穩定）
這種人，就長久而言，#雖然走得慢卻反而走得比有天賦但不穩定的人還高還遠‼️

#如果你想要踏入法國餐飲界，我會建議先在台灣：
1. 法文學到B1~B2程度（等同英文多益650分以上）
2. 在增強法文能力的同時，一邊在台灣的餐飲界打工，確認自己是不是真的喜歡/適合這行🧐
3. 規律運動，培養基礎體力（沒辦法去健身房，至少每天快走3~5km），以前我工作很忙時，則是在廚師褲裡綁沙包，總之心肺跟肌力，都要訓練💪
4. 多接觸法國餐飲界、生活相關資訊。網路有很多社團、粉絲頁，但也推薦，當您的法文有一定程度後，直接看法文網站，這樣才能比較全面地掌握狀況🙂
另外，跟台灣一樣，#米其林餐廳的薪水並不會比其他公司的薪水高多少，畢竟大家搶破頭想進知名餐廳洗履歷🤣
還有，在雇用外國人時，需要繳納「外國人規費」，所以你必須要有能力足以說服雇主多花錢僱用你

說了那麼多，其實我想表達的是，餐飲業這行看似光鮮亮麗，但其實是很辛苦的，#畢竟是高工時高體力的勞力產業🤫
開頭提到的三張王牌👾，耐力與執著、技術經驗與學習力、體力與穩定度
即使現在的你，手上沒有三張王牌，至少要有兩張像磨過的刀一樣鋒利，第三張則是靠自己努力提升，這樣才能在餐飲業競爭❤️
恩，寫到這裡，感覺擁有這三張王牌的人，#其實不管在哪個行業都能如魚得水呢！😃
大家一起加油吧！🥰
法國關閉9個月的健身房終於解禁開門了，老姐要去運動了！