［生意•上門......］
......「陳老不再考慮考慮？」
　　陳老神情淡然，絲毫不以為懼，而他身後的美麗姊妹花纖纖指尖忽然輕輕揚起一彈！
　　剎那間白人保鑣們持槍的手突然青筋直冒，皮膚底下似有什麼詭異的生物不斷在鑽動著……一路在白人保鑣們的驚恐慘叫聲中竄往胸膛方向！
　　「啊啊啊啊……這是什麼鬼東西……」
　　史密斯先生見保鑣詭異的慘狀，額角隱約沁出冷汗，不過他強自鎮定，彷彿沒看見身後的保鑣們正在掙扎哀號，「陳老，我勸你還是收手……可別拿你兒子的事業和性命來賭這一把。」
　　陳老蒼眉一皺，對美麗姊妹花做了個暫停的手勢。
　　白人保鑣們渾身脫力氣喘吁吁地強撐住虛軟的身子，餘悸猶存地下意識檢查著自己的胸膛和手臂，確定那個剛剛還在他們皮膚血肉內嚙咬鑽動的……『東西』，是不是真的消失了？
　　他們不約而同深深畏懼地看著那一對美麗嬌小卻無比可怕的雙胞胎。
　　「你兒子已經跟德爾克參議員簽定合法協議了，在俄州老橡樹鎮和你們櫻噿山主峰上的採霓部落同步進行人體實驗，畢竟我們得確保歐美人或亞洲人的體質，對這項生化醫藥臨床實驗的真正『接受度』。」史密斯先生自然有後招，所以氣定神閒地道。「若是協議暴露或有任何一方單方面撕毀……就需得賠償三十億美金。」
　　陳老臉色越發陰沉難看得厲害，握著紫檀拐杖的手微微泛白。
　　逆子……那個逆子……
　　「這個合約涉及多方利益，陳老，不是你一個人拒絕就可以終止的。」史密斯冷靜地道：「不管你承不承認，陳家和我們已經在同一艘船上了。」
　　「華府知道你們正在進行這樣非法、骯髒的人體實驗和利益交換嗎？」陳老深吸了一口氣，冷笑。
　　「陳老，你對各國內部的政治和金融角力遊戲一點也不瞭解。」史密斯先生輕鬆地一攤手道：「華府知不知道，半點也改變不了事實……如同這世上所有的石油和軍火交易，只要有心想達成目的，只要有足夠的金錢驅使，自然有手持權力的人願意予之臣服。況且，你可能不曉得，史密斯集團早就將大本營遷往中南美洲，那裏的軍閥，可是十分歡迎我們的。」
　　「你們……欺人太甚！」陳老厲聲痛斥。
　　「陳老，大勢所趨，」史密斯先生悠哉道：「是要順勢乘風而起，還是要被這巨輪碾碎……就看你了。」
　　陳老面色蒼白。
　　身後的美麗雙胞胎擔憂地看著他。「伯公……」
　　陳老艱難地做了個『無礙』的手勢，經過長長的沉默後，整個人像是瞬間衰老了十年──
　　「你們，要什麼？」
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　　清晨　道觀
　　寶圓舒舒服服地伸了個懶腰，呈大字型地攤在鋪著床褥的歷史悠久木造地板上，過了幾分鐘才真正清醒過來，又原地一個懶驢打滾地坐起身，精神抖擻地準備先去燒香，然後灑掃庭除，接著做早課。
　　她刷牙洗臉後，恭恭敬敬先在祖師爺和幾尊道教天尊面前上了香、奉了茶，而後開始每天早上的功課。
　　寶圓在道觀前院簷下閉目盤膝打坐……
　　空氣清洌，四周除了松濤聲，還有鳥叫蟲鳴，安安靜靜，心自澄澈，漸漸頗有傳說中天地人境界合一的渾融平和感。
　　這一瞬，寶圓感覺自己就像一滴小水珠……或是小石子，自自然然地置身在這天空大地之間，不知時光流逝過去多久，也許是一秒霎息，也許是千年亙古……
　　她彷彿聽見種子悄悄掙破泥土，冒出小芽的輕微聲響，還聽見一朵花溫柔舒展綻放的聲音……
　　寶圓嘴角彎起了淺淺憨甜滿足的可愛笑容。
　　打坐結束後，她又安安靜靜地抄了會兒經，然後努力在收訊不良的道觀裡打開了筆電上網，在Google上搜尋關於史密斯大藥廠的相關訊息──
　　好幾個小時過去了，寶圓揉了揉疲憊的眼睛，面露苦惱。
　　怎麼都是對史密斯大藥廠和該集團歌功頌德的新聞和資訊啊？
　　第一代的創辦人老史密斯先生曾經是美國眾議院一員，知名醫學權威，成立史密斯大藥廠，從此致力開發各種疾病特效藥和各種抗生素……
　　還有許多小兒疫苗也是史密斯大藥廠率先研發出來的，國際間獲獎無數。
　　寶圓臉色凝重了起來。
　　她現在總算知道九哥為何對她的『計劃』嗤之以鼻了。
　　這不只是小蝦米對抗大鯨魚，根本是一隻小螞蟻對抗整片亞馬遜叢林吧？
　　可是她不會放棄的，她都答應了喬的。
　　就算不是三五個月就能成功，但三年五載的……愚公都能移山了，她就不信她邊找資料、邊精進自己的修行道法，會揪不出史密斯大藥廠的辮子！
　　寶圓這個時候就很後悔自己英文沒學好了，不然現在就能在網路上發佈尋找當年小鎮居民的親朋好友或後人……
　　九哥那麼神通廣大，不知道會不會有好辦法？
　　「不行不行，」她趕緊搖頭甩掉了這個念頭。「是我自己答應喬的，自己攬下的事就該自己做，怎麼可以推到別人身上呢？」
　　對了，還有一件很迫切的事！
　　寶圓忐忑地上網搜尋起昨天X線環山公車的新聞……
昨天那麼大陣仗，肯定嚇壞司機先生和那些阿姨阿嬤了，也不知道會不會給他們帶來什麼心理陰影，她也有責任該幫他們收收驚啊！
　　網上沒有關於昨日X線環山公車遭遇山鬼、奮力逃生的相關新聞報導，寶圓先是鬆了口氣，而後又惴惴不安起來。
　　司機先生他們……沒事吧？
　　就在此時，她嶄新漂亮時尚的手機忽然跳進了一則來自九哥的Line訊息──
　　昨天那輛公車上所有人的相關記憶都洗掉了，不必謝我。
　　寶圓忍不住憨然歡喜地笑了起來，趕緊回了個──
　　九哥好厲害，謝謝九哥。
　　狐九的訊息下一瞬又立時回傳──
　　我知道我很厲害，所以妳好好修練，別出去打輸了丟我的人。
　　她一滯，心虛地回道──
　　欸，好的好的。
　　幾秒鐘後，狐九沒有回訊，反而是直接打來了。
　　「我三十分鐘後到道觀接妳。」
　　她愣了愣。「接我？做、做什麼呀？」
　　「幫妳接單，帶妳賺錢。」
　　「咦？」

如何預防老年癡呆（優雅的說法是“失智”）？
除了和一個每天會跟你抬槓，無論你說什麼，都能唱反調的人住在一起，這種自虐的方法之外，還有一些比較“勵志”的作法……
底下照片的小玩意兒，都是我家資深美女舅媽親自手做。
舅媽已經90了！
頭腦清晰靈活，雙手靈巧，隨時都在想：我還可以做些什麼？
前年，她學會用電腦掃描照片，以提供他們夫妻倆結婚週年紀念日時的晚宴使用。
她更是經常為我們做許多生活需要的便利小品～
平平是老人，每一個人選擇不同的生活。
有像舅媽這樣活到老，學到老的；也有那種明明肢體健全，整天卻只會怨天嘆地，只想著要兒子媳婦來侍奉，茶來伸手、飯來張口，以為這樣才叫做命好的老人。
還有些老人，一生腦筋轉不停，煩惱愁不完，明明沒她的事了，自己也幫不上忙，卻不肯放過自己，硬要把自己困在“憂慮操心”的深淵裡……。
十幾年前，我去埃及旅行時，認識了一位同行的老太太，當時78歲，現在也差不多九十了。
自己一個人住在陽明山上，85歲時，還擔任陽明山國家公園的志工。
有一回，我們去找她，她獨自一人在閱讀。桌上擺著兩本書名一模一樣的書，一本中文版，一本英文版。她說她有時會發現翻譯錯了，所以要這樣中英對照著讀。
我們十二年前搭遊輪，從溫哥華搭到阿拉斯加。
船上，多的是白髮蒼蒼的老人，有夫妻同遊，有幾個老朋友共遊。吃飯時，看他們有的拄著拐杖，有的拄著四腳杖，還有做輪椅的。他們的四腳仗或輪椅，都很特別，可以一面走，一面在自助餐中拿取食物。這些老人的身邊，沒有年輕家人跟隨，更沒有看護。
老年生活如何過？
周圍有許多令人佩服的榜樣可以供我們學習。
《一路玩到掛》

報紙專訪：行山達人出書 推介香港百條路綫 義務淨山見盡行山醜態

零的突破後，估唔到仲有媒體願意搵唔出鏡的我做訪問，仲要喺報紙上有全版篇幅！
哩類小眾題材，有人肯報導已經難得，所以先不論媒體背景，喺度同大家分享一下
記者十分用心，將我長氣的訪問內容幾乎全部涵蓋，言簡意精地表達出來！非常感謝 🙇🏻‍♀️
在訪問的同時，也正好回顧檢視一下自己，回想開page初衷，與大自然連結越來越深，至今天出書、關注垃圾及環保議題，都不是一朝一夕的事，而是這幾年間累積的成果。

甚麼達人、KOL就不敢當了，只希望繼續可以透過這個平台與大家分享這類訊息，一個傳一個宣揚開去，人人都更注重 #源頭減廢，那就好了！

專訪詳情：
// 行山達人出書 推介香港百條路綫 義務淨山見盡行山醜態

相信不少港人在新冠肺炎疫情期間，都有到訪過郊外或行山本地遊，逃離市區喘息，令行山再次成為熱潮。可惜近來新聞中常見行山友沒公德的行為，口罩垃圾滿布山徑。行山達人「香港山女」最近推出新書，除了在書中介紹100條路綫外，亦在文中灌輸大量環保信息，希望行山人士自律，愛惜山野及大自然。

「香港山女」是一個網上行山資訊平台，由阿珊於3年前創立，平時常見行山KOL去一些美景打卡影靚相，她的照片卻不是蒙面就是只得背影，相當神秘。阿珊解釋：「其實我只是一名辦公室OL，因為工作關係不能露面，故低調行事。」

由OL變行山KOL

當初開設專頁正值行山熱潮高峰期，坊間有不少行山網站及社交平台冒起，不過資訊較零碎不夠全面，於是阿珊決定自己整合文字、地圖及相片，自行在網上發布，在2016年機緣巧合下，更開始在報章上撰寫專欄。

跟很多人一樣，6年前阿珊因為厭倦了周末「行街睇戲食飯」般公式化娛樂，於是決定試試行山。「行山成本低，不用太多器材，而且是運動亦很健康。第一次行山是油塘的魔鬼山，當時柴娃娃即興出發，看到優美的景色、路綫又不困難，經驗良好，就這樣開始了我的行山生涯，不時去發掘新路綫。」

集香港百大路綫

阿珊將6年來的行山經驗，以及新加了一些未介紹過的路綫結集成書，在上月推出了首本著作《山系手記-香港100條行山路線》。她精心挑選的行山路綫都是自己親身行過，分成不同難易度及地點，有齊適合普羅大眾的IG打卡位，或較少人的冷門路綫，以及給初心者的入門級至高手級數，讓讀者可以多點選擇。

書中收錄了路綫介紹及解說、路綫圖、標高圖及實用資料，如長度、時間及交通等，還有她親身經歷的小故事，令內容生色不少，就像跟朋友行山般。每條路綫也有植物、昆蟲小知識，更添趣味。「以前行山大多看風景，行得多就會更加留意細微的動植物，於是拍下來再上網找資料。前年我曾參與蝴蝶普查課程，對蝴蝶也有一點認識。」

山上垃圾糞便滿布

現時疫情嚴峻，阿珊亦暫停行山，她回想起疫症初期即大約3月時，很多人一窩蜂擁到山上避疫，更導致生態大災難。「我認為只要山路夠闊及能承受到人潮，行山人士又有公德心及自律，基本上是沒有問題。不過眼見山上隨處都有紙巾、口罩及煙頭等垃圾四處丟棄，不單在陰濕位，連樹下、景點周圍都有，明顯是刻意亂掉，令我相當憤怒。於是我舉辦了『行山抗疫不留痕』淨山活動，與義工們去大帽山清理垃圾。」

之後阿珊亦有參與其他淨山活動，即使自己行山也會帶備垃圾袋及鉗，邊行邊清理。不時有人見到她執垃圾，索性將垃圾遞給她。「我會叫他自行帶走，但這些人只求貪方便就手，經常會惡言相向。更誇張的是每次我都會執到糞便，香港郊野公園比起外國已算多廁所，港人大多沒有這個意識，但不代表可以隨處便溺，人糞 [山女加按：及廁紙] 並非天然肥料！」

行山緊記不留痕

自經營了「香港山女」後，阿珊更加留意大自然生態，希望可以透過平台將行山資訊、應有的行山禮儀及環保信息等帶給讀者，一個傳一個宣揚開去。最簡單的就是山野不留痕：「自己垃圾應該要自己帶走，即使放入燒烤場內的垃圾筒，會吸引到馬騮，有機會影響生態。切勿留下火種，3、4月時曾發生了多場嚴重山火，焚燒後的樹林要很多年才能復生。」

「還有很多基本的禮儀：如花草樹木眼看手勿動，別破壞大自然，用相機拍下留念就好；行山人士不要大聲播歌，其他人未必欣賞你的音樂，也想享受自然雀鳥昆蟲的聲音；另外源頭減廢也很重要，即使帶走了垃圾，但最後也會淪落堆填區，而堆填區始終也有飽和的一天。郊野地方相當有限，將來可能連這些空間也要用作堆填，就真的沒有山可以再行了。」

獅子山下港人精神

香港有300多條行山路綫，阿珊暫時征服了百多條，她個人最喜歡的路綫就是書本封面的蚺蛇尖。「大約兩年前行的，是我當時行過最長及最難的山，20公里長、沿路很多碎石，但風光真的震撼，完成後很有滿足感。第二條最愛一定是獅子山，書中有好幾篇都會見到獅子山，這座代表了香港人精神的山頭，難度不算高，但上山可以飽覽香港景致，當中的意義更為重要。」

曾有人批評很多人行山只是為了打卡，阿珊認為沒太大問題。「影靚相大家當然鍾意，不過出發前一定要做足功課，搵定資料，裝備亦要足夠，穿着合適服飾及是否需要帶同行山杖、手套，更要帶備多點清水，衡量自己的能力。如果萬一身陷險境，真的有緊急需要，就不要怕打999求救。我自己幸好未遇過意外或受傷，就是因為準備充足。」

港人缺行山意識

阿珊曾到日本及台灣等地行山，文化及配套真的不同，行山人士的意識也相當高，山上特別乾淨沒有垃圾，又沒有喧嘩嘈音。「例如在日本白馬有部分路段為雪坡，行完後會提示你脫下雪爪，因為雪爪會破壞路上的石頭。行山人士亦會自備流動廁所，完事後自己帶走清理。外國人也會在山上抽煙，不過他們會自動自覺離開人群，亦會自備煙灰盒帶走煙蒂，不影響他人。」

香港的自然風光其實不比外國遜色，而且交通方便，很多路綫也可以即日來回，是一大賣點。阿珊亦希望可以將自己的書譯成英文版本，給本地外籍人士及遊客參閱，讓更多人欣賞到香港的山巒美景。

作者：張頌婷

責任編輯：馮柏偉、鄺素媚 //

全文詳情： https://bit.ly/山系手記-hket訪問

立即購買《#山系手記——#香港100條行山路線》: https://bit.ly/山系手記

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#武漢肺炎 肆虐，為了醫護，建議留家抗疫，即使行山也建議只選家附近的後山，避免到人多地方。郊野行樂，也請謹記 #自己垃圾自己帶走，包括充滿細菌的口罩垃圾；#勿留火種；最好 #源頭減廢，#自己垃圾自己負責！切記勿破壞環境及生態，支持 #山野無痕！做個負責任嘅山友！

#源頭減廢
#自己垃圾自己負責
#無痕山野
#自己垃圾自己帶走
#香港山女
#mountaingirlhk
IG: mountaingirlhk

"串燒店的三位老闆分別是從事IT和電子業的年輕人，因為喜歡吃串燒，所以投資了約50多萬開店。三位都是首次創業，資金不多，選擇就只有租金相對便宜的微舖。老闆之一的李康游Henry說：「我們走訪過很多地區，選擇土瓜灣是因為租金較便宜，荃灣區同一面積的微舖至少要五萬元，但在這裏只須二萬五元，足足便宜了五成。」
串燒店的樓面加廚房面積只有約200呎，只能容納約10個座位。客人坐得極為擠逼，出入都要側身。迷你餐枱只得30x30cm，女客人表示沒位放手袋。廚房亦只有60呎空間，三個人擠於其中，難免發生意外。另一位老闆陳潤全Robert說：「當然是人多手腳亂。製作燒物的位置其實只能容納一個人，我是很勉強才能擠進去幫忙。試過在製作燒物時，被員工不小心撞倒，整隻手撞到串燒爐上，幸好縮得快，沒被嚴重燒傷。這種意外，一個月總會發生一至兩次。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190421/KV7DOGVLJU5FOFY3KXQRBBCSBY/

西灣河區雖然寫字樓欠奉，不過有西灣河文娛中心，又有不少屋苑，餐廳單是做街坊客都能維生。街坊客去餐廳通常是醫肚，吃完就走，造就了不少微舖的生存，面積不足200呎，只有約10個座位的牡丹咖啡便是其中一間，而且還相當「長壽」。
懷舊的唱機播放着經典的英文情歌，一班老街坊置身於狹小的咖啡室，坐在沒有椅柄的吊腳櫈上，臉上沒有半點嫌棄，邊嘆咖啡，邊跟老闆娘李桂鳳Angie閒話家常。拿着拐杖的婆婆說：「唔舒服都要坐啦，我喜歡來傾吓偈呀嘛。」另一位由開舖已經光顧的熟客說：「這裏真的很逼啊，不過是B、I、G的BIG，因為人情夠逼。」在旁的另一位熟客立即附和：「擠逼一點沒所謂呀，反而更容易認識朋友。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190428/V5UDQCG3YAA5JN5GNJ7VEW3AO4/

在炮台山經營素食餐廳五年，Gigi由百多呎的微舖開始，再開多家1,000呎的中舖。論呎租，微舖價更癲，但最終有得留低的，竟然是微舖﹗微舖，究竟有何威力﹖讓它能以不敗之身穩守五年﹖
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190503/P27HPCURQMY3VWNXNXEGCLQEHM/"

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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