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【來自餐飲經營者的聲音】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了

#疫情
#餐飲業
#紓困

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#行天宮 #行車平安符

赫爸這三個月出了2次車禍，還好不是像之前露營那樣撞的車損嚴重，都是小凹，人車無大礙

雖然我本人是白眼翻到後腦勺了🙄🙄🙄還是趁著到附近辦事的時候跟神明求了一個平安符希望之後出門的平平安安的🧚‍♀️

很多人都說這兩年發生了3.4次的車禍，你怎麼沒有罵死他，沒有吵架嗎？是說，事情都已經發生了，有什麼好吵的，遇到了就來面對

🚙事故當下要怎麼辦？

1.停車打雙黃燈拿三角警示牌
2.報警🚔（不論事故大小）
3.不要隨意移動車輛，可以先拍照
4.注意筆錄內容，跟警察拿三聯單
5.通知保險公司
6.不要私下和解不用道歉不承諾任何事情

#還好有保險
保險需注意的是
1.道路救援費用 （上次從山上拖下來還好我的保險足夠不用補錢，對方補了好幾千）
2.超額責任險（就怕你撞太貴的如果可以以身相許也不錯）

乙式主要是自己不小心擦撞路邊也可以賠
丙式就一定要車子跟車子碰撞

#明年保費不知要被加多少
#暫時不要跟我討論換車
#以下歡迎保險業務補充說明

👉補充，如何領行車平安符
想領取行車平安袋的信眾，請向　恩主公稟報自己的基本資料(姓名、年齡、住址)、車種(汽車、機車...)及車號之後，擲筊請示可否請領行車平安袋，若得
恩主公聖允，即可至事務所領取。

#祝福看到這篇的人一生平安

很多好友充滿疑問？為何「我的神鬼靈療傳奇」會是我生命中最重要的一本書？因為這是一本救命的書。

救誰的命？救我的命。

認識我的人都知道，我是一個知書守經、溫和執中的人，平時不嘩眾取寵、囂鬧立異，所以不會為了出一本新書故弄玄虛，這不是我的風格。

五年前，我巧遇一位老師，老師說：「五年後你有一個生死劫，這個劫你過不去。」（詳情請見出版緣起）

五年，就今年。

如果這位老師是尋常的算命師傅，我不會放在心上。偏偏這位老師不上電視、不開業、不做生意，完全不必利用我來揚名招攬。而且老師已經很有名了，很多電視台都做過他的專輯，連我都在「關鍵時刻」講過老師的故事。

今年春節另外一位師父跟我說，他並不知道這個劫是否已化解，但人的命氣是由氣場決定，如果能夠集氣，這個劫一定可解。因此，我決定出版「我的神鬼靈療傳奇」一書，讓大家看書的時候，都能夠說一聲：「西屏老師，加油！」

這一句話就是氣場，如果大家能幫我集氣，我就一定有信心能看到明年元旦的日出。

請大家看到這裡都能夠說一聲：「西屏老師，加油！」並且分享出去，讓更多的人幫忙集氣。買不買書並不重要。

9/5（六）我將在下午13:30-15:30舉行簽書會與大家見面，當面說一聲「西屏老師，加油！」！我將邀請姜老師、萬真大師到場一起簽名。（上午是記者會，兩位大師也會參加）
簽書會地點在：台灣金融研訓院—知識講堂（台北市中正區羅斯福路三段62號1樓）
https://drive.google.com/file/d/1x9Bss739Vrma-telkBTOMM8DmZTugLxQ/view

出版緣起：我想活下去——懇請大家一起祈福

各位一開始看到這個標題，一定會大吃一驚！但請冷靜聽我心平氣和地說一個故事。

五年前我經歷了一次嚴重的心臟手術，感謝老天讓我平安康復。天仙液集團盧繼徽總裁到醫院、家裡探視我，並且提供了他公司的產品冬蟲夏草讓我無限吃，一箱一箱地往家裡搬。我身體也因此稍微好了點，第一次訪友就去拜訪盧總裁，向他道聲謝謝。

到公司時剛好盧總裁有事，我便被安排到會議室稍候。會議室中已經有兩位貴賓，其中是一位我聞名已久，卻無緣識荊的通靈大師，我在電視上不只一次講過大師的故事，故事非常感人也很靈異。

出乎意料地，大師對我說：「恭喜你渡過了這一劫，但是五年後你還有一個生死劫，這個劫你恐怕過不去。」

我聽了當然一驚，但是並不害怕，反正是五年後的事情，而且我當時正在寫新書《穿雲：崇蘭里的故事》。我在書裡訪問了被調到黑蝙蝠中隊的長輩，問他們害不害怕？他們瀟灑地說：如果一直害怕就算是殉職了，日子也過得不快樂；如果沒有殉職，又何必讓自己過得不快樂？這一段話給我的影響非常大，所以我並沒有很在意。

而五年的時間到了，就是今年！

我將這件事情告訴了萬真大師（詳見本書第一篇第四章），大師替我做了「消災除穢」功法，並給了我裡面放有三張符的「消災平安福袋」。然後萬真大師說：「沒事了！」

之後，我在今年年初陰錯陽差地認識了球哥（三太子）（詳見本書第二篇第四章）。球哥說：「你今年確實有一個生死劫，不是不能化解，但不是靠我化解，要靠我們一起來化解。我會幫你的忙，但最重要的是：你自己該怎麼做。你自己要仔細想一想，如果想不清楚，再來找我，我再告訴你。」

球哥又講了一句話，令我為之一振：「這次的生死劫，如果你渡過的話，未來會很長壽。」

我追問：「是哪一種生死劫？」「生病，要當心病毒細菌。」哇！沒想到球哥講了不到半個月，大陸就爆發新冠肺炎，我恐怕是最驚心動魄的人。不過我決定抱持平常心，正常過日子。

接著，球哥給了我兩個暗示：「第一：你自己要做一些改變。第二：你如果不上電視，會不會生活有困難？」

我說：「不會！」球哥說了聲「那好」，又再補一句：「有兩個月要特別注意，渡過就沒事了。」（是哪兩個月，還請容我保密。）

接著在今年大年初三，盧繼徽總裁帶我到非國師蘇仁宗老師家（見本書第一篇第六章），蘇仁宗老師的塔羅牌微祕儀占卜術相當有名，連郭台銘、柯文哲都曾去找他。蘇仁宗老師用塔羅牌幫我一算，說：「這一劫可以過，沒問題！」

經過這些過程，我心中仍不免稍許忐忑。

過完春節，在萬真大師請吃春酒時，我在席間遇到了一個有功力的朋友。他說他並不知道這個劫是否已化解，但人的命氣是由氣場決定，如果能夠集氣，這個劫一定可解。

因此，我決定將此緣起寫於本書開頭，讓大家看到這裡的時候，都能夠說一聲：「西屏老師，加油！」

這一句話就是氣場，如果大家能幫我集氣，我就一定有信心能看到明年元旦的日出。

謝謝您！懇請各位讀者一起為我祈福。

目錄
出版緣起　我想活下去——懇請大家一起祈福
前言一　我得了不可解的怪病
前言二　外丹功祖師爺張志通大師

大師篇
第一章　妙手識天機─陳師父
第二章　吐丹驚鬼神─姜老師
第三章　瑞芳復生堂陳師父
第四章　氣轉太極萬真大師
第五章　上帝的手勢荊宇元醫師、江學洹醫師
第六章　各式各樣民間奇療

神鬼篇
第一章　「靈體醫學」朱惠慈老師、新竹濟公師父
第二章　雞皮疙瘩林師姐
第三章　行天宮異象，光有府黃師父
第四章　金環太子會球哥，中和老師
第五章　關天師，朱子豪博士，女媧廟
第六章　九玄宮與江柏樂，無極金露元心宮林裕仁老師
第七章　幸天宮與江柏樂，三芝何婆婆

後記　定靜的智慧：強的人最安靜、對的人不喧嘩。

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在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

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這是一年多來
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今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
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誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
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餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
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更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
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但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
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政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
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最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
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無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
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