為什麼這篇蠔油料理ptt鄉民發文收入到精華區：因為在蠔油料理ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者d9459575 (烏拉拉~~)看板cookclub標題[問題] 李錦記蠔油如何消耗時間Sun ...
蠔油料理ptt 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的最佳解答
2021-06-15 18:05:17
#真蠔油始祖 「李錦記有名的當然是蠔油！」還記得上次買 #蠔鮮醬油 時，我媽在我耳邊說了大概十遍，說真的，我們家蠔油也只買李錦記，百年醬料專家，可說是中式料理不可或缺的廚房夥伴、提升口感層次的萬用調料 今天是久違的蠔油料理，有蠔油用什麼素蠔油啦！ 🔸醃炒滷拌蒸樣樣行 🔸去除冷凍冰箱味食材備鮮 ...
朋友送了一罐蠔油，發現它味道很腥,沾或炒都吃不習慣
上次沾鍋貼吃,吃得非常痛苦,覺得味道真的非常可怕
有什麼料理可以消耗呢?
還是有版友住竹東下公館附近的,喜歡就送給你
只用過一次,目前冰冷藏
謝謝
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◆ From: 36.226.224.171
※ 編輯: d9459575 來自: 36.226.224.171 (01/26 13:36)
→ CuTeHebe:蠔油可以煮蔥爆牛肉等等的或海鮮 不適合直接沾 01/26 13:44
推 t11223342002:代替醬油炒肉很好用啊 01/26 13:46
推 bluesky2:要充分加熱才會甘甜 不能用沾的 01/26 13:48
→ bluesky2:炒牛肉 炒豬肉 加一匙進去提味都可以 滷五花肉也可以加 01/26 13:49
推 lethefish:炒白花椰菜 加一點下去炒 撒胡椒也好吃 01/26 14:10
→ mrschiu:煮湯的時候當高湯也可以.. 01/26 14:13
→ sc321:沒救了 不用嘗試了 用炒的都不敢吃 口味問題 01/26 14:16
→ NLchu:這東西拿來調醬料的 01/26 14:37
推 MATSUMIA:蠔油是調味料不是沾醬... 01/26 15:36
推 chew0412:炒地瓜葉加皮蛋、蠔油、米酒，超好吃 01/26 16:45
→ lien:蠔油比較適合拿來加熱不適合直接沾... 01/26 16:56
→ lien:不過炒得吃不習慣可能真的沒辦法了... 01/26 16:57
推 monkeywife:送人吧 口味問題 01/26 17:53
推 ChAngie:我是買有加干貝的也吃的很不習慣 01/26 18:09
推 nice1993:豬油拌飯！覺得很搭！ 01/27 04:13
推 angelamail:香港人會燙完青菜後沾來吃 不然用來炒白菜也很好吃 01/27 14:47
推 judiciary:搭配醬油使用吧 01/28 22:05
推 kmark:燙青菜要淋也是加熱加糖，水，香油勾芡的 01/29 01:28