#今晚我想來隻鱈場蟹 #用蟹腳乾杯就是霸氣

上回吃到這麼慎重的料理是在日本吧！那些可以靜心專注吃飯的日子，特別令人想念。能在台灣月夜岩 蟹懷石心無旁騖的吃了一頓充滿儀式感和幸福感的鱈場蟹懷石料理，尤其令人感動🦀️

能容納54個人的店裡，共設有12個包廂，這天我們兩人坐在包廂裡，看著福島隆史料理長行雲流水的手法，從拆蟹、刺身去殼、炭烤、涮燙，到結尾的天婦羅、甲羅燒和釜飯，無一不是高潮。

日料不缺好素材，最重要的是如何藉由技術在細節處突顯食材真味，唯有深厚扎實的功法，才能讓一隻2.5公斤的活體鱈場蟹「死得其所」。從蟹蓋到蟹腳末端，不僅海味澎湃，更各自擁有不同食趣與滋味。

前菜牡丹鱧，即是經過切骨法破除硬骨的狼牙鱔，汆燙後宛如白牡丹綻放，細細脆脆的魚骨咬起來特別過癮。茗荷與毛豆麻糬組成的梚物，當然也得規矩的遵循古法，噴上水珠。白燒白鰻兼具彈性和酥軟，吃完已半飽才發現還沒吃到螃蟹😅

刺身以荷葉與荷花瓣盛盤，盎然夏日感，豪氣一口吞下，細膩處理過的蟹腳毫無雜味，滿是甘甜。備長炭燒烤過的蟹腳，甜度再進階，滿滿炭香讓人更加期待中秋節的到來。

沒想到甜度最高的蟹肉，是以高湯涮燙、搭配白味噌醋的蟹腳！份量之大，吃完這道身邊的男性已經飽到不行，接續而來的天婦羅，戰力還不錯的我依舊吃得津津有味。

料理長緩緩把蟹蓋放到爐火上，待甲羅燒裡湯汁翻滾，除了擺滿蟹肉也放上迷人的松葉蟹膏、北海道赤海膽 #kanimisolover😍

最後的黑松露鮭魚卵蟹肉釜飯，所幸有番茄赤味噌湯助消化，否則真的要躺著出店門。不過餐後的煎茶生乳捲、胡麻慕斯，剛喊飽的那位男士很不客氣把我那客也吃掉了。

整套吃完真的無懈可擊，很久沒有感受到如此高標準的服務水準，用餐的節奏和料理細節完全沒得挑剔，這回吃的是一人7,200元的 #活體鱈場蟹懷石套餐。

其他還有 #活蟹極懷石（鱈場+松葉蟹）10,000元/人 #蝦蟹極懷石（鱈場蟹+龍蝦）10,000元/人 #山海極懷石（鱈場蟹+A5和牛）10,000元/人 #季節活體蟹懷石（松葉蟹）5,400元/人 #蟹三味懷石 3,600元/人，以上皆須另加10%服務費。

#送出價值3600元的蟹懷石料理

找一個想要分享的人，
一起來吃頂級蟹懷石料理：
eatlovephoto.com/blog/post/227658497

拉開木帘門，一襲淺藍色和服的迎接，「いらっしゃいませ」，眼前的景象有著七尾海灣加賀屋的既視感，還在疑惑上一秒導航才告訴我這裡是台北雙城街，怎會在下一秒就來到了日本？

這裡是 月夜岩，低調隱藏在巷弄裡的灰色大廈之間，提供難得的日式螃蟹懷石料理，更有台灣獨有、甚至是在日本也少見的活體蟹料理！

/ 現在，你也有機會與好友一起共享螃蟹盛宴

●價值$3600元蟹懷石料理餐卷贈獎

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3.活動時間：2019/06/26～07/02，我們將於 2019/07/05 公佈1位得獎者，可獲得月夜岩提供蟹三味懷石套餐一份(價值$3600元)餐卷贈獎！

◎餐卷需兩人同行即可使用，可使用至 2019/09/30

#台北美食 #雙城街 #蟹懷石料理

月夜岩蟹懷石．日本正宗活體蟹懷石料理!
#粉絲抽獎請參考文末規則 https://wp.me/s8YhYl-190501
抽「蟹三味懷石料理」免費招待卷1份
想必大家都吃過螃蟹料理，甚至懷石料理，但應該沒吃過蟹懷石料理吧!「月夜岩蟹懷石」除了是台灣第一間日本螃蟹料理專賣店，也是第一間活體蟹懷石料理，不僅整體用餐氛圍打造的相當有日式風情，更特別邀來具有近30年料理經驗、擁有河豚處理執照的福島隆史先生來擔任料理長，並採用日本產地空運直送的鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹等三大蟹搭配當季食材，幻化出一道道讓人驚喜又極美味的佳餚!
【店家資訊】
地址:台北市中山區雙城街25巷9號
電話:02-25859221
營業時間:18:00~22:30(週日公休)
【感蟹母親節活動】
5/10(五)~5/12(日)與媽媽來店用餐，媽媽本人之套餐五折優惠!
月夜岩蟹懷石本為每周日公休，母親節期間5/11(六)~5/12(日)中午時段11:30~14:30特別營業。

跟著我們一起動手做超簡單料理吧！
用夯遍全家的韓國蟹膏，在悶熱的天氣也能輕鬆做三餐！
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在日本，有所謂「預約困難店」，食餐飯分分鐘等上一年半載，京都的富小路やま岸正是其中一家超難訂位的日本料理店，四年前開業，自2018年摘下米芝蓮一星之後，人氣不絕，京都本店今年全年的訂座早已爆滿。店子於去年九月來港開設首間海外分店，門面低調，裝潢高雅，只九個座位及一間廂房



富小路やま岸
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓506號舖
電話：2686 1866
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月夜岩 蟹懷石
台北市中山區雙城街25巷9號1樓

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影片到達三十萬觀看時會抽出一名得獎著
送出總價值一萬塊的套餐 (可兩人享用)