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[爆卦]螺霸王螺螄粉香港是什麼？優點缺點精華區懶人包

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螺霸王螺螄粉香港 在 成波之路 Instagram 的最讚貼文

2020-05-11 08:59:19

【誠實食後感】3款淘寶麵 #自購 #淘寶 #螺螄粉 #褲帶麵 #Biángbiáng麵 #傳說只是傳說 我都話我好鬼out，而家先嚟試螺螄粉。 又因為螺螄粉大家應該都睇到悶，所以我又另外淘咗包陝西Biángbiáng麵嚟試。 #螺霸王鴨腳螺螄粉（¥15.80） 呢包係三包入面開嘅第一包，為咗試原味...

  • 成波之路 my ways to get fat

    螺霸王螺螄粉香港 在 成波之路 my ways to get fat Facebook 的精選貼文

    2018-01-06 21:00:00
    有 107 人按讚


    【誠實食後感】3款淘寶麵
    #自購 #淘寶 #螺螄粉 #褲帶麵 #Biángbiáng麵 #傳說只是傳說
    我都話我好鬼out，而家先嚟試螺螄粉。
    又因為螺螄粉大家應該都睇到悶，所以我又另外淘咗包陝西Biángbiáng麵嚟試。

    #螺霸王鴨腳螺螄粉（¥15.80）
    呢包係三包入面開嘅第一包，為咗試原味所以我全部配料同辣油都落晒。
    傳說中佢個湯同某啲配料好臭，但煮緊果陣逐包拎嚟索其實都唔覺得臭（可能係品牌問題？），
    落埋包辣油就更加聞唔到本身果陣味。
    啲料同湯聞落唔臭，但唔算係好吸引嘅香味，
    例如啲酸筍咁啦，咪又係大陸酸筍味，
    個螺螄肉湯料包聞落就係海鮮味嘅味精湯味囉。喺臭味呢方面係失望嘅。
    其實係唔係因為有醋溝埋果種酸味令人覺得臭？我覺得唔臭喎😂
    個米粉唔錯，粗幼同口感有啲似米線，但彈牙過米線，又滑！
    腐皮叫做正正常常，有兩條叫「大豆絲蛋白條」嘅物體，食落似係唔脆響鈴嘅結實版，
    另外豆角、木耳、蘿蔔、筍果啲配料，始終比「新鮮」嘅都係爭啲，
    乜都好似唔係好夠爽口同埋口感霉霉地。
    呢包貴過普通果隻螺螄粉，因為佢有隻鴨腳，都係我最期待果部份嚟。
    佢老味，霉嘅，食落唔似食物，啲皮好似食紙咁。
    我本身食辣嘅極限只係熱浪薯片，食呢個都係夾硬喪飲水咁食，
    其實唔係好食到啲嘢乜嘢味，淨得個辣字，食完個口同嘴唇都辣咗陣。
    不過我覺得我咁嘅程度都唔算一啖就要放低，食開辣嘅朋友應該唔會覺得佢係乜嘢大挑戰嚟。

    #螺霸王正宗螺螄粉（¥12.80）
    第二包開呢包，基本上同第一包一樣，只係係多咗兩粒鵪鶉蛋，少咗隻鴨腳同大豆絲蛋白條。
    呢包我煮好無落包辣油住，想食下佢本身乜嘢味。
    個湯係螺螄肉湯料包加酸醋包溝水溝出嚟，飲落就係落咗醋嘅味精湯咁嘅味囉，真係唔係特別好食喎！
    啲配料口感同上面寫嘅一樣，味道都係無驚喜，
    蘿蔔無蘿蔔味、豆角無豆角味，就係唔係特別好食嘅醃菜味道。
    鵪鶉蛋都似我地平時喺香港買到果種滷蛋，但就無咁實同彈。
    最正常係腐竹同花生。唯一可以讚好嘅就係啲米粉囉。
    可能我買著個唔係傳說級嘅牌子啦，我真係唔覺得呢包嘢上到神枱要專登淘返嚟食喎。

    #良呈美陝西Biángbiáng麵（¥13.80）
    最後食咗呢包叫Biángbiáng麵，據說係陝西特產，又叫褲帶麵，
    其實即係拌麵然後用咗掛皮嚟做個麵底。
    配料比上面兩包少好多，除咗個麵就只有一包辣油、拌麵汁同肉燥。
    啲掛皮有4.5cm闊，煮起滑滑地，唔係特別彈牙，因為厚厚地又粗，食落粉感有啲重，普普通通啦。
    之前果兩包個辣油對我嚟講都太辣，所以呢包我煮好都無落辣油試咗先。
    拌麵果個汁大約就係豉油加醋咁嘅味，
    啲肉燥陣味有啲似罐頭紅燒乜乜果啲味，瘦肉嘅質地有啲似硬版五香肉丁，
    入面仲夾住少少肥肉同啲咁多豬皮，一定唔似新鮮肉㗎喇，但當罐頭肉咁食叫做食物啦。
    佢包辣油叫「油潑辣子」，好型。同上面果啲麵果種單純只有辣嘅辣油唔同，
    呢包辣油除咗辣椒，入面仲有芝麻粉同花生粉，所以食落多少少深度，
    同埋就算落晒成包我都食到，其實唔係好辣。
    老實講呢個辣油拎嚟撈麵幾好味，如果香港有類似嘅嘢我會回購，
    不過叫我再淘就不了，因為個麵底唔係特別好食，食啲豬肉果陣好擔心自己，
    仲要畀運費，圍落唔多著數囉！

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