為什麼這篇螺絲瑪莉老闆鄉民發文收入到精華區：因為在螺絲瑪莉老闆這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者windsora (Me food★Meet Food)看板Food標題[食記] 台北中山 螺絲...
螺絲瑪莉老闆 在 Mier戴小如 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 23:18:28
那天帶戴媽吃飯❤️ 好幾個朋友問我：螺絲瑪莉怎麼有豬腳？ 哈哈～你不知道的事很多😂 螺絲瑪莉還有官網IG @is_rosemary 還不快追蹤！ / 豬腳就是好吃❤️ 有主廚特製的秘汁+烤過後的脆皮 ㄅㄧㄅㄧ～我打到口水要留下來了 那豬腳真的會好吃到你不要不要的～ 連戴媽都愛上～ （認識戴媽的都知道...
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/rosemary.html
餐廳名稱：螺絲瑪莉義麵坊
消費時間：2016年/4月
地址：台北市中山區南京西路12巷13弄9號
電話：02-2521-9822
營業時間：11:30–14:30 17:30–20:30
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：番茄雞肉義大利麵、香辣海鮮墨魚義大利麵、粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵
推薦指數：8/滿分10
美味度：8分
CP值：8分
環境及服務：6分
官網：http://rosemary.com.tw/index.html
其實這一次算是二訪
第一次去吃的時候沒有拍 但是一吃就驚為天人
而當時還不知道螺絲瑪莉跟景美的Mint師出同門
在吃到螺絲瑪莉之前 我心中第一名的義大利麵一直是Mint
但吃過螺絲瑪莉 個人覺得更好吃
螺絲瑪莉的位置就在新光南西二館旁邊的巷子(巷口是NET)
進去之後第一個路口左轉 直走到底
強烈建議要吃一定要先訂位
現場經常是人山人海的狀態
加上又只開到晚上八點半
線上訂位網址：http://rosemary.com.tw/reservation.html
可以訂位這點還不錯 像Mint就無法訂位
店內走溫馨田園風
這天約莫7點半 裡面也是滿滿的人~~~
我們這次座位被安排在地下室
樓梯間放了滿滿的南瓜
聽說他們家南瓜湯底很濃郁 可惜這次沒吃到
一開始會送上一壺檸檬水
可惜不是冰的 特別地下室又有些悶熱
於是加點了一杯果汁 冰鑽檸檬綠 $50
以義大利麵館來說 飲料價位算便宜
而且不收服務費
點麵就會附贈的前菜 麵包
奶香味很濃郁的麵包條
這是三人份 可以續一次
會讓人忍不住一口接一口 好吃
同行友人點的濃湯
奶油蔬菜濃湯 $40
奶油蘑菇濃湯 $50
個人是比較喜歡蔬菜濃湯 喝起來奶香濃郁
磨菇濃湯的磨菇味滿重的 喜歡磨菇的會很愛
我是覺得有些搶味就是
沙拉
這個沒記錯應該是當天的新菜
詳細的菜名沒記到QAQ
有燻鮭魚 雞胸肉 搭配上奇異果的沙拉
吃起來很爽口 裡面有肉讓我很開心XDDD
生菜部分還是稍微帶苦 但水果酸甜味稍稍中和掉就還OK
接著就是今天的麵啦～
番茄雞肉義大利麵 $195
友人點的 有偷吃一點
番茄味超級濃郁 而且是很自然那種番茄甜味 不是番茄醬
雞肉用的雖然是雞胸肉 但搭配醬汁吃起來不會太柴
麵條還算Q 整體吃起來屬於較軟的類型 但很入味
香辣海鮮墨魚義大利麵 $285
這好像是最貴的一道
但是海鮮真的超多
看照片就知道 幾乎要比麵還多了 蓋滿整個盤子
吃起來其實不會很辣 反倒是很香
聞得到微辣的香氣 但吃起來不會辣到不行
這道也很棒 喜歡海鮮的人不能錯過
最後就是我點的
粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵 $245
我第一次來螺絲瑪莉也是吃這道
本來這天想點其他的
在南瓜跟粉紅醬之間猶豫半天
最後還是再吃一次粉紅醬 沒辦法抵抗它的誘惑
一方面也是想介紹給大家
粉紅醬就是紅醬(茄汁)+白醬(奶油)的作法
吃起來的味道完全取決於這兩種醬的比例
螺絲瑪莉的粉紅醬屬於偏甜的味道 奶油較多
番茄的微酸則是提味效果
吃起來會讓人忍不住一口接一口 停不下來
鮮蝦跟雞肉也給得很大方
一邊大讚好吃一邊大口吃麵
瞬間就清空盤子 還有點意猶未盡
最後是點主餐就會招待的甜點
芒果雪霜
吃起來像是舒芙蕾 芒果味不會假假的
冰冰涼涼又綿軟的口感很棒
我個人滿喜歡這道
焦糖布丁
可能身為布丁控的我吃過太多厲害的布丁
覺得螺絲瑪莉普普而已
但是作為招待的飯後甜點 這個程度跟份量已經非常有誠意
BTW 聽說熔岩巧克力是招牌 下次有機會來試試看
整體來說
螺絲瑪莉絕對是吃巧 吃好 又吃飽的一間義麵館
雖然調味上相對單純 甚至有些偏台式口味
但是醬料調和的味道 食材的品質 跟整體份量 性價比
不得不說真的都很出色
身邊很多朋友也列為首選
也是我個人心中目前的第一名
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