💕 Taipei City, Taiwan. - 👉 「螺獅粉」原於廣西柳州的風味小吃，由特別的米粉製作而成的米麵條，加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩青菜等多種配料，再加上由精選螺螄(石螺)熬煮而成的湯頭調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、滑的特殊風味。口感濃厚帶重口味的「螺獅粉」湯頭，即是「螺獅粉」令眾多饕客嚐過後思思念念的味道。而這遠方的美味，現在你在台北就能嚐到！ - 📸 聚寶盆螺螄粉 NT $250（+79元升級套餐，小菜、飲料各三選一） 於原本的螺螄粉配料之外，再加入了油雞、脆皮燒肉與肥腸等配菜，這道用料很另人驚喜，份量也很可觀，適合有點小餓的朋友品嚐。米粉製作的麵條口感Q彈中帶有微微的脆口感，很適合搭配以石螺熬煮，口感濃厚帶酸辣的螺螄湯一同入口。品嚐『小螺波』的螺螄粉你會發現米粉製的麵條與一般傳統麵條不同，米粉製的麵條並不太吸湯汁，米麵條也就不會因為吃到後段時變的軟爛，有第一口至最後一口都好吃的驚喜。很喜歡『小螺波』脆皮燒肉的口感與味道，表皮酥香脆的燒肉，肥瘦適中的部位，喜愛品嚐脆皮燒肉的朋友可以試試。 - 📸 犇聚寶盆螺螄粉 NT $278（+79元升級套餐，小菜、飲料各三選一） 加了牛筋、牛肉丸、肥牛等配菜的犇聚寶盆螺螄粉，不論畫面與內容豐富程度都滿分。結合了辣、酸、鮮等風味及酸筍的特殊氣味的螺螄粉湯底，搭配每種配菜都好吃。『小螺波』牛筋燉煮的相當軟嫩，入口口感綿密幾乎不需嚼咀。而薄切的肥牛肉片，厚薄適中很好咀嚼也越嚼越有肉香。牛肉丸口感細膩有嚼感，入口肉香味濃郁越嚼越出味也越香。喜歡牛肉系列產品的朋友，別錯過這道！ - 📸 辣辣小黃瓜 層層疊疊的辣辣小黃瓜擺盤吸睛，撒滿了白芝麻微辣口感的小黃瓜，一口咬下清脆的小黃瓜時水分立即溢滿於口中，中和了不少辣感，很令人激賞的一道小菜。 - 📸 滷水豆干 滷水豆干是大人小孩都愛的一道小菜，即可當配菜吃也可以是零嘴。『小螺波』的滷水豆干是入口很有彈性的口感，口味上也很入味，會讓人忍不住一口接一口品嚐。 - 📸 小螺波豆奶 口感很細膩香醇的豆奶，不過甜的甜度，剛好帶出了豆漿的濃淳，喝完後口中會帶些許豆香，就愛這種香濃又沒有炭燒味的純濃豆漿。 - 📸 港式鹹檸七 七喜汽水加上店家自行醃漬的黃皮鹹檸檬調配，有清新檸香，夏天食用，倍感清爽，喝過還是想喝。 - 『小螺波』的店主人，為了滿足喜愛「螺獅粉」風味的饕客，也希望能有更多人可以一嚐正宗「螺獅粉」的酸、辣、鮮、香風味，在台灣找到了水士純淨，氣候也很適合螺類生長的宜蘭，不借成本與農家契作養殖，以穩定的提供烹調「螺獅粉」最重要的材料石螺。 - 「螺獅粉」雖是廣西柳州的風味小吃，但其食材內容豐富，前期備料時的「螺獅粉」湯頭熬煮更是極為費工。『小螺波』的螺螄湯是以石螺為原料，加上豬大骨與多種香料歷經數小時熬製而成。精心熬製的螺螄湯頭帶有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味。而這也是眾多饕客再嚐過『小螺波』的螺獅粉後，魂牽夢縈念念不忘的味道。 - 品嚐『小螺波』的螺獅粉，除了嚐嚐螺獅湯頭味道的獨特外，『小螺波』螺獅粉用料大方與豐富也是特點。螺獅粉製作時，會先以口感獨特的米粉襯底，再加入香濃的螺獅湯，最後再豪邁的舖上花生米、炸豆腐皮(腐竹)、酸豆末、鳥蛋、木耳絲、燙青菜、酸筍絲等配料。趁熱時啜飲一口結合酸、辣、鮮口感的螺獅湯，大吸一口口感Q彈的米粉與配料，品味其濃厚的滋味與豐富的口感，這就是螺獅粉最吸引人的味道。 - 『小螺波』螺獅粉提供給喜愛品嚐濃、厚、重口味的朋友，想試試這風味獨特的美味，現在你在台北就可以嚐到。另外，用心的『小螺波』為了讓更多人能親近螺獅粉，對於不敢吃辣、吃酸的朋友，設計了可以調整酸、辣程度的配方。不論你是想吃的清淡、想吃的更重口味些、想加或不想加某些配料(蔥花、香菜)，都可在點餐時直接勾選於菜單中，客製程度相當貼心。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『小螺波(慶城店)』 📌 Add：台北市松山區慶城街1號B1【台北捷運南京東路站】 📞 Tel：02-2546-9219 🕛 Open hours：Wednesday to Sunday: 11:00- 21:00 - #小螺波 #螺獅粉 #台北美食 #台北 #南京復興美食 #廣西柳州 #台灣美食 #捷運美食 #Taipei #Restaurant #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #XIAOLUOBO #fast #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #吃貨 #LusoiRiceNoodles #Lusoifen #Spicy #Taiwan