【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ　紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。

#鰹のタタキ

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N49 前後V字落地雪紡寬褲-附腰帶(黑S)
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N51 前後V字落地雪紡寬褲-附腰帶(粉S)
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N65 性感大露背領巾造型細肩平口背心(杏)
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N67 層次荷葉平口後交叉綁繩短版上衣(杏)
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N70 腰鬆緊前打摺素面棉麻落地寬褲(杏)
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N73 [包套]荷葉平口上衣+寬褲(杏)
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N76 垂墜傘袖一字領排釦花朵上衣(藍)
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N79 高腰雙摺素面棉麻短褲-附圓框腰帶(杏)
N80 布蕾絲肩帶鏤空洞洞平口短版背心(黑)
N81 布蕾絲肩帶鏤空洞洞平口短版背心(白)
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N83 翻領直條紋平口傘擺上衣-附腰帶(杏)
N84 翻領直條紋平口傘擺上衣-附腰帶(灰藍)
N85 單釦褲耳平口牛仔連身褲-附腰帶(黑)
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N95 麻繩綁帶削肩大露背垂墜長洋裝(杏)
N96 麻繩綁帶削肩大露背垂墜長洋裝(黃)
N97 挺版一字/方領肩鬆緊傘袖上衣(白)
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N99 挺版一字/方領肩鬆緊傘袖上衣(綠)
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N102 彩印手槍星球小墊肩無袖長版上衣(白)
N103 彩印手槍星球小墊肩無袖長版上衣(灰)
N104 彩印手槍星球小墊肩無袖長版上衣(粉)
N105 超彈性高腰五分Legging(黑)
N106 超彈性;高腰五分Legging(杏)
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N108 圓弧下擺細螺紋英文短版背心(淺灰)
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N112 細格紋木釦彈性木耳邊短版上衣(粉)
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N115 細格紋木釦彈性木耳邊短版上衣(灰)
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N120 特-露單肩腰綁繩上衣(白)
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N125 特-前後雙口袋短褲(黑)
N126 特-雙排抽繩襯衫(藍)
N127 特-三口袋下百褶短洋裝(杏)
N128 特-三口袋下百褶短洋裝(灰)
N129 特-三口袋下百褶短洋裝(粉)
N130 特-布蕾絲領雙排釦短洋裝(杏)
N131 特-水手領雙排釦短洋裝-附腰帶(杏)

從顱骶開啟松果體之食物、方法 ~ [相聚一刻] ep249 Part 1

播出：2019年5月27日, 8pm
嘉賓：John Au, 顱面治療師
主持：Esther Lee
監製：Tony Chau, Weller Choi
場地：相聚一台
入會查詢：WhatsApp＠6998 3791

內容：
松果體(Pineal Gland)，撇除其江湖上講的we-wan-wan功能，即是開第三眼之外，其實松果體是做甚麼的？開發得好的松果體在生理上能令我們皮光肉滑、青春、少斑、睡得好；靈性上可以見到色光，甚至看到、聽到靈界的信息(好的、壞的)。健全的松果體能產生"退黑激素"(Melatonin)的賀爾蒙，這和睡覺質素十分有關。如果頸椎、腰椎、要骨出過意外，影響是可以很深，手尾很長呢。

今集，不是講松果體是甚麼，而是談怎樣可以令松果體活躍，透過食物和方法？Part 2, John老師會和我們講有甚麼食物能令我們退化了松果體，再度活潑。
*好水 *有機食物 *螺旋藻 *人參 *冬蟲夏草 *葉黃素 *杞子 *Cacao *香菜 *西瓜 *薑黃 *硒(元素) *亞麻子(Flaxseed) *Noni(諾麗果) *牛至草油(Oregano)... ... 怎樣用？

Part 3, 有什麼工具、用品可以幫助開發、啟動松果體呢？
1)靜坐
2)第六輪|Indigo|Purple
3)青金石(Turkey)
4)水晶
5)做運動
6)吸陽光
7)闔眼|自然呼吸
8)站樁
怎樣做呢？

Part 4, John老師為大家做示範，用我做髗骶。
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John Au | 區鈞源
顱面徒手整形治療師
Ammonite彩色靈氣導師
亞特蘭提斯水晶導師
天使治療導師

Mobile: +852 54394311
Email: bearbearjohn1313@gmail.com
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[粵語郭文貴27] 王岐山孟建柱在亞非拉美攻習保王如何影響中國政變: 這才真是新角度, 專業記者若再視而不見, 就真是......大有文章了

敬請敬留意以上消息。
你亦可直接收看普通話版﹕
來源視頻
https://youtu.be/soFqPodi-MQ
頻道﹕
郭文贵
Published on Jan 25, 2019

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側記:
加拿大駐華大使
為中國軍企華為
干預司法獨立而被炒,
其背景及其他
[10/12 11:15] chingcheong: [郭文貴爆料] 孟晚舟被捕、張首晟之死與中國10大神祕軍企
信傳媒
鄭國強
2018年12月10日

郭文貴點出了華為等10家神秘的中國企業，和被加拿大逮捕的任正非的女兒孟晚舟之間的關係。（圖片來源/ 華為官網）

中國政府通緝在案的流亡富商郭文貴9日大爆料指出，習近平擔任國家主席後把國務院各部委、政治局給廢了，成立國家安全委員會，下面三大部門，負責所有國家金融對外合作對內合作的國金局，負責外交的國關局，還有負責海外軍事基地、情報、技術的國情局，「剛才我說的馬雲、張首晟、文成鋼、谷冬梅、張闖，海外兩萬個人，都歸國情局管。」

美國華裔科學家、史丹福大學物理系終身教授張首晟驚傳已於12月1日去世，震驚各界，對於他的死因一開始就傳出錯誤的消息，直到家人澄清是在舊金山過世，郭文貴則在9日爆料時指出，「前北大校長王恩哥要求張首晟回國，江綿恆要見他，勸了好幾次張都不回去。」

郭文貴證實，張首晟已經被美國聯邦調查局調查中，他擔心回國後變成海南航空CEO王健第二，王健的死對他衝擊很大，好朋友也勸他不要回去，結果他的紅顏知己飛來美國找張首晟，「她來之前見了很多領導，到美國對張首晟說了很多好聽的話，他也拒絕，在G20之前，張首晟就死了。」

張首晟是情報員，專門負責竊取技術

原來張首晟的死亡，和他神祕的身分有關，郭文貴透露，至少見過張首晟三次，有一次在釣魚台賓館秘密據聚會，令人訝異的是，當天黨政軍、政法、安全、情報等系統大老全面出席，並由當時副主席習近平親自頒發「國家一等功」獎，第一個被授獎就是鳳凰衛視劉長樂，第二個就是阿里巴巴的馬雲，第三個是騰訊的馬化騰，第四個是華為的任正非 ，第五個就是張首晟。

不但如此，還有發獎金，頒獎的人就是前北大校長王恩哥、江綿恆、還有社科院院長陳奎元，郭文貴說，「這個東西發給你就是國家免死令…你現在還能說張首晟只是一個普通人嗎？」

他還透露，張首晟在中國社科院有辦公室配24小時工作團隊，回中國坐的車子車牌掛A6的車子，是國家級待遇、常委待遇，保全配的是中央警衛局的警衛，他到京西賓館見大官穿的都是牛仔褲，郭文貴強調「他想要多少錢就能要多少錢，張首晟最大資金來源和最大聯絡人就是馬雲。」

張首晟為什麼那麼受到器重？郭文貴爆料說，張首晟在2006年就是中國有編號的軍工特務、科技間諜，他的上線就是江綿恆、王恩哥、安全部長許永躍，他的最上層給他提供保護的就是熊光楷，都是上海幫。

張首晟與江綿恆，千人計畫啟始人

量子電腦帶給中國要稱霸世界帶來一半的信心，打造一帶一路、人民幣擴張、建立海外軍事基地的根本基礎，張首晟的貢獻很大，「張首晟不只是參與千人計畫，王恩哥親口跟我說過，他和王恩哥、文小鋼、張闖、江綿恆，谷冬梅士共同創始人，是我們這個國家黨的脊樑。」

所謂的千人計畫從2008年開始，用5到10年，在中國國家重點創新項目、重點學科和重點實驗室、中央企業和國有商業金融機構等，引進帶動新興學科的戰略科學家和領軍人才回中國創新創業。

「千人計畫到底多少人參與各位知道嗎？在海外至少有2萬人。」郭文貴還說「阿里巴巴的大數據幫中東國家提高油產量20%，但全部都是來自美國的核心技術，靠千人計畫偷來的技術。」

郭文貴說，張首晟是一個基督教徒，對佛教充滿興趣，他的量子螺旋理論很多都來自於佛教、中國的儒學、道家的觀念，這個人很注重修行、健康，「我親自聽他說過幾次，人類最愚蠢的就是殺人和自殺，我斷言他絕對不是自殺，是誰殺我不知道，但全世界99％的人自殺，張首晟也絕對不會自殺。」

張首晟的死，卻也揭露了中國物理研究的重大秘密人物，他的恩師，前北大校長王恩哥。

王恩哥來自上海幫，是科技間諜頭子

史丹佛大學物理研究院、包括英國最牛物理研究所，其中有一個人物自始至終幾十年都跟著研究量子，直到今天為止，中國 社科院、北京大學這兩個物理研究院的主要負責人，還是美國物理研究會iupar裡面的董事、 也是英國物理研究會的理事，這個人就是王恩哥。

然而郭文貴爆出王恩哥的另外一種身分說，他是中國共產黨派到海外最成功三重身分間諜，第一 知識分子界藍金黃（收買與威脅特定對象）的代表。第二偷竊西方技術，叫做技術間諜。 第三打入美國政治經濟內部。

王恩哥和江綿恆是生死之交，父親是副司令，和太太谷冬梅（中國物理學會）的爸爸都是江澤民父親的手下，大家聽過千人計畫，卻沒聽過百人計畫，王恩哥自1995年起就是百人計畫的一員，但背後是上海幫的江澤民家族。

江家控制了上海科技大學， 江綿恆是創始校長，江綿恆是中國衛星發射、登月計畫重要的領導人，同樣的是是量子研究重要推動人，是中國晶片發展投入最多的、關鍵的決策人，數以萬億的錢投進去，郭文貴強調，「其中，中美之間競爭的核心技術之一，就是量子研究，美國人徹底輸給中國人，任何4G時代的加密技術在量子運算的強大威力下都沒有秘密可言，中國要靠這個稱霸全世界。」

圍繞著上海幫，也帶出了華為等10家神秘的中國企業，和被加拿大逮捕的任正非的女兒孟晚舟之間的關係。

孟晚舟有特工編號，來自神祕中國十大軍企

阿里巴巴、騰訊、華為、北方工業、中國兵器、保利集團、平安集團、鳳凰衛視、海航集團等10大企業都是軍企，「這些跟習近平有啥關係？啥關係都沒有，很多企業開始的時候，那個時候還沒有習近平呢，這10家企業中有9家都是和江澤民家族有關系，唯一江家當時沒有控制的，就是胡錦濤的兒子胡海峰搞出來的、世界上最大作監控設備的中國威視。」

「有個朋友說這些企業是和解放軍有關係的企業、西方講的什麼商業企業有國營背景或者和軍方合作背景，錯了，他們就是中國軍企，包括馬雲的大數據、微信就是軍企。」他說。

郭文貴指，像華為的孟晚舟這些企業所有領導和站在前台的人，存在三個身分，第一，在軍隊裡面他是有編號，而且受到軍隊行政級別待遇，在國家安全部同樣存在代號。第二條，這些人是中國金融界重點扶植和保護的對象。第三條，在外交上要百分之百享受國家權力，「要不然孟晚舟一出事情中國外交部就出面要人，你看中國其他企業家外交部有出面的嗎？」

尤其是華為，每支手機都有監聽，美國調查華為多年了，華為和孟晚舟本身的問題是竊取技術的詐欺，郭文貴氣憤的說，「她們幹的事情就是監聽美國，監聽我們的同胞，包括我郭文貴的家人和員工，但我們中國老百姓有惹你嗎？你馬雲幫助江家、朱家從大數據找出股票，你敢說沒有？你到美國法院告我，我跟你見。」

郭文貴表示，他希望孟晚舟、華為、張首晟的家人對他提起訴訟，這樣就能釐清事情真相，「我也願意把今天講的話翻譯成英文，願意到美國司法部、國會作證，我要負法律責任。」
[10/12 11:18] chingcheong: 以上☝是郭文贵12月9日爆张首晟的特殊身份，非常有参考价值。他将近两个小时的讲话我全部听了，正好有行家把最关键部分整理出来放在网上，现在下载供大家参考。

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［注釋 1 - 13］見
https://youtu.be/Vb3CqsIXhPk
[粤語郭文貴26a]世界更魔幻,盜國賊玩完﹕傀儡習翻身變皇帝再變神；犯了十誡之首惹怒耶穌教；王孟在非洲的金庫影片；中美貿易戰之中共總戰略；法治基金主席班農讀王陽明

［注釋14］Bloomberg - Michael Bloomberg, 彭博, 又名布倫伯格, 傳媒大享, 億萬富翁, 慈善家,曾任紐約市市長。郭文貴說他將競選美國總統。曾在去年新加坡一國際會議盛讚王歧山。

［注釋15］Jho Low 劉特佐 - 馬來西亞人，涉馬來西亞國家基金1MDB巨大貪污案，其中一年前連任敗選的馬來西亞總理Najib即將受審。劉特佐已被多國通緝，包括馬來西亞、美國等。郭文貴說他是二號盜國賊孟建柱的私生子，在全面控制馬來西亞的陰謀中角色巨大，曾匿藏上海、港澳，最近可能轉往中東國家。

［注釋16］FT, Financial Times, 金融時報 -英國老牌知名大報，世界發行。本集視頻中提到的有關劉特佐的報導是﹕
https://www.ft.com/content/b0e4e7ec-2...

［注釋17］孟建柱、孫力軍 - 孟建柱是前任政法委書記，孫力軍是現任公安部長。是郭文貴爆料中的二、三號盜國賊。見
https://youtu.be/jXCe-Q9z5gM
[粵語郭文貴4] 江家透過政法委，一直控制著習，而變局才剛剛開始。
其中輯錄了對孟建柱和孫力軍的腐敗指控。

［注釋18］班農 - Steve Bannon, 班農曾任特朗普的選戰團隊的首席策劃師，後成為白官幕僚。2018年中辭任後，同郭文貴友好，同情中國。亦見[粤語郭文貴26a]之［注釋1］和［注釋4］。[粤語郭文貴26a] 在:
https://youtu.be/Vb3CqsIXhPk

［注釋19］吳征 - Bruno Wu, 大騙子, 美籍, 撈到風生水起。郭文貴說他是盜國賊們在外國的主要間碟、打手之一，曾促成澳門永利賭業大享利Wynn向特朗普遞交冒簽習近平的信，要求遣返郭文貴，可能企圖過暗殺郭文貴。

［注釋20］吴征妻找鎖匙 - 吴征妻是中國著名電視紅人楊瀾，大美人。郭文貴說她常常色誘中外重要人物，是為盜國賊「藍金黃」他們，達到收買和要脅的目的之一。找鎖匙，是到男人的家採訪或談生意之後，一人回去敲門，說遺失鎖匙要找，弓身到沙化底找，短裙之內真空。

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本集[粤語郭文貴26b上]
之
來源視頻
https://youtu.be/qWfUTqS-5fI
2019年1月20日王岐山，孟建柱．是如何执行南普陀计划！美国人是如何看待……对待！中国新的发誓我这一系列的奇怪的事情！(普通話)
頻道﹕
郭文贵


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國家廣播電視通信管理委員會（National Broadcasting and Telecommunications Commission），簡稱NBTC，於2017年10月11日公佈，所有空拍機只要有攝影錄像功能（無論重量），皆需實名登記。如果有未註冊空拍機升空（被舉報），將處5年以下有期徒刑或罰款10萬泰銖，又或著兩罰並行。在起飛前先走一趟NBTC，幫自己拿一張蓋有官印的註冊證明。

哪裡註冊？
搭乘空鐵BTS來到Ari站，出站後從Phahonyothin Soi 8巷口進入，步行10分鐘可到，或著搭摩托車，費用20泰銖。這區域有公家機關與軍政單位，使得8號巷口座落許多餐廳與飲料店，午餐時段變成熱鬧的小市集。
高樓層建築物就是NBTC大樓。我們要去的2號辦公樓，位於這棟大樓的斜對角。三層樓高建築為2號辦公樓，門口貼著空拍機告示，服務窗口位於正門口對面窗口，目前已有英文/泰文版本的。資料一律現場填寫，服務人員蠻熱心協助填寫。

註冊費用：免費
（如需商業拍攝需向CAAT申請）
註冊需攜帶文件
1. 護照正本與影本一份（工作人員現場印）
2. A4大小的空拍機正面照片、空拍機序號照片（需清楚可見序號）、遙控器序號照片（需清楚可見序號）。
3. 政府機關無提供列印服務，文件需事先印好。

需要填寫個人資料，包含泰國電話與地址。機器設備的規格，可上網查詢空拍機官方規格，會有些關於有幾個電機、幾隻螺旋槳、MHz通訊規格、掛載配件寫「Camera」就好。
手續完畢，會拿到蓋上官印的表格，這張是註冊證明單，空拍時需隨身攜帶。

飛行提醒
即使拿到註冊證明，一些已經明示不能飛、或想也知道不能飛的地方（皇宮、軍事基地）也千萬不要執意升空，千萬別因高空攝影而影響旅行興致。

資料來源：
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