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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,色彩繽紛的馬卡龍棒棒糖 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 約15個 準備時間:120...
螺旋噴嘴 在 Amy Ng ?? Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 03:00:51
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螺旋噴嘴 在 有口福 Youtube 的精選貼文
2021-05-25 18:00:04色彩繽紛的馬卡龍棒棒糖
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份量: 約15個
準備時間:120分鐘
烹調時間:3小時 (包含等待時間)
難易度:中等
所需材料:
馬卡龍部份:
3 x 45 g 杏仁果,磨粉
3 x 75 g 糖粉
3 x 36 g 蛋白 (室溫)
3 x 10 g 細砂糖
黃色、粉紅色和淺藍色食用色素
烤盤
烘焙紙
擠花袋+噴嘴
巧克力醬部份:
200 g Nutella榛果巧克力醬 (室溫)
100 g 奶油 (室溫放軟)
擠花袋+噴嘴
此外:
巧克力餅乾棒
食用金粉
食用銀粉
作法:
1. 將糖粉和磨成粉的杏仁果混合,用食物調理機磨得更細一點,之後過篩。
2. 用手持攪拌機將一顆蛋白打到起泡,然後加糖並繼續攪打蛋白。小心加入淺藍色食用色素後,繼續將蛋白打發。將杏仁粉分成三等份,並將其中一份分次混入打發蛋白中拌均。其他兩種顏色也重複上述方法來準備。
3. 將三種顏色的打發蛋白裝入裝好噴嘴的擠花袋中,然後其以螺旋方式擠到鋪著烘焙紙的烤盤上。將烤盤放入上下火150°C的烤箱中烤12分鐘。然後將烤盤取出,讓馬卡龍蛋白霜餅完全冷卻。
4. 等待同時來作巧克力醬。將Nutella榛果巧克力醬和放軟的奶油混合攪拌均勻後,裝入裝好噴嘴的擠花袋中。然後就可以將它以螺旋方式擠在馬卡龍蛋白霜餅上。
5. 在巧克力餅乾棒上撒上食用金粉,然後壓在巧克力醬上。
6. 再擠入一點巧克力醬在巧克力餅乾棒上,然後壓上另一個馬卡龍蛋白霜餅。
7. 也用食用銀粉撒在別巧克力餅乾棒上,做成有銀色糖棒馬卡龍棒棒糖。將所有做好的馬卡龍棒棒糖放入冰箱冷藏15分鐘,就可以享用了。
這裡還有另一個漂亮又有創意馬卡龍食譜:https://youtu.be/fAMPJzG3Abs
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螺旋噴嘴 在 有口福 Youtube 的精選貼文
2020-11-02 19:00:08洋芋片巧克力奶油蛋糕 — 甜和鹹是甜點的終極風味組合。如果你想體驗獨特的甜鹹味爆炸甜點,那就就試試這個巧克力薯片蛋糕吧!它從巧克力蛋糕中獲得了豐富甜美的滋味,薯片則是增加了獨特的鹹味。又甜又鹹的雙重組合!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-potato-chip-cake
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所需食材:
4 顆 蛋
110 g 糖
100 g 軟奶油
4 顆 蛋白
70 g 麵粉
50 g 玉米澱粉
50 g 可可粉
100 ml 溫牛奶
巧克力奶油部分:
120 g 軟奶油
300 g 融化的黑巧克力
120 g 可可粉
300 g 糖粉
450 g 奶油乳酪 室溫
其它:
圓形蛋糕烤模,直徑 16 cm
洋芋片
作法:
1. 將烤箱預熱至175 °C。將蛋白和糖打成泡沫,然後待用。然後,將奶油和蛋黃混合,並加入麵粉、可可粉和玉米澱粉。在將所有其它食材混合在一起時,逐漸添加牛奶,然後用刮刀將蛋白折疊。將麵糊倒入塗有油脂的蛋糕模具裡,放進烤箱約40分鐘。烤好後,讓蛋糕冷卻,然後將其切成三等份。
2. 將融化的黑巧克力與軟化的奶油混合,然後加入可可粉和糖粉,接著和奶油乳酪一起攪拌,直到所有食材都混合均勻為止。最後,將其裝進到擠花袋裡。
3. 將巧克力以螺旋形地擠在底部蛋糕基底上,頂部則是放上切碎的洋芋片。
4. 放上第二個蛋糕底座,然後在第二個蛋糕上用擠上另一個巧克力螺旋。在巧克力上壓碎更多洋芋片,然後將第三個蛋糕放在上面。
5. 將剩餘的巧克力奶油塗在蛋糕上。使用星形噴嘴在蛋糕頂部上擠出6個巧克力玫瑰花結。用洋芋片裝飾蛋糕的側面,以在蛋糕周圍形成一個環。最後,在蛋糕上的玫瑰花結間撒些洋芋片碎屑。
這裡還有影片中的第二個巧克力岩漿蛋糕食譜:https://www.yokofu.tw/behind-bars/
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螺旋噴嘴 在 Amy's Beauty Facebook 的最佳貼文
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📌 設計輕巧、細、易攜、易用
📌 備有2個 #Oxyjet活氧螺旋噴嘴
📌 採用 #OxyJetTM高效活氧微分子氣泡噴射技術
📌 噴嘴有2個水流噴射模式 (直射/旋轉)
📌 水流有3個噴射強度 (強勁、中等及柔和)
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