為什麼這篇蝸牛義大利麵鄉民發文收入到精華區:因為在蝸牛義大利麵這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者mary0828 (阿昏)看板Food標題[食記] 台北東區 蝸牛義大利餐廳 時間Sat Feb...
蝸牛義大利麵 在 月亮?❤️???? Instagram 的精選貼文
2020-05-11 02:06:28
2018/12/11 相信這世界上真的有人在乎義大利麵 來到這每道餐點不管是Pizza還是義大利麵都能吃到主廚的用心❤️是間標榜正宗義大利🇮🇹風味的餐廳呢🍴 來訪過兩三次最喜歡他們家義大利麵🍝跟麵包🍞都好好吃 這次還挖掘到新菜單有著可愛的貓咪🍕是貓控的朋友們一定會很愛 一起往右看👀更多👉👉 好久沒有...
餐廳名稱:蝸牛義大利餐廳
消費時間:2016年/12月
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷49號
電話: (02) 2709-3536
營業時間:11:30~15:00 / 17:30-21:30 (無公休)
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網誌圖文版:http://mary082878.pixnet.net/blog/post/289009615
久仰蝸牛義大利餐廳的大名,這次總算有機會來品嘗!
除了敦化店之外,也有另一間民生店,共兩間分店
敦化店溫暖的亮黃色外觀很是顯眼,走過路過不會錯過~
位子被安排在地下室,雖然座位數很多,但桌子與桌子之間十分擁擠,進出要非常小心
菜單請點我
主餐+$160 可以升級套餐,含開胃菜、湯品、麵包、冰沙、甜點、飲料
開胃菜溫菌菇芝麻醬沙拉
沙拉小小一碗,不大,裡面有番茄、野菇、生菜、花椰菜、芝麻葉
芝麻醬是日本胡麻醬的味道,香甜濃郁,適合搭配清爽的沙拉
開胃菜義式焗烤田螺
田螺!每次只要看到田螺,我絕對毫不猶豫地選擇它
再加上焗烤的香氣,實在令人難以抗拒阿~
今天來到蝸牛,當然要品嘗一下名副其實的蝸牛囉!
焗烤起司富有香氣和扎實口感,底下藏著一顆顆田螺,軟嫩又帶點Q彈的口感實在好吃
麵包
烤過的麵包微熱酥脆,撒上迷迭香讓麵包在一咀一嚼間散發迷人香氣,彷彿來到了鄉村之
中
麵包本身稍帶有韌性與硬度
沾上酒醋醬讓層次更豐富,且能軟化麵包,更好入口
湯品左為番茄蔬菜湯,右為南瓜濃湯
番茄味道酸甜,蔬菜煮的軟爛,很好入口
連紅蘿蔔都煮的入味軟綿,不帶有紅蘿蔔的味道
湯則是清甜好喝,且料很豐富
濃湯撒上的麵包丁竟然烤焦,又硬又苦還帶有焦味,有點扣分
湯本身沒有太重的南瓜味,雖然濃郁,但我覺得是一碗蠻普通的濃湯
開胃冰沙
酸酸甜甜的檸檬冰沙,碎冰很大塊,讓味道淡了許多
松露松阪豬香蒜細扁麵 $380
店員推薦我們人氣最高的這道松阪豬,上頭的松阪豬給的大方,完全不照騙
杏鮑菇和花椰菜也很搶鏡!
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至於味道如何呢?
松阪豬的口感脆彈好吃,可惜稍老了一點,略乾
陣陣飄散的黑胡椒與蒜香很誘人,調味雖有微辣卻很清淡,吃到後面十分無趣
個人非常喜歡細扁麵的口感,吃起來較為扎實有厚度
整體表現不像是招牌菜該有的水準
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牛肝菌菇松露燉飯 搭 碳烤肋眼牛排 $450
另外一道主餐,我們點了搭有肋眼牛排的松露燉飯,因為光看菜名就覺得CP值很高
看到那塊七分熟的牛排就口水直流啦~
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肋眼牛排出乎意料的軟嫩,份量也不少,說是一道主菜的水準也不為過,好吃!
燉飯米芯稍硬卻又入味,雖然淋在牛排上的醬有點多,但不影響燉飯的風味
松露香氣撲鼻,和牛肝菌燉飯最對味,一口燉飯、一口牛排非常滿足!
這道牛排松露燉飯簡直大勝松阪豬!
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手工奶酪
套餐所附的甜點,奶酪不夠濃郁也不軟嫩,有點訝異這麼簡單的東西卻能做成這樣...
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經典提拉米蘇
提拉米蘇也並非正統作法,中間夾的是海綿蛋糕,鮮奶油的比例偏高,不好吃
蝸牛的套餐甜點實在沒什麼誠意,不知道起司蛋糕會不會好一點
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今日例茶
有點忘記那天的例茶是什麼,應該是烏龍,有點苦澀,可能不是太好的茶葉
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黑糖檸檬山粉圓
這杯山粉圓倒是令人驚豔,雖然有點過甜
不過黏稠的山粉圓有健胃整腸、降火氣的功效,和檸檬的酸、黑糖的甜甚是對味,清涼好
喝
評分
美味分數 : ★★★
環境分數 : ★★★
服務分數 : ★★★★
整體短評
蝸牛聲名響亮,這次前來拜訪,可能是期望太高導致有點失望
松阪豬義大利麵稱不上是招牌主菜,松阪豬肉質有些老掉
倒是肋眼牛排松露燉飯令人驚喜,正統的燉飯作法加上鮮嫩的肋眼,CP值高!
看在套餐開胃菜、麵包還OK的份上,還是可以$160加套餐囉~
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