【要不要離職？】

去年我時不時就在想這個問題。
進入現在公司的時機點很妙，是在我打工度假簽證即將結束的倒數幾個月，同時也是日本疫情爆發的前幾個月，對我來說幸也不幸。幸運的是，在疫情大大影響觀光產業、公司關職缺的前一刻拿到了內定；不幸的是，在自己最菜、在業界陷入低谷的時候，進來這間公司。

也就是說，不能奢望自己的起薪可以多高，也不敢奢求公司給予的獎金，加上我參與的是公司新起步事業，週末加班是常態，長期忙碌加上心裡壓力大，於是內心就悲劇了，滿腦子時常在想是不是該離開會比較好。

但是好幾次阻止我這個念頭的，也是以前的我。
2019 年剛來日本打工度假時，其實也是過得苦，苦到差點沒錢吃飯，還跟朋友借過錢應急用。那時候雖然辛苦，心卻沒有去年這麼疲憊不堪，後來想想，就是因為不怕迷路吧。因為知道這樣的苦日子會有結束的一天、知道前進的方向，所以無所畏懼。但是去年是真的一度迷失了方向，不知道自己的選擇對不對、不知道船會駛向怎樣的未來...所以怕了，考慮跳船。

想起當初準備找正職時，曾經給自己立下的目標就是「在日本生存下去」，先找份正社員的工作，不是喜歡的產業也沒關係，總之先留在日本！去年好幾次都是被當時的初衷拉了一把，才有辦法撐到今年。

沒想到今年一切猶如春暖花開，否極泰來，我負責的新事業逐漸發光發熱，獲得了同事、上司乃至老闆的正面支持，而自己也找到了施力點，不再徬徨前行。雖然壓力不曾減少、工作也只會愈來愈多，但現在的工作還有我想探索的世界觀、想嘗試的挑戰、想克服的心魔，加上偶然發現一些個人目標（沒分享過的）也因為工作的關係，誤打誤撞上了軌道，最後決定...繼續背著蝸牛殼，緩慢而堅定地前行吧。

🔖 #東京生存日記

#生態微旅行｜與 #小野柳自然教室 一起探索濱海生態趣。
🌊🌳🌴🐠⭐️

椰林樹影、海風吹拂，鄰近富岡漁港的小野柳，一直是旅客必訪的東海岸人氣景點。109年成立「東部海岸富岡地質公園」，範圍涵蓋小野柳、加路蘭遊憩區以及富岡里部分聚落，整個園區不僅融入了在地獨特的地景、生態，更串聯屬於海邊生活的樣貌，成為台東海聲人文的述說。

一趟生態微旅行，將視野從無盡遼闊的太平洋，縮放至地表上的微觀世界。寄居蟹、海漂植物、數千萬年的地殼運動、長年風化侵蝕的地質景觀……恣意穿梭在林投、白水木、大葉欖仁、台灣海棗之間，細細聆聽屬於海邊萬物的生息繁衍，怎能不愛上東海岸？
-
微旅帶你散步：小野柳遊憩區－寄居蟹換殼平台、濱海植物解說、地質觀察景觀平台、環教小屋。

#環保小尖兵寄居蟹
#濱海植物順應海邊生活長成的樹
#大地的雕塑家
#DIY彩繪蝸牛殼

一趟小野柳自然教室的環境教育，貼近海濱，聆聽關於大自然的細微絮語。
👉新文：http://www.zztaitung.com/19556/fugangpark

相關報名資訊

交通部觀光局東部海岸國家風景區管理處　小野柳自然教室
聯絡電話：089-281238(小野柳自然教室)

#臺東環教微旅行

臺東環教遊學趣

//老姐愛的料理-法式烤田螺🐌//
老姐非常喜歡吃🇫🇷法式烤蝸牛，在法國聖誕節必吃，平時回公婆家也蠻常吃
當然台灣也有以海螺代替的版本，但比起海螺， #蝸牛肉特殊的土味及口感x跟香料大蒜奶油烤後，配合得更是天衣無縫🤗

#香料奶油 是奶油與切碎的大蒜🧄、法國火蔥échalote、歐芹混合後，再以鹽跟胡椒調味，
非常萬用，煎牛排、烤馬鈴薯、炒青菜都很搭，所以一般都是做多一點，再把香料奶油揉成長條狀丟冰箱❣️
法國超市也可買到一條條已經準備好的香料奶油，恩，但大蒜歐芹都被切到太細了，所以還是自己做的好吃😁

🐌法式烤蝸牛好吃的秘訣 #一定要夠熱👾
老姐最喜歡看到剛出爐的蝸牛，上面的奶油還在噗噗噗熱滾滾的翻騰著🔥
先吃蝸牛，之後再用麵包沾混合了蝸牛汁的香料奶油，非常享受🤤
（但現在比較節制了，怕膽固醇太高）

上菜方式有兩種，一種是在有凹洞的瓷器中填入蝸牛🐌跟奶油去烤，一般在公婆家是以這種方式上桌，#畢竟瓷器保溫效果較好，缺點是很佔空間，烤盤放五個就滿了😥
另一種則是在蝸牛殼🐚中塞回蝸牛肉跟奶油，好處是較不佔空間、可一口氣做很多放冰箱，在好幾十人一起慶祝的聖誕節🎄，姑姑是採用這種方式

因衛生考量，現在法國餐廳使用的都是已經處理好的蝸牛罐頭，已經很少人跟小廚師的堂兄弟一樣會自己去抓蝸牛（而且新鮮蝸牛處理非常耗時耗工😆）

果雕一點都不難！你也可以輕鬆雕出這些動物造型！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2–4 人份
準備時間：5–20 分鐘
難易度：中等

1. 蛇造型大黃瓜 (一)
所需材料：
大黃瓜
2 顆黃色扁豆或類似代替品

作法：
1.1 將大黃瓜頭尾保持一段距離，從中間部位切一些薄片，但只到一半的位置，不要切斷。
1.2 將大黃瓜翻面，也從中間斜切薄片，同樣只切到一半的位置，不要切斷。
1.3 將大黃瓜拉開，並捲成盤踞的蛇。
1.4 在頭上眼睛的位置雕出兩個小洞，並在嘴巴的位置雕出一塊三角形。
1.5 在眼睛的部位壓入兩顆黃色扁豆，並將切下來的三角形雕成舌頭放入嘴巴裡。

2. 蛇造型大黃瓜 (二)
所需材料：
大黃瓜
紅蘿蔔
眼睛造型糖果

作法：
2.1 將三圈大黃瓜從中間切開後，將第一排往前推，以交錯排好在盤子上。
2.2 在頭部的位置放上眼睛造型糖果，及一片用紅蘿蔔切成的舌頭。

3. 烏龜造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
黑胡椒粒

作法：
3.1 切下大黃瓜未端來當作的龜殼，並再斜切一小段大黃瓜，要當成頭和腳。
3.2 用夾子的彎曲處在龜殼上，刮出一些不規則紋路。
3.3 將另一塊大黃瓜從側面中間切一刀，但不要切斷，並將其切出頭形。下方部份切出腳和尾巴。
3.4 將兩顆黑胡椒粒分別壓入左右兩邊眼睛的位置。
3.5 將龜殼放在身體上就完成了！

4. 蝸牛造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜
奶油乳酪
牙籤

作法：
4.1 將大黃瓜從側面對半剖開，並切下一塊尾端的部位。
4.2 將沒有切下尾端的另一半大黃瓜，橫著切下一片薄片。
4.3 將薄片捲起來，並用牙籤固定。
4.4 如影片中的方法在末端的大黃瓜上，切出一個方形。然後在上面點上兩點奶油奶酪作為眼睛。
4.5 將頭立起來，並將用牙籤將捲起的蝸牛殼放在頭的後方就完成了！

5. 蜻蜓造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜

作法：
5.1 將大黃瓜從側面對半剖開，並切下一塊尾端的部位，將其斜切出一些薄片。
5.2 將另一個尾端也正的切出一些薄片。
5.3 從側面將中間一塊的大黃瓜剖開。
5.4 將剖開的大黃瓜片，依影片中的切法切成蜻蜓身體。
5.5 將5.1 和 5.2切出的薄片鋪開在身體兩旁，當成翅膀。

6. 鯨魚造型大黃瓜
所需材料：
大黃瓜

作法：
6.1 斜著切下大黃瓜的尾端。
6.2 把剩下的黃瓜帶皮的部份，切成三片。
6.3 將尾端大黃瓜當成鯨魚身體，將其 “腹部”以及身體兩側切下一點皮。把之前切下來的三片黃瓜片當作為鰭，在身體鰭的位置上各切一個小縫，並把鰭插在上面。

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

這一集，是素人系列
我請了我的鄰居Ady上來同大家撚下狗
玩下守宮同蜥蝪，嚇一嚇公司同事
一切都是那麼的美好，直至她拿出了一碗曱甴。。。
全條片都處於嚇與被嚇之間
然後我地一齊整左碟法式焗田螺
———————————————————————
Follow埋我其他野啦：
IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥

●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com

Ady's Instagram: Adyllll
狗狗's Instagram: mi.99999999
爬蟲's Instagram: ziko_cresties
澳門狗狗同學會's instagram: dogmates_macau

Manner’s Channel :
https://youtu.be/_D7MOH7uSL​
———————————————————————
法式焗田螺/蝸牛:
罐裝蝸牛肉: 12隻 蝸牛殼: 12個
白松露醬: 少許

牛油醬:
芫茜: 5-7條(可更多) 乾蔥: 1個
無鹽牛油: 130G 蒜頭: 2-3粒
鹽: 1.5茶匙 黑椒粉: 1茶匙
威士忌or 白蘭地: 2茶匙

煮法:
1. 蝸牛肉用格網格乾水分
2. 牛油放置室溫變軟
3. 斬碎所有牛油醬材料與牛油拌好
4. 先放牛油醬入殼做底再放蝸牛肉，再用牛油醬封面
5. 200度焗櫨焗10分鐘
6. 在面上抹上白松露醬
7. 食