👨‍👩‍👦‍👦全家人都會愛上的泰式料理
🔰高雄▪前鎮區美食
📍【#papaya泰】@papaya_thai
中秋節只能夠吃烤肉嗎？
林拔推薦這一家泰式料理餐廳，位在中華路家樂福/成功店的PAPAYA泰，裡面用餐環境舒適，提供4~8人聚餐小包廂，店內餐點屬於台式改良泰國料理，味道貼近台灣人，口味接受度上也比較高。
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📍【#辣炒碎豬肉】$240
▪️辣度🌶🌶
碎豬絞肉拌炒蔥末、辣椒、醬油配料的泰式打拋豬，微辣中帶蕃茄微酸，（嘎拋葉）九層塔香氣明顯，配著讓人不知不覺就扒完整碗白飯！🤣
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📍【#清蒸檸檬魚】$380
▪️辣度🌶🌶
清蒸鱸魚🐟加入泰式魚露、香茅……等酸辣香料，微辣中帶有檸檬酸氣、味道鮮甜，澆上湯汁吃起來很刷嘴的一道菜。
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📍【#招牌椒麻雞】$250
▪️辣度🌶
椒麻雞其實來自中國雲南地區的滇緬料理，後來才傳入泰國被發揚光大，雞肉外酥內嫩的口感，靈魂沾醬帶有魚露、蔥、蒜、花椒香麻氣味。
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📍【#月亮蝦餅】$320
在泰國使用蝦泥、麵包粉油炸的金錢蝦餅只有小小一片，月亮蝦餅其實是台灣餐廳改良，比較大片厚實、入口彈牙，吃的到蝦肉與花枝塊，沾紫蘇梅醬滋味酸甜，好吃推薦！👍
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📍【#生日蝦】壽星專屬$0
四人同行👨‍👩‍👧‍👦需提前2天預訂🎉壽星幾歲就送幾隻🦐超狂的「生日蝦盤」，快揪點揪長輩一起慶生👵瘋一蝦！
⚠️（生日蝦盤不可與其它優惠一齊使用，詳細活動內容請上官網參考，店家擁有最終解釋之權利）
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📍【#酸辣海鮮湯】$320
▪️辣度🌶🌶🌶
Tom-Yum-Kung泰語叫酸辣蝦湯，音譯「冬蔭功湯」，裡面放入蝦子🦐、魷魚🦑、淡菜🦪多種海鮮食材豐富，湯底加入檸檬葉、香茅、南薑、蕃茄……多種南洋香料熬煮，喜歡泰式又酸又辣口味的趕緊喝起來！
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📍【#摩摩喳喳】$90
泰式料理必吃的一道甜點，椰奶味道濃厚，加入西米露與當季水果，微甜冰涼很消暑的南洋風味甜食。
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📍【#芝芝泰奶】$90
泰式手標奶茶上層加入芝士奶蓋，喝起來更加香濃滑順。
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📍【#蝶豆花】$70
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🏠papaya泰。泰式料理
📮高雄市前鎮區中華五路1111號1樓（家樂福成功店）
📞07 536 2652
⏰11:00~14:00/17:00~22:00假日中午不休息
🚷無公休
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🏷城市 #林拔吃高雄
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走！我們一起去台中最美的泰式餐廳吃飯吧💕
📣位在大墩家樂福一樓超醒目的餐廳 Thai J 泰式料理 - 台中大墩店
這裡可以說是網美們的最愛，不只好拍照餐點也很道地‼
重點是來到這就像身在熱帶花園，被花草包圍的氣氛，超棒💖
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✅#ThaiJ 最適合三五好友或是同事聚餐
舒服的空間、美麗的環境還有道地的泰式料理
都是這裡常常客滿的原因！
這天跟朋友也約在這裡吃飯，不只飽足更是滿意👍
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🔹特色餐點：泰式米沙拉 $380
由蝶豆花、火龍果、薑黃分別製成的米飯
搭配精選12種泰式辛香料，攪拌成清爽的視覺系料理
🔹人氣必點：泰式打拋豬 $280
品嚐泰式料理怎麼能錯過打拋豬，微辣口味超級下飯呀！
🔹綠咖哩雞 $280
相較於打拋豬，綠咖哩雞的辣度更為多一些
口味中帶著椰奶香氣滋味更為順口！
喜歡吃辣一點的朋友，綠咖哩雞很推薦
也是一道非常配飯的料理！
🔹泰式檸檬魚 $520
愛吃魚的你一定不能錯過，完整一尾鮮魚上桌
配上道地泰式檸檬風味，酸溜溜的滋味吃著不膩口
🔹私心推薦：泰式爐烤牛排 $790
個人最愛這道料理，獨家泰式口袋餅配上現烤牛排
剛出爐的烤餅包覆著生菜、牛排及獨家配料
多層次的豐富口感，個人私心超級喜歡！
🔹香柚酥鴨腿 $420
以鴨腿為主菜的爽口料理，香柚的酸甜風味非常開胃
搭配著當季的蔬菜水果，每一口都清爽無比
🔹招牌湯品：冬蔭酸辣海鮮湯 $380
這道湯品口味偏甜辣，喝起來沒有死辣的感覺
鍋內滿滿海鮮餡料，完整呈現道地泰式湯品
吃泰式料理就是要來一份冬蔭湯，才是完美！
🔥另外，其實Thai.J的餐點辣度都是可以調整的唷！
我自己是點小辣，如果喜歡大辣的朋友都可以點餐時告知
🔹道地飲品：泰式奶茶 $120/杯
說到泰式料理的飲品，非泰式奶茶莫屬！
甜而不膩的泰式奶茶，飯後來一杯消暑又解膩！
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💥Thai.J台中大墩店
💥預約電話：04-2320-3597
💥台中市南屯區大墩路533號1F

這家其實我們跑去逛ikea都會特別走到隔壁家家樂福吃的泰式料理，PAPAYA泰的選擇非常多，雖然價格在家樂福內偏高，但當天平日中午用餐生意還是很好！

◾️手搗青木瓜沙拉$150
青木瓜非常鮮脆，辣度適中
◾️辛香綠咖哩雞肉$240
椰奶味很香，而且呈現的稠度非常剛好，雞肉也熬煮的相當入味
◾️沙嗲雪花豬$240
每一串的肉的非常大塊，沙爹醬汁完全的被烤進肉塊內，吃起來也不會過於乾柴
◾️檸檬蒸鱸魚$380
好大一尾鱸魚，調配的醬汁酸酸的很開胃，魚的肉質十分紮實且新鮮
◾️蝦醬空心菜$160
◾️辣炒碎豬肉$240
◾️泰國茉莉香米$20（碗）/無限享用$35（每人）
◾️摩摩喳喳$90
這個經典的泰式甜品很值得點哦！小碎冰搭配著滿滿南洋配料，老實說這種甜品在東南亞國家路邊小吃攤很難讓人下手除非腸胃夠好，能在餐廳點到這種水準的摩摩喳喳真讓人開心
◾️泰式奶茶$90
◾️蝶豆花可爾必思$90

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_ PAPAYA泰
_ 11:00～22:00
_高雄市前鎮區中華五路1111號（家樂福成功店）
_ 07-536-2652
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各種代糖的簡單介紹/低碳生酮/健身芭比
因為常常有網友問我有關代糖的相關問題，所以我今天要跟各位討論代糖的用法。
首先，代糖有非常多種，最常見的非天然代糖有阿斯巴甜和蔗糖素，阿斯巴甜常用在零卡可樂等冷飲上，因為遇熱會破壞他的結構，所以會變不甜，你可以試試看把零卡可樂或摻有阿斯阿甜的飲料拿去烈日下曝曬或煮過，你會發現他變不甜了，所以只能用在飲料上，並不能拿來料理或烘焙，另外蔗糖素則是可以耐熱的，這兩款在台灣是非常容易買到的，在超市、家樂福、里仁和國內網購(像奇摩購物或是蝦皮也都有賣)，但是因為它們是非天然的，所以使用過多往往對身體有不好的影響，甚至有研究顯示會傷害人體，所以會建議健康已經出問題的生酮飲食者可以使用天然的代糖，也就是會在植物內產生的代糖，可以用的天然代糖有赤藻醣醇、甜菊糖和木梨醇，首先，最常用的是赤藻糖醇，我也是認為他是最好吃的代糖，他常常被製作成顆粒狀，跟砂糖(也就是蔗糖)很像，他的化學式是C4H10O4，甜度只有蔗糖60%-80%，不是很甜，我在使用時，發現它適合用於烘焙跟料理，遇熱仍然會甜，但是遇到某些物質就會不甜，我遇到過加進去會不甜的東西有：蝶豆花、仙草、洋車前子、愛玉、氣泡水、普洱茶，很適合撒在生酮糕點或餅乾上面當糖霜，價位還算不貴。
第二種，甜菊糖，又稱為甜菊素，是從甜菊葉中提煉出來的。它的化學式是C38H60O18，它的甜度是蔗糖的200-300倍，熱值只有蔗糖的1/300，通常製成黏稠糖漿型態，因為甜度相當高，所以往往價位也比較高，但僅僅幾滴就可以達到一般所想要的甜度了，所以相對來說用量是相當省的，第三種，山梨糖醇，化學式C6H14O6，因為葡萄糖化學式是C6H12O6(六個碳加6個水，所以才會稱為碳水化合物)，山梨糖醇的化學式只比葡萄糖多2個氫離子，所以化學合成時會把葡萄糖加上兩個氫離子就會變成山梨糖醇了，這種代糖雖然也是不會危害健康，只是吃多了容易胃腸不適，但我不建議食用，因為它在人體內要脫掉兩個氫非常容易，很簡單的步驟又會變回葡萄糖了，這樣很容易會提升血糖，破壞生酮飲食者努力創造體內的銅態。所以我最常用的代糖其實有：赤藻醣醇跟甜菊糖，純的赤藻糖醇跟甜菊糖價位比較高，所以在購買時一定要看食品標示與成分，才不會買到含有蔗糖素的赤藻糖醇，購買時可以在國外網站IHERB購買，也可以在國內網站或APP購買，像是蝦皮APP或奇摩拍賣APP購買到，如果只有買小量可以在國內網站購買，如果買較多可以上IHERB購買會較便宜，且都非常方便。我其實一開始也是去買場買赤藻糖醇與蔗糖素的混合代糖，生酮久了之後，當然會更想維護好自己的健康，使用天然的代糖是你最佳的選擇。

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