［ 聯上大飯店-悅品中餐廳 ］
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#北高雄 也吃得到 #悦品中 了！
吃過好幾次了 是我很喜歡的港式
這次沒吃到要預訂的櫻桃鴨
但是乳豬也好好吃🌟
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🔻乳豬、燒鴨、油雞拼盤 $620
以前吃過的乳豬都沒有很好吃😂 這次吃到真的很驚艷，烤乳豬皮超級～脆，沾上帶點鹹甜的醬汁，友人們也一致讚賞！油雞肉質多汁軟嫩，燒鴨鴨香濃郁，下次要提前預訂整隻的櫻桃鴨！這份3-4人吃剛好。
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🔻XO醬海鮮炒飯 $300
堆成金字塔形狀的炒飯，XO醬收的很乾，鍋氣十足，米飯口感粒粒分明，裡面有小塊的干貝、蝦，帶點微辣。
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🔻針孔蝦餃皇 $158
🔻臘味蘿蔔糕 $70
🔻金銀炸兩腸粉 $138
蝦餃顏色很特別，黑色是用墨魚染色的，可以把紅色的醋直接擠進去，蝦餃內餡飽滿口感有嚼勁。蘿蔔糕屬於口感偏軟的，是我每次吃悦品都會點的🤤 #腸粉 有好幾個口味，炸兩裡面包的是油條，外軟內脆很特別。
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🔻重慶水煮牛 $520
水煮牛上桌會再滾一下，愛吃辣的很推薦這道🌟 整道花椒、辣椒香氣濃烈，牛肉肉質十分軟嫩，很下飯！寬冬粉吸了滿滿的醬汁，帶點Q度也很好吃。這道如果想要再辣一點也可以調整。
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🔻豐料老火例湯$330
湯色澤帶點白色混濁，味道濃郁，愛喝湯的我連續喝了好幾碗😋
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🔻北原驢打滾 $108
🔻芋泥西米露 $70
#北原驢打滾 是類似千層糕的概念，裡面包了紅豆泥再一層一層捲起來。味道偏甜，適合配茶一起享用。 #芋泥西米露 是吃港式飯後都會點的，口感滑順濃郁，如果肚子已經被填飽，可以兩人喝一碗。
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餐點種類非常多，適合多人聚餐，可以吃到比較多種菜色。整體口味上挺不錯的，是會再一直回訪的港式餐廳。
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［ #悦品中餐廳 博愛館 ］
（ #聯上大飯店 2F )
📌近 #捷運巨蛋站
⌚️平日11:30-14:00 17:30-21:00
假日11:15-14:30 17:15-21:00
📌每人30元茶水費，10%服務費
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另有 #林森館
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#港式大口袋
#巨蛋大口袋
#左營大口袋
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。 @ 聯上大飯店-悅品中餐廳

🍴不專業食記
🌟檀島茶餐廳 大直劍南店
🏠10491台北市中山區敬業三路11號1樓
🚇捷運文湖線劍南路站3號出口步行約2分鐘
☎️（02)6617-7661
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好久沒更新了～
最近還是一樣上班下班運動煮飯紀錄，
但多了一些時間留給自己看劇、玩電動、聞汪汪，
累積不少食譜有機會再分享給大家～🥰
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之前經過新光三越的檀島，
眼睛都會被蛋塔吸走，
這次終於有機會嚐看看囉😆
港式餐廳通常油會下的很重，
檀島還ok吃完不會油膩膩，
鹹魚雞粒炒飯意外的好好吃，
不過蛋塔還是柯老二的比較好吃～
（這句話怎麼怪怪的🤣🤣🤣🤣）
還有還有！！！！一定要推薦辣椒！
非常香但不會辣，
沾蝦餃、炒飯都很適合！
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🦐飛魚卵蝦餃
內餡飽滿，皮稍軟
🐷脆皮燒肉 +燒鴨
燒肉不乾硬，鴨皮中規中矩，脆皮燒肉調味比較樸實，但不會有豬腥味！
🐔鼓汁鳳爪
我沒吃🤣🤣🤣
🐟鹹魚雞粒炒飯
外觀顏色看起來很淡，但口味非常豐富，雞粒軟嫩配上鹹香的鹹魚、粒粒分明的長米，搭配的天衣無縫！
🥚檀島極品蛋塔
非常厚實大顆，中間的布丁滑嫩，外層的塔皮普通，沒有想像中酥脆。
🍒杏仁豆腐
杏仁豆腐不會過甜，但少了櫻桃，某位大叔一直碎念～🤣🤣🤣

［ 翰品 港都茶樓 ］
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上禮拜突然很想吃港式
來試試看沒吃過的 #翰品
推薦 #流沙包 🤩 餡料很滿
也是有推車的！
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🔻翰品鮮蝦餃 $105 👍🔻黃金流沙包 $95 🔻招牌燒賣 $95🔻豉汁蒸排骨 $95
🔻明爐烤鴨 $260 🔻廣州炒飯 $220
👍🔻蜂巢芋泥酥 $105🔻芋頭西米露$95
👍🔻起司豆腐奶 $95
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#蝦餃 內餡蝦🦐包的很多，口味清爽，還不錯吃但個人覺得稍微偏乾， #流沙包 內餡很滿，濃郁甜鹹適中，好吃😋 要趁熱吃但也不要太燙的時候吃不然會燙到（圖片是撥開就爆出來，沒有特別擠⚠️）。#起司豆腐奶 很特別，酥脆的表皮裡面包起司，甜鹹交織很涮嘴，熱量應該超高。
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#烤鴨 不脆是有淋上醬汁偏軟那種，肉也不多，不是很合胃口。#炒飯 配料很多，粒粒分明但調味稍淡，我有額外要辣油來加。
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有推車！有時候服務生也會直接端一盤東西來問有沒有需要（我都會想說：咦！我也點這個嗎😂）這次用餐有幾道喜歡有幾道普通，大家有機會也可以試試看～我的下一家目標是國賓的港式🤤
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［ #翰品酒店 #港都茶樓 ］
（ 高雄市鹽埕區大仁路43號）
⌚️ 午餐 11:00-14:00 晚餐 17:00-21:00
⚠️服務費10%
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#港式大口袋
#鹽埕大口袋 @ 翰品港都茶樓

外殼有煎到香脆的芝麻✨
內餡則是塞滿了甜美多汁的蔬菜
入口層次先酥脆後鹹香😍
一咬下滿滿的蝦米香跟雞蛋香湧上
即便銅板價但美味度不減💯
同樣讓人吃得超滿足👍👍
你想給這道料理取什麼名字呢？👇

🥬食材
🔸蝦米
🔸紅蘿蔔絲
🔸高麗菜末
🔸雞蛋
🔸餃子皮
🔸白芝麻

🧂調味料
🔹胡椒
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹胡椒鹽

🍳作法
1️⃣ 熱鍋下油加入蝦米、紅蘿蔔絲、高麗菜末拌炒，加入胡椒、雞精粉、鹽調味
2️⃣ 將配料與蛋液攪拌，鋪在餃子皮正中間，再蓋上餃子皮將外圍緊壓至密合，沾水灑上白芝麻
3️⃣ 下鍋煎約3分鐘後翻面，兩面煎至金黃即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#餃子皮新吃法
#餃子皮

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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3g1x2gn
#楊桃美食網

簡易春捲 懶人也能輕鬆上手
春捲皮不好買 試試水餃皮

材料
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
韭菜 120公克 Chinese chive 120g
蝦仁 300公克 peeled shrimp 300g
薑末 10公克 ginger 10g
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 韭菜切成小丁；蝦仁洗淨後剁成丁。
2. 蝦仁加鹽抓勻，再加入蔥花、薑末、白胡椒粉調味。
3. 再加入韭菜丁、香油拌勻即成內餡。(也能包入自己喜歡的內餡)
4. 取多張水餃皮桿大張一點，放上內餡兩側往內折起，再捲成長條狀，簡易春捲完成。(一次桿多張更快速 / 桿大一點更好捲)
5. 取一張水餃皮放入內餡，周圍塗上水，用雙手擠壓成三角形後封口，三角形春捲完成。(不想桿也可以直接包成三角形)
6. 放入油溫160℃的油鍋中，炸約5分鐘至表面金黃。(金黃酥脆 內餡鮮甜多汁)
7. 或放入氣炸鍋中，以180℃氣炸8分鐘即可。(用氣炸少油一樣酥脆)




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拍攝日期：2021.03.19
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身為「成吉思汗」蘆洲店店長的冠諭，當然要推薦自己地盤的美食！
是怎麼樣神奇的料理讓惡名昭彰電商部員工在5分鐘內完食？
你走過路過千萬不能錯過的銅板美食餐廳就在這！

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冠諭 (@ivan.lee_taiwan)
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場地贊助：日豐園海鮮水餃專賣

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