為什麼這篇蝦醬用法鄉民發文收入到精華區：因為在蝦醬用法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Raiph ()看板cookclub標題[問題] 蝦醬的用法時間Thu May 14 12:59...
蝦醬用法 在 嗒嗒? ?????? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 05:00:18
🌱 文青打卡咖啡店 . 🥖 黑松露蟹肉醬多士配沙律 用法包仔烘到好脆 一盤有好多塊 黑松露蟹肉醬好出色 真係用蟹肉醬撈 唔係用蛋黃醬蒙混過關果種🙈 配埋黑松露好夾 唔覺唔覺就食曬🥰 . 🍝 招牌龍蝦仔白汁意粉 面係芝士同芝士粉，再用火槍燒過 一放上枱係勁級香的😍😍 賣相都好得！ 龍蝦仔都幾多 不小器...
之前 從泰國買回來一罐蝦醬
但它是固體的
就像冰淇淋一樣使用時用挖的...
這樣是可以直接挖到鍋內炒嗎
還是像味噌一樣先用水調開呢
蝦醬除了炒菜用
炒肉也可以嗎
蝦醬聽說在泰國是當成類似鹽的功用
所以..
任何用到鹽的料理都能用蝦醬代替嗎
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◆ From: 115.43.36.203
推 ilyoufeel12:我媽有拿來炒肉過 很好吃噢 05/14 13:11
→ Raiph:因為蝦醬一次用量只需一點點 所以想擴大利用範圍 05/14 13:15
→ Raiph:否則我那固體的蝦醬不知道要用到哪一年 @@ 05/14 13:16
推 penissword:趴泰是不是也是用蝦醬做的? 05/14 13:41
→ Raiph:那請問一下 固體的蝦醬也需要先用水調勻嗎 05/14 14:01
→ Hark0705:炒河粉不是蝦醬喔~ 05/14 15:06
→ Hark0705:另推蝦醬炒飯很好吃@Q@ 05/14 15:06
推 ivysky:若不易散開,就用少許水先調開,才不會沒炒散,吃到那一口超鹹 05/14 18:32
→ yyouu:燙青菜淋蝦醬就是粵菜 郊外油菜 05/14 23:14
推 ydnaccocco:炒麵也很好吃 05/15 18:47