為什麼這篇蝦膏處理鄉民發文收入到精華區：因為在蝦膏處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者peal (健人就是腳勤)看板cookclub標題[問題] 蝦膏的作法?時間Tue Jun 3...
蝦膏處理 在 相機食先的女孩 ??????????? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:53:35
❤️ #相機食在旺角 🌟 原來朗豪坊對面開咗個新商場叫MPM 😂 呢晚就去咗1樓嘅賞櫻 @hanami.omakase 食omakase🍣 餐廳門外放咗櫻花，滿有氣氛🌸 入面亦有幾間包廂，適合三五知己把酒暢談，私隱度好高 💬 我就坐喺吧枱，同師傅交流交流🤓 餐廳有4款廚師發辦套餐，$800-$15...
上次去日本料理店
點了一道炸蝦天婦羅定食
炸蝦送上來時，
老闆說: 這炸蝦裡有蝦膏哦
吃了後果然有，很好吃耶
請問蝦本身應該沒膏吧，像螃蟹才有紅紅的膏吧
還是是特殊品種的蝦有蝦膏?
好像有蝦膏的作法，類似蝦醬
請問有前輩高手做過蝦膏嗎?好吃嗎? 謝謝
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→ glorylee329:那是天生的！ 06/03 22:08
推 ps20012001:蝦膏不是就蝦子頭殼裡那堆嗎... 06/03 23:11
推 thewaymilky:我還以為頭裡面那個就是了耶.... 06/03 23:35
推 CuTeHebe:蝦本身就有啊XD 06/04 00:59
推 RoxanneLi:你說的是蝦子天生的蝦膏 像蝦醬那種蝦膏是另外的東西 06/04 02:28
→ peal:像蝦醬的蝦膏吃起來像蝦頭嗎 06/04 04:32
推 RoxanneLi:吃起來像蝦醬 06/04 05:38
→ GirlInBlack:像蝦頭的是原本蝦子就有的啦,不止螃蟹有滴～ 06/04 06:24
→ forfly:蝦醬吃起來是蝦醬不是蝦膏，蝦膏是蝦子天生的有的 06/04 09:14
推 RoxanneLi:台灣人稱蝦膏通常不會指"像蝦醬的蝦膏" 06/04 17:50
推 han15:原本就有蝦膏 06/04 18:52
推 ireneian:蝦頭裡有蝦膏 06/07 18:29