[爆卦]蝦老爹評價是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇蝦老爹評價鄉民發文收入到精華區:因為在蝦老爹評價這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者longloveyu (yu)看板Food標題[食記] 臺北大安 The Shrimp Dadd...


※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1TtKQE_g ]

作者: longloveyu (yu) 看板: Taipei
標題: [飲食] 大安 The Shrimp Daddy 蝦老爹 手抓海鮮
時間: Tue Nov 26 23:36:42 2019

The Shrimp Daddy 蝦老爹 美式海鮮。
地址: 106台北市大安區光復南路180巷11號
電話: 02 2771 0910
營業時間:週一~週五17:30-23:00
     週六、週日11:30-23:00
可否刷卡:可
平均價位:今日用餐人均2020 (8080/4=2020)
因為只有三大二小卻點了5~6人份的C餐 XD。
消費日期:2019.10
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/588655251


            

手抓海鮮在近年來蔚為風潮,
徒手抓取海鮮豪邁的吃法,雖然有失形象(XD)但是很過癮啊!
耳聞許久,南部沒相關的店家一直沒機會嚐試,
這次來到台北,孩子的阿姨便特地為我們預約餐廳「蝦老爹」好讓我們大快朵頤一番。

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蝦老爹交通便利,離捷運國父紀念館站1號出口非常近。
美食節目、報章雜誌都曾報導過。

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一整面的彩繪牆,畫的就是他們店家的商標圖案,
店內座位規劃有4人座、雙人座及六人座。

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另一面則是用一大塊黑板,寫的是價格跟品項~。
在店內一角還有水族箱,
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波士頓龍蝦現撈現料理的唷。

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挑好的龍蝦在下鍋料理前,會在桌邊讓消費者拍照拿影,我們懷念他XD

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手抓海鮮餐廳必備的設施:洗手台~還有洗碗精或洗手乳。


下面附上菜單:
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除了單點外,還有依人數多寡而內容有所不同的套餐組合可選。
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A餐 1000元/適合2個人
B餐 3650元/適合3~4個人
C餐 6300元/適合5~6個人
此次我們選擇了C餐,內容有:
帝王蟹腳一束(四隻腳)、波士頓龍蝦1隻、大白蝦3磅(2.26斤)、蛤蜊2磅(1.5斤)、
紐西蘭淡菜1磅(0.75斤)、小章魚2份及任選4個配料。
配料選擇則有:玉米、花菜、白蘿蔔、紅皮洋芋、蒟蒻絲、玉米筍、
紅蘿蔔、杏鮑菇、香腸。
我們最後挑了紅皮洋芋、香腸、花菜及玉米筍~。
p.s.紐西蘭淡菜不是菜!它是跟九孔很像的貝類。


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因為有小孩同行,所以醬料選擇了大蒜奶油,再另外跟店家索取特調的調味醬。
然後也因為有醬汁的緣故,
所以海鮮不像道地美式是倒在桌上,而是放在鍋裡跟盤子裡,是少了點樂趣。

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此次3大2小的交易明細。


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辣雞翅,我覺得不錯吃,
但今日完全只是陪襯的角色,跟彭湃的海鮮相較顯得很不起眼。

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一套沙拉+濃湯 150元,
濃湯是洋蔥濃湯,但味道不夠濃郁。

接著就是重頭戲囉,
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很大一盤,不管是視覺上還是份量,都極為豐富、彭湃。
料理的方式則是先將海鮮、蔬食川湯後再以佐料、醬料拌炒!
如果嫌不夠入味,還能再沾醬來吃~

食材簡單心得分享:
1.龍蝦偏乾澀,煮過頭了!還附有槌子可以敲打龍蝦殼
2.帝王蟹腳我覺得很好吃!肉質鮮美好吃~一口咬下去還有飽滿的肉汁。
像仙女只要吸空氣就飽的女兒是卯起來吃,識貨!
3.紐西蘭淡菜跟蛤蜊份量多
4.白蝦有2.26斤,肉質也很鮮甜!3大2小吃不完~甚至還打包了!
5.醬汁是偏鹹的。

整體而言,我覺得食材新鮮好吃,別有一番風味,除了價格不便宜外XD。



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