被台南的美食跟太陽溶解的水之美食清單（好長、文章也好長） #清單20家 台南可以說是我最喜歡去的小吃城 現在完全不踏青就是一直吃 美食清單有一半以上都是水水們給 然後我慢慢吃出來的心得 謝謝我不私藏的寶寶們 但台南最討厭的地方就是太好吃 每一次都想吃上次吃過的 導致我無法進行新的體驗⋯⋯ 詳細資訊、價格、菜名有興趣可以去估～一下 #葉家小捲米粉 邱家跟葉家我都吃過！身為小卷狂熱我覺得都很好吃，小卷只要新鮮都很美味呀。 但邱家熱而且需要排隊，所以後來吃小卷米粉都選葉家(有冷氣不用等很久)～他的特色是小卷切的超巨大，爽脆豪邁！ #炸雞洋行 人氣排隊店！無骨雞塊覺得乾乾的，但雞腿整隻都是嫩汁唷～我本人對炸雞沒有依賴，喜歡吃炸雞的可以試試（在邱家小卷米粉對面 #魚金魚皮湯 魚皮很大片也給的很多，不用排隊！不喜歡吃魚的話，隔壁有土魠魚、集品蝦肉飯可以選擇，附近滿滿都是小吃攤。肉比較薄但多～不會有魚肉味干擾哈 台南魚皮湯天下無敵，人間美味！ #王氏魚皮 王氏魚皮的肉厚，魚味比較重！一樣很鮮美，鹹粥也好好吃，台南的鹹粥每口都是海味的豪華粥，每一次回家的遺憾就是，為什麼我沒有打包一碗呢？ 這次我打包了！但是給我爸媽！我沒有包(淚流滿面中) #集品蝦仁飯 評價兩極化的名店！第一次吃真的覺得一般，第二次吃逆天好吃（佩佩說的）明明就剛剛吃了一輪，還是把整碗飯扒光了，然後～可以加一顆半熟荷包蛋更滿足。是甜口味的飯喔！ -新鮮的溫體牛可以吃3-5分熟不會覺得可怕，所以涮肉的時候粉粉的是可以吃的！也可以夾一片生肉在碗裡面加入滾燙的熱湯，攪拌一下直接吃掉！ #鴻牛牛肉鍋-西門店 肉盤很大盤(最頂級的一盤大盤590吧)、價格不貴！普通溫體牛盤的肉很有肉味有口感，頂級牛盤好嫩～佩佩喜歡有肉香的，我喜歡嫩的！冰箱菜盤的蔬菜老老的，不過我是去吃肉的沒關係。 #阿裕牛肉鍋 我最喜歡的牛肉鍋，喜歡他的用餐環境，很熱鬧很像海鮮熱炒店，滿滿人情味，客人永遠滿滿，但不會因為生意好就有脾氣、不耐煩！ 菜盤、內臟種類非常多。肉吃起來的話⋯⋯對不起我分不出來，我覺得台南的溫體牛就是好吃！ #鬍鬚忠牛肉湯 跟台中的鬍鬚張有血緣嗎？ 牛肉湯有分等級，越貴越嫩，看你喜歡什麼樣的口感！然後這家還有蒜頭牛肉，大蒜控會超喜歡的，蒜頭厚片爆香炒，可以吃到焦焦有口感的濃郁蒜香 #文章牛肉湯 我的第一碗牛肉湯，也讓我體會到牛肉湯的美妙之店！距離偏遠，但現在清單有王氏魚皮了可以一起跑點！文章牛肉湯本店也是經過都在排隊，現在有了24hr的店面，懶得排隊的話可以選擇新店。（不過我沒有吃過新店喔 #阿明豬心 內臟專門店，我沒有辦法接受說他不好吃還是排隊品質變差的心得哈哈，我三次流汗排隊，三次都好好吃！豬心是脆的覺得很神奇(我媽煮的是軟的)，腰子、豬腳都要點！每一種內臟的湯味道都有點不同。 雖然又熱又忙，店家完全不會擺臭臉！ #全豐蛋餅 以前的無名姐妹蛋餅。粉漿傳統蛋餅就是好迷人啊，有新店面人潮比較少，沒有那麼路邊的感覺，但口感一樣好棒，不管是熱熱吃還是冷掉了都很好吃！ #阿公阿婆蛋餅 我沒有吃過的蛋餅口感，份量超大又便宜，普通自助餐便當盒是雙層擺滿滿，建議2-3個人吃一份，不然後面都吃不下了！ 餅皮很像粿+粄條+蛋餅+鬆餅的口感，餅皮吃起來有點鹹甜鹹甜，口感很～Q彈～ 然後他有特別的瓜仔肉口味喔！ #小赤佬麻辣干鍋 水水們推薦的學生宵夜，一人份的自助式熱炒滷味？應該說是可以選擇的料跟滷味一樣。炒到料都乾乾的，口味是川味的麻+辣+鹹！這個真的好～好～吃！果然聽我們水水們話就不會踩雷～好顯我們家附近沒有這樣的干鍋！不然我真的會吃成一顆水豬。 #上好烤滷味 嘖嘖！一吃成主顧的烤滷味，滷味滷好之後炭火烤，甜甜鹹鹹軟軟的口感很強大，可以打電話預約，推薦各種肉還有帶皮肉，還有豆乾、甜不辣、米血都要吃！微波也可以喔～ 阿江炒鱔魚 生意好脾氣就很差的一家店，連好脾氣的佩佩都無法接受。話雖這樣說我還是吃了三次～人就是犯賤！ 口味甜度適中，份量剛好，快要覺得膩的時候就可以剛好吃完。 進福炒鱔魚 進福的鱔魚意麵有乾炒也有勾濃芡炒的，口感吃起來是很甜的糖醋，我吃不習慣，但是他的炒鱔魚魚肉好吃到不行，非常大塊豪邁，很爽脆 松村煙燻滷味 我還沒吃我現在去吃一下（最後還是愛松稜） 双生綠豆沙牛奶 甜度剛剛好的綠豆冰沙，不能調整甜度，綠豆香氣很重，喝起來不會太沙（我沒有加奶），珍珠控還可以加珍珠！熱熱的氣溫配上綠豆沙真是滿分，這個發明太偉大了。 以上！ 喜歡的話水們可以收藏起來 好不好吃看自己口味挑選 基本上台南的「醬」偏甜 醬料是油膏、甜辣醬這種稠稠的甜醬居多 但食物本身是正常口味的 我平常吃東西不太沾醬 就不會不習慣，每一樣都好好吃 但朋友平常喜歡沾醬，吃起來就不太能習慣！ 打到字數超過限制了 #居娜台南吃起來 #居娜美食吃起來