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「簡 單 李 吃 起 來 不 簡 單」
以前對夾心餅乾沒有特別感興趣，直到看到很多部落客推薦 #簡單李 ，腦波耗弱的我就忍不住在蝦皮下單了（剛好看到免運又有抹茶😆）
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前情提要👉🏻抹茶為期間限定，目前暫時下架，大家可以持續關注簡單李，也許哪天它又重新上架了🙈
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❣️ 抹茶奶油雙層夾心餅 8入 $410（蝦皮價）
整個就是一個抹茶全包的概念！😆
外面的餅乾就是抹茶口味，咬下去整個超酥脆！
原本想切成好看的樣子來拍照，但不知道是我內功不夠還是怎樣？用刀子切了兩次都碎掉整個大失敗啊😑😑
（大家怎麼有辦法切的那麼好看🤩求解）
他們的內餡也不簡單，使用🇯🇵九丸小山園抹茶粉製作成奶油（很特別），加上簡單李自己特製奶油組合而成！
我覺得很厲害的是簡單李自製的奶油吃起來有種麻糬的錯覺感，還蠻特別的😍
整體來說，單吃餅乾感覺不太出來抹茶感，要搭配內餡一起吃才會散發出淡淡的抹茶香，果然它叫夾心餅乾不是沒有道理的🤭
抹茶為期間限定，目前已經暫時下架，但大家可以持續關注簡單李，說不定哪天它又重新上架了🙈
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對了！我買完才發現自己在蝦皮買貴了！
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【Tefal智能高速煲 x Szeci 💖蒜蓉粉絲蒸蝦💖】
疫情下各自修行，激發小宇宙，我都愛上了下廚！以前淨係掛住上網買衫買日用品，而家都會睇埋廚具！乜乜窩和乜乜煲我樣樣都想要😍😍😍不過作為精明媽媽我梗係唔可以亂買啦🤣🤣🤣
加上我屋企係開放式廚房，所以我好揀擇，廚具都要入得廚房出得廳堂，要過到我呢關✌🏻一定要靚仔同埋實用兼備!

近排廚神媽媽group朋友勁推介Tefal智能高速煲，方便易用, 跟住個食譜，放入食材, 撳個掣，揀番個啱嘅煮食模式，✨十大煮食方式✨煎 、炒 、慢煮 、炆 、燉 、焗 、湯、 飯、 粥、 蒸,BB班都可以做廚神輕鬆整零失敗料理！
仲有22 種預設煮食模式，一煲可煮出各種菜式，最正係唔使睇火，利用變壓提鮮技術，自動調節鍋內壓力, 就好似幫食物按摩，令味道逼入食材，更加入味，短時間就可以整到東坡肉、炆牛腩等等...聽見都流口水！！

今次開光小試牛刀，整咗✨蒜蓉粉絲蒸蝦✨,特登去街市買咗新鮮游水海蝦，粉絲吸晒新鮮蝦汁，啖啖都係蝦嘅精華😍😍好正呀！

💖蒜蓉粉絲蒸蝦💖
材料：
大蝦6-8隻
蒜頭 一整個
乾蔥頭 一小粒
粉絲 一球
蔥 1條
牛油 10g

1. 粉絲用水浸30分鐘至軟身

2. 蔥,蒜頭,蔥頭, 去皮切碎

3. 將一半蒜頭連牛油攪勻,加入適量胡椒粉和鹽

4. 選擇【香煎】模式,待高速煲完成預熱後下油,將蒜粒連蔥頭爆炒至金黃色，待用

5. 用水清洗大蝦，剪去蝦腳和蝦頭前端然後小心在蝦身中間切開開邊，去除蝦腸

6. 將爆香嘅蒜頭蔥頭釀入蝦身

7. 粉絲平鋪碟上，放上釀好蒜頭嘅大蝦

8. 在智能高速煲內倒入約1000cc水，並放上蒸隔

9. 將粉絲蒸蝦放在蒸隔內，選取【蒸】模式，調校至4分鐘,

10. 蓋上煲蓋並鎖好

11. 完成後放上青蔥，鍾意濃味啲可以加少少豉油

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印度實戰篇-
嗯...首先，這篇極度個人主觀，不喜可直接滑開

在印度走跳默默地也要進入尾聲了，還滿喜歡印度的古老文化，食物以及名勝，而調皮愛騙及混亂交通髒亂不堪也已自然地習慣了，多半時候鬧他們真的是別有一番樂趣😆

唯獨交通部分，著實讓我覺得惱人(當然如今也解鎖啦)

就讓我簡單說明下發生了甚麼事情吧~~

首先呢，印度火車的票種基本分成七項，訂購後會再細分成確認，需確認，等待期三階段(更多細節就先不贅述了很複雜很燒腦)

出發前得知有不少app可以訂購，避免印度網路不好，先行下載了幾款公認最好的，後來據說國鐵官網午夜或某些不明時刻會關閉不運作，不過我很幸運地訂票時並無這項困擾

想了下，直接透過官網下訂多半最為保險吧！因預期心理知道印度行政效率之低落耗時耗力等因素，直接訂了三張票，其中恆河-泰姬陵這段要等待15個人，其他兩張當下就已確認

Story 1:

一個多禮拜前，我人在加爾各答，準備搭乘火車前往恆河
由於深知交通實況，那天我在離旅館約4公里外一間評價不錯的咖啡廳休息，預計提前三個小時回去旅館拿行李去車站 (Google路線時間為20分鐘車程+10分鐘前往車站)

準備回去的一個多小時前，突然下起了雨，為避免塞車時間過長我提前叫車，但是約莫15分鐘都叫不到車(蝦毀!)
立刻啟動Plan B,淋雨走到捷運站搭車回去，辛苦點但最遲一小時內也會到吧!

進入地鐵站，人潮洶湧OMG要熱死了，又下雨又黏膩又一堆人的
看著滿滿的人潮被堵在車站門口，詢問之下原來剛才有人自殺 (大驚)，由於我前往的方向並非事故位置，車子順利發動了一站

嘿~沒錯，就是一站然後就停了，由於對情況的不了解，我就當機立斷直接出站找公車並試圖繼續叫車

嗯，還是叫不到車 (心裡情緒已起伏)
重點是要上哪一台巴士也不知道
詢問了大概一百輛巴士跟人之後，終於有了答案，忘了等了多久後擠上了巴士，沒錯依舊是水洩不通的那種

然後眼看著一個多小時已過，我幾乎還在原地，前方滿滿車輛以及淹水的路面

天阿!!!!!!!!!

印度真的是下了雨就會淹水的，沒錯的 (猛點頭)

於是乎到站後，拼了命的涉水回家，在涉水出門 (已作好心理準備 Plan C要跑步去車站了，或是游泳也很難說XD)

出乎意料最後一段車子來超快路途也不塞了，好在有預留時間以及平常有做功德...

第一次印度火車的初體驗就在驚險刺激的過程中安妥上車了

Story 2:

離開恆河的前兩晚，等待人數停在4人後就再也不動了，那時我想說乾脆就取消車票改搭巴士，結果官網帳號莫名無法登入，弄了超~~~~久總算登入成功，卻完全查不到任何訂票紀錄，我以為是手機網頁問題，試了筆電再試了app全部失敗

這意思是說呢，雖然我有電子車票，有名子有票號，也已經用它搭了一段火車，但因為在官網上沒有顯示因此無法作業....WTF

又因為網路訂票也無法在實體櫃台變更，於是我被迫接受無法取消，只能等待發車前4小時系統自動判定後...才能決定下一步...

最後的結果，因為印度火車系統的安排，我被分配到與其他人一起Share的"座"位 (蝦米，無法取消已經很為難了，長達13小時的夜車竟然還不能躺平要跟另一個人一起坐著!?)

.......很幸運的是，一個好心的印度仔在午夜前說願意把它的睡鋪讓給了我XDD

覺得無奈，但safe渡過了

Story 3:

因為想體驗印度的巴士，但因為從泰姬陵前往齋浦爾的車次都不是很好...考量行程關係決定晚點訂票，但已查好車班，選了個晚上六點出發的巴士

當天下午兩點多就回到了市區，想說悠閒地在旅館訂票

殊不知下載的App A在結帳時無法過卡，過帳失敗兩回後結果就沒位置了!!!(App B、C也沒位置了~蝦毀!)
立刻求助於室友，載了App D，也許是時效性過了位置又空出來了，但App D卻無法使用非印度的卡 (Ok 這不難解決...)

因耳聞巴士乘車地址時常不在顯示的位置上，因此訂票後我請旅館老闆幫忙撥了通電話過去確認

沒想到結束通話後，老闆跟我說他也不知道位置在哪，大概就是那塊區域吧就去等看看吧 (蝦米那如果錯了嘞XD)

從其他車次的相關接駁位置、評語留言等推估後，相信自己對地址的評斷跟分析力就出發了(其實也沒別的辦法了😆)

抵達目的地時間後還有點時間，胡亂找了間街頭食物就吃了，結果超好吃的!!!到現在還回味無窮~~~

眼看著六點轉眼就要到了，但卻不見任何車子的蹤影，決定找間旅館詢問，旅館老闆聯繫對方後說他也不知道，此時不知道哪裡冒出來的司機 (原本還以為是旅館員工)，說他知道在哪裡，跟我說這在兩公里之外，很遠的，趕快上車我帶你去，不然來不及了

一個直覺完全不想相信他...爭取減少廢話的時間，馬上帶著行李找尋任何其他比較可靠的可能性

終於最後順利在一間小小的旅行社獲得解救...嗯，很好，的確巴士停靠位置並不在票券上面的地址 (還好只隔了一兩條街)

上了車，猛地覺得好累
阿~~~~~到底是為甚麼交通要這麼煩人阿!!!

經過了這幾回的實戰經驗，以及交叉比對確認分析後，現在已非常清楚該如何面對它的交通運輸系統了，第四段輕鬆達陣~~第五段也已掌握清楚

印度阿印度，你實在是驚喜王阿~~每天都會有一百種新鮮事以及突發狀況讓人去體驗😆