今晚吃什麼😍直接奉上兩道看起來很像一回事 卻不難的食譜😆三杯雞&滑蛋蝦仁！👩🏻‍🍳❤️ #三杯雞食譜 關鍵：麻油：米酒：醬油膏=1:1:1 其他材料：薑、大蒜、雞肉塊、九層塔、糖 作法： Step1老薑去皮切薄片、大蒜切片 Step2鍋內加麻油 把薑片用小火炒至邊緣捲曲微焦（香氣更足）再加大蒜 炒至微焦黃
Step3加入雞肉塊，並用大火炒至表面焦香 Step4再加入一湯匙醬油膏+一湯匙米酒+一點糖（讓三杯雞口感鮮嫩多汁 同時也能取代醬油 縮短收汁時間） Step5小火悶煮約5分鐘、再轉大火 加入40g的九層塔 翻炒後即完成！ #滑蛋蝦仁食譜 材料：蛋、蝦仁、鹽、牛奶、太白粉 作法： Step1 一個碗先打5顆蛋+1/4匙鹽+100cc牛奶 （讓口感更滑順）+加入蔥花 攪拌均勻 Step2 另一個碗將蝦仁加入1匙的太白粉、1/4匙的鹽、2個清蛋白 攪拌均勻 Step3 倒油進鍋 將蝦仁倒進鍋內翻炒至偏紅 Step5：再加入整碗步驟一的蛋液 轉小火四面翻炒 至蛋液半凝固就可以關火！完成✅ 剩下的 #吻仔魚炒莧菜 就是鈣質超級豐富的營養簡單菜色！ 都只有5步驟就上菜～ 大家可以擼起袖子試試看👩🏻‍⚕️❤️ . . #私房菜單 #食譜分享 #營養師媽媽 #營養師媽咪 #廚娘 #廚娘好時光 #甩鍋 #煮婦魂 #自煮晚餐

📝2021.09.12（日）補發 🌸小餐桌的家餚🌸 《⬅️往左滑有 蒜油蝦仁炒蛋 影片☺》 🍭蒜油蝦仁炒蛋 （ 小磨坊•蒜風味油 ） 🍭南瓜蒸肉末 （ 電鍋料理 ） 🍭香料雞柳條 🍭白莧菜 🍭絲瓜 🎀 今天的絲瓜和南瓜也是婆婆種的💯 取一些些南瓜參考食譜試作蒸肉末 超下飯der😋😋 10月回婆家再扛一顆南瓜😆 剩下的則另外作成佃煮南瓜（日式風味） 讓大肥先生帶去公司給逼大家試吃🤭 久違的歡樂休廚期🥳🥳 09/17（五）再見👋👋👋 🎐本篇與 小磨坊合作 @tomax_spicer ，合作商品為 蒜風味油 ，免爆香的優質好油💯💯。 ✏️小筆記（料理專用量匙） 🗒蒜油蝦仁炒蛋 💟食材 蝦仁140克（16尾）、雞蛋3顆、小磨坊•蒜風味油適量，蔥綠隨意 👉蝦仁使用些許玉米粉抓至起泡泡，沖洗、擦乾，再醃漬，不加蓋放冷藏，備用。（半小時內會下鍋可放冷凍。）雞蛋加入30mL牛奶和些許鹽巴打勻，備用。 👉好市多•科克蘭剝殼去頭去尾生蝦仁（50~70）。 💟蝦仁醃料 鹽、白胡椒粉、匈牙利紅椒粉皆¼小匙 💟作法 一、 不沾鍋，倒入適量的蒜風味油，熱油鍋，中火，蛋液下鍋，待邊緣稍微凝固時，再使用鍋鏟以畫圓的方式將蛋液攪成蛋塊，大約7分熟時，起鍋，備用。 👉煎蛋或炒蛋，建議油量可以稍微多一些，會很香。 二、 續原鍋，再補點蒜風味油，中小火，蝦仁下鍋，兩面煎至變色再炒幾下，蛋塊回鍋翻炒，炒熟蝦仁，撒下蔥花，完成。 🗒南瓜蒸肉末 💟食材 車輪南瓜150克、豬絞肉180克、綠蔥花適量 💟調味料 開水1大匙、鹽麴1大匙、清酒1大匙、醬油1小匙、細砂糖1小匙、白胡椒粉½小匙 👉鹽麴使用台塩生技•鮮選我、玉泉•清酒、金蘭•無添加原味醬油。 💟作法 一、 南瓜刮除囊、籽，去皮，切小丁。取一耐熱有深度的容器，放入南瓜丁與絞肉，再加入調味料拌勻，冷藏約30鐘，再端出靜置約15分鐘使其稍微回溫。 二、 電鍋的外鍋置蒸架並倒入1米杯的水，將上述容器擺進電鍋，蓋上電鍋的鍋蓋，按下電鍋的開關，蒸煮至開關跳起，燜10分鐘，端出撒下蔥花，完成。 🗒香料雞柳條 💟食材 雞胸肉1包（300克）、全蛋1顆 👉雞胸肉使用叉子在戳一戳，幫助入味。再切成寬條狀，比較厚的部分，刀子以水平的方式片薄，下鍋煎的時候，熟度才會一致。 👉家樂福•大成安心雞。 💟醃料/調味料 鹽½小匙、義大利香料½小匙、香蒜粒¼小匙、匈牙利紅椒粉¼小匙 💟作法 一、雞胸肉加入全蛋液和醃料，抓勻，醃漬至少2個小時（放冷藏）。 二、 不沾鍋，適量油，稍微加熱，中小火，將雞肉煎熟，完成。 #健康#美味#美食 #料理#午餐#晚餐 #好吃#生活#日常 #便當#自炊#食卓 #家常菜#自己煮#相機食先 #記錄#中華料理#家常料理 #分享#手料理#自炊日記 #常備菜#健康飲食#簡單料理 #肉料理#吃貨人生#食譜 #小磨坊#蒜風味油#南瓜

日式咖哩新豬肉漢堡排蒟蒻飯 ｜純素咖哩塊｜低卡調和飯 #➡️滑看影片 我那麼愛吃又愛料理👅 卻從來沒做過日式咖哩你相信嗎？ 一直以來對咖哩塊的認知就是會有牛或豬的成分🐷🐮 每次逛超市經過咖哩區都直接略過🤷🏻‍♀️ 一聽到日本咖哩百年品牌House好侍出了純素咖哩塊 我超期待嘗試但也很緊張 😖 所以先使用 @omnifoods.tw的食譜邊做邊學🥢 之後再變出婉兒的版本👩🏻‍🍳 🍛純素咖哩塊使用心得： 純素咖哩塊一拆開來就有很熟悉的咖哩味😍 聞起來跟葷的一。模。一。樣。 咖哩塊也很容易撥開，弄碎 放入蘿蔔泥跟水裡很快就散開，一下就拌勻了🥣 起鍋時咖哩醬非常濃稠 超級感動啊💗 咖哩醬鹹度跟香料味很足夠🧂🌶 真的會讓我懷疑是不是吃到葷的咖哩😳 我覺得單吃有點重鹹，但配飯配菜剛剛好😋 傑則是覺得直接吃也很很讚 對他而言鹹度剛好👌👌👌 由於咖哩是很下飯的醬料都會配大量的飯🍚 容易一吃就超過一天身體所需要的碳水跟熱量💥 所以我用 @ladywan_wan 的茉莉香米調和飯來代替白飯 調和飯比白飯少三倍的熱量，兩倍的碳水👀 成份有泰式香米跟蒟蒻， 但我跟傑認真完全吃不出來跟一般白飯差在哪！ 一樣Q軟 粒粒分明 真的太驚艷了😳😳😳 值得推，值得買👍👍👍 讓我們吃美味的咖哩也能減少攝取過量的熱量與碳水～👅 Lady Wan的66折優惠活動剩兩天‼️ 加折扣碼『 W777 』 再打9折（總共6折） 有興趣的朋友可以把握這次優惠！ 🔗連結在首頁💓 另外對好侍純素咖哩塊有興趣的朋友 以下是通路資訊： 量販超市通路：全聯、家樂福、愛買、大潤發 百貨超市： city’super 獨立超市：樂膳自然無毒超市 網路通路：PCHOME線上購物、MOMO購物網、蝦皮Shopee、素易購、來素購、素蒲屋連鎖素食品專賣、心鮮好素集 - - - #House好侍 #好侍素食咖哩 #好意識 #Ladywan #茉莉香米調和飯 #低卡蒟蒻 #新豬肉 #OmniPork #OmniFoods #植物肉 #科技肉 #未來肉 #素食 #純素 #蔬食 #植物性 #減醣 #低碳水 #環保 #健康 #素食料理 #自己做