魚漿食驗室是先生與太太的好朋友創立的，就是生日遲了半年多送了我一把三德刀的好朋友XDD，太太也協助當魚漿食驗室的小編，當然裡面亂說話的不是我，太太可是很正經的呢！
我跟先生一直以來很常吃魚漿食驗室的蝦餅或火鍋料當宵夜，這次他們限量推出了蝦子含量60%的月亮蝦餅，真心覺得好吃，用料實在，平時在家中用半煎半炸的方式，就可以有美味的蝦餅，我那超可愛但已經念國中不太理我的外甥女，早上自己一個人可以吃一片哦，想當初她小時候會特地打電話給我說：小阿姨我想妳，現在呢？現在呢？只會傷我的心，哭哭！誰可以教教我，讓外甥女理我><（抱歉有點離題了）

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#宅宅太太的日常 #魚漿食驗室

獨門鮮作粉色蝦餅，蝦含量60%蝦餅上市囉！

未免大家因為字太多讀不下去，在此先行簡短說明本次「蝦含量60%蝦餅」的獨到之處：

重量：一片為250公克，比原本的提升25%
蝦仁：本次60%蝦餅採用的蝦仁為雲林在地友善養殖鮮蝦仁
調味：本次60%蝦餅味精含量史上最低，除了添加物本身的味精之外並沒有多餘的味精
特色：為什麼我們可以做到沒有味精還有鮮味呢？因為我們不加水！我們改以蝦殼熬製的高湯入菜

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＃主理人專欄
＃主理人話很多請見諒

「我們的產品都是用高級的魚漿製作而成，除此之外我們還選用了新鮮的蔬果入菜，而且我們不加膠....」

「你不用說了，產品會說話，我們聽聽它說了什麼就好！」

「蛤？」

「噓！讓產品說話！」

主理人踢踢在年前，獨自一人帶著滿箱不適合網路通路販售的商品前往位於台中的大盤商介紹，正當我打算滔滔不絕介紹我們產品多麼威風、多麼新鮮、多麼安全的時候，對方一臉正經的告訴我：「產品會說話」，拎娘勒！初聞此言我吞了吞口水，抬頭四處張望我是不是誤入了奇怪的組織，確認我是在一間專供傳統市場、團膳與便當工廠的食品公司之後我才放下心來，然後我說：「呃...我覺得我的產品比較內向，可能說不出話來，還是讓我來吧！？」你們知道的，最後生意當然沒做成，不然我就不會在這裡講幹話給你們聽了，對吧！

近年台灣因為食安問題頻傳，造成所有加工調理食品業務量逐年縮減，同時也因為養生、健身風氣的興起，食物的選擇便是大多數人最關心的重點，相對的"恐懼行銷"便隨之而起，例如跟你講火龍果要加油吃才不會大便紅、例如跟你講泡麵、罐頭沒有防腐劑不然你不會買、例如跟你說味精吃多人會渴死、例如跟你說蝦子有細胞壁、例如跟你說大多數的雞都有打生長激素等等，這種恐懼行銷別人產品都是毒只有我們最安全的行銷方法一直在食品業界蔓延，搞的現在不主動講我們泡麵沒有防腐劑、我們雞排沒有生長激素之類的話就賣不了產品一樣。

這種恐懼行銷的話術，在魚漿食驗室是不會出現的，在這裡最應該讓你們感到恐懼的就是主理人講幹話的能力；對我一個水產食品加工本科系延畢兩年才順利畢業的人來說，每一種行銷方式都只會是一個適當、合宜、符合受眾的「選擇」，而不是一種「恐懼」。

我這樣說好了，我爸媽都告訴我要說故事，要把蝦餅的前世今生講的有聲有色人家才會買，所以他們推薦我去拍我阿公養蝦的畫面，再拍我阿公颱風天的時候去拯救蝦子的畫面，最好我阿公還跌入養蝦池，我想說拎娘勒現在誰沒事颱風天還要去救蝦，又不是蝦人的搏鬥。（我阿公真的有養蝦子啦，只是產量不夠應付加工流程，所以都自家吃掉而已）

就像我去擺攤，我找來的打工仔跟我說：「你要跟大家講啊！說你們的火鍋料都是自家做的，配方都是自己想的，添加物都是合法的，魚漿、蝦子都是新鮮的，要跟大家說你們的蝦仁都是沒泡發的，要跟大家說裡頭的豬油在變成豬油前還是一隻活生生的豬，豬肉在生前都在加拿大活得很快樂。」我說：「可是這不是應該的嗎？為什麼需要特別講？」結果我的打工仔第二天就沒來了你們知道嗎？

我之前就提過目前會來我們魚漿食驗室點讚的大多數都是一群連音樂祭的票都買不起還要來這裡跟大家玩抽獎的聽團仔，一個受眾是這款人居多的粉絲團，你是要怎麼推一個馬卡龍大小就要480的蝦餅之類的高級品呢？所以我們一片蝦餅只賣你60元，這幾乎是批發價的底標，這也是我們魚漿食驗室賣最好但幾乎沒有任何利潤空間的產品，所以他的內容物就是很一般，所有能降低成本的手段我們都會用在這張60元的蝦餅上，我們拼了命的找便宜安全的原物料，從中國、秘魯、越南、緬甸、泰國一個一個找到當地便宜的物料，進到台灣，透過我們母企業的手，做成一張純正台灣加工製造的蝦餅，最後拿到網路以幾乎是推廣的價格賣給各位，因為我想給我們家工廠所有同仁，在夏天也有事情做，讓他們避開十幾年來夏天都閒到會去田裡幫採蒜頭的淡季生態，當然同仁與我都會因為這件事情賺到更多錢。

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那為什麼現在我要做一張這麼貴的蝦餅？答案是因為「夢想」。

有去大暖跟我們交易的親朋好友應該都有吃到我們目前在網路通路並沒有上架的「高麗菜卷」吧？如果你們有認真聽我喊，那你們就會聽到我喊的一句介紹詞：「你們拯救了在地農民」，你們知道嗎，這是我唬爛的！

因為你吃一根高麗菜卷，你救不了我們母企業工廠旁邊那些每年都要把高麗菜打到地下當肥料的農民，你只會讓我們賺到錢；可是如果一群人、一大群人、一整個人類世界每一個人都吃一根高麗菜卷呢？我跟你講那些農民真的會發大財；可是如果農民不學會控制產量的話呢？那你連外星人都找來吃，他們還是要把高麗菜打到土裡。

（順道一提：我們母企業每一年都平均跟農民收購約5-10噸的高麗菜用來加工，這數字小得很可憐，有時候連阿香打冴羽獠用的鎚子重量的十分之一都沒有，你們不要講出去。）

我們家族生活在一個每年都會把大量高麗菜打入土裡（農業上的術語叫：耕鋤）的農業縣市裡，心中也是覺得可惜，畢竟那個時期的高麗菜真的很便宜，拿來加工一定可以賺超多！於是我們家就開始做高麗菜卷，而且都是在雲林縣境內收的高麗菜，收著收著就傳到我這一代來。我這一代面臨的困境也不比前代少，我們台灣除了高麗菜其實含有很多東西品質超好，可是都跟高麗菜一樣最後都得賤價販售或是廢棄或是放著爛掉，對加工業者而言，那些都是因為量產而相對便宜的原物料、或是因為技術先進而高品質的原物料、或是因為成本耗費巨大而顯得珍貴的原物料，看著這些不得市場發展的台灣員產物料，我便萌生了一個夢想：「我想用台灣產的物料做加工。」

於是我這次與我在雲林口湖鄉養蝦的好朋友配合，我向他收購一批純台灣養殖並且全力往「友善養殖」理念邁進的生鮮白蝦仁，然後我把他的蝦仁做成了蝦餅，並且我盡可能的調低味精使用量、不再只是加水入菜，而是加入取蝦仁時的蝦殼熬煮的高湯入菜，每一片還從200公克變成了250公克，每一片的整體蝦含量來到了60%，總數限量300片，售完為止！

上班一天的疲累需要解放，這時候炸物一定不離手，啤酒肯定一口接一口，這是原始慾望的解放、這是口腹直覺的紓解，魚漿食驗室的蝦餅肯定是最適合你的選擇，這次我們採用雲林口湖在地養殖鮮蝦，蝦仁出自雲林在地青農之手、製作過程中不添加過多的味精（食品添加物本身會有少數味精，這我不會取消）甚至我以蝦殼熬煮而成的高湯代水入菜，最後做成這支蝦含量高達60%的蝦餅。

台灣養殖鮮蝦總量的40%以高速切割之後再與魚漿混合，生蝦漿顏色較深，因此這張60%蝦餅整體魚漿會呈現略為粉紅的顏色，剩下的60%則以切菜機處理一次保留大塊蝦丁，蝦餅整體Q脆厚實、香氣四溢、入口輕嚼便可感受與高雄愛河水相似的甘甜尾勁，如此魔性的蝦餅，就算你不是入地獄的地藏王，你也該好好嚐嚐，這支蝦含量60%的蝦餅，成功的把熱烈的海鮮蝦味香氣向上提升一個量級，市面上能跟這張蝦餅比拼的產品我相信是非常稀少的！如果你有興趣購買，請參考以下網址，謝謝，感恩。

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放假前夕，應該是道歉的最好時機
關於良品嚴選的皇宮月亮蝦餅團

這次的團購，出了蠻多問題
不論是留言或私訊
每每收到都是愧咎與生氣

很多觀眾是因為對我的信任所以才下單訂購
但卻得到了不好的購物經驗
我真的覺得非常對不起

雖然你們都說
「不是太太的錯，你也是無奈的」
可是，是我推薦的，而且會有分潤
我責無旁貸

這次團購之前
和良品確認時程與出貨
他們給我的資訊是
【貨12月底都備好+24hrs內出貨】

就算過年前物流量大會有所延誤
我團購文寫著4-5工作天到貨，保存期限5個月
這樣鬆綁許多，一定沒問題的
發文前也再次和良品確認這樣OK

但，如果我夠有危機意識
應該在發文前要求廠商拍照給我
確定他們冰庫真的已經備好貨
而不是只有文字就以為那是保證

1/14開團，
1/17良品通知15000片賣完，請我修改文章
這時，我都還想著
『哇～真的好快賣光喔』
也覺得大家可以兩天就收到
比開團文說的4-5天快應該會很驚喜吧

結果，到1/19
我收到第一個私訊反應還沒出貨
以為是特例，聯絡良品窗口快派專人回覆
良品回覆後，也讓我知道他們回覆的內容
大意是
【因為訂單多+系統超賣，所以會在1/21出貨】

看到這樣的回覆，我覺得心裡不舒服
但又覺得廠商過年前很忙，他們也辛苦
所以當下沒有講什麼
只是，那就像手指被紮了個小刺
會一直想，一直在意

所以隔天1/20，我還是傳了訊息給良品
『我昨晚想了一下，覺得你們處理不好，
所以希望你們能改

第一，提問必須回覆，
不管是否已經收團，這是長久的
第二，沒能在4-5天到貨，
應該主動跟客戶聯絡，看是補償或是取消，
這是信用
而不是被動的等有人反應才去處理

如果這兩點你們無法在本次團購做到，
我覺得以後我也不敢再和你們合作了
畢竟4-5天到貨，
已經是當初你所允諾更寬容的時間，
下定的人也有很多是看上這點

現在有第一個來反應，
你回覆說有10%會晚出，
但我是買的人會覺得，
就跟當初講的不一樣了啊

不要把自己的信用搞砸，
去年一次已經很可怕了

又，更何況其他90%，
真的都有在4-5天內讓人收到嗎
雖然你總說請我放心，
但事實上我就是無法放心，
所以想了想還是決定跟你講清楚』

到了1/21，開團的7天之後
我才知道，不是只有10%的延誤
而是因為工廠交貨延誤
幾乎整團都沒貨可出

這時已經不是擔心而是非常生氣了
我們是合作關係，
可是實際狀況卻一直沒讓我知道
但比起跟廠商生氣
更重要的是要快出貨！！！！！！

於是等到1/24，這團出貨完成之後
我就跟良品說了
『你們應該今天會把所有的訂單出完，
下週我會再跟粉絲道歉並聲明，
之後不會再與良品嚴選有任何合作

謝謝這一年多的邀約，
分潤真的很棒
但信用無價
一次還可以等著改善
但第二次就無法接受了』

貨出完了之後，又來了新事件
厚片包裝變成了別的廠牌名稱
讓消費者擔心、困惑
良品也承諾我
【會一一電話聯絡買到其他包裝的客戶】
但一直到這週，
我都還是接到私訊問厚片包裝奇怪
而且說完全沒接到良品的聯絡電話

雖然可以安安靜靜的好聚好散
可
我最在乎的，就是誠信
一直很驕傲自己從來沒有因為錢而瞎話
寫Blog時期是，粉絲團不紅的時候也是
到現在好像有點紅了，也要還是

如果只是為了錢，不堅持原則
我真的有接不完的業配
連不用實際使用，只要貼貼照片就有錢的業配
我都不接了
更不會因為團購分潤就賣掉自己的信譽

這是我最後一次跟良品合作
雖然蝦餅好吃
但我不會再開了
再也不會

再次對本次團購的所有觀眾抱歉
對不起