晚餐後想來點！飲品😋
台中TeaWater茶水📍台中北屯
店家ig 🆔 @teawater.tc
店家FB🆔 TeaWater茶水中清店
🌍評分📝 4.9星 #文末抽獎

🏠台中市北屯區中清路二段351號
☎️04 2295 1366
⏰09：00 ↔️ 22：00（無公休）

㊙️香草奶蓋採用頂級馬達加斯加
㊙️香濃起司採用法國NO. 1品牌🤗

品項🍹
波本香草奶蓋💸70
📝奶蓋厚厚一層差不多3分之1
喝起來超奶超濃郁香草味綿綿
香濃起司奶蓋綠💸55
📝起司厚厚一層差不多3分之1
喝起來鹹鹹香起司我喜歡順口💯
南麓紅茶💸30
📝採用斯里蘭卡的錫蘭紅茶我愛
喝起來有獨特淡淡蜜香紅茶味道
台灣文山青💸35
來自台灣高山喝起來不苦澀回甘
阿里山珍奶綠💸60
📝高山茶遇上珍珠Q加上鮮奶優
推薦使用鮮奶超級搭奶香味很濃
翡翠奇異果💸60
📝這杯超營養滿滿的維他命C整顆
奇異果跟新鮮檸檬汁跟柳丁💯
熱帶水果茶💸60
📝天然鳳梨熬煮鳳梨汁再加上5種
新鮮水果製成一杯黃金比例水果汁
芋香紫米💸55（新品）
📝滿滿芋頭顆粒整杯芋頭香加上😘
養生紫米超優超濃郁好喝我喜歡‼️

介紹 📢
店家黑色風格牆面色彩更顯得搶眼
一下車就被他吸引住.尤其是圓形招牌
店家主打奶蓋喝起來真的不是蓋的💯
台中目前TeaWater茶水只有中清店
之後可能會在一中.市區的朋友有福
‼️奶蓋控不用在跑到中清路來了‼️

心得 🙋
起司奶蓋厚厚一層濃到嘴巴也一層
奶蓋控不要放過他.TeaWater茶水😘
喝起來喝起來.台中中清店等你來🤗

分店資訊🚩
🏠新北市板橋區重慶路276-1號
☎️02 2963 5222
⏰10：30 ↔️ 21：00（無休假）

🏠台北市南京東路三段303巷6弄1-1號105
☎️02 2712 1880
⏰10：30 ↔️ 20：00（無休假）
⏰11：00 ↔️ 19：00（六日）

🏠台北市萬華區昆明街186-1號
☎️02 2375 6669
⏰11：00 ↔️ 22：00（無休假）

#文末抽獎 僅限ig
🎁獎項‼️9大人氣商品任選兩杯‼️
1⃣追蹤 @teawater.tc
@a0982993944
2⃣Tag1位朋友（重複需不同人）
3⃣7天後抽出3位朋友（4/20 領畢）

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［#露西愛穿搭］
✔️從小就有近視的我來說，眼鏡是不可缺少的，年紀增長下，能配戴隱形眼鏡的時數逐日減少，當然希望戴眼鏡的自己也有自信，擁有一副時尚的眼鏡，讓它成為穿搭的一部分，在 手目耳眼鏡SeeMore ，相信你一定能找到命定的那一款！👏🏻
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✔️位在台中北屯崇德門市的分店，和露西以前去過的門市不同，打造出兩層樓的店面，更加寬敞挑高的空間，琳瑯滿目的鏡框種類任你挑選，任何年齡層喜好的風格都有，以及舒服的環境會讓人忍不住想在那坐一下午～😌先選喜歡的鏡框後再選擇想要的鏡片規格，價格公開透明，讓每個人都能在預算內配到適合自己的眼鏡～👓
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✔️一進門就由服務人員招待現磨單品咖啡，背景播著悠揚的古典音樂，幫助浮躁的心情安定，強調慢活的手目耳，希望每個人來到這裡可以暫時放下紛亂的思緒，把配鏡當作一趟美好的旅程，專人從頭服務到最後，親切又專業的解說，店家嚴謹把關每一道流程，協助我們更了解自己的靈魂之窗，不需倉促做出選擇，彷彿和老朋友相聚的時光特別快。
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✔️先前就很喜歡他們家文青感的鏡框，這次依舊選擇障礙了好久呀！😵金色、銀色、復古造型、前衛設計等⋯，最後選擇這款偏方的鈦合金鏡架，大框較修飾臉型，玫瑰金的精細質感令我愛不釋手，鍍漆耐蝕持久，戴上之後覺得氣色明亮，有型又帶點知性～讓原本習慣戴深色框的我煥然一新呢！❤️
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✔️配鏡時搭配濃郁咖啡香真的很幸福吶～🥰完成後約4-6個工作天就能到門市取貨囉，服務人員依舊會再次仔細調整眼鏡是否符合臉型，確保配戴時是最舒適的狀態，在這裡你真的能感受到他們對於每一位顧客的用心，說是眼鏡的職人精神也不為過！
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✔️手目耳品牌實行企業社會責任已久，這次與台中在地 #淘氣小農 合作， #手目耳尋味所 的提案因而誕生！配鏡就送一盒四入茶包組～🍵使用自然農法栽種的茶葉，希望大家更認識這片土地，露西覺得蜜香紅茶味道很香醇，餘韻無窮，連贈送的禮物也不簡單，包裝設計都十分用心，我從在他們家配過第一副眼鏡後，已經推坑給不少身邊好友哈哈！(⁎˃ᴗ˂⁎)
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✔️一個成功的品牌除了優良的產品及服務品質，以及CSR社會企業責任的持續經營，手目耳提供低收入戶及學生方案，大學生兩人同行第二副免費！讓近視者配鏡不再是沈重負擔，也能為社會盡一點心力！

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✅低收入戶配鏡免費

✅大學生方案：兩人同行第二副免費

☎️04-22411018
⏰10:00-23:00 
📍台中市北屯區崇德路二段480號
#手目耳眼鏡 #眼鏡 #手目耳的慢生活 #文青風 #文青穿搭 #台南眼鏡 #台中 #台中眼鏡 #彰化眼鏡 #咖啡 #圓框眼鏡 #眼鏡女子 #眼鏡男子 #穿搭 #eyewear #eyewearstle #glasses #glassesstyle

＃絲襪奶茶 ＃凍檸茶 #港式濃茶
＃配茶 ＃撞茶 ＃糖漬檸檬

＃縫袋子的時候自帶背景樂青花瓷XD

大家安安

這週的主題是紅茶^^

最愛的絲襪奶茶和凍檸茶，就是很有代表性的濃茶所沖煮出來的。 每次到香港就一定會去光顧幾間老店，滿足一下口腹之欲，尤其是喝喝早茶，再吃個菠蘿油或是蛋塔。

那到底為什麼港式的濃茶，可以做到濃滑順又不會苦澀呢？ 除了配茶配的好以外，更主要的就是撞茶了，利用來回數次的交互沖撞，讓水流快速的通過茶粉，不僅帶出更多的層次，也讓空氣融入紅茶裡，讓香氣更豐富。

因為使用了特殊的長布袋，用久了看起來就像是絲襪一般的顏色，而被冠名上了絲襪之稱。濃茶底也被稱為茶膽，通常是茶室最重要的核心，配茶的產地，比例和溫度等，都是店家知名的關鍵。

這次就想要來測試看看，在家裡是否可以做出一點精髓，主要的細粉，是來自斯里蘭卡早餐茶包，茶包內已經是細粉，方便許多。 而粗粉用的是尼泊爾的高山紅茶，帶有很香甜的韻味，而中粉則是測試了泰國紅茶和很特別的梨山貴妃茶（是，我知道他是綠茶）。

沖煮細節和比例，影片內有詳述，我就不多提了，但這邊不得不特別誇獎一下我們台灣的製茶功力，中茶最後選的是梨山貴妃茶也稱為東方美人茶，只放了少許的量，但回甘的程度居然就很明顯的提高，其特殊的蜜香非常討喜，讓整個濃茶多了韻味和層次。 是這次實驗的意外發現^^，可惜的是在家裡臨時找不到日月潭的紅玉18號，相信一定也會有很好的感受。

tip: 貴妃茶或東方美人茶是一種被小綠葉茶蟬咬過的茶葉，經過中淺烘焙而成的茶，會帶有天然的蜜香。

最後沖煮好的濃茶，依照當地的習慣，搭上淡奶，加入適量的糖，就是很知名的絲襪奶茶，而如果放上幾片糖漬檸檬和天然的蜜糖水，加上滿滿的冰塊，就變成了凍檸茶。

成果我自己非常喜歡，雖然大家買到的紅茶都不一定相同，但我想比例上面是不會差異太大的，只要記得幼茶是主要茶味的來源，粗茶負責的是茶香，而中茶是回甘和層次，就可以調出自己喜歡的濃茶。

至於工具，網路和拍賣就有賣專用的港式沖茶套件，我是用了手沖咖啡器材來做了點小改裝，也是不錯用。 若真的沒辦法玩沖茶，影片的最後也提供了一點我煮茶的小心得，大家可以參考參考。只是還是有滿明顯的差距，不然也不會店家都用撞的^^

最後放上心得紀錄，各位可以用同樣的比例試試看

配茶：

幼茶-斯里蘭卡茶包
粗茶-尼伯爾高山紅茶
中茶-梨山貴妃茶

細粉用65％，粗粉用25％，而中粉是10％。可以提前先把茶葉混合好，攪拌均勻之後放到罐子裡密封

沖茶：

適合沖茶的溫度大約在９６－９０度之間，用１ｇ配好的茶粉對上30ｇ水的比例下去沖煮，需要先把茶葉和布袋浸潤一下，然後來回沖3到４次左右。沖茶的動作也叫做撞茶，因為你會需要把布袋提高，利用重力加速度讓水流可以更快速的通過茶粉，並且帶入更多的空氣，茶香就會變的更奔放，好喝。完成沖茶之後，回鍋開小火煮2-3分鐘，直到你看到水小滾，就完成濃茶膽了。

絲襪奶茶的做法:

溫杯，杯底加入適量的糖，30％的淡奶和70％的濃茶，馬克杯越厚越好，保溫的效果好之外，嘴唇的觸感也比較好。入口的香氣應該會是滑順濃，層次多也不會苦澀，而且會回甘，那就代表配茶比例和沖茶的動作是很好的。

凍檸茶做法：

趁著茶膽還熱的時候，裝上一杯滿滿冰塊，放入適量的蜜糖水和幾片漬檸檬，沖上熱濃茶，糖漬檸檬的味道會被整個散發出來，超香的，而且非常解渴，應該會成為我今年夏天的最佳良伴。

tip: 糖漬檸檬用黃色或綠色都可以，洗乾淨以後，陰乾一整夜。用75％酒精，清潔消毒容器，再放入切好的檸檬片和一半重量的糖，然後一層檸檬片就灑上一層糖粉， 之後置放在冰箱冷藏幾天，就會看到自然出水，那就是最有檸檬香氣的天然蜜糖水

peace

#下單處：https://goo.gl/TRrBcA
#本商品與 山和院茶職人 #合作開團
#影片：

夏天來了，狂買手調飲料的季節。但你我都知道手調飲料中的過多糖分、奶精，這些都是健康殺手。我們自己來做自己的健康飲品！

如果妳是奶茶狂，那你一定要挑《山和院》金萱。《山和院》的金萱光泡下去就一陣奶香，跟手調飲料調出來的雖然類似，但喝下去都是天然奶香！我會在加鮮奶跟蜂蜜，就完成我最愛的奶茶，每天早餐我都喝一杯！絕無香精、愛喝幾杯就喝幾杯，也不用擔心變胖！哈哈哈！

《山和院》的紅茶分兩種，蜜香紅茶比較輕盈順口，紅韻的香氣味道比較濃烈，任君挑選。可以睡前泡，睡醒就可以喝囉！ 茶太濃的話就加水稀釋，太淡的話就提高比利。大壺茶可以回沖歐，第二次就連水一起煮到滾，放涼即可。

《山和院》的烏龍我們都會隨時煮一堆起來放冰箱，當作水在喝，因為我真的不愛喝白開水，就用清淡的烏龍當作水來攝取，溫和的烏龍對女性也很好喔！

開團時間：0704～0707
可匯款
任何問題都可以跟 山和院茶職人 粉絲頁直接聯絡
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另外，《山和院》的包裝可是得過世界大獎的，可以在，如果暑假出遊或出國，會拜訪朋友、外國朋友，這包裝絕對超有面子！非常可以考慮喔！

#山和院
#烏龍茶
#金萱
#紅茶
#我不是黃臉婆
#我是韓國黃太太

黃檸檬酸香柔和、皮不苦澀，更適合用作糖漬、鹽漬檸檬！
「鹽漬檸檬」
鹽漬檸檬是古老的保存食物方式，也是近來料理的萬能調味料。融合了鹽的回甘和柔和檸檬酸味，拿來蒸魚醃肉、涼拌調味、佐生魚片，都很對味。製作時使用粗鹽或海鹽，豐富礦物質讓味道更醇厚；鹽的用量約是檸檬的10%～20%，而因為是發酵食品，製作時放在室溫陰涼處即可，待約1周後完成再放入冰箱保存。

STEPS
1.鹽巴抹檸檬的外皮後水洗，再以紙巾擦乾。
2.檸檬部分切成5mm的薄片，部分可以滾刀法切塊。
3.一層粗鹽一層檸檬，最後以粗鹽覆蓋。
4.一天一次搖一搖，將檸檬與粗鹽融合，促進發酵。


「糖漬檸檬」
糖漬檸檬可以單吃或是泡飲檸檬水、檸檬紅茶，或是搭配麵包、甜點、冰品，帶來甜蜜滋味。也可以用蜂蜜取代砂糖，做成蜂蜜漬檸檬。

STEPS
1.鹽巴抹檸檬的外皮後水洗，除去表面的蠟，再以廚房紙巾擦乾。
2.檸檬切成5mm的薄片。
3.一層糖一層檸檬，最後以蜂蜜（或糖）覆蓋封口。糖融化出水，就可放入冰箱保存。


【台灣好食材】自己漬蜂蜜檸檬/鹹檸檬～黃檸檬3斤+百花蜂蜜*1+粗鹽*1+貯存罐*2
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=2935
＞本組含：台灣黃檸檬3斤、醃漬粗鹽250g、百花蜂蜜350g、貯存罐 (500ml*2)
＞附食譜，糖漬、鹽漬黃檸檬，連皮醃漬不苦澀，泡飲、蒸肉醃魚料理百搭
＞黃檸檬草生栽培，皮薄清香，無農藥更安心
＞百花蜂蜜香味淡雅、口感微酸，入喉後層次豐富
＞英國BBC料理節目和主廚最愛的貯存罐品牌
＞台南日曬醃漬鹽甘甜不死鹹，適合醃漬、鹽焗料理

【Eureka檸檬】草生栽培台灣黃檸檬
https://goo.gl/jHLQJb
＞5/15~6/14台灣黃檸檬熱賣回饋，一次買2箱再省100元
＞黃檸檬皮薄不苦澀，更適合切片做檸檬水、鹽漬糖漬、入菜
＞香氣清新、黃澄橢圓，可做烤雞腿、豬肉沙拉
＞可做料理百搭的鹽漬檸檬，適合蒸煎魚炒肉調味
＞冰糖、鹽漬黃檸檬絲佐料理，金黃顏色更添可口
＞還可做養生茶飲：韓國生薑檸檬
＞富含豐富的維生素C及檸檬酸、檸檬苦素
＞草生栽培，無農藥殘留檢測，更安心

【夕遊鹽】醃漬粗鹽
https://goo.gl/zKRCcU
＞富含礦物質與微量元素，飽含大海風味
＞入口甘、不死鹹
＞多用於醃漬、鹽焗料理、沐浴、去角質、清潔
＞來自台灣現存最古老的台南北門井仔腳瓦盤鹽田
＞引北門潟湖純淨海水，日曬手工收成
＞天然無添加，通過SGS檢驗
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我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。

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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！