雖然這篇蜜處理咖啡豆風味鄉民發文沒有被收入到精華區:在蜜處理咖啡豆風味這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蜜處理咖啡豆風味產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅菲米莊園級精品咖啡,也在其Facebook貼文中提到, 【新豆上架】NO.6托雷斯莊園 ‧ 黑蜜處理 咖啡豆 ●風味說明: 『新潮流黑蜜處理!乾淨、甜美、滑順』 帶柳橙、榛果、可可風味,口感綿密多汁,尾韻有麥芽糖甜味! ▲ 生產資訊: 國家:哥斯大黎加 / Costa Rica 產區:布蘭卡 / Brunca 生產者:托雷斯莊園 / Finca La...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,兩款特別的咖啡豆: 衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。 藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。...
蜜處理咖啡豆風味 在 虎記商行 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:12:34
咖啡週報 第十六期:「私房豆系列」新東方粉紅波旁 「轉運配方」,下週開始橫掃這個秋天!!! 明起台灣地區購買咖啡豆滿1000元請你吃中秋小點心 !!! 安清玻璃壺預計9月10日抵達高雄港 !!! ●本期推薦的豆子: 「私房豆系列」新東方 粉紅波旁 ▶ https://bit.ly/3yS...
蜜處理咖啡豆風味 在 ADCafe Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 22:25:13
前一陣子 @fugocaffe 寄來了 20 幾包咖啡豆 我們花了整整兩天一一品嘗,挑出了 4 包咖啡 想不到居然都是衣索比亞的豆子! 看來我們的喜好真的很明確😂 這 4 包咖啡由 FUGO Caffé 烘焙 分別是白蜜甜心、甜蜜蜜、撫子、辦夢 每一包都是 100g,也是我們覺得剛剛好的分量 可以...
蜜處理咖啡豆風味 在 愛吃SUSU!! 台北 台中 高雄 台南 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 12:00:41
【全台/宅配 • OKLAO歐客佬精品咖啡】☕️ ✔️席月典藏 精品掛耳禮盒(20包/盒) 699元 ✔️品鑑咖啡大全 精品掛耳禮盒(四小盒 共20包) 579元 ✔️圓滿 精品掛耳禮盒(24包/盒) 639元 . 👉🏻中秋禮盒除了月餅🥮,咖啡也是好選擇啊🤩!台中精品咖啡品牌歐客佬精品咖啡☕️...
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蜜處理咖啡豆風味 在 hulan Youtube 的最佳貼文
2020-08-28 18:08:20兩款特別的咖啡豆:
衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。
原始的藝妓品種,比我們平常所看到的咖啡豆要小顆許多,但它卻蘊含著許多令人著迷的風味!其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林,透過歷史考察研究和基因測試,此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。
果利藝妓(Gori Gesha)
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓,森林內的遺傳多樣性。
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%,數量相當稀少,莊園內的競標批次也從此類別選出,擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣,質地細緻,為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。
另一款則是充滿著音樂家浪漫氣氛的哥斯大黎加卡耐特莊園(Canet)用葡萄乾蜜處理的音樂家系列咖啡豆:莫札特
風味:莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣、草莓甜味、熟果香、甜甜香料味、它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已!甜度、稠度、厚度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠Tarrazu
品種:卡杜拉
海拔:1,700公尺
處理方式:葡萄乾蜜處理 -
蜜處理咖啡豆風味 在 syreeta SIK Youtube 的最佳貼文
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Dark Roast
特選來自巴里產區的咖啡豆,以半水洗的處理方法令咖啡豆呈蜜糖狀、較醇厚,酸度較低。
將咖啡豆曬至含水量約30-35%時脫去表面硬殼,讓生豆表面直接暴露出來,再以日曬減低其含水量用以防止腐壞及方便儲存。經過二次乾燥方式處理後,使咖啡生豆呈現如沼澤般的深綠色外觀,使酸度偏向低沉及帶有厚實的風味特性。烘
焙程度:Vienna Roast (Classical Italian style) 。
在二爆密集階段,此深度烘焙令豆體浮現油脂,於焦糖化反應接近完成時,衍生出濃郁如巧克力風味,口感厚實,甘香持久。
試後感:打開包裝袋已經有股濃濃咖啡香味湧出來,沖泡後口感香醇厚實,有煙燻味,帶木味,不太酸又不太苦,易入口。
蜜處理咖啡豆風味 在 菲米莊園級精品咖啡 Facebook 的最讚貼文
【新豆上架】NO.6托雷斯莊園 ‧ 黑蜜處理 咖啡豆
●風味說明:
『新潮流黑蜜處理!乾淨、甜美、滑順』 帶柳橙、榛果、可可風味,口感綿密多汁,尾韻有麥芽糖甜味!
▲ 生產資訊:
國家:哥斯大黎加 / Costa Rica
產區:布蘭卡 / Brunca
生產者:托雷斯莊園 / Finca Las Torres 里瓦斯人處理廠
海拔:1550公尺
品種:卡杜艾 / Catuai
處理法:黑蜜處理 / Black Honey
烘焙度:中淺焙
咖啡豆: $420元(每包半磅)
耳掛包: $400元(每盒10包)
更多豆子故事介紹~
https://www.famicoffee.com/story6.html
蜜處理咖啡豆風味 在 菲米莊園級精品咖啡 Facebook 的最佳解答
【新豆上架】No.6 普奈達莊園‧ 紅蜜處理 咖啡豆
風味說明 :
『酸質圓潤!一款甜度極佳的蜜處理豆』 帶李子、甜桃、堅果滋味,酸甜平衡感佳,口感柔滑細緻,尾韻有焦糖甜味。
生產資訊:
國家:哥斯大黎加
產區:橘郡
生產者:赫爾巴夙處理廠 , 普奈達莊園
海拔:1500公尺
品種:薇拉莎奇
處理法:紅蜜處理
烘焙度:中淺焙
咖啡豆:NT420(每包半磅)
耳掛包:NT400(每盒10包)
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